1、茶壶的种类有哪些?根据茶壶的把、盖、底、外形等部位的不同特征划分,壶的基本种类有200多种,以下是最常见的茶壶 。据壶把造型侧提壶是壶把成耳状 , 在壶嘴对面 。提梁壶是壶把在壶盖上方成虹状者 。飞天壶壶把在壶身一侧上方、呈彩带飞舞飞天壶 。握把壶壶把如握柄 , 与壶身成直角 。无把壶无握把,手持壶身头部倒茶 。–引自百度百科
茶壶按照不同的分类标准,有不同的分类方法,日常生活当中任何容器都可以作为一种茶壶 , 现在市面上比较流行的有玻璃制品瓷制品和紫砂壶,紫砂壶不仅仅是泡茶的工具,不仅仅是茶壶 , 而且自身已经发展成为一种艺术品 。和收藏品众多文玩爱好者和收藏家都喜欢用紫砂壶泡茶,紫砂壶具有良好的密闭性和吸水性,可以吸收茶叶表面的杂质作为自己的营养补充 , 而且紫砂壶盘表面亮形成一层厚厚的包浆 。
最开始茶壶只是一种装茶叶的容器,在茶文化的不断发展过程中茶壶成为了茶文化的符号象征,没有茶壶就没有办法泡茶,所以茶壶是茶具当中的必备部件,任何差距都可以缺少,就是不能缺少茶壶 。
茶壶由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成 。品质良好的茶壶都要经过开壶过程,开胡之后茶壶才能正常使用 , 才能保留茶叶原有的香气和味道,用较多的是以紫砂陶壶或瓷器茶壶,更有古风韵味 。
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2、茶壶的种类 茶具,古代亦称茶器或茗器 。
“茶具”一词最早在汉代已出现 。
据西汉辞赋家王褒《憧约》有“烹茶尽具,酺已盖藏”之说,这是我国最早提到“茶具”的一条史料 。
到唐代 , “茶具”一词在唐诗里触处可见 , 诸如唐诗人陆龟蒙《零陵总记》说:“客至不限匝数,竞日执持茶器 。
” 白居易《睡后茶兴忆杨同州诗》“此处置绳床,旁边洗茶器 。
”唐代文学家皮日休《褚家林亭诗》有“萧疏桂影移茶具”之语 。
宋、元、明几个朝代,“茶具”一词在各种书籍中都可以看到,如《宋史•礼志》载:“皇帝御紫哀殿,六参官起居北使……是日赐茶器名果”宋代皇帝将“茶器”作为赐品,可见宋代“茶具”十分名贵,北宋画家文同有“惟携茶具赏幽绝”的诗句 。
南宋诗人翁卷写有“一轴黄庭看不厌,诗囊茶器每随身 。
”的名句 , 元画家王冕《吹萧出峡图诗》有“酒壶茶具船上头 。
”明初号称“吴中四杰”的画家徐责一天夜晚邀友人品茗对饮时 , 他趁兴写道:“茶器晚犹设 , 歌壶醒不敲 。
”不难看出 , 无论是唐宋诗人,还是元明画家,他们笔下经常可以读到“茶具”诗句 。
【茶壶的种类名称有哪些,茶壶的种类有哪些?】 说明茶具是茶文化不可分割的重要部分 。
现代人所说的“茶具” 。
主要指茶壶、茶杯这类饮茶器具 。
事实上现代茶具的种类是屈指可数的 。
但是古代“茶具”的概念似乎指更大的范围 。
按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶 。”
其中“茶坞”是指种茶的凹地 。
“茶人”指采茶者,如《茶经》说:“茶人负以(茶具)采茶也 。
”“茶籯”是箱笼一类器具 。
唐陆龟蒙写有一首《茶籯诗》“金刀劈翠筠,织似波纹斜 。
”可知“茶籯”是一种竹制、编织有斜纹的茶具 。
“茶舍”多指茶人居住的小茅屋,唐皮日休《茶舍诗》日“阳崖忱自屋,几日嬉嬉活,棚上汲红泉,焙前煎柴蕨 , 乃翁研茶后,中妇拍茶歇 , 相向掩柴扉,清香满山月 。
”诗词描写出茶舍人家焙茶、研(碾)茶、煎茶、拍茶辛劳的制茶过程 。
古人煮茶要用火炉(即炭炉) , 唐以来煮茶的炉通称“茶灶”,《唐书•陆龟蒙传》说他居住松江甫里,不喜与流俗交往,虽造门也不肯见,不乘马,不坐船 , 整天只是“设蓬席斋 。
束书茶灶 。
”往来于江湖,自称“散人”,宋南渡后誉为“四大家”之一的杨万里《压波堂赋》有“笔床茶灶,瓦盆藤尊”之句 。
唐诗人陈陶《题紫竹诗》写道:“幽香入茶灶,静翠直棋局 。
”可见,唐宋文人墨客无论是读书,还是下棋,都与“茶灶”相傍,又见茶灶与笔床、瓦盆并例,说明至唐代开始,“茶灶”就是日常必备之物了 。
古时把烘茶叶的器具叫“茶焙” 。
据《宋史•地理志》提到“建安有北苑茶焙 。
”是有名的 , 又依《茶录》记载说,茶焙是一种竹编,外包裹箬叶(箬竹的叶子),因箬叶有收火的作用 , 可以避免把茶叶烘黄 , 茶放在茶焙上,要求温度小火烘制 , 就不会损坏茶色和茶香了 。
除了上述例举的茶具之外 。
在各种古籍中还可以见到的茶具有:茶鼎、茶瓯、茶磨、茶碾、茶臼、茶柜、茶榨、茶槽、茶宪、茶笼、茶筐、茶板、茶挟、茶罗、茶囊、茶瓢、茶匙……等 。
究竟有多少种茶具呢?据《云溪友议》说:“陆羽造茶具二十四事 。
”如果按照唐代文学家《茶具十咏》和《云溪友议》之言,古代茶具至少有24种 。
这段史料所言的“茶具”概念与今是有很大不同的 。
唐宋时期所言的“茶具”似有大概念与小概念之分 。
如唐、宋、元、明许多诗人笔下的“茶具”主要指与饮茶有关的茶罏、茶壶、茶杯等器具,所以是小概念的 。
从大概念来看,依唐文学家皮日休《茶具十咏》所指出的有十大件,其中包括制茶、盛茶、烘焙茶具、饮茶有关的器具 , 甚至包括茶人、茶舍 。
又按《云溪友议》提到有“二十四种”茶具,显然,后两者是大概念的茶具,这一概念与今有许多不同 。
唐宋以来 , 铜和陶瓷茶具逐渐代替古老的金、银、玉制茶具 , 原因主要是唐宋时期,整个社会兴起一股家用铜瓷,不重金玉的风气 。
据《宋稗类钞》说“唐宋间,不贵金玉而贵铜磁(瓷)”铜茶具相对金玉来说,价格更便宜,煮水性能好 。
陶瓷茶具盛茶又能保持香气,所以容易推广,又受大众喜爱 。
这种从金属茶具到陶瓷茶具的变化 , 也从侧面反映出,唐宋以来,人们文化观,价值观,对生活用品实用性的取向有了转折性的改变,在很大程度上说,这是唐宋文化进步的象征 。
唐宋陶瓷工艺生产的发展与陶瓷茶具的发展
唐宋以来,陶瓷茶具明显取代过去的金属、玉制茶具,这还与唐宋陶瓷工艺生产的发展直接有关 。
一般来说,我国魏晋南北朝时期瓷器生产开始出现飞跃发展,隋唐以来我国瓷器生产进入一个繁荣阶段 。
如唐代的瓷器制品已达到圆滑轻薄的地步,唐皮日休说道:“邢客与越人,皆能造磁器,圆似月魂堕,轻如云魄起 。
”当时的“越人”多指浙江东部地区 , 越人造的磁器形如圆月 , 轻如浮云 。
因此还有“金陵碗,越瓷器”的美誉 。
王蜀写诗说:“金陵含宝碗之光,秘色抱青瓷之响” 。
宋代的制瓷工艺技术更是独具风格,名窑辈出,如“定州白窑” 。
宋世宗时有“柴窑” 。
据说“柴窑”出的瓷器“颜色如天 , 其声如磐,精妙之极” 。
北宋政和年间,京都自置窑烧造瓷器,名为“官窑” 。
北宋南渡后,有邵成章设后苑 , 名为“邵局” , 并仿北宋遗法 , 置窑于修内司造青器,名为“内窑” 。
内窑瓷器“油色莹彻 , 为世所珍 。
”宋大观年间(1107—1110年)景德镇陶器色变如丹砂(红色),也是为了上贡的需要 。
大观年间朝廷贡瓷要求“端正合制,莹无暇庇,色泽如一 。
”宋朝廷命汝州造“青窑器”,其器用玛瑙细未为油,更是色泽洁莹 。
当时只有贡御宫廷多下来一点青窑器方可出卖 。
“世尤难得” 。
汝窑被视为宋代瓷窑之魁 , 史料说当时的茶盏,茶罂(茶瓶)价格昂贵到了“鬻(卖)诸富室,价与金玉等(同) 。
”世人争为收藏,除上例之外:宋代还有不少民窑,如乌泥窑、余杭窑、续窑等生产的瓷器也非常精美可观 。
一言蔽之,唐宋陶瓷工艺的兴起是唐宋茶具改进与发展的根本原因 。
茶具的分类
茶具,按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具 。
我国的茶具,种类繁多,造型优美 , 除实用价值外 , 也有颇高的艺术价值 , 因而驰名中外,为历代茶爱好者青睐 。
由于制作材料和产地不同而分为陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具和竹木茶具等几大类 。
陶土茶具
陶土茶具是指宜兴制作的紫茶具 。
用紫砂茶具泡茶,即不夺茶真香,又无熟汤气,能较长时间保持茶叶的色、香、味 。
瓷器茶具
我国的瓷器茶具产于陶器之后,按产品分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等几个类别 。
白瓷茶具以色白如玉而得名 。
其产地甚多,而江西景德镇的产品最为著名 , 是当今最为普及的茶具之一 。
漆器茶具
漆器茶具较为著名的有北京雕漆茶具、福州脱胎茶具、江西波阳、宜春等地生产的脱胎漆器等,均别具魅力 。
其中以福州漆器茶具最佳 。
玻璃茶具
玻璃茶具素以它的质地透明、光泽夺目 , 外形可塑性大 , 形状各异 , 品茶饮酒兼用而受人青睐 。
如果用玻璃茶具冲泡,如龙井、碧螺春、君山银针等名茶,就能充分发挥玻璃器皿透明优越性,观之令人赏心悦目 。
搪瓷茶具
由于经久耐用 , 携带方便,实用性强,在五六十年代我国各地广泛流行,以后又为其它茶具所代替 。
现代已很少采用了 。
一般来说 , 现在通行的各类茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好 , 玻璃茶具次之, 搪瓷茶具再次之 。
特别是宜兴紫砂用来沏茶最好 。
现将流行广、应用多,或在茶具发展史上曾占有重要地位的茶具,结合主要产地,分类介绍:
金属茶具
金属用具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具 。
它是我国最古老的日用器具之一 , 早在公元前18世纪至公元前221年秦始皇统一中国之前的1500年间,青铜器就得到了广泛的应用,先人用青铜制作盘盛水,制作爵、尊盛酒,这些青铜器皿自然也可用来盛茶 。
自秦汉至六朝,茶叶作为饮料已渐成风尚,茶具也逐渐从与其他饮具共用中分离出来 。
大约到南北朝时,我国出现了包括饮茶器皿在内的金银器具 。
到隋唐时,金银器具的制作达到高峰 。
本世纪80年代中期,陕西扶风法门寺出土的一套由唐僖宗供奉的鎏金茶具,可谓是金属茶具中罕见的稀世珍宝 。
但从宋代开始 , 古人对金属茶具褒贬不一 。
元代以后,特别是从明代开始,随着茶类的创新,饮茶方法的改变,以及陶瓷茶具的兴起 , 才使包括银质器具在内的金属茶具逐渐消失,尤其是用锡、铁、铅等金属制作的茶具 , 用它们来煮水泡茶 , 被认为会使”茶味走样” , 以致很少有人使用 。
但用金属制成贮茶器具,如锡瓶、锡罐等,却屡见不鲜 。
这是因为金属贮茶器具的密闭性要比纸、竹、木、瓷、陶等好,具有较好的防潮、避光性能,这样更有利于散茶的保藏 。
因此,用锡制作的贮茶器具,至今仍流行于世 。
瓷器茶具
瓷器茶具的品种很多,其中主要的有:青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷茶具 。
这些茶具在中国茶文化发展史上,都曾有过辉煌的一页 。
⑴青瓷茶具 以浙江生产的质量最好 。
早在东汉年间,已开始生产色泽纯正、透明发光的青瓷 。
晋代浙江的越窑、婺窑、瓯窑已具相当规模 。
宋代,作为当时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑生产的青瓷茶具,已达到鼎盛时期 , 远销各地 。
明代,青瓷茶具更以其质地细腻,造型端庄,釉色青莹,纹样雅丽而蜚声中外 。
16世纪末,龙泉青瓷出口法国,轰动整个法兰西 , 人们用当时风靡欧洲的名剧《牧羊女》中的女主角雪拉同的美丽青袍与之相比,称龙泉青瓷为”雪拉同”,视为稀世珍品 。
当代,浙江龙泉青瓷茶具又有新的发展,不断有新产品问世 。
这种茶具除具有瓷器茶具的众多优点外,因色泽青翠,用来冲泡绿茶,更有益汤色之美 。
不过,用它来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶,则易使茶汤失去本来面目,似有不足之处 。
⑵白瓷茶具 具有坯质致密透明,上釉、成陶火度高 , 无吸水性,音清而韵长等特点 。
因色泽洁白,能反映出茶汤色泽,传热、保温性能适中,加之色彩缤纷,造型各异,堪称饮茶器皿中之珍品 。
早在唐时,河北邢窑生产的白瓷器具已”天下无贵贱通用之 。
“唐朝白居易还作诗盛赞四川大邑生产的白瓷茶碗 。
元代,江西景德镇白瓷茶具已远销国外 。
如今,白瓷茶具更是面目一新 。
这种白釉茶具,适合冲泡各类茶叶 。
加之白瓷茶具造型精巧,装饰典雅 , 其外壁多绘有山川河流 , 四季花草,飞禽走兽,人物故事,或缀以名人书法 , 又颇具艺术欣赏价值,所以,使用最为普遍 。
⑶黑瓷茶具 黑瓷茶具,始于晚唐,鼎盛于宋 , 延续于元 , 衰微于明、清,这是因为自宋代开始,饮茶方法已由唐时煎茶法逐渐改变为点茶法,而宋代流行的斗茶,又为黑瓷茶具的崛起创造了条件 。
宋人衡量斗茶的效果,一看茶面汤花色泽和均匀度,以”鲜白”为先;二看汤花与茶盏相接处水痕的有无和出现的迟早,以”盏无水痕”为上 。
时任三司使给事中的蔡襄,在他的《茶录》中就说得很明白:”视其面色鲜白,著盏无水痕为绝佳;建安斗试,以水痕先者为负,耐久者为胜 。
“而黑瓷茶具,正如宋代祝穆在《方舆胜览》中说的”茶色白 , 入黑盏,其痕易验” 。
所以,宋代的黑瓷茶盏,成了瓷器茶具中的最大品种 。
福建建窑、江西吉州窑、山西榆次窑等 , 都大量生产黑瓷茶具,成为黑瓷茶具的主要产地 。
黑瓷茶具的窑场中,建窑生产的”建盏”最为人称道 。
蔡襄在《茶录》中这样说”建安所造者……最为要用 。
出他处者,或薄或色紫 , 皆不及也 。
“建盏配方独特,在烧制过程中使釉面呈现兔毫条纹、鹧鸪斑点、日曜斑点 , 一旦茶汤入盏,能放射出五彩纷呈的点点光辉,增加了斗茶的情趣 。
明代开始,由于”烹点”之法与宋代不同,黑瓷建盏”似不宜用”,仅作为”以备一种”而已 。
⑷彩瓷茶具 彩色茶具的品种花色很多,其中尤以青花瓷茶具最引人注目 。
它的特点是花纹蓝白相映成趣,有赏心悦目之感;色彩淡雅幽菁可人 , 有华而不艳之力 。
加之彩料之上涂釉,显得滋润明亮,更平添了青花茶具的魅力 。
直到元代中后期,青花瓷茶具才开始成批生产,特别是景德镇,成了我国青花瓷茶具的主要生产地 。
由于青花瓷茶具绘画工艺水平高,特别是将中国传统绘画技法运用在瓷器上,因此这也可以说是元代绘画的一大成就 。
明代,景德镇生产的青花瓷茶具,诸如茶壶、茶盅、茶盏,花色品种越来越多 , 质量愈来愈精,无论是器形、造型、纹饰等都冠绝全国,成为其它生产青花茶具窑场模仿的对象,清代,特别是康熙、雍正、乾隆时期,青花瓷茶具在古陶瓷发展史上,又进入了一个历史高峰,它超越前朝,影响后代 。
康熙年间烧制的青花瓷器具,更是史称”清代之最” 。
综观明、清时期,由于制瓷技术提高 , 社会经济发展 , 对外出口扩大,以及饮茶方法改变,都促使青花茶具获得了迅猛的发展 , 当时除景德镇生产青花茶具外 , 较有影响的还有江西的吉安、乐平,广东的潮州、揭阳、博罗,云南的玉溪,四川的会理,福建的德化、安溪等地 。
此外,全国还有许多地方生产”土青花”茶具,在一定区域内 , 供民间饮茶使用 。
紫砂茶具
紫砂茶具,由陶器发展而成,是一种新质陶器 。
它始于宋代,盛于明清,流传至今 。
据说,北宋大诗人苏轼在江苏宜兴独山讲学时,好饮茶,为便于外出时烹茶 , 曾烧制过由他设计的提梁式紫砂壶,以试茶审味 , 后人称它为”东坡壶”或是”提梁壶” 。
苏轼诗云:”银瓶泻油浮蚁酒,紫碗莆粟盘龙茶”,就是诗人对紫砂茶具赏识的表达 。
但从确切有文字记载而言,紫砂茶具则创造于明代正德年间 。
今天紫砂茶具是用江苏宜兴南部及其毗邻的浙江长兴北部埋藏的一种特殊陶土,即紫金泥烧制而成的 。
这种陶土,含铁量大,有良好的可塑性,烧制温度以摄氏1150度左右为宜 。
优质的原料,天然的色泽 , 为烧制优良紫砂茶具奠定了物质基础 。
宜兴紫砂茶具之所以受到茶人的钟情,除了这种茶具风格多样,造型多变,富含文化品位 , 以致在古代茶具世界中别具一格外,还与这种茶具的质地适合泡茶有关 。
后人称紫砂茶具有三大特点,就是”泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不易馊 。”
目前我国的紫砂茶具,质量以产于江苏宜兴的为最,与其毗邻的浙江长兴亦有生产 。
经过历代茶人的不断创新,”方非一式,圆不相同”就是人们对紫砂茶具器形的赞美 。
一般认为,-一件姣好的紫砂茶具 , 必须具有三美,即造型美、制作美和功能美,三者兼备方称得上是一件完善之作 。
怎样鉴定紫砂壶
在众多紫砂壶中,如何挑选到一把好壶 , 岂只是紫砂新生的难题,对悠游紫砂陶多年的老手,同样也是一个严肃的课题 。
紫砂壶既是着重功能性的实用品,又是可以把玩、欣赏的艺术品 。
所以,一把好的紫砂壶应在实用性、工艺性和鉴赏性三方面获得极高的肯定 。
壶艺爱好者在选购紫砂壶时 , 不妨就这三个重点加以考量 。
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3、茶具的种类有哪些购买茶具时,需要了解具体的种类 。那茶具的种类有哪些?PChouse带大家一起了解下吧 。
茶具的种类有茶盘、茶荷、紫砂壶、茶则、茶匙、烧水器、茶针、茶巾、茶漏、茶夹、公道杯、茶导、茶宠、品茗杯、闻香杯、盖碗、茶洗等,茶具根据材质的不同分为瓷器、竹器、紫砂器、木器等,其中常使用的茶具为公道杯、盖碗、品茗杯、茶盘 。
茶具是茶叶冲泡中必不可少的装备,而且种类繁多 。有一些是大部分茶类冲泡时必备的茶具 , 称为基本茶具,主要有以下几种:
1、煮水器具:煮水器具有铝、不锈钢、玻璃、陶等质地 。目前市场上最常见的是随手泡;
2、贮水器具:保温瓶 。如果有随手泡,则贮水器具可不用;
3、弃渣用具:常称水盂 。塑料小桶、瓷或者陶质的均可;
4、冲泡用具:即泡茶用的茶壶 。有铝壶、玻璃壶、瓷壶、陶壶多种;
5、贮茶罐:贮放茶叶用 。有纸、竹、瓷、陶等质地,前提是保证无异味;
6、取茶、置茶用具:由茶匙、茶荷组成 。茶匙用以取茶,茶荷用以置放取出的茶叶 。
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4、茶具的分类有哪些?1、瓷器茶具瓷器茶具的品种很多,其中主要的有:青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具 。这些茶具在中国茶文化发展史上,都曾有过辉煌的一页 。
2、紫砂茶具,紫砂茶具由陶器发展而成 , 是一种新质陶器 。它始于宋代,盛于明清,流传至今 。
3、木鱼石茶具:木鱼石茶具是指用整块木鱼石作出来的茶具 , 主要包括茶壶、酒壶、竹节杯、套筒杯、冷水杯、茶叶筒等 。
4、漆器茶具漆器茶具始于清代,主要产于福建福州一带 。福州生产的漆器茶具多姿多彩,有"宝砂闪光"、"金丝 玛瑙"、'釉变金丝"、"仿古瓷"、"雕填"、"高雕"和"嵌 白银"等品种 , 特别是创造了红如宝石的"赤金砂"和 "暗花"等新工艺以后,更加鲜丽夺目,逗人喜爱 。
5、竹木茶具隋唐以前,中国饮茶虽渐次推广开来,但属粗放饮茶 。当时的饮茶器具,除陶瓷器外,民间多用竹木制作而成 。
6、玻璃茶具,玻璃质地透明 , 光泽夺目 。外形可塑性大,形态各异 , 用途广泛,玻璃杯泡茶,茶汤的鲜艳色泽 , 茶叶的细嫩柔软,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动,叶片的逐渐舒展 等,可以一览无余,可说是一种动态的艺术欣赏 。
7、搪瓷茶具搪瓷茶具以坚固耐用,图案清新,轻便耐腐蚀而著称 。它起源于古代埃及,以后传入欧洲 。
8、冰裂茶具冰裂茶具因茶杯杯身有似冰裂的痕迹,因此而得名 。都选用天然的陶瓷泥料,运用独特的加工技术精制而成,具有外形光亮细腻美观,杯壁厚,不烫手,散热快等特点 。
9、陶土器具,是新石器时代的重要发明 。最初是粗糙的土陶,然后逐步演变为比较坚实的硬陶,再发展 为表面敷釉的釉陶 。宜兴古代制陶颇为发达,在商周 时期,就出现了几何印纹硬陶 。秦汉时期,已有釉陶的烧制 。
10、金属茶具 , 金属用具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具 。
11、石茶具石茶盘,是取材于天然石头 , 雕刻一些比较含蓄有意义的题材加为装饰,附加在有实用功能的茶盘上 , 而形成一种新的茶具新型产品 。
扩展资料:
冰裂茶具的颜色特点:
冰裂茶具因烧制时的各因素不同,例如:不同地区不同配置的瓷土、 七彩冰裂使用的釉水、烧制的温度,会产生不一样的颜色 。
其他因素一致,因不同批次的烧制,颜色会有细微的差异,这也就是没有完全一样的两件陶瓷品的原因 。主要的七种颜色是:赤、橙、黄、绿、青、兰、紫 。
冰裂釉是指在多层次的立体结构裂纹,造成犹如花瓣般的层面 。杯壁厚实,口缘宽敞,釉层薄、质细,釉面上有不规则的细碎层层叠叠,好似竖冰乍裂,立体感很强 , 极富艺术魅力 。
参考资料来源:百度百科-冰裂茶具
百度百科-茶具
按照功能不同,可以把常用茶具分成以下六类,即泡茶用具、分茶用具、品茶用具、备茶用具、备水用具和辅助用品 。一、泡茶用具1.盖碗:用来泡茶的常用器具,上有盖、下有托,中有碗,盖为天、托为地、碗为人,又称“三才碗”、“三才杯” 。盖碗具有便捷、不吸味、散热快、实用、高雅而优美等优点,适用性较广 。2.茶壶:用来泡茶的常用器具,材质多为瓷质、紫砂或者玻璃 。紫砂壶具有透气性好、保温性能好、吸附茶汁等特点,常用于冲泡乌龙茶、普洱茶等 。3.飘逸杯:根据现代工业技术与泡茶原理设计出的与传统冲泡用具有别的现代泡茶用具 。同一杯组可使茶叶、茶汤分离,并自动过滤,能避免因茶叶在杯中浸泡过久而使茶汤过浓以至于苦涩的不足,同时简化了泡茶过程,适合在办公室等场合使用 。4.茶杯:平常生活中,将茶叶直接投放在一个瓷杯或玻璃杯中冲泡的现象很常见 。这种瓷杯或者玻璃杯,简单是简单,但非常大的一个不足之处是不能做到茶水分离 。这种方式泡茶 , 喝头几口的时候可能问题不大,但十几分钟之后往往茶汤过浓,续水两遍之后,茶汤又可能过淡甚至没什么味道了 。所以,从科学饮茶的角度,建议使用飘逸杯或能做到茶水分离的用具 , 便于享受到口感均匀合适的茶汤 。二、分茶用具公道杯:又称茶海或茶盅,是用来分茶的器具 , 用茶叶冲泡完毕以后,可将茶汤倒入公道杯中匀茶 , 使茶汤均匀,然后平均分给客人,这样就可以使每杯茶的浓度均匀,体现出一种平等 。三、品茶用具1.品茗杯:主要是用来品饮茶汤 。材质多样,涵盖紫砂、瓷质、玻璃等 。2.闻香杯:闻香之用,比品茗杯细长,多于品茗杯搭配使用,一般用于冲泡乌龙茶时使用 。双手掌心夹住闻香杯,靠近鼻孔 , 边搓动边闻香 。四、备茶用具1.茶荷:用于盛放待泡干茶的器具,用于置茶,还可以用来赏茶 。茶荷的形状以有引口的半球形为主,质地多为瓷质 。2.茶叶罐:用来存放干茶的器具 。主要作用是为了避免茶叶变质,茶香挥发等 。从质地上来说,一般有铁质、锡质、陶瓷等 。五、备水用具备水用具形式多样,常见的有随手泡、电水壶,也有的茶友使用铁壶 。随手泡多集烧水冲茶与一体,简单方便;电水壶则是日常家用的烧水用具,也可冲茶;也有茶友用铁壶烧水、煮茶 。六、辅助用品1.过滤网和滤网架:滤网又名茶漏,放在公道杯上,主要用于过滤茶渣 。滤网不用时 , 要放在滤网架上 。2.茶道用具组合:也称“茶道六君子”,包括茶筒、茶针、茶匙、茶则、茶漏、茶夹 。茶筒:茶筒是用来盛放茶针、茶匙、茶漏、茶则以及茶夹等的器具 。茶针:主要作用是用来疏通壶嘴 。避免茶渣阻塞 , 造成出水不畅 。茶匙:主要作用是将茶投入到泡茶用具中或是从泡茶用具中掏出茶渣 。茶则:主要作用是用来量取茶叶,把茶从茶罐取出置于茶荷或泡茶用具中 。茶漏:置茶时放在壶口上 , 以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外 。茶夹:可将茶渣从壶中挟出,也常用来夹着茶杯洗杯,防烫又卫生 。3.杯垫:用来放置品茗杯、闻香杯等 。目的是为了防止杯里或杯底的茶汤溅湿润茶桌,同时使用杯托给客人奉茶,显得更卫生 。4.茶巾:主要用来擦拭茶具上的水渍、茶渍和桌面上的茶水 。主要用麻、棉等纤维制造而成 。5.茶盘:茶盘又称茶船,是盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠等的浅底器皿 。材质广泛,款式多样 。常用的茶具分类就这些你想了解更多此类知识的话可以去‘叶客茶叶网 ’ 进行了解更多你不知道的!
茶具的分类很广泛,品种也很多 , 具体大类有青花、汝窑、白瓷、玻璃、紫砂,具体的分类你可以去原来网上的论坛看看 。
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5、茶壶的款式种类茶壶的款式种类有:陶、瓷、紫砂、玻璃、塑料等 。
茶壶是泡茶工具中的主体 , 用于泡茶、让茶叶茶味释放 。茶壶造型多变,依不同大小、材质、冲泡茶种有所不同,除了常见的桔子型,还有瓜型、菱形、鼓型、六角形等 。
陶壶为陶土烧制成的茶壶,是最常见的茶壶材质 。因为茶壶的热传导性很好,适合发酵度较高、重喉韵的茶类 。包括铁观音、重焙乌龙茶都很合适 。瓷壶:和陶壶一样,为常见的茶壶材质 。它的特性是传导热很好 , 但散热也较快 。适合泡比较清、注重韵味的茶 。例如清茶、高山茶、东方美人茶冲泡都很合适 。
挑选方法
选择茶壶,好坏标准有四字诀,曰:小、浅、齐、老 。茶壶有二人罐,三人罐 , 四人罐等的分别 。以孟臣、铁画轩、秋圃、尊圃、小山、袁熙生等制造的最受珍视 。壶的式样很多,有小如桔子 , 大似蜜柑者,也有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形、六角形、栗子形等等,一般多用鼓形的,取其端正浑厚故也 。
壶的色泽也有很多种,朱砂、古铁、栗色、紫泥、石黄、天青等等,还有一种壶身银砂闪烁,朱粒累累 , 俗谓之抽皮砂者,最为珍贵 。但不管款式、色泽如何,最重要的是宜小不宜大 , 宜浅不宜深,因为大就不“工夫”了 。所以用大茶壶 , 中茶壶,茶鼓,茶筛 , 茶档等等冲的茶,那怕是用一百元一两的茶叶 , 也不能算是工夫茶 。
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