蔓菁是萝卜吗,蔓菁长什么样子 _生活百科

1、蔓菁长什么样子蔓菁表皮光滑，呈扁圆形。
康定芫根是芜菁的直根部分，别名蔓菁，圆根，盘菜，生长在海拔1800米以上雪域高寒山区，是高原上的主要蔬菜之一。康定芫根呈扁圆形，表皮光滑，无裂口，肉质致密，脆嫩，微甜，有辛辣味。
蔓菁是十字花科蔬菜芸苔属芜菁亚种，是可以形成肉质根两年生草本植物。
田间植株高约90㎝，茎直立，上有分枝，基生叶绿色，叶羽状深裂有缺刻，长狭状约30㎝~50㎝长。叶面散生白色刺毛，上疏下密。叶生茎基抱茎。
地下肉质茎球形，扁园或长椭圆形，须根生于块茎下的直根上。整体外观，其实与萝卜的根茎相近似，但不是萝卜。
西周《诗经》中有关于“葑”的记载，后人的解释说这个“葑”其实就是芜菁，萝卜和芥菜的总称。
南北朝《南齐书》中说南方有小白菜栽培，称为“菘” 。因此，也有人认为大白菜，小白菜，芜菁是同属于一种的不同亚种。故可以说蔓菁是“像萝卜一样的白菜” 。
蔓菁的种植时间，一般都是选择在秋冬季节，播种期与大白菜相近（高山反季节栽培也可以与大白菜同期播种）。因为蔓菁忌高温生长，其生长发育需要凉爽的气候才“下头”（根茎膨大）。
如果春夏露地种植，可以在3月中旬至5月上旬期间陆续播种，然后陆续分批收获。如果是秋季露地种植，可以在8月中旬至9月中旬陆续播种，然后陆续收获。
但是作为秋冬春赿冬保护地种植，蔓菁可以在10月上旬至翌年的3月上旬期间陆续播种，然后在节期前后陆续收获上市。

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2、农村的蔓菁叫什么农村的蔓菁叫芜菁农村的蔓菁叫作芜菁，也被称为大头菜、圆菜头诸葛菜、盘菜等。蔓菁是十字花科、芸薹属，一年或二年生草本植物，其根以及叶子均可食用，可供炒食、煮食或腌制。那么对于农村的蔓菁叫什么，还有哪些内容，可以随着我继续往下了解。
蔓菁
1、蔓菁的外形和萝卜比较相似，但形状会更加多变，主要有球形、扁圆形或长圆形，表皮分为红白两种颜色。
2、蔓菁的种植范围比较广，在亚洲、欧洲、美洲等地均有种植，而在中国主要会种植在东北、西北、华北等气候较冷的地区。
3、蔓菁适合种植在土壤疏松，土层比较深厚，且附近有水源的土地，这样会更有利于浇灌和排水。
4、蔓菁是一种不耐热的植物，最适宜生长在15-22度的环境下，因此蔓菁大多都是在秋冬季节进行种植的。
总之通过以上内容，相信大家对于农村的蔓菁叫什么已有所了解，蔓菁的营养元素非常丰富，长期食用下来可以为人体补充大量营养。

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3、蔓菁与蔓茎区别1、植物结构不同：蔓菁一般指萝卜科植物中的蔓状菜类；而蔓茎则是植物的一种茎型结构，即蔓状或爬行的茎，蔓茎生长较细长而柔软。
2、形态不同：蔓菁属于萝卜科植物，以极端匍匐的根状茎和大型叶片为特征；而蔓茎是植物茎的一种形态，具有柔性、缠绕和爬升的特点。

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4、蔓菁是指的什么菜呢?蔓菁是指芜菁，别名诸葛菜、圆菜头、圆根、盘菜，东北人称卜留克，新疆人称恰玛古，拉丁文名Brassica rapa 。
蔓菁个头娇小带着鲜艳的皮，类似萝卜圆润，根细无筋，辛辣味浓，质地脆嫩，口嚼无渣，所以古时蔓菁还曾被用来当作主食。《吕氏春秋·本味篇》中就称蔓菁为“菜之美肴” 。因为蔓菁的纤维比较萝卜粗而绵软，故更可疗饥。
芜菁的根以及叶子都可食用，现代一般来说小颗的芜菁用来食用，大颗的芜菁则是用来喂养家畜。芜菁富含维生素A ，叶酸，维生素C ，维生素K和钙。
食用方法可用盐巴腌制除去其芥辣口感，然后加糖生食，也可加入肉类或是年糕等食物进行烹饪。由于种植方便，食用的价值高。在古代中国三国时期蜀国诸葛亮将其作为军粮，而后第一次世界大战时期的德国，也将芜菁作为主要的应急粮食解决军粮问题。

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5、蔓菁和萝卜的区别蔓菁和萝卜有何区别1、科属不同：芜菁和萝卜最大的区别就是科属不同，它们完全是两种不同的东西，芜菁是芸薹属，而萝卜则是萝卜树。芸薹属又叫大头菜。经常会腌制成咸菜使用，而萝卜则是促进的根类蔬菜，能直接使用，也可以煮熟或者腌制食用，吃法众多，深受人们喜爱。
2、硬度不同：它们之间还有硬度区别，萝卜我们很了解，只有有卖菜的地方就能看见它的身影，它的外皮比较松软，水分含量比较高，我们用手直接掐会陷下去。但是芜菁不一样，它的外皮比较坚硬，水分含量低，但是将其煮熟后它的肉质会变得松软一些，但是还是没有萝卜那样松软。
3、口感区别：他们二者之间在味道口感之间也有一定的区别，芜菁在煮熟后口感松软清淡，可以作为主食使用。而萝卜在煮熟后味道脆嫩多汁，口感比较好，是非常好的配菜，在生活中也比较受欢迎。
【蔓菁是萝卜吗,蔓菁长什么样子】4、外形区别：萝卜我们都了解。外表都是长圆形的，颜色也大多为青色或者白色，叶片嫩绿有光泽，对于环境适应力强，比较好种植。而芜菁的外形大多为圆状形，而且只有一根根须，常见的颜色为白色和紫红色，所以我们从外形能很好的分辨出来。