红薯是隔水蒸还是水里煮,可以用电饭锅直接蒸地瓜么不放水 _生活百科

1、可以用电饭锅直接蒸地瓜么不放水需要放一点水。电饭煲蒸红薯如果一点水都不放，容易出现干烧的现象，而且蒸好后的红薯表皮会带有焦巴现象，尤其是含糖分高的，蒸到红薯开裂的话，红薯的糖液会沾到锅底，从而导致电饭煲难以清洗，而且还可能影响电饭煲的寿命，建议大约放1节手指的水，然后隔水蒸红薯为宜。拓展资料：电饭煲，又称作电锅，电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具，具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。二战时期常见的电饭煲分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。
电饭锅可以蒸红薯的，而且蒸的红薯很爽口，没有水泱泱的感觉，特别适合想轻松搞定一餐、晚上吃少的朋友。具体步骤如下：
1、红薯洗干净直接丢电饭锅里，加入少量水（末过红薯四分之一的位置），盖上盖按“蒸煮”功能键即可。
2、没有蒸煮功能直接按煮饭就好了，跳转保温或水干了，用筷子戳戳看，熟就可以了。
你是说直接放内胆里蒸地瓜吧？这个我经常干的。首先一定要加水，不加水是不能按下煮饭键的，按不下，就不能开始加热，也就没有办法开煮。把地瓜洗净，放在电饭煲里面，加大概一厘米的水，按下煮饭键开始蒸，等水干了就会调到保温，如果地瓜大就要多加水，或者切开，最后保温闷一下，就可以了。
朋友你好，不可以这么做。如果没有水的导热。地瓜就会被烧掉。电饭锅也会被烧坏。如果同意我的观点，请采纳，谢谢。
不可以，不放水煮不熟的。表面烧糊了，里面地瓜芯还是硬的。也容易损坏电饭锅

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2、烀地瓜是放水里还是蒸烀地瓜是放在少量的水里煮。烀地瓜之前，地瓜一定要清洗干净，坏的部分提前处理掉，这样可以避免煮的时候渗透到好的地瓜中。
想要吃到好吃的地瓜，挑选的时候最好是看这几点。一般来说，买地瓜的时候要看地瓜有没有发霉的地方或者有缺口的地方。可以轻轻扣掉一点皮，如果里面的看起来是纯色很新鲜，没有发霉的迹象就证明比较好，吃红薯的季节最好选择在它的收获季节。
买地瓜最好是买里面是黄红色的红薯，这种红色比里面是白色的那种更甜更好吃，而且生吃口感都不错。
买地瓜的时候一定要避免颜色比较暗淡的，看起来有点干瘪瘪的没有水分，而且表皮已经呈现黑色或者有褐色斑点的红薯，这种地瓜已经不新鲜了，买回来吃口感也不是很好。
买地瓜可以看看地瓜的根茎，如果这个部分十分鲜嫩，那么地瓜也是比较新鲜的。如果想要吃新鲜的地瓜，可以去采摘园采摘，这样买回来的地瓜更新鲜。

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3、蒸地瓜冷水下锅还是热水下锅都可以。
用热水煮番薯可以节省煮的时间，冷水煮番薯更好得适应水温，均匀受热不容易破皮，但是更加建议蒸红薯，蒸红薯更能保留红薯的味道，使得红薯的甜味等不会被谁冲淡，在蒸煮红薯时候，若不能判断是否熟，可以用筷子戳红薯，若能轻松破皮，就证明红薯可食用。
红薯挑选技巧
1、看一看：好的红薯表面完整光滑，质地也很坚硬，也不会出现黑色小斑点，若红薯表皮出现缺口或者发芽，这样的红薯最好不要选择。
2、闻一闻：新鲜的红薯闻起来有一种淡淡的清香味或者闻起来没有任何味道，这样的红薯就是最新鲜的红薯。
3、挑选红薯的时候，可以选里面是黄红色的红薯，这种红薯比里面是白色的那种更甜更好吃，而且生吃口感都不错哦。
以上内容参考百度百科-红薯

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4、红薯一般隔水蒸多久可以吃? 1、红薯蒸多久能熟
根据红薯的大小决定具体蒸熟的时间。
红薯属于高淀粉食物，其果肉水分少，不宜熟，如果将红薯整个放入，以一个长10公分、宽5公分的整个红薯放入普通铝锅中蒸煮为例，大约水开后蒸15―20分钟才能熟，而若是切开成块的红薯或是个头如手指般样的红薯，则煮的时间相对较短一些，通常水开后10分钟能煮熟。
建议：用一根筷子戳一下红薯，看能否直通到底，如可以通过，则说明红薯没有硬心，是煮熟了。
2、红薯怎么蒸熟的快
1、用微波炉蒸:4―5分钟
微波炉通过发射一种电磁波，可以每秒钟转二十几亿圈，让食物中的水和其他极性分子们（如脂肪、蛋白质、糖等）被电磁波带动，跟着这样高速的频率转动，使温度在短时间内就急剧升高了，让食物从内部均匀加热并快速成熟。
方法：
1. 将要蒸熟的红薯洗净、去皮切块。
2. 然后放入可微波的碗中，适当倒入少量的水，以免红薯被蒸干。
3. 把红薯放入微波炉中，高火4分钟左右，如红薯量比较多，就再叮1―2分钟即可熟透。
4、用高压锅蒸：10分钟左右
高压锅是通过对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率，用它可以将被蒸煮的红薯加热到100℃以上，能快速蒸熟红薯。
0-25分钟。
红薯隔水蒸多久可以蒸熟要依据红薯的大小来定，一般来说，水开以后蒸20-25分钟就差不多了，但是有时为了让其口感更好，以及更容易消化，会适当延长蒸煮的时间，这主要看个人的饮食习惯。
想要判断红薯熟没熟，可以直接开盖用筷子扎一扎，如果能够轻松地扎透，那么红薯基本就已经熟了。当然红薯如果比较大块的话，可以将其改刀切块，这样不仅受热更加均匀，而且可以缩短煮熟的时间。
隔水煮红薯的时间一般需要15-20分钟。
隔水煮红薯，一般根据红薯的大小来决定。从普通红薯的大小来说，隔水煮需要15-20分钟左右，如果红薯个头过大，或者想要更快的煮熟红薯，则可以尝试将红薯切成块，将红薯剥皮，或者加入更多的水，但是不能没过或者浸泡到红薯。这样子做可以将蒸红薯的时间提高3-5分钟左右
1、蒸红薯需要25分钟左右。
2、一般在水开后蒸15到25分钟即可，如果红薯块头较大，需要的时间更长。判断蒸的红薯有没有熟，只需用筷子扎一扎，如果能够轻松的扎透，说明已经熟透了。再关火焖3到5分钟，这样蒸熟的红薯会更加香甜美味。大块的红薯，可以将其改刀切块，切成大小均匀的形状再去蒸
红薯一般隔水蒸大概需要30分钟左右，时间短会硬些，时间长软。

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5、煮红薯冷水下锅还是热水      煮红薯时最好是冷水下锅煮，冷水煮红薯可以使其受热更均匀，且不容易出现破皮的情况。红薯是一种常见且比较高产的粮食作物，其可以生吃、蒸着吃、煮着吃、烤着吃等多种吃法，煮红薯比较简单方便，一般需煮制10-15分钟。
煮红薯冷水下锅还是热水
【红薯是隔水蒸还是水里煮,可以用电饭锅直接蒸地瓜么不放水】nbsp;     很多人都非常喜欢吃红薯，一般家庭会选择蒸或者煮着吃，在煮红薯的时候还是比较建议冷水下锅。红薯冷水下锅可以让红薯与冷水一起慢慢受热，受热更加均匀，并且不容易出现破皮的情况。
nbsp;     此外，如果觉得时间比较急，想要快速将红薯煮熟，可以用热水煮红薯，这样红薯直接遇热，可以更加快速的煮熟。但是，用热水煮红薯也有一点不好，就是红薯突然遇热容易破皮，破皮后的红薯水分太大，口感不甜。
煮红薯的时间
      煮红薯时，根据红薯的大小粗细不同，其水煮的时间也会有差异，一般情况下，拳头大小的红薯水煮时间10分钟左右即可成熟，红薯较大就要适当延长煮红薯的时间。如果不确定红薯是否成熟，可以用筷子戳一下，能轻松戳破即可。