平底锅可以在电磁炉上用吗为什么,是不是所有平底锅都适合用电磁炉炒菜? _生活百科

1、是不是所有平底锅都适合用电磁炉炒菜?不是。
平底锅适不适合用电磁炉炒菜，具体要看平底锅的材质。一般钢或铁制的平底锅就适用于电磁炉上，日常生活电磁炉中，绝大部份的不锈钢也适用于电磁炉。
一般的铝制锅具也不适用电磁炉，在购买平底锅的时候，可以查看所要购买的平底锅适不适用于电磁炉，以防选择失误，导致无法使用。
扩展资料：
使用说明：
1、首次使用平底锅时，宜先用性质温和的洗洁剂和水清洗锅身，再用柔软的抹布抹干。切勿采用具腐蚀作用的洗洁剂或任何粗糙的金属洗涤器或抹布，以免刮损锅身的不粘底表层。
2、要使新锅处于最佳备用状态，可用油涂遍锅内，再以小火把平底锅烧热，然后抹净。抹净后即可启用。
3、初用时，也许会有少许烟和气味冒出，这种情形纯属正常。
4、采用此平底锅煮食时，先确保煮食地带的周围没有任何障碍物，以免在翻转锅身时受阻碍。
参考资料来源：百度百科-电磁炉
百度百科-平底锅

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2、平底锅能用电磁炉吗平底锅是否可以用电磁炉要看情况，可以用电磁炉的平底锅要求材质为铁质或含铁质材料制造的，平底锅的底部要平坦，与电磁炉加热接触面积直径不小于12厘米，外延不大于电磁炉加热区。并且平底锅的重量不能太大，否则容易导致电磁炉面板损坏。
平底锅是否能用电磁炉要看情况
平底锅是否可以用电磁炉要看具体情况，从电磁炉对锅具材质的要求来看，只要平底锅是铁质或含铁质材料制造的，都可以使用平底锅，这类材质具有较好的导热效果。
从电磁炉对锅具形状的要求来看，平底锅的底部要平坦，并且与电磁炉加热接触面积直径不小于12厘米，外延不大于电磁炉加热区，这种平底锅才适合电磁炉。
从电磁炉对锅具的重量要求来看，一般要求平底锅和锅中食材、汤汁的重量总和不大于4公斤，如果锅具的重量过大，可能会导致电磁炉面板损坏。

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3、铝合金平底锅可不可以用在电磁炉上面?您好，一般铁质的都可以，除非是铝制、陶瓷等等，但是平底锅一般都是铁的或者合金的，应该是可以在电磁炉上使用的，您加热多久发现锅子没有热？您看一下平底锅的使用说明，如果没有强调不能直接加热就可以，多数平底锅都是电磁炉和炉灶两用的
铝合金平底锅不可以用在电磁炉上面，只有铁锅才行，因为铝没有磁性不会发生电磁感应。

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4、平常用的铁锅能在电磁炉上用吗?铁锅可以在电磁炉上用，因为电磁炉的工作原理是热传递。
电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。
锅的材质必须为铁质或合金钢，以其高磁导率来加强磁感，从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小，会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护，不能正常工作。
同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好，这样减少了很多的磁辐射，所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。此外，铁是人体长期需要摄取的必要元素，但人体只能吸收二价铁，铁锅炒菜中含的是三价铁，然而身体中的还原性维生素可将3价铁转换为2价铁以利吸收。
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优点
【平底锅可以在电磁炉上用吗为什么,是不是所有平底锅都适合用电磁炉炒菜?】1、加热速度快——电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，速度远快于油炉及燃气炉，大大节约烹调时间，提高出菜速度。
2、节能环保——电磁炉无明火，锅体自身发热，减少了热量传递损失，因而其热效率可达 80%至92%以上，而且无废气排放，无噪音，大大改善了厨房环境。
3、多功能性——电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。在上海，新三口之家一般都是用电磁炉，基本取代了煤气灶，管道煤气主要用淋浴器。
4、容易清洁——电磁炉没有燃料残渍和废气污染，因而锅具、炉具都非常容易清洁，这在其它炉具是不可想象的。
5、安全性高——电磁炉不会像煤气那样，易产生泄露，也不产生明火，安全性明显优于其它炉具。特别是，它本身设有多重安全防护措施，包括炉体倾斜断电、超时断电、干烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等，即使有时汤汁外溢，也不存在煤气灶熄火跑气的危险，使用起来省心。
参考资料来源：百度百科—电磁炉
凸底的一定不行，平底的就可以。
通常铁锅不会有，但是如果底部有其他材料的涂层、或者底部有合金夹层，那么都不能用，放在电磁炉上面就是不能热的。
这时我多年心得，白买了不少锅子。
平常用的铁锅不能在电磁炉上用?。。?br />要买能在电磁炉上用的锅，必须看到产品说明书上有“可以在电磁炉上使用“的专门说明。
可以使用，只要是铁质锅体可以吸磁的铁锅就可以在电磁炉上使用，最好是平底锅最好。

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5、平底锅可以在电磁炉上用吗平底锅可以在电磁炉上面使用吗1、平底锅是否能在电磁炉上用，需根据平底锅材质决定；一般铁质和钢制都可以用在电磁炉上，因为加热过程中产生的加热负载，与电磁炉产生的感应涡流相匹配，能够实现加热；而搪瓷锅再加热过程中容易脱落，食用后容易引发食物中毒的危险，所以不建议用在电磁炉上；另外铝锅因为无法磁化，所以也不能用在电磁炉上。
2、如果购买了平底锅，没有办法在电磁炉上面加热，可以准备一个铁片放在电磁炉上面或者贴在平底锅的锅底，这样操作也是可以加热的。