玉米饺子要先煮熟玉米吗,玉米饺子馅做法大全窍门 _生活百科

1、玉米饺子馅做法大全窍门现在生活条件好了，吃的都是精细的粮食，经常吃些粗粮对身体有很多好处，比如经常便秘的人，更要多吃些粗粮，能改善身体上的不适。玉米就属于粗粮，而且味道香甜好吃，想起小时候经常啃的玉米棒子，只用水煮一下就成了美味。那么用玉米做馅包的饺子，大家都吃过吧？香甜的玉米加上猪肉，味道有了更大的提升。那么包进饺子馅里的玉米是生的，还是需要提前煮熟后再拌馅？10年饺子店主教你：玉米馅饺子正确做法，粗粮饺子健康又好吃。
用玉米包饺子，不管是蒸饺、水饺、煎饺都不需要提前煮熟，只需从新鲜的玉米棒子上剥下来，直接就可以拌进饺子馅里。今天就给大家分享猪肉玉米馅饺子的具体做法。
【食材】
一，饺子皮：
500克饺子面粉、2克盐、1个鸡蛋清、250克清水
二，饺子馅：
七瘦三肥的猪肉500克、新鲜嫩玉米粒500克、蚝油50克、生姜30克、生抽5克、老抽5克、十三香2克、胡椒粉2克、白糖2克、鸡精味精各2克、盐5克、葱姜花椒水50克、料油100克
【饺子制作步骤】
一，饺子皮用的面团制作：
1，500克饺子面粉加2克盐、1个鸡蛋清，倒水250克清水揉搓成面絮状。
2 ，慢慢把面絮揉成面团，揉到面团细腻光滑时，盖上湿毛巾或者保鲜膜进行醒面，大约三十分钟后要继续把面团揉一遍，然后还要再次醒面。
3，不管是做什么用的面团，揉得好做出来的成品，口感才会更好。比如面条、馒头、包子都是一样的。饺子做出来薄皮大馅才好吃，那么做饺子皮的面团，就得更加充分的揉细腻，这样饺子皮才能久煮不破，劲道又好吃。
二，调饺子馅：
1 ，准备葱、姜、花椒用适量开水泡上，晾凉后备用。
2 ，选嫩玉米棒，剥下玉米粒洗干净备用。
3，30克生姜绞成姜泥备用。
4，500克猪肉剁碎，加入50克蚝油、姜泥30克、生抽5克、老抽5克、胡椒粉2克、十三香2克、白糖2克、鸡精味精各2克、盐5克搅拌匀。
5，肉馅里分多次打入50克葱姜花椒水，朝同一个方向把肉馅搅打上劲。
6，打好的肉馅最好放冰箱冷藏半小时以上，让肉馅和调料充分融合入味。
7，150克小香葱切碎，加入调好的猪肉馅里拌匀，然后加入500克剥好的嫩玉米粒，最后加入100克料油拌匀即可。
三，包饺子：
1 ，揉好的面团分多次搓成圆条状，切成大小均匀的小面剂子，撒上干面粉搓匀，让每个剂子上均匀的沾上面粉。
2，切好的剂子用手掌一个个按扁，装进保鲜袋，防止风干水分流失。
3 ，用擀面杖把下好的剂子擀成圆形，一定要中间厚边上薄，这样包好的饺子不容易漏馅。
4，饺子皮放上猪肉玉米馅，捏成饺子即可。包饺子这一步，最重要的是把饺子边上捏紧。
四，煮饺子：
1，锅里加入足量的水烧开，加入少许食盐。
2，水开下入饺子，用勺背轻推锅里的饺子，让它转动起来才不会沾锅。
3，饺子下锅，水开后煮3分钟左右，饺子就煮熟了。
4，饺子捞出来装盘，蘸上喜欢吃的料汁，非常好吃，玉米粒在猪肉馅里非常突出，香甜的玉米粒和醇香的猪肉，咬一口爆汁又美味。
【制作重点】
1 ，饺子皮用的面团一定要充分揉细腻，才能让饺子皮不但煮后不破皮，而且还劲道有嚼头。
2，猪肉玉米馅的所有调味品都在猪肉里，所以猪肉馅的调制非常重要，尤其里边加的生姜要绞成姜泥才能用。
3，要用新鲜的嫩玉米粒拌馅，不需要煮熟。
以上是猪肉玉米馅饺子的做法，非常好吃，朋友们可以试着做。10年饺子店主教你：玉米馅饺子正确做法，粗粮饺子健康又好吃。

文章插图
文章插图
2、包饺子的玉米胡罗卜要先用水煮过吗不用的！因为玉米和胡萝卜本身就是可以生吃的蔬菜，而且这两种东西也比效易熟。平时我们都是直接包了吃，味道很鲜甜，大人小孩都爱吃。你煮过了再包的话不仅口感没那么好了，而且营养价值也相对降低了。经验之谈，采纳采纳！
是的！这样包好的饺子煮时便于成熟

文章插图
文章插图
3、玉米虾仁饺子馅玉米要弄熟吗玉米用不用弄熟要看用的是嫩玉米还是老玉米，如果是嫩玉米就不用弄熟，如果是老玉米最好煮熟了再做馅，否则煮饺子时可能难以熟透。嫩玉米所用时间较短，可以和饺子一起被煮熟，就可以不用事先煮熟。
玉米虾仁饺子馅玉米要弄熟吗
玉米有很高的营养价值和药用价值，玉米中含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、铁、磷等，一般嫩玉米的营养价值比老玉米更高。

文章插图
文章插图
4、玉米水饺如何调馅好吃玉米饺子
用料
猪肉半斤
饺子皮 60个左右
新鲜水果玉米 1～2个
鸡蛋一个
生姜一块
小葱一根
料酒一勺
食用盐一勺
白糖一勺
生抽一勺
淀粉一勺
鸡精一勺
香油一勺
玉米油一勺
纯净水一勺
🌽玉米饺子🥟的做法
选择一块肥瘦相间的猪肉，话说自己剁碎的要比机器绞的好吃一些😁，放上生姜和小葱一起剁成肉泥
请点击输入图片描述
加入一个鸡蛋，料酒，淀粉，生抽，食用盐，白糖，香油，鸡精一起搅拌均匀，放一点玉米油和纯净水稀释一下，以免肉馅太干口感不细腻(家里做圆子馅也可以这样调料)，然后放置一会儿
请点击输入图片描述
馅料调好后，将新鲜的水果玉米洗净，然后将玉米粒剥下来
请点击输入图片描述
将玉米粒放到肉馅里面搅拌均匀
请点击输入图片描述
开始包饺子啦，自家吃的可以多包一些馅进去，真材实料吃起才过瘾
请点击输入图片描述
今日试了3种包法，1最好看但馅料容量最少，2传统包法，馅料还是比较足，3最不好看但馅料装得最多，根据个人的喜好来包吧
请点击输入图片描述
全部包好啦
请点击输入图片描述
一次吃不完的，盖上盖子，放冰箱冷冻
请点击输入图片描述
新鲜的口感最佳
请点击输入图片描述
香甜可口，馅料十足，还有爆浆的感觉，小朋友超喜欢
请点击输入图片描述
你值得拥有，赶紧动手做起来吧🤗
请点击输入图片描述
小贴士
猪肉尽量选择肥瘦相间的，口感更细腻～我一般是自己回家剁碎，个人感觉要比机器绞的要香一些～
玉米🌽尽量选择水果玉米，甜度嫩度爆浆度各方面口感都会更佳～
馅料调理比较关键，我一般是按到放的，也没有说要一定的比例，反正我有放的你们都放进去，如果不经常下厨房的朋友，还是按不到就先包一个饺子煮熟后品尝一下，看看缺什么味道就调整一下，再继续包就OK了～
玉米水饺，那么就是把玉米粒与芹菜粒，胡萝卜粒和黄瓜粒放在一起，然后加入适量的调料，盐，酱油姜末，味精再放入适量的瘦肉丁，然后包饺子也是比较好吃的。

文章插图
文章插图
5、包玉米饺子的玉米要不要先煮熟?玉米不用煮熟再包饺子，做法如下：
1.准备好所有材料。
2.玉米用小刀刮下来。
3.红萝卜擦成细丝。
4.把所以材料放入剁好的肉里面。
5.放入盐，胡椒粉，酱油，酱油膏，香油拌匀。
6.包入馅料，对折捏好。
7.锅里水煮开，下入饺子。
8.煮开，在加冷水，在煮开，连续加3次，饺子浮起来就煮好了。
不需要。我中午吃的杏鲍菇也没有煮，玉米应该很好熟。稍微焯一下水也可以
玉米要不要煮熟
【玉米饺子要先煮熟玉米吗,玉米饺子馅做法大全窍门】不要