上海比较出名的零食,上海特产有哪些小食品 _生活百科

1、上海特产有哪些小食品1、上海锅贴是上海传统小吃，锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状。
2、金泽状元糕为青浦著名传统糕类特产之一。1861-1879年（清同治年间），糕以状元命名有两种说法：一以状元糕为馈赠佳品，科举时考生都带糕应试，取吉利之意；一说江南地方农历正月十五旧称上元节，有赛花灯之举，人们以火炙糕作夜宵，称“上元糕” 。
3、上海生煎馒头是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎。生煎馒头，则是把肉馅的小馒头放在大的平底锅里煎，把馒头封口的一面煎成黄黄脆脆的底。
4、上海高桥松饼是一道美味可口的名点，属于沪菜系。产自中国上海高桥镇。用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，精细加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，为高桥四大名点（松饼，松糕、薄脆、一捏酥）之一。因其入口酥松而得名。又因酥皮层次分明，每层薄如纸，别称千层饼。
5、城隍庙五香豆是上海的传统小吃，产地中国上海城隍庙，用料讲究，火候适当。所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆。“不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海！”这是凡到城隍庙中外游客众口一致的评语。城隍庙五香豆皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷、甜滋滋，别有风味。

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2、上海的特产有哪些零食1、南桥进京腐乳。南桥进京腐乳是山海的传统特色产品，有着非常悠久的历史，出名于清朝同治年间。南桥进京腐乳选用优质的黄豆和糯米为主要原料，再配以玫瑰香精，火腿，虾子等配料，采用传统的制作工资制作而成。
所制作出来的进京腐乳香气浓郁，味香爽口，质地细糯，咸淡适口。进京腐乳分为红腐乳，白腐乳和花色腐乳三种品种，无论是买来自己食用还是赠送亲友都是非常不错的选择。
2、生煎包。说起上海，就会想到上海有名的小吃――生煎包，上海生煎有着悠久的历史，现在已然成为了上海的特色风味小吃。选用优质的面粉为主要原料，然后和面，包馅，最后放入平底锅中，小火焖熟，再撒上葱花，芝麻即可，这样制作出来的生煎色泽金黄，吃起来香脆适口，表皮松软，美味可口。
3、城隍庙五香豆。城隍庙五香豆是上海最具特色的传统小吃，起源于上个世纪七八十年代。城隍庙五香豆选用优质的蚕豆为主要原料，然后再配以香草，香精等配料。
再经过传统的手工艺烧煮入味，最后晾干，这样制作出来的五香豆皮薄肉松，吃起来软糯可口，香气四溢，独具风味。所有到上海的游客，都会品尝城隍庙的五香豆，甚至都会带一些城隍庙的五香豆回家赠送给亲朋好友。

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3、上海有什么特产值得买?上海购物有什么值得推荐的_上海方便携带的特产推荐？
上海有许多美食和网红零食。土特产有：梨膏糖、五香豆、大闸蟹、牛皮糖、黄金糕、兰花豆。如果不是很远，还可以带些当地的美食：生煎、锅贴、小笼包、鲜肉月饼和酱鸭等。网红美食有：青团子、蛋黄酥、五芳斋的各色粽子等等。
网友：上海特产很多呀，比如上海龙虾片、崇明酱包瓜、南翔小笼、沙琪玛和大红肠等。五芳斋的粽子，或者可以去哈尔滨食品厂，那里有各种点心的。还可以去长春食品商店，买蝴蝶酥啦，鲜肉月饼啦！给你推荐老香斋的蛋黄酥，味道很好，值得带回去给家人一尝！
网友：上海特产有五香豆，梨膏糖城隍庙就能买，但是不好吃！不建议买呢，个人觉得比较值得一买的是蝴蝶酥，在国际饭店买！第二个是小笼包，南翔的最正宗。第三个是鲜肉月饼和酱鸭，去光明村买。还有三阳南货店卖的五谷杂粮和芝麻核桃粉也推荐！网友：仲曰1980 上海这边的特产其实大部分都是以吃的为主，要是带的话一定要买那种方便携带的才可以，杏仁排、蝴蝶酥还有鲜肉月饼、酱鸭、云片糕、火腿肉、花生酥都不错。没时间的话就去上海第一食品商店那买吧，那里的全！但是你要有时间一家家采买也可以。万梨膏糖也挺好的！用药材制作的，田子坊有披巾和小物件，送人不错！
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上海特产比较有特色是以下十种：白斩鸡、崇明老毛蟹、南翔小笼、城隍庙五香豆、大白兔奶糖、万年青饼干、杏花楼月饼、梨膏糖、松江大米、顾绣。
白斩鸡。白斩鸡是上海地区传统名菜。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。崇明老毛蟹。两只大螯上生满了细密的绒毛，故俗称“老毛蟹”，其外形具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点。崇明老毛蟹个小、壳?。庵氏该苡邢阄? ，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多。
城隍庙五香豆。上海一种传统小吃，产地是城隍庙，用料讲究，火候适当，民间言：“不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海。”

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4、上海有哪些特色小吃上海是一个时尚的大都市，每年来上海旅游的人很多，来到上海，怎么能不吃上海特色小吃呢？上海有很多传统风味小吃，遍布大街小巷，那么上海有哪些特色小吃是必吃的呢？一起了解一下吧！
生煎
上海的生煎包绝对是土生土长的上海小吃，生煎也被称为“生煎馒头”，外皮酥脆，汁香味浓，肉馅儿丰富，外形精巧，夹杂着肉香、油香和葱香，美味无比，上海生煎已经有上百年的历史，上海的飞龙生煎、小杨生煎、丰裕生煎等最有名。
葱油饼
葱油饼是很多人都知道的传统小吃，看似简单，其实工艺复杂，想要做好并不容易，葱油饼面团加上油酥，然后摊开，抹上板油，撒上葱花和粗盐卷起来，摊平，放在炉火板上烤一烤，一边烤一边刷油，直到面饼呈现出金黄色为止。
蟹壳黄
蟹壳黄好吃，而且价格实惠。传统的蟹壳黄是用油酥面加酵面制作而成，蟹壳黄呈椭圆形，饼上有芝麻，在炉火上烤制完成之后，饼香和芝麻香混合在一起。蟹壳黄的馅料有咸味和甜味两种，咸的蟹壳黄馅料一般是用鲜肉、火腿、虾仁等制作而成，而甜馅是用白糖、玫瑰和豆沙做成。
鲜肉月饼
鲜肉月饼最有名的还是一些老字号商店，鲜肉月饼的馅料采用猪肉制作而成，外皮酥脆，一口咬下去，丰富的肉汁慢慢开始溢出来，鲜肉月饼和一般的普通月饼的外观不一样，其中泰康、第一食品商店这些老字号品牌最有名，经常有人在排队购买。
油墩子
油墩子在上海还是很常见的，一般是在弄堂口，放一只煤炉，支一口小锅，旁边放着一些面糊和萝卜丝。将面糊倒进器具里面放上葱花和萝卜丝，这种小吃一般价格便宜，味道好。油墩子外脆里嫩，油而不腻，老上海人基本上都吃过，是很知名的传统点心。
麻油撒子
麻油撒子是上海人的传统零食之一，是老上海人的零食了。麻油撒子嚼起来又香又脆，而且越吃越香。麻油撒子的制作是非常复杂的，一般需要有经验，有技术的师傅才行，将醒好的面团慢慢拉出细细的面条，然后放入烧热的芝麻油中炸透，脆脆的。
你知道上海有哪些特色小吃最值得吃吗？上海特色小吃虽然很多，但是那些传统风味是不可替代的。

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5、上海可带走的特产零食桃、糖渍瓜、佘山笋、松江四鳃鲈鱼、枫泾西蹄、城隍庙五香豆角、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹雕、崇明水仙、朔绣、兰花印花布、张江腰菱角、南翔小笼包、定日福建肉松、新长毛糖炒。
南汇桃是上海南汇区的特产，是中国国家地理的标志性产物。南汇桃果实大，色泽红润，皮薄肉厚，入口香甜多汁，在各种比赛中多次获奖。
南水蜜桃柔软蓬松，白里透红，果味浓郁，嫩滑多汁，入口香甜，心旷神怡。南汇桃的特点是皮薄肉厚，汁甜，核微红。
南汇桃果实硕大美观，果皮乳白色，易剥皮，果肉纤维少，香味浓郁，是不可多得的优良桃种。
“佘山青笋”因康熙的宠爱而远近闻名，故佘山又得名“青笋山” 。自2002年首届佘山兰花笋文化节举办以来，已举办六届，引起了广大市民的极大反响和热情参与。
【上海比较出名的零食,上海特产有哪些小食品】每年4月起，“青笋文化节”成为佘山特色主题活动之一。“兰竹文化节”的主题是笋、竹、茶文化，主要内容是“挖笋、品笋、采茶、品茶” 。
崇明金瓜是上海市崇明区的特产，是国家地理标志农产品。南瓜又名金南瓜、搅南瓜、南瓜，是葫芦科南瓜属黍的一个变种。金瓜主要是食用成熟的瓜，瓜皮呈金黄色，故名。
因其瓜肉搅拌后自然形成晶莹剔透的金色细丝，故又称“金瓜” 。瓜丝吃起来像海蜇，鲜香、脆爽，所以又被称为“植物海蜇”、“素食海蜇” 。
崇明金瓜的吃法很多，最常见的是凉拌，也可以拌海蜇丝、萝卜丝、生菜等。，都是宴席上的冷锅珍品；南瓜丝也可做汤，嫩南瓜去皮切片后与蘑菇、竹笋、肉片一起炒，或晒干、速冻、盐渍、罐装出口。
高桥松饼是上海浦东新区高桥镇的四大名点之一。它因入口爽脆而得名。由于面点层次分明，每一层都薄如纸，也称为千层饼。
高桥松饼通常以精制白粉(面粉)、熟猪油、白糖、红豆、桂花为原料，经擦拭、包裹、开袋、插皮、填充成型、烘烤、冷却、检验、包装等工序制成。
成品形似月饼，饼面金黄，光滑细腻，外围乳白色，底部不焦不硬，面点层次分明，馅无杂质，皮薄馅满，脆甜。它有洋葱、芝麻和脂肪的味道。但油而不腻，香甜爽口，香气浓郁，皮脆馅糯，绵软可口，回味无穷。