沙拉苦菊怎么凉拌好吃,苦菊怎么凉拌好吃苦菊还有哪些做法？ _生活百科

1、苦菊怎么凉拌好吃苦菊还有哪些做法?苦菊怎么凉拌好吃
苦菊、花生、盐、生抽、醋、白糖、鸡精、香油。
1、平底锅烧热，倒油，放入花生，炒熟。
2、去皮，敲碎。
3、然后就是把买回来的新鲜苦菊用清水洗净，然后把它沥干水分，放在盘子里面备用。
4、掰段，放入碗内。
5、生抽、醋、白糖、香油、鸡精，调成酱汁。
6、将花生碎放入。
7、最后一步就是倒入调配好了的酱汁，把它顺时针的搅拌均匀一会，然后就可以开吃了。
苦菊凉拌的第一种做法就给大家讲到这里了，下面我们来说说第二种做法。
苦菊、大蒜、料酒、酱油、陈醋、蚝油、白糖、精盐、花椒、植物油、红椒。
1、苦菊洗净，控水备用。
2、蒜瓣切成小粒，红椒去籽切丝备用。取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，1/2汤匙耗油,调入一汤匙白糖，调匀成味汁。
3、起油锅，油热后放入花椒爆香，捞出花椒。
4、倒入调好的味汁，小火炒至粘稠关火、苦菊掰成小段盛入干净容器里，倒入蒜粒、炒好的味汁，晾凉后倒在苦菊上，拌匀即可。
其实生活中的苦菊做法不仅局限于凉拌，接下来我给大家介绍一下苦菊的另一种做法。一起了解一下吧。
苦菊银耳沙拉
主料：银耳1/2朵、苦菊150克、圣女果150克。
调料：食盐1.5克、味精1克、香油3克、黑胡椒1克、白糖5克、白醋10克。
(1)银耳泡发，摘洗干净，小番茄洗净后切四瓣;苦菊去根部，冲洗干净，控净水分备用。
(2)锅内放水烧开，水开后放入银耳焯水，捞出放凉水中过凉，小碗内放白糖。
(3)加入白醋、味精、香油和盐搅拌均匀。
(4)再加黑胡椒碎粒，将银耳、樱桃番茄和苦菊放盆中，加拌好的调料拌匀即可。
苦菊虽然做法很多，但是在食用苦菊的时候也要注意很多的哦。下面我们来看一下苦菊在食用的时候，都有哪些需要注意的地方。
吃苦菊注意事项
苦菊的性寒气重，可以帮助清热消炎，但是如果是寒性体质的人吃太多的话，可以会引起肠胃不适，特别是夏天如果吃完苦菊后再吃大量的冷饮就会导致拉肚子，所以身体过寒的人要少吃苦菊，夏天上火可以吃些降火。
如果是肠胃不好的人，经常胃疼或是拉肚子的，干脆就不要吃苦菊，否则很容易导致疾病复发的，而且老人和小孩子在吃苦菊的时候最好多配点大蒜，帮助减少病毒感染的机会。
如果是已经怀孕的妇女或是月经期间的女性，都要注意不能吃苦菊，而且大家平时喜欢把苦菊还苋菜放在一起吃，女性更要注意少如此吃，最好用一些温性的食物对身体比较好。
凉拌苦菊怎么做才好吃？
凉拌苦菊，清热去火，好吃

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2、苦菊的正确吃法?苦菊的食用方法？
苦菊的吃法很多，不仅可以生吃还可以炒、凉拌或者做汤。
1、凉拌苦菊
将苦菊用清水冲洗干净，可以在洗菜盆中放入适量的面粉，这样可以将苦菊上的灰尘非常容易的清洗掉；
将洗好的苦菊用盐水泡大概十分钟左右；
将苦菊沥干水分，用剪刀或者是手将苦菊放成一小段一小段的放入拌菜的容器内；
凉拌苦菊有个技巧，就是在拌苦菊的时候一定要先放香油搅拌均匀，这样可以将苦菊的水分锁?。?还可以保持口感；
之后将蒜切成蒜末，将生抽、醋、糖、盐放入碗内调成汁，之后倒入苦菊的容器内搅拌均匀；
2、苦菊沙拉
苦菊还可以做成沙拉来吃，味道是非常独特的，而且营养价值也会提升很多。可以配合一些水果来一起做，首先把苦菊清洗干净，然后放到碗里面用水浸泡一会儿，最好是用开水进行浸泡，这样的话可以去除其中的一些草酸。浸泡好以后捞出来，放到另一个碗里面把水分沥干然后道路一些酸奶，进行搅拌，搅拌均匀后就可以了。
还可以把苦菊做成汤，苦菊做成汤也是非常有特色的，虽然在味道上可能会有一点点的苦味，但是它的营养价值确实很高很高的。苦菊汤的做法也并不复杂，只要先把苦菊清洗干净，然后放到锅里面，再放入半锅水，把水煮开以后放入少量的食用盐就可以了。

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3、凉拌苦菊怎么做?苦菊是菊科的一种植物，它用来可清炒，也可以用来凉拌。由于苦菊的味感甘中略带点苦，而且还有清新爽口、开胃健脾的功效，所以它是一道清热解暑的家常凉拌菜。另外，苦菊还有美容养颜、降脂减肥等作用，所以深受女性朋友的喜欢。
苦菊是一种常见的蔬菜，味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全。苦菊嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菊有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。苦菊最营养的吃法就是生吃凉拌，下面把凉拌苦菊的做法分享给大家。
食材：1颗苦菊、3瓣蒜、适量的熟花生、醋、香油、生抽、鸡精、盐和白糖。
1、准备好所需要用到的食材。
2、把1颗苦菊清洗干净，接着放到淡盐水中进行浸泡10分钟左右的时间。
3、泡好后，我们用凉开水将苦菊进行冲洗一下，然后切成段放在盘子里备用。
3、将3瓣大蒜的皮剥掉切成蒜粒；把熟花生碾碎倒入切好的蒜粒里。
4、将适量的醋、香油、生抽、鸡精、盐和白糖倒入到花生碎和蒜粒里，然后将它们搅拌均匀。
5、将搅拌好的料汁浇到盛有苦菊的盘子上，这样一道简单又爽口的凉拌苦菊就做好了。
喜欢吃的朋友，可以试试哦，这道凉拌苦菊做起来非常简单。
1、我们将苦菊用淡盐水进行浸泡是为了除去残留的农药。
2、苦菊泡好后，我们用凉开水进行清洗，是因为凉拌苦菊是要直接吃的，而如果用自来水的话，里面会有很多细菌的。
3、以上所用到的辅料，大家可以根据自己喜好的口味进行增加。
苦菊是一种药食两用的野生植物，营养价值也非常丰富。很多人喜欢用苦菊做凉菜。今天边肖就为大家介绍苦菊有多好吃，苦菊有哪些做法，苦菊的注意事项。
凉拌苦菊怎么吃才好吃？
菊花、花生、盐、酱油、醋、白糖、鸡精、香油。
1.烧热锅，倒油，放入花生，炒熟。
2.剥皮并折断。
3.然后把买来的新鲜苦菊用清水洗净，然后沥干，放在盘子里备用。
4.将段打碎，放入碗中。
5、酱油、醋、糖、香油、鸡精，调成酱。
6.把花生放进去。
7.最后一步是倒入准备好的酱料，顺时针搅拌均匀一会儿，就可以开始吃了。
苦菊沙拉第一法到此为止。先说第二种方法。
苦菊、大蒜、料酒、酱油、陈醋、蚝油、白糖、精盐、胡椒粉、植物油、红辣椒。
1.苦菊洗净，控水备用。
2.蒜瓣切小块，红辣椒切籽切丝备用。取一个干净的小碗，倒入一汤匙料酒，少许酱油，少许盐，1/2汤匙油用量，加入一汤匙白糖，拌匀成调味汁。
3、起油锅，油热后放入花椒至香，捞出花椒。
4.倒入调好的风味汁，小火煸炒至粘稠，关火，将苦菊掰成小块，放入干净的容器中。倒入蒜粒和炒好的风味汁，放凉，浇在苦菊上，拌匀。
其实生活中苦菊的做法不仅限于凉拌。接下来，小编就给大家介绍苦菊的另一种做法。互相了解一下。
做凉拌苦菊需要的食材有：苦菊，红辣椒，熟花生米等，将苦菊的根部切掉，把苦菊切成寸段，放在一个大碗内待用。接下来就是准备调料的时候，首先将花生米用刀背压碎，大蒜切末，红辣椒切成小段。然后将蒜蓉，香油，盐，白糖，米醋，生抽，一半的花生碎，放在碗内，用筷子从下往上翻拌均匀。最后盛出放在盘内，撒上剩下的花生碎和红辣椒就可以了。
首先就是将菊花放入锅中焯水一遍，然后再加上一些自己喜欢的配料，然后搅拌均匀，之后放入菊花里面搅拌均匀，这样的话也是非常的可口的。
凉拌苦菊的做法：第一把苦菊洗净控水，然后准备油炸馓子、油炸花生米捣碎、蒜捣碎，放到容器内加白糖和醋搅拌均匀最后加一点香油。

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4、苦菊如何制作才好吃?苦菊怎么做好吃？
苦菊怎么做好吃，很多人喜欢苦菊做凉拌菜，苦菊，又名苦菜，狗牙菜，性寒、味苦，具有清热去火、消炎抗肿和通便利湿等作用。
苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，因其有清热解暑之功效，受到广泛的好评。
很多人都喜欢用苦菊来做凉拌菜，今天给大家介绍好吃的拌苦菊方法。
主料：苦菊、胡萝卜。
调料: 蒜、干辣椒、生抽、醋、白糖、香油、盐。
1、新鲜苦菊一株，用清水清洗干净，盐水里泡10分钟左右，捞出洗去盐分，控干。
2、用手将苦菊掰寸段，放入拌盆里内。
3、拌苦菊前，先倒入香油，拌匀，让苦菊沾匀油脂，这样沾满油脂能封住苦菊的水分不外泄，不塌软，口感爽脆多汁。
4、蒜、生抽、醋、白糖、香油、盐调成酱汁。倒入油封口的苦菊上，用手抓匀就好了。
第一种：凉拌苦菊。
1、苦菊用凉开水洗净，控干水分，用手撕成丝，更方便入味。
2、调料汁：准备一个空碗放入，蒜末、白糖、陈醋、生抽、香油、蚝油，把所有调料搅拌均匀备用。
3、将料汁倒入苦菊，撒上熟花生碎，搅拌均匀即可食用了。
第二种：沙拉苦菊。
1、苦菊洗净切成段，番茄切成月牙瓣，黄瓜切成丝备用。
2、把三种原材料搅拌均匀摆盘，挤上沙拉酱，千岛酱，放入冰箱冷藏一会，食用更加美味。
凉拌苦菊苗》
春天来临之际，多吃苦菊苗对人体很有帮助，清热去火，保护眼睛，还含有维生素C，胡萝卜素。操作又简单，试着做来吃吃吧……
用料:苦菊苗200克，香醋，白糖，生抽，蒜泥，小红辣椒，香油，熟白芝麻，盐。
步骤:1.先将苦菊苗洗净，放入盆中加冷水，盐，浸泡一下。
2.捞出，折断。
3.调个汁:香醋，白糖，生抽，小红椒圈，香油，芝麻，蒜泥，盐调均。
4.把汁浇在苦菊苗上拌均即可。
凉拌苦菊怎么做才好吃？
可以做凉拌苦菊，料酒，少许酱油，一点精盐，1/2汤匙蚝油，一汤匙白糖调匀成味汁，起油锅，油热后放入花椒爆香，捞出花椒。倒入调好的味汁，小火炒至粘稠苦菊掰成小段盛入干净容器里，倒入蒜粒和调好料汁，
首先，我们将苦菊清洗干净，放入水中焯熟，捞出放入碗中，加入适量的盐，糖醋蒜，抹辣椒油，香油搅拌均匀即可，超级美味。
苦菊下水焯一下，然后再盛出来放到碗里，加入麻酱、醋、盐、香油凉拌非常美味可口。

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5、沙拉苦菊怎么凉拌好吃1.准备好苦菊。
2.把苦菊洗净，沥干水分。
3.放入碗里。
4.在苦菊上面挤上番茄沙司。
5.再挤上沙拉酱。
6.吃的时候拌匀即可。
简单，现做现吃。
【沙拉苦菊怎么凉拌好吃,苦菊怎么凉拌好吃苦菊还有哪些做法？】苦菊洗净，放入生抽，醋糖，盐，花生米。