1、菠菜、茼蒿、小白菜等叶菜:可先朝叶片上喷点水 , 再用餐巾纸包起来 , 然后放进冰箱冷藏室中 , 根部朝下直立摆放 。这样既可以保证蔬菜的水分不流失 , 又可防止其潮湿腐烂 。西兰花:切成小块儿后用水稍稍烫过 , 沥干后晾凉 , 放入塑料袋即可装进冷冻室冷冻 。注意 , 西兰花不能烫得太熟 , 否则可能会烂掉 。
【夏天蔬菜怎样储存 夏天储存蔬菜的方法】2、鲜姜:沙埋:应选择外皮无损伤 , 茎肥厚的大块姜 , 生有小芽的应掰掉 , 把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中 , 冬季要防冻 , 可放在较暖、干燥、通风处 。可埋在花盆、脸盆中 。
3、芦笋:芦笋味美但很容易纤维化 , 您可将其用干净纸巾包好 , 放进冰箱冷藏室保存 , 能保持新鲜两三天 。
4、韭菜:清水浸:用细绳将新鲜、整齐的韭菜捆好 , 根部朝下放在清水盆中 , 可保鲜3-5天 。
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