小年祭祀灶王爷的食物是啥,祭拜灶神要什么贡品 _生活百科

1、祭拜灶神要什么贡品祭拜灶神要灶糖、黄豆、米酒等贡品。
俗话说“二十三，糖瓜粘”，灶糖是祭灶节的特有食物，也有地方叫糖瓜、麻糖、关东糖的。一般都是麦芽糖制作，咬起来酥脆，嚼起来粘牙，寓意是要粘住灶王爷的嘴，别在玉帝面前乱说话。
民俗传说灶王爷要骑马上天，还要给灶王爷的马准备饲料，现在一般用黄豆来替代草料。过去的老传统中会用真的草料，祭灶结束后，会连同灶王爷的旧神像一起烧掉。
祭灶的时候要有一碗米酒，这也是供奉灶王爷的。还有把醪糟涂抹在厨房的门框上的，要让灶王爷喝得醉醺醺的，满心欢喜，上天别乱说话，只把好话讲。
祭灶习俗
祭灶的时间各地不一，北方为腊月二十三，南方为腊月二十四。中国民间还有“官三、民四、家五”的说法，也就是官府在腊月二十三，老百姓在二十四，水上人家在二十五举行祭祀。灶王爷像上大都还印有这一年的日历，上书“东厨司命主”、“人间监察神”、“一家之主”等文字，以表明灶神的地位。
祭灶仪式多在晚上进行，祭灶时，祭灶人跪在灶爷像前，怀抱公鸡。也有人让孩子抱鸡跪于大人之后，据说鸡是灶爷升天所骑之马，故鸡不称为鸡，而称为马。若是红公鸡，俗称“红马” ，白公鸡，俗称“白马” 。

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2、用来祭祀灶王爷的食物是用来祭祀灶王爷的食物如下：
1、饺子
小年的晚上，家人都会做上几盘子鲜嫩的饺子。饺子是我们逢年过节的时候必备的传统美食，也给我们在小年增添了不少的滋味。
2、灶糖
祭灶的美食必须要带着灶糖，用甜蜜蜜的灶糖敬灶王爷，意味着灶王爷吃上甜甜蜜蜜的灶糖，说话也甜了。这样灶王爷就会说很多好话，那么也给我们带来吉利的寓意。
3、年粽
俗话说年粽就是年年高中，意味着生活越来越好。年粽和端午的粽子还是有些许不同的，年粽的样式多变，可以做成方形或者圆形，而端午的粽子一般都是三角形。一般年粽的馅料会用豆子和猪肉，美味的年粽也是小年必备的敬灶王爷的美味。
4、年糕
年糕又有粘糕的意思，一般用糯米加上红枣等食材，做出一道美味香甜的年糕。咬一口软糯清香，稍微粘牙的口感非常好吃。
5、火烧
美味的火烧是我们在小年必备的美味，火烧带着“火”字，这样就寓意着敬重灶神，因此每次一到了小年，面食店的火烧就特别受欢迎。我们自己在家也会给家人做咸火烧或者芝麻火烧，美味可口的味道也非常应景。

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3、小年祭灶王爷的食物是什么每个人都知道，在我国小年夜是需要祭灶的，而祭灶其实是很受到孩子们的喜爱的，家里会购买很多好吃的食物，让孩子们尽情吃。不过还是以灶王爷为主，大家知道灶王爷都吃些什么吗？吃这些东西有什么原因吗？祭灶的大致流程又了解多少呢？

小年祭祀灶王爷的食物是什么
首先准备好祭果、酒和菜，供的时候点香、点烛。具体包括：
1.年糖年饼：象征生活甜甜蜜蜜(超市有卖一大包的，里面有各种东西)；
2.年糕：象征年年高；
3.荸荠：也叫马蹄，象征有钱；
4.甘蔗：象征日子节节高。(要有头有尾整根的，灶神用甘蔗的尾梢来当马鞭)；
5.菠菜：要有根的，红色的根须象征日子红红火火；
6.大蒜苗：象征过日子很会算(精打细算)
以上六种为必须的。除此之外，还有：酒：农历二十三祭灶的要有酒，农历二十四祭灶的不要酒(黄酒或老酒即可)；豆腐：上面印有红色“福”字的最好；其他：水果（花生、瓜子、糖果、桔子、苹果），五种水果里不能有梨，蔬菜（香菇干、金针、紫菜、笋干、萝卜干）一般十样，或不少于十样。十，代表十全十美；给灶神烧纸钱，一般烧金元宝。
祭灶流程
灶君神像，贴在锅灶旁边正对风匣的墙上。两边配联多为“上天言好事，下界保平安” ，下联也有写成“回宫降吉祥”的。中间是灶君夫妇神像，神像旁边往往画两匹马作为坐骑。祭灶时要陈设供品，供品中最突出的是糖瓜。晋北地区习惯使用的是麻糖的初级品，特别粘，现在统称为麻糖。有二十三，吃点卷板的民俗。糖、煮等食品甜而粘。取意炉君吃了，不能说话，天后嘴被卷起来，不生是非。供品中还要摆上几颗鸡蛋，是给狐狸、黄鼠狼之类的零食。据说它们都是灶君的部下，不能不打点一下。祭灶时除上香，送酒以外，特别要为灶君坐骑撒马料，要从灶台前一直撒到厨房门外。这些仪程完了以后，就要将灶君神像拿下来烧掉。等到除夕时再设新神像。

祭灶的传说
中国民间传说，炉君爷上天特别控告人类罪恶，被告一旦大罪减免300天，小罪减免100天。在《太上感应篇》里，又有“司命随其轻重，夺其纪算”的记述。司命即指灶君，算为一百天，纪指十二年。在这里，重罪判罚又增加到减寿十二年了。所以在祭灶时，要打点一下灶君，求其高抬贵手。
5种祭灶美食要备好，敬灶神保安康
1、饺子
小年的晚上，家人都会做上几盘子鲜嫩的饺子。饺子是我们逢年过节的时候必备的传统美食，也给我们在小年增添了不少的滋味。在小年的时候吃点饺子，意味着给灶王爷顺利送行，而且马上就要过年了，家人都会提早准备好饺子，全家人围坐在一起吃着热腾腾的饺子，别提味道多好吃了，而且我们也会感觉年味越来越浓。
2、灶糖
祭灶的美食必须要带着灶糖，用甜蜜蜜的灶糖敬灶王爷，意味着灶王爷吃上甜甜蜜蜜的灶糖，说话也甜了，这样灶王爷就会说很多好话，那么也给我们带来吉利的寓意。
3、年粽
俗话说年粽就是年年高中，意味着生活越来越好。年粽和端午的粽子还是有些许不同的，年粽的样式多变，可以做成方形或者圆形，而端午的粽子一般都是三角形。一般年粽的馅料会用豆子和猪肉，美味的年粽也是小年必备的敬灶王爷的美味。
4、年糕
年糕又有粘糕的意思，一般用糯米加上红枣等食材，做出一道美味香甜的年糕。咬一口软糯清香，稍微粘牙的口感非常好吃。用年糕来敬灶王爷也是我们的传统习俗，粘乎乎的年糕有“年高”的意思，寓意着一年比一年更好，而且年糕很粘，传说这能黏住灶神的嘴，这样灶神就不会将坏话说出去，那么我们就能安康祥和了，所以年糕也成了小年必备的美味之一。
5、火烧
美味的火烧是我们在小年必备的美味，火烧带着“火”字，这样就寓意着敬重灶神，因此每次一到了小年，面食店的火烧就特别受欢迎。我们自己在家也会给家人做咸火烧或者芝麻火烧，美味可口的味道也非常应景。
总结
因此我们就知道，在小年这天我们要准备饺子、灶糖、年粽、年糕以及火烧，这样敬重灶神，也能让我们顺利度过小年，保佑一年安康。
祭灶王爷，是小年时期的传统文化习俗，那么小年祭灶有什么讲究？小年祭灶王爷的食物是什么？一起了解下吧！农历十二月的别称有：冰月、腊月、严月、除月、季冬、残冬、末冬、嘉平、穷节、星回节。
小年祭灶有什么讲究？
1、祭灶时间：农历二十三全天、二十四晚上六点前祭灶均可。
2、农历二十三祭灶要供酒，二十四祭灶的不要供酒，灶神怕汇报时满口酒气。
3、农历二十三供的可以以腥的为主，二十四供的以素的为主。
4、如果有的东西买不到，那就有几样是几样，其他的可以自己添加。
5、供的时候你可以跟灶神说说话，请灶神上去为你家多说好话等等。
6、需要注意的是，如果你是农历二十三祭灶的，不要把旧的灶神像撕下来，等二十四或春节前后再撕下来换新的灶神像，因为灶神要到二十四晚上6点左右才离开你家，骑马上天，去天庭汇报。你如果23就撕下旧灶神的像，灶神就没地方呆了。
小年祭灶王爷的食物是什么？
1、年糖年饼：象征生活甜甜蜜蜜(超市有卖一大包的，里面有各种东西)；
2、年糕：象征年年高；
3、荸荠：也叫马蹄，象征有钱；
4、甘蔗：象征日子节节高。(要有头有尾整根的，灶神用甘蔗的尾梢来当马鞭)；
5、菠菜：要有根的，红色的根须象征日子红红火火；
6、大蒜苗：象征过日子很会算(精打细算)
以上六种为必须的，除此之外，还有：酒：农历二十三祭灶的要有酒，农历二十四祭灶的不要酒(黄酒或老酒即可)；豆腐：上面印有红色“福”字的最好；其他：糖果、桔子等都可。一般十样，或不少于十样。十，代表十全十美；给灶神烧纸钱，一般烧金元宝。
传统的祭灶，是给灶王爷上供糖瓜，俗称：糖瓜祭灶。是用麦芽糖做成小糖瓜形状，因为，这类糖吃在嘴里发粘，灶王爷吃在嘴里不宜张开嘴巴，上天也就不容易讲家里的坏事啦。
可能每个地方的不一样，我们这祭灶王的是大糖，就是一种麦芽糖做成的东西，只有天冷了才能制成，酥脆甜，很好吃。

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4、小年用什么祭祀灶王爷小年祭祀灶王爷的物品如下：
1、糖类：如元宝糖、米花糖、棉花糖、芝麻糖、麦芽糖等各种各样的粘粘乎乎、甜甜蜜蜜的软糖，让灶王爷感到人间的温暖与甜蜜，以便上天说好事，坏事丢一边。
2、饼类：主要是南瓜饼、糯米饼、面饼以及芋头、淮山饼等等，以家庭自制的为好。
3、糕点类：主要是绿豆糕、米糕、桂花糕、马蹄糕、糯米糕以及发糕、糍粑等。
4、酒水类：酒类一般用散装的低度米酒、黄酒或葡萄类红酒就行。没有酒类贡品，也可以用各种饮料代替，古时候的人一般多用清水，也就是井水、泉水，现代人也可以用白开水、茶水代替，主要是突出虔诚之心就好。
5、纸香类：一般祭祀用的纸钱和香烛就行。钱纸一沓，十几张或几十张消化，香烛三具点燃。
【小年祭祀灶王爷的食物是啥,祭拜灶神要什么贡品】6、祭具类：酒杯三只，碗筷三副备用。
祭祀灶王爷的原因
实际上祭灶就是送灶王爷上天过年。按当前流行的话说，就是送灶王爷上天述职汇报工作。因为灶王爷是玉帝派下来的，他的职责在《礼记?记法》中讲得很清楚：“居人间，司察小过，作谴告者也” 。意思是说，灶王爷居住人间，它的工作是监察人们的生产与生活情况，把人们的过错和问题向玉帝报告。
类似于古时的钦差大臣或现在的巡视员角色，专司下情上传，下情上达的职责。因此，一年一度之间，人们希望灶王爷要“上天言好事，下界送吉祥” 。所以，祭灶一定要摆设糖果类贡品，把灶王爷的嘴甜得美滋滋的，以便多讲好话，不讲坏话。有点小恩小惠的意思。

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5、小年祭灶神摆几种食品小年祭灶神摆5种食品。
1、灶糖
俗话说二十三，糖瓜粘，灶糖是祭灶节的特有食物，也有地方叫糖瓜、麻糖、关东糖。一般都是麦芽糖制作，咬起来酥脆，嚼起来粘牙，寓意是要粘住灶王爷的嘴，甜了心，别在玉帝面前乱说话。
2、黄豆
民俗传说灶王爷要骑马上天，还要给灶王爷的马准备饲料，现在一般用黄豆来替代草料，过去的老传统中会用真的草料，祭灶结束后，会连同灶王爷的旧神像一起烧掉。
3、米酒
祭灶的时候要有一碗米酒，这也是供奉灶王爷的，还有把醪糟涂抹在厨房的门框上的，要让灶王爷喝得醉醺醺的，满心欢喜，上天别乱说话，只把好话讲。
4、烧饼
北方尤其是中原地区，祭灶这天是一定要有烧饼的，在当地也叫火烧，给灶王爷当路上当干粮，这天卖烧饼的摊位会迎来一年中生意最好的一天。
5、凉水
灶王爷的马有吃的了，还得有喝的，要求也不高，一碗干净的凉水就行。有民谣：今年又到二十三，敬送灶君上西天，有壮马，有草料，一路顺风平安到，供的糖瓜甜又甜，请对玉皇进好言。