小麦淀粉能做什么,小麦淀粉的用途 _生活百科

1、小麦淀粉的用途从小麦中提取淀粉，过去是采用发酵法，即将小麦加水浸软、磨碎后，
小麦淀粉工艺流程图
进行加酸发酵，使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离。但该法面筋的损失较多，而且淀粉中蛋白质不易去?。跋斓矸壑柿?nbsp;，目前已被马廷法所代替。
小麦淀粉毕竟是精粮，主要还是应用于食品做增稠剂、胶凝剂、黏结剂、或稳定剂等，也有的用其做淀粉糖（食用糖的一种，但比蔗糖健康）工业上应用不多。
淀粉可应用于很多行业，纺织、造纸、食品、石油、钻井、医疗、建筑、农业、林业、园艺、铸造、饲料、日用化工、工业废水处理等多个领域。
但小麦淀粉毕竟是精粮，主要还是应用于食品做增稠剂、胶凝剂、黏结剂、或稳定剂等，也有的用其做淀粉糖（食用糖的一种，但比蔗糖健康）工业上应用不多
工业上应用较多的是玉米淀粉
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淀粉可应用于很多行业，纺织、造纸、食品、石油、钻井、医疗、建筑、农业、林业、园艺、铸造、饲料、日用化工、工业废水处理等多个领域。
但小麦淀粉毕竟是精粮，主要还是应用于食品做增稠剂、胶凝剂、黏结剂、或稳定剂等，也有的用其做淀粉糖（食用糖的一种，但比蔗糖健康）工业上应用不多
工业上应用较多的是玉米淀粉
小麦淀粉是精粮，主要应用于食品做增稠剂、胶凝剂、黏结剂、或稳定剂等，也有的用其做淀粉糖，工业上应用不多。
小麦淀粉是精粮，主要应用于食品做增稠剂、胶凝剂、黏结剂、或稳定剂等，也有的用其做淀粉糖（食用糖的一种，但比蔗糖健康）工业上应用不多。

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2、小麦淀粉可以做什么小麦淀粉可以做什么？小麦淀粉是一种无筋的面粉，可以用来制作各种点心，如虾饺，粉果，肠粉等
小麦淀粉可以做的东西很多，比如说做馄饨皮儿。再比如说做菜的时候用它来勾欠。

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3、小麦淀粉能做什么1、造纸业
在造纸过程中，小麦淀粉的加入，可以提高纸张的表面强度，改善纸张的粘合性，提高纸张的重量，节约电力消耗及减少制造过程中对环境的污染。
2、纺织业
主要是使用淀粉，用于棉纺织物的上浆过程，可以保持织物在编织时的光洁度及耐磨性能，让织物有良好手感及平滑的表面。
3、石油业
因为经过预糊化的小麦淀粉具有抗高温和耐高压的特性，因此可放入石油钻井中作为稠度稳定剂，让其凝结成胶控制泥浆水分的滤失。
4、医药业
因为小麦淀粉，有着稳定的化学性质，而且比较有粘性，无毒无味，可以用做胶囊、润滑剂、药片的原料。
【小麦淀粉能做什么,小麦淀粉的用途】5、食品业
食品业因其粘度较强，常用做食品中的增稠剂、粘结剂、乳化剂等，也可以在汤料中大量使用，增强食品的松软性，改善食物的口感。

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4、小麦淀粉可以做什么小麦淀粉可以做凉皮、水晶饺子等食物，常用作食品的增稠剂、稳定剂、或粘结剂等。小麦淀粉也可以用来制作纸张，提高纸张的表面强度、改善纸张的粘合性。小麦淀粉还可以在石油业中用作稳定剂来控制一些水分的流失，或者用作胶囊、药片的原料。
如何挑选小麦淀粉
看颜色和光泽度，颜色洁白有光泽的是品质优良的，品质较差的小麦淀粉一般会呈黄白色，且缺乏光泽。
闻气味，品质优良的小麦淀粉有一股粮食本身固有的清香，品质较差的小麦淀粉则会散发酸味或霉味等不良气味。
看手感，品质较好的小麦淀粉摸起来很光滑、轻轻拍打会像粉尘一样飞起来，品质较差的会比较潮湿，捏起来容易成形。