山药豆的功效与作用,山药豆的功效与作用及禁忌有哪些 _生活百科

1、山药豆的功效与作用及禁忌有哪些山药豆又名淮山，有“神仙之食”的美名。其中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类，它可以调节人体免疫系统，增强人体免疫力。为了我们的健康，我们一定要对吃山药豆的禁忌有所了解。下面我们一起来看看吃山药豆的禁忌有哪些。
吃山药豆的禁忌之不能同食的食物：
（1）山药豆忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。
（2）山药豆与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
（3）山药豆与猪肝。山药豆富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药豆。
（4）山药豆与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药豆同食，维生素c则被分解破坏。
（5）山药豆与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
铁棍山药温县的最正宗温县农家很有名的

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2、山药豆的皮可以吃吗山药豆的功效与作用1山药豆的皮可以吃吗可以。
山药豆的皮可以食用，但是吃之前一定要彻底清洗干净，以免食用不洁的山药豆之后出现一些胃肠道的不适。
山药豆的皮中间，含有丰富的维生素、矿物质、纤维素等等，营养价值很丰富。山药豆的皮，口感上也是比较好的，使用后不会引起消化不良等现象出现。而且山药豆的皮热量也很低，吃了之后不会增加肥胖的几率，是可以食用的。
2山药豆的功效与作用山药豆有很多功效，能够提高身体各项机能。比如山药豆中的皂苷、粘液质，有滋补的作用，可以益肺、滋养肺阴，可以用于治疗肺虚、久咳不愈的症状。大量的粘液蛋白还有防止血脂沉积在血管壁，可以预防心血管疾病。
最后，山药豆中丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于帮助消化吸收，可以补益脾胃，缓解脾胃虚弱的症状。
3山药豆的皮绿的有毒吗要分情况决定。
山药豆的皮变绿有几种情况：
1、山药豆刚刚采摘下来：刚刚采摘下来的山药豆，如果没有及时的进行妥善的保存，山药豆的皮在阳光的作用下，会产生叶绿素，就会出现山药豆的皮是绿色的情况，但是这种情况下是可以食用的。
2、被铁器划伤表皮：如果山药豆的皮被铁器划伤后，山药豆的皮会发生氧化，就会出现变绿的情况，这种情况下也是可以放心食用的。
3、发生了霉变：如果山药豆发霉变质，表面出现绿色的霉菌而引起的表皮发绿的话，这种情况下就不要再食用了。
4山药豆有什么禁忌山药豆的禁忌有以下这些：
1、糖尿病患者：山药豆中淀粉含量很高，糖尿病病人如果一次食用过多，可能会导致血糖升高，不利于病情的发展。
2、男性前列腺癌症者以及女性乳腺癌患者：山药豆中薯蓣皂可以合成荷尔蒙，男性前列腺癌患者，或者是女性乳腺癌患者，不适合吃山药豆。

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3、怀山药煮水功效与作用今天给各位分享怀山药煮水功效与作用的知识，其中也会对怀山药煮水进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！
本文目录一览：1、罗大伦怀山药水怎么煮，怀山药煮水有什么功效2、山药煮水喝有什么好处3、怀山药煮水的功效与禁忌4、山药煮水喝有什么作用？罗大伦怀山药水怎么煮，怀山药煮水有什么功效煮法：
1、取山药1根，用清水冲洗一下，削去皮。
2、切成小方块，放进锅里，加水300毫升，开火煮沸，转小火再煮15分钟就可以了。
3、喝完还能重复再煮1~2次，煮后的山药糯糯的，容易拉肚子的人可以沾蜂蜜或白糖吃，便秘就不要吃了。
记住不要浸泡怀山药，不然煮出来的怀山药硬心，不糯。
1、山药即滋阴又利湿，能滑润又收涩。
2、健脾补肺，固肾益精，且含蛋白质最多，在滋补药中成为无上之品。
3、味甘归脾，液浓益肾，能滋润血脉，固涩气化，宁嗽定喘，强志育神。
4、主治泻泄久痢，久喘虚喘，淋病遗精，虚劳久渴，带下产后，血证尿频等。
：人民网-寒露养生：多吃山药、萝卜出门泡个热水脚
山药煮水喝有什么好处导语：山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
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山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。
山药原名薯蓣，唐代宗名李预，因避讳改为薯药；北宋时因避宋英宗赵曙讳而更名山药。
河南怀庆府（今博爱，武陟，温县）所产最佳，谓之“怀山药” 。
“怀山药”曾在1914年巴拿马万国博览会上展出，遂蜚声中外，历年来向英、美等十多个和地区出口。
《本草纲目》说它有补中益气，强筋健脾等滋补功效。
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
《本草纲目》概括五大功用“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮”山药煮粥或者用冰糖煨熟后服用，对身体差、肠炎、肾亏等慢性病均有疗效。
1.补益脾胃：治疗脾胃虚弱、泄泻、体倦、食少、虚汗。
2.益肺滋肾：本品不寒不燥，味甘质润，可治疗肺肾虚损的.消渴、遗精、带下等病证。
不过下面的也要注意：
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。
怀山药煮水的功效与禁忌怀山药煮水的功效与禁忌
怀山药煮水的功效与禁忌，这是我们生活中经常吃的一种食物，软软糯糯的，这种食材是比较名贵的，广东经常拿它来煲汤，食用药材必须适量，以下是怀山药煮水的功效与禁忌，一起来学习看看吧。
怀山药煮水的功效与禁忌1
山药可能是我们生活中最常见的一种食物了，这个食物的外形非常像是一根树枝，我第一次见到山药的时候真的是不知道该怎么吃，后来才知道，这种食材的吃法其实是有很多的，比如蒸山药就是比较常见的一种，味道也非常的不错；那么怀山药的功效与作用及禁忌分别是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。
怀山药又名山药，有“神仙之食”的美名，许多古典医籍都对淮山作了很高的评价。
在民间，怀山药是人所共知的滋补佳品。
据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传淮山对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药” 。
怀山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。
可以降血脂、调理肠胃，可减少皮下脂肪堆积；能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎等胶原病的发生。
淮山含有可溶性纤维，帮能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音。
怀山药作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。
怀山药中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而块茎中含有的`多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。
怀山药中丰富的蛋白质及纤维，食用后会产生饱胀感，从而控制进食欲望，而淮山本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
特适合平日运动量少久坐导致腹部、腿部脂肪累积的办公室上班族作食补之用。
怀山药煮水的功效与禁忌2
山药豆是山药中的一种，山药豆也就是山药的地上部份，现在我们就一起来了解一下山药豆的功效与作用吧，看看山药豆都有哪些禁忌吧。
山药豆的功效与禁忌
1、山药豆的功效
山药豆有很好的补脾养胃的作用，同时也有很好的生津益肺的作用，山药豆可以调理肠胃，有很好的开胃作用，山药豆还有很好的止痢的作用，也可以益气，，山药豆有镇心神的功效，如果可以常吃山药豆是可以提高人体的抵抗力的。
2、吃山药豆的禁忌
1、山药是不能和鲤鱼：甘遂一起吃的，这些是相克的食物，同时山药豆也是不可以和一些碱性药物一起吃的，山药豆和同服。
山药豆富大量的维生素c，而猪肝中含铜：铁：锌等金属微量元素。
2、同时维生素c如果遇到这些属离子，就会加速氧化这样就会大受到了破坏所以说猪肝和山药豆是不适合放在一起吃的。
3、山药豆也不能和黄瓜：南瓜：胡萝卜：笋瓜等这些富含维生素C的食物吃，这样也会导致维生素受到破坏。
山药豆也不能和一些海味一起吃的，这样会影响钙铁磷等营养成份的吸收。
干山药片是把新鲜山药去皮切片以后，将烘干晾晒得到的一种干货食材，它保留了新鲜山药中的丰富营养，能补脾健胃，也能补益肝肾，经常食用能滋补强壮身体，今天为大家介绍的是干山药片的食用方法，能让大家知道干山药片怎么吃。
干山药片怎么吃
1：干山药片可以用来煮粥吃，再用干山药片煮粥的时候，需要准备适量的大米，把它淘洗干净以后放入砂锅中加入适量清水加热煮开，熬煮10分钟，再把准备好的干山药片和无骨脂以及山茱萸等中药材一起放入到粥锅中调匀后继续熬煮，等粥熬好以后取出加少量白糖调味就可以。
2：干山药片还能煎汤喝，它是一种保健食材，也是一种中药材，他在治疗人类脾胃不和或肝肾阴虚时，能与其他多种中药材搭配的一起煎汤服用，但在用它与其他中药材一起煎汤服用时要注意它与不同药材之间的搭配比例。
干山药片的食用方法
1：炒山药片
干山药片能炒着吃，在潮以前需要先把干山药片放在水中浸泡半小时，让它吸水变软，然后准备适量的瘦肉片和葱花与食用油，在锅中放食用油加热后，把葱花和肉片入锅炒到肉片变色，再把干山药片入锅，快速翻炒，炒的过程中需要放生抽和少量米醋以及食用盐调味，炒熟后直接出锅装盘就能吃。
2：山药片煲汤喝
干山药片可以用来煲汤喝，在用干山药片煲汤的时候，需要准备500克新鲜的排骨，把它洗净以后剁成段，冷水入锅加热煮开去掉血水，把排骨取出以后去掉水分，放入砂锅中加入准备好的干山药片和适量葱姜，再放入适量的胡萝卜和足量清水一起煲煮成汤，煮好以后加食用盐调味就可以。
山药煮水喝有什么作用？山药泡水喝在平时的日常生活中，有很多的功效和作用，具体的功效和作用大致有以下几个方面：
第一、山药泡水喝，能够健脾、益气，因为山药中含有很多的粗纤维，并且对于肠道有较好的缓解作用，加速肠道的蠕动，并且能够对于肠道产生刺激作用，让肠道内的垃圾和不消化的食物尽快的排出体外，山药泡水喝能够起到健脾、健胃的效果、常常和其它药物，比如砂仁、白术、茯苓等药物一起应用，对于婴幼儿的秋季腹泻，或者是成年人的腹泻、腹痛有较好的缓解作用。
第二、山药泡水喝还能够治疗糖尿病、降低高血压、降低高血脂，所以，对于一些血脂高、血压高以及其它一些慢性疾病，有较好的缓解作用，并且山药还能够治疗哮喘、神经衰弱、腰椎间盘突出症等疾病。
第三、山药能够延缓衰老，因为山药内含有一些特殊的物质，对于山药泡水喝，能够使体内的一些酶的活性降低，从而延缓人体的逐渐衰老，而对于一些妇科疾?。彩怯薪虾玫闹瘟菩Ч?。
第四、山药还能够对抗癌症，对于肿瘤性疾病有较好的治疗效果，能够提高人体的免疫力，并且山药中含有多糖和环磷酰胺，对于癌症细胞有较好的抑制和抵抗的作用。
怀山药煮水功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于怀山药煮水、怀山药煮水功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

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4、山药豆的作用我只知道低血糖的人不要多吃山药，会使血糖更低。
我家人有这个毛病我才知道的。
血糖高的人可以吃啊，最好能选择好的山药，口感一方面，里面的营养也是一方面。
http://wenwen.soso.com/z/q506915405.htm
山药豆和山药一样只是形状不同！都是长在一起的口感和营养价值也差不多
山药豆即山药蔓上结的珠状芽。山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。
因为山药豆富含纤维素所以吃后会对人体产生饱腹感。低热量低脂肪。同时又需要人体消耗热量去消化它，所以山药豆也对保持身材也有一定功效.
主要是药膳，适合大病后

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5、山药煮粥的功效与作用今天给各位分享山药煮粥的功效与作用的知识，其中也会对山药豆煮粥的功效与作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！
本文目录一览：1、山药粥的功效与作用2、山药粥的功效与作用是什么？3、山药大米粥的功效与作用山药粥的功效与作用在平时生活中的山药中含有的营养物质含量极为丰富，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些山药来帮助身体健康的维护，但是有的时候在食用山药的时候都是将山药直接用来煲汤或者是直接清炒的，那么在平时生活中烹制山药的时候可以直接将山药进行熬粥食用吗?在生活中食用了山药粥之后又可以对身体健康起到怎样的保护作用呢?在平时生活中食用山药粥可以对人体健康又怎样的好处呢?我们一起来看看吧。
山药粥的功效与作用
1、延年益寿
在生活中经常可以食用的山药是可以将其直接烹制成粥食去食用的，而且在食用之后还可以对人体健康起到很好的保护作用。
在平时生活中食用了山药之后有很好的延年益寿的作用，因为山药中含有的氨基酸、维生素。
黏液蛋白等营养物质都是对人体健康有很好的保护作用的，所以在平时生活中食用之后有很好的促进身体健康帮助加快身体内的新陈代谢，有很好的防衰老抗老化的作用，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些山药粥来帮助身体健康的维护。
2、补益脾胃
在生活中经常的食用一些山药粥可以起到很好的补气养胃健脾的作用，因为山药粥中含有的营养物质含量极为丰富，且对于一些脾胃比较虚弱的人群来说经常的食用一些山药粥有很好的养生的作用，可以帮助促进消化减少脾胃虚寒等不适症状，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些山药粥来帮助维护身体健康。
4、补益气血
在平时生活中经常的食用一些山药粥可以起到很好的补气养血的作用，因为山药中含有的一些营养物质在被人体吸收利用之后有很好的促进身体健康的作用，在平时生活中熬煮山药粥的时候可以适当的加入一些桂圆枸杞当归之类的中药材，这样烹制出来的山药粥的食用口感会更好，而且在平时生活中经常的食用一些山药粥也能很好的起到预防贫血或者是缓解贫血的症状，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些山药粥。
5、美容养颜
在平时生活中经常的食用一些山药粥也可以起到一定的美容养颜的作用，因为山药中含有的营养物质含量极为丰富，在平时生活中食用山药的时候可以将备好的山药按照合适的方式去进行烹制，这样能有效的促进身体内的新陈代谢，而且也能让身体内的黑色素减少减少色斑等皮肤症状的存在，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些山药粥来帮助身体健康的维护。
在生活中的山药是可以将其直接烹制成粥食来食用的，因为山药中含有的营养物质含量极为丰富，食用之后可以对身体健康起到很好的保护作用，所以在平时生活中的话经常的食用一些山药粥能很好的促进身体健康的作用。
【山药豆的功效与作用,山药豆的功效与作用及禁忌有哪些】人们坚持多吃一些山药中还能拥有美丽的容颜，因为山药中在做的时候，不单会加入山药，还会加入适量的大米以及桂圆和红枣等多种养生食材，人们食用它以后可以吸收丰富营养，能促进皮肤细胞再生与代谢，也能防止色素堆积，经常食用能让面部肌肤变得面色红润细腻爽滑。
山药粥的功效与作用是什么？山药粥的功效与作用平时家里有时候也会喝一些山药粥，因为真的是太好喝了。
补气和补血对脾胃虚弱的人很有好处。
浆果和龙眼对妇女非常有益。
它们可以用来做汤和炒菜。
它还具有良好的抗衰老和抗老化效果。
因此，另外山药粥中含有的活性酶还可以促进人体消化液的分泌，对改善人体消化功能有很大好处。
很多时候，可以吃一些山药粥来帮助养生。
因为山药瘦肉粥含有丰富的膳食纤维、矿物质铁和优质蛋白质，可以有效补铁补血，控制体重，补肾益气，提高免疫力，预防心血管疾病。
适应症：脾虚、慢性腹泻、肺虚、气喘咳嗽、肾精不足、白细胞减少、尿频、热虚。
可降低血压，治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱、腰痛。
碳水化合物、维生素C等，有营养作用。
中老年人在春季常吃山药粥，有很多好处。
山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可与小米同用，对脾胃效果最佳，山药中的皂甙、黏液、润肺止咳。
具有较强补血作用的产品有桑葚，山药能补气、健脾、养胃。
山药含有多种营养成分，强身健体，滋阴养精。
肾虚多阴，女性白血病多，尿频，可服用。
山药中含有大量的粘蛋白A、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上沉积，预防心脑血管疾病。
粘液蛋白还可以帮助人们抑制血脂在血管壁上的堆积，有助于清洁血管，促进血液循环，减少心脑血管疾病的发生。
一般脾胃较弱的人，可以喝些白术山药粥。
白术健脾、暖胃消食，山药能调节人体免疫力，枸杞有滋补肝肾的功能，三种材料搭配煮粥，能健脾益肾、强健筋骨。
山药大米粥的功效与作用山药大米粥的功效与作用
山药大米粥的功效与作用，山药既可以当做药来食用，又能做菜炖汤。
还可以加工成山药片等食材供人们使用食用。
除此之外，山药还能煲粥，对人的身体有很大的好处。
下面是我准备的有关山药大米粥的功效与作用的内容。
山药大米粥的功效与作用1
山药粥营养丰富，而且变化多样，可以和不同的食材一起搭配熬煮而成。
山药煮成粥，口感绵或粉，不仅有饱腹感，而且非常健康。
那山药粥的功效与作用有哪些呢？我们下面一块去了解美容食品山药粥有哪些好处吧！
山药具有补肺益气、健脾补虚、固肾益精、益心安神、强志增智、滋润血脉、宁嗽定喘、轻身延年等8大功效。
山药的功效与作用——补肾益气
煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。
因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。
此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。
此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
山药的功效与作用——健脾补虚
炖汤食材：山药、黄芪、桂圆肉、羊肉；调料：盐
做法：先炖羊肉，后放山药、桂圆、黄芪，炖汤2小时，关火前15分钟加入食盐。
用法：吃肉饮汤、每日1剂、分3次服
山药的功效与作用——固肾益精
鲜山药250克，鸡蛋2只。
山药去皮洗净，切片;鸡蛋磕破，打匀。
将锅内油加热七成热时，放人生姜丝，煸至香气大出，下山药片，炒至软，将山药拨向一边，将鸡蛋倒入另一边，待结成块，再与山药一并炒匀，放入盐和味精炒拌几下，即可食用。
本品味美可口，健脾开胃，可增加食欲。
山药的功效与作用——益心安神
山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。
山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。
常跟山药搭配的.肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。
山药的功效与作用——美容养颜
山药黄瓜粥：
山药60克，黄瓜150克，糯米50克。
先将怀山药加工成细粉；黄瓜洗净，榨汁；糯米加水煮粥，粥将成时，加入山药粉、黄瓜汁，搅拌煮沸后即可食用。
本品具有滋润皮肤的作用，适宜于美容健身。
山药大米粥的功效与作用2
山药粥的功效与作用
1、延年益寿
延年益寿是山药中的重要功效之一，因为人们食用山药粥以后能吸收丰富的营养，它不但能为人体补充大量黏液蛋白和氨基酸，还能让人体吸收大量碳水化合物和维生素，这些物质能促进人体代谢，也能提高组织细胞的活性，经常食用能延缓衰老，延年益寿。
2、补益脾胃
山药粥还是一种能补益脾胃的健康养生粥，它不但能提高脾胃消化功能，还能缓解人类的脾胃不和与脾胃阴虚，能让人们因脾胃不和引起的食少倦怠和腹泻，以及腹部疼痛和食欲不振等症尽快减轻。
另外山药粥中含有的活性酶类成分，还能促进人体内消化液产生，对提高人体消化能力有很大好处。
吃山药粥的好处
1、补益气血
生活中人们多喝一些山药中还能起到补益气血的重要作用，再用山药煮粥时，可以给他搭配适量的何首乌和鸡血藤以及猪肝，还有桂圆肉等能补血的食材，这样会让山药粥补益气血的功效更加出色，能预防贫血也能还能缓解人类的面色暗黄。
2、美容养颜
人们坚持多吃一些山药中还能拥有美丽的容颜，因为山药中在做的时候，不单会加入山药，还会加入适量的大米以及桂圆和红枣等多种养生食材，人们食用它以后可以吸收丰富营养，能促进皮肤细胞再生与代谢，也能防止色素堆积，经常食用能让面部肌肤变得面色红润细腻爽滑。
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