圆江米和长江米的区别,请问糯米、江米、圆江米都是一种东西吗？有什么区别吗 _生活百科

1、请问糯米、江米、圆江米都是一种东西吗?有什么区别吗【圆江米和长江米的区别,请问糯米、江米、圆江米都是一种东西吗？有什么区别吗】糯米和江米、圆江米是一种东西，南方叫糯米北方叫江米，江米又叫糯米。
首先，江米是糯米的另一种称呼。他们其实就是一种东西
让我们先来了解一下米，米一般分为粳米、籼米、糯米三类：
1.籼米是那种外形较长的那种米（一般长是宽度的三倍），比如说我们南方一直吃的那种大米；
2.粳米是那种外形短圆的米，比如说东北大米、珍珠米；
3.还有一种就是糯米，而糯米分为籼糯米和粳糯米，粳糯米就是那种外形细长的，而籼糯米就是那种圆糯米了，也叫圆江米（比如说那种泰国糯米），在质量中，以粳糯米（圆江米）质量口感更好。
糯米和江米是一样东西不同的叫法而已，但是江米有长江米和圆江米之分罢了
糯米和江米是同一种东西，只是南方叫糯米，而北方叫江米而已
第三点这到底梗糯米和籼糯米到底哪个是圆的？

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2、长条的江米和圆点的江米有什么区别拜托了各位谢谢长粒江米比较香，圆粒江米比较粘

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3、圆江米长江米有什么不同除了外形不同，其他都是一样的。以“食疗价值”为例，具体如下：
1.具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效；
2.糯米营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹泻有一定缓解作用；
3.糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
4.糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。
5.适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。因为多季稻生长时间短，因此比较软，适合老人家吃。
6.由阳虚因为多季稻生长时间短，因此比较软，适合老人家吃。导致的胃部隐痛，可用糯米、红枣适量煮粥食用;若脾胃虚弱、腹胀、倦怠、乏力，可用糯米、莲子、大枣、山药一起煮粥，熟后加适量白糖食用;由脾胃虚导致的腹泻、消化不良，可用糯米酒煮沸后加鸡蛋煮熟食用。
产地不同形状不同咯品种不同咯
大姐,这是青春期烦恼么?!
而且口感也不同

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4、糯米是长粒的好还是圆粒的好?糯米在我们日常生活中会经常食用，一般都是做为主食以外的补充。因为糯米粘性比较大，不太利于消化，所以一般都是制作糕点，做成风味食品来食用，不太适宜做为主食。糯米我们这里也叫江米，市场上常见的一般有两种:长粒的糯米:市场上的长粒糯米还有一种紫色，大家管它叫“紫米” 。长粒的糯米粘性一般没有圆粒的粘，但是长粒糯米闻起来有香味，所以大家又管它叫“长粒香” 。
圆粒的糯米:圆粒的糯米比较常见，也是大家经常用到的。用它包粽子、磨粉制作粘糕、元宵、汤圆等。属于用途比较广泛的一种杂粮。
长粒的糯米好还是圆粒的糯米好一，看用途长粒的糯米一般都是利用它的特殊风味，搭配大米做粥或米饭食用。因为其特有的香气，以及比大米的粘性要强，所以可以使制作出的米饭或粥，增加香糯的口感。圆粒的糯米用途比较广泛，特别适合用于制作各种风味食品，以及节日食品。而且圆粒糯米也经常磨粉以后，在很多糕点中应用。因为其粘性比较大，口感有韧劲，味道略带甜味，所以特别受欢迎。
二，看价格长粒糯米的价格比圆粒的要贵，因为长粒糯米比较少。总给我的感觉，长粒的糯米应该是杂交的或者国外引进的品种。长粒糯米的价格因为高于圆粒糯米，所以给大家的感觉长粒要比圆粒的好一些。而且长粒糯米一般都有天然的香味，而且不是那么的粘，感觉吃了不会像圆粒糯米那样，不太容易消化。不过我们平常食用的糯米制品，一般都是用圆粒糯米制作的。长粒糯米因为粘性没有圆粒糯米强，所以制作一些传统的糯米食品，还是圆粒的多一些。
如何挑选好的糯米看:糯米的颜色比较亮，没有发乌的感觉，并且糯米里能够看到它的胚芽。尤其是长糯米。闻:糯米一般有区别于大米的味道，尤其是长糯米有特有的米香。没有霉味和异味。摸:抓起一把糯米后松开，看见手上没有残余米粉的，这样的属于比较新鲜的糯米。糯米因为粘性比较强，不利于消化。所以不适合做为主食经常食用，而且即使偶尔食用也不要贪多。“以前老人长对小孩说的，吃糯米了不许哭闹，也是很有道理的！”所以如果生气、上火，最好不要食用糯米制品。
都适合包粽子。
长糯米做粽子刚煮好后黏度不高很适口，但是凉了就会变硬；圆糯米做粽子放凉后软糯更好吃，刚煮出来的话就太软了，根据自己喜欢的口感选择就可以了。
北方人爱用圆糯米包粽子，最好吃的状态是将粽子放凉后再去吃，这样粽子口感更好，黏性好很软糯，不过要说圆糯米的缺点的话，那就是不怎么香，还有不爱吃圆糯米的人，也会说圆糯米做的粽子太软了。
长糯米生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季。圆糯米生长在北方，气候较冷，所以只能收单季稻。因为多季稻生长时间短，因此比较软，适合老人家吃。
圆粒的好吃。现在很少有人买长粒的糯米，因为糯米的品种很多，一般长粒的糯米，做糕点不黏，不细腻。相反的，圆粒的糯米，做麻圆什么的，口感都很好，很滑很细。
对我来说，我觉得长粒的糯米的话黏性更强一点，做出来的粽子之类的都会比较的好吃。尤其是口感特别的软糯。
圆粒，一般包粽子都是用圆粒的糯米，因为圆粒的比较有筋道

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5、长江米和圆江米哪个包粽子好吃圆江米。
圆糯米煮熟后，它的黏度就比较大了，吃起来很软糯，还带有淡淡的甜味，颜色也是乳白色，长得又短又圆，最好吃的状态是将粽子放凉后再去吃，这样粽子口感更好，黏性好很软糯。
长糯米可以用它来煮粥、做珍珠丸子、米糕、糯米排骨等，都很好吃，因为长糯米的质地偏硬，可塑性好，比如用它做珍珠丸子，做好的成品很美观。南方人爱用长糯米包粽子，刚煮好吃的时候，感觉很香，黏度没有那么高，而凉了之后，米粒就会显得有点硬。