超市买来的腊肠直接可以吃吗,腊肠可以生吃吗 _生活百科

1、腊肠可以生吃吗腊肠不能生吃进食未熟食物容易引起急性胃肠炎的发生。一般是有不洁进食，引起以细菌性为主的胃肠炎。如果没有急性胃肠炎症状时，可以先进行观察，但出现急性胃肠炎呕吐腹泻严重时，需及时抗感染，补液，护胃对症处理，多喝开水补充液体量。腊肠在制作时便是生的，且为了延长保质期，一直保持着生的状态，如果直接吃的话，不仅又硬又难吃，还容易感染细菌，出现腹泻腹痛等肠胃不适症状。因此，腊肠不可以直接吃，一定要蒸熟或煮熟后才可以吃。
选择腊肠一般而言，选品牌腊肠质量有保证。最好带包装的，不推荐买散装的。漏气的也不可以买。带包装的品牌腊肠，包装上应有“QS”标志、商品名称、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、营养成分表等，标识不完整、不清晰的，应慎重选择。选干爽的腊肠比较干爽的腊肠说明风干较好，容易保存，而且口感要好一些。如果腊肠湿乎乎的，说明风干不彻底，会增加斤两，不宜购买。
选深灰色的腊肠优质的腊肠颜色不宜过深，否则说明添加酱油等调味品过多，吃起来口感会差一些。一般深灰色比较好，不宜选择鲜红色等颜色的，容易添加非法添加剂。已变质或快要变质的腊肠肉呈黄色，肥肉呈淡黄色。选肠衣薄的腊肠腊肠的肠衣越薄越好，蒸熟后腊肠较脆，如肠衣厚，蒸熟后吃起来会比较硬，口感较差。选无臭味的腊肠优质的腊肠通常味香可口，变质腊肠则会发臭有酸味，在购买时最好凑到鼻子边上仔细闻一闻腊肠的气味，芳香诱人的才好，但是不能有香料的刺鼻味道。选捏起来收缩的腊肠质量好的腊肠，捏起来硬，肠衣上面会收缩起皱纹，说明腊肠已经风干好了。如果没有收缩、肠衣没有皱纹、捏起来软绵绵的腊肠质量差。选肥瘦分明的腊肠一般来说，肥瘦分明的腊肠吃起来口感好，有很好的香味，如果肥瘦辨别不清，吃起来感觉味道差一些。在选购时要仔细辨别辨别。
腊肠可以直接吃吗
应该可以的，但是要切成片，炒之前要先清洗干净哦！腊肠直接炒可能会影响口味，最好先处理一下。
炒腊肠是很多人爱吃的美味家常菜，但好吃的关键是把腊肠提前处理一下，如果直接切切就下锅，做出的炒腊肠肯定又咸又干。成品腊肠经过腌制和晾晒等加工过程，所以变得又咸又干硬，是根本不适合直接下锅炒的，必须经过正确的处理才能炒出最佳口感。
腊肠
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腊肠炒之前要用水泡吗
腊肠炒之前不需要用水泡。如果腊肠比较咸，在炒之前可以用温水泡一下，从而可以减少腊肠的咸味。
腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。
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腊肠炒之前要蒸吗
生腊肠在炒之前需要蒸一下，熟腊肠直接炒即可。
腊肠炒之前可以蒸，也可以不蒸，要根据自己的口味进行选择。一般来讲，腊肠炒之前蒸一下，腊肠的口感可能会好一些，如果腊肠不蒸直接炒，腊肠的口感可能会又干又硬。
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腊肠炒之前可以怎么处理
1、煮一下
我们最常用的方法是把腊肉洗净后用温水泡至发软，或者放入开水里煮5分钟以上，然后再取出切片炒成菜。
2、蒸一下
无数次的实践都证明蒸制法处理腊肉效果最好，腊肉的香味和营养都不会有太大损失，炒出的菜香而适口。
3、泡一下
如果你家的腊肉咸味较重，可以先用温水泡一段时间，让咸味降低一些再入锅蒸透。
您好，腊肠是不可以生吃的。
腊肠的制作是生的肉灌的。然后再经过柴火熏陶晾晒而成。里面的肉是没有熟的。虽然有些人可以吃生的肉。但是生肉细菌。衍生物太多，对人体肠胃不好。
腊肠要吃的时候。建议先用水煮熟。腊肠煮熟，以后。再切成片放在盘子里。在经过蒸汽蒸一遍，味道鲜美极了。
腊肠在水煮过，以后还可以在吃火锅的时候涮着吃。味道也特别好。
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腊肠能生吃吗
腊肠不能生吃，肠胃不好的话可能闹肚子。
因为腊肠做的时候用的配料以及猪肉都是生的，即便都风干了，也是半成品，并不是成品。所以千万不要生吃腊肠，不然很容易生病。为了自身的健康着想，所以一定要把腊肠蒸熟了再吃。
腊肠生吃了怎么办
吃了没拉肚子就没事，证明你的抵抗力好；拉肚肠胃炎就吃药或看医生。
现在工厂制灌腊肠都有焙烘工序，基本上腊肠成品都是半熟了的，加上有防腐剂，不变质的腊肠应该不会引起人胃肠太大的反态，只是生吃口感不好吧了。记住以后不要没烤煮就吃就行了。
将腊肠煮熟之后，抓着吃，大多数人都喜欢。也可以切成片状，是招待客人下酒的好菜。可以和各种蔬菜同炒，味道不同凡响。可以用来烧烤或者唰火锅吃，另一种享受。对于时间忙的人士，腊肠炒饭，腊肠泡面是不错的选择。
温馨提示：生腊肠处理的时候要用热水泡，之后用温水清洗干净。腊肠本身带有盐味，在烹饪时候要依据个人的口味适当放盐。
你好，朋友，很高兴为你解答，根据你的问题描述，一般情况下直接吃的话，不仅又生又硬，味道还特别难吃，容易感染细菌，出现腹泻、腹痛等肠胃不适症状，严重的话还有可能引起食物中毒的。腊肠不可以直接吃，建议煮熟了之后才能吃，适量的吃，吃多了也不好的。

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2、腊肠直接可以吃吗这个是可以直接吃的呀，因为这个腊肠他本身就是熟的，而且这个是可以直接使用的特别的方便，基本上也可以坐上一些凉菜，然后这个也是可以让他的一个口感更加的美味。
你好，这个腊肠的话一般炒豆角啊，或者炒别的菜，这样子比较好吃，直接吃的话一定要熟的才可以
你好，腊肠一般是不可以直接吃的，它需要在蒸锅中蒸熟之后或者和菜一起炒着吃。
腊肠不可以直接吃，可能要回来煮熟了之后吃
腊肠如果是熟的，当然可以直接吃

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3、超市买的腊肠可以直接吃吗不可以，腊肠为我国南方地区的地方特产，食用时需要通过炒菜或者蒸熟，然后才可以食用。
腊肠不能直接吃，那是生的。
吃的时候需要蒸熟再吃。

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4、从超市买来的塑封的广式腊肠未蒸煮之前是生的吗?可以直接食用吗从超市买来的塑封的广式腊肠未蒸煮之前是生的，是不可以直接食用的，常见的食用方法如下：
准备材料：四季豆350克、广式腊肠3根、小米椒2个、生姜5克、精盐2克、生抽酱油15毫升、食用油20毫升、原味鲜1克
一、主要原材料准备齐全。
二、四季豆掐掉两头的老筋，斜刀切成丝。
三、广式腊肠切薄片。
四、小米椒，生姜切丝。
五、热锅凉油，下小米椒，姜丝炝锅。
六、出香味后下腊肠。
七、小火煸炒至腊肠打_，肥肉部分变透明，出油汁。
八、下四季豆丝。
九、翻炒约3分钟，四季豆半熟时加盐。
十、淋入生抽酱油提味。
十一、翻炒均匀后沿锅边淋入少量的水，焖约2分钟。
十二、翻炒均匀后出锅。
十三、最后装盘即可食用。

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5、腊肠能直接吃吗腊肠不能够直接吃。因为腊肠都是用生肉直接腌制做成的。还是属于是生肉必须要蒸熟或者炒熟以后才可以吃。再有腊肠，在腌制过程中表皮附着有很多的灰尘所以也要洗净了，以后再吃。
【超市买来的腊肠直接可以吃吗,腊肠可以生吃吗】腊肠是用生肉制作的，不能直接食用的，需要蒸熟或炒制后食用。