汉堡是谁发明的,汉堡是谁发明的？ _生活百科

1、汉堡是谁发明的?古代鞑靼人
其实原始的汉堡包就是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，故称为牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯，随着鞑靼人的西迁，先传入巴尔干半岛，而后传到德意志，逐渐改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以改进，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为汉堡肉饼。
汉堡包一词为英语Hamburger的中文名，同时含有音译及义译的元素在内，有时也直接称为汉堡。汉堡包原名来自于德国的城市汉堡市（Hamburg）。在英语里头， Hamburger就是指来自汉堡的，可以是指汉堡包本身，或是面包里面由牛绞肉或其他夹有牛绞肉做成的肉饼。这一种肉饼，现时在汉语普遍称之为汉堡派，而汉堡包则用来专指夹了汉堡排的圆包三明治。Hamburger这个名字起源于德国西北城市汉堡（Hamburg），今日的汉堡是德国最为繁忙的港口，在19世纪中叶的时候，居住在那里的人们喜欢把牛排捣碎成一定形状，这种吃法可能被当时的大量德国移民传到了美洲。
1836年，一道以汉堡牛排（Hamburg steak）命名的菜出现在美国人的菜单上；从一本1902年的烹饪手册中我们可以看出，当时Hamburg steak的做法与今天的概念已经很接近了，就是用碎牛肉和洋葱与胡椒粉拌在一起。到了20世纪晚期，美国人对Hamburg steak的做法进行了改良，然后开车把它送进了快餐店，这就是今天招人喜爱的hamburger的起源。

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2、汉堡包是谁发明的究竟是谁发明了汉堡包？美国两州起争议
新华网华盛顿1月18日专电（采访人员潘云召杨晴川）汉堡包是美国人喜爱的快餐食品。它最早是谁发明的？最近，美国两个州就此起了争议。
不久前，得克萨斯州的共和党州议员贝蒂?布朗提出一项议案，宣称汉堡包是于19世纪80年代在该州阿森斯发明的。她说，当时有一个名叫弗莱舍?戴维斯的人发明了三明治，并在阿森斯法院前的广场上出售自己生产的汉堡包，这段历史“证据确凿” 。
随后，威斯康星州的民主党州议员汤姆?纳尔森提出了针锋相对的议案，称威斯康星州的西摩才是名副其实的“汉堡包之都” 。他说，汉堡包是威斯康星州一个名叫汉堡?查理?纳格林的人于1885年发明的，纳格林后来在当地集市上出售了自己制作的汉堡包。
得克萨斯州和威斯康星州的争论看来一时半会儿不会得出结论。不过，有的辞典解释说，汉堡包的名称可追溯到从德国汉堡来到美国的移民。历史记载还显示，俄亥俄州的阿克伦和康涅狄格州的纽黑文也可能是汉堡包的起源地。
为什么要争汉堡包起源地的头衔？布朗说，这是因为汉堡包太有名了。（完）
汉堡包的由来
汉堡包（Hamburgsteak），原是德国汉堡的一种油炸牛肉饼， 19世纪末由德国传入美国，1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用，所以得名汉堡包，意为有汉堡牛肉饼的面包。
近年来，除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。
但据许多了解国外食品行业的人士介绍，西方国家的汉堡食品主要有两种形式，一是像麦当劳、肯德基式的快餐连锁店售卖的现做现卖的热汉堡；另一种是冷冻的汉堡包，在食品店的冷冻柜中销售，由顾客买回家中微波加热后食用，像我们现在在超市、连锁店或小售货亭中所买到的带包装的汉堡包，可以说是一种中国特色的汉堡食品。
汉堡包的由来
汉堡包（Hamburgsteak），原是德国汉堡的一种油炸牛肉饼，19世纪末由德国传入美国， 1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用，所以得名汉堡包，意为有汉堡牛肉饼的面包。
近年来，除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。
但据许多了解国外食品行业的人士介绍，西方国家的汉堡食品主要有两种形式，一是像麦当劳、肯德基式的快餐连锁店售卖的现做现卖的热汉堡；另一种是冷冻的汉堡包，在食品店的冷冻柜中销售，由顾客买回家中微波加热后食用，像我们现在在超市、连锁店或小售货亭中所买到的带包装的汉堡包，可以说是一种中国特色的汉堡食品。
德国人吧。
原始的汉堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，故称牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯，随着鞑靼人的西迁，先传入巴尔干半岛，而后传到德意志，逐淅改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以改进，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为“汉堡肉饼” 。1850年，德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。后来花样翻新，逐渐与三明治合流，将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中，称为“汉堡包” 。
是麦当劳发明的哦
那时候他忙于赌牌
饿了就拿2块面包夹根火腿夹些菜来吃
后来灵机一动就发明了汉堡包….
分层是为了夹东西哦…呵呵

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3、麦当劳、肯德基、德克士起源于哪个国家?发明人是谁?分类:社会民生 >> 其他社会话题
解析:
都是美国的，创始人是：
麦当劳是：雷-A-克罗克
肯德基是：哈兰 . 山德士
德克士是：？？？？？
麦当劳汉堡包集团公司创始人于加利福尼亚的圣地亚哥：雷-A-克罗克，克罗克曾通过精巧安排向社会提供大量小形牛肉馅饼，帮助改变了美国商业及美国人的饮食习惯。
他曾当过纸杯和牛奶冰淇淋混合饮料机推销员。通过不懈地、创造性地改进
麦当劳的饭店管理；通过应用简易廉价的综合性技术搞食品加工，克罗克积下了价值5亿美元的家产。克罗克于1955年，在芝加哥首创了他的麦当劳公司，在美国现有7500家分销店，在其他国家还有13家。1983年其销售额高达80亿美元。
1930 年，肯德基的创始人哈兰 . 山德士在家乡美国肯德基州开了一家餐厅。在此期间, 山德士潜心研究炸鸡的新方法，终于成功地发明了有十一种香料和特有烹调技术合成的秘方，其独特的口味深受顾客的欢迎, 餐厅生意日趋兴隆, 秘方沿袭至今。肯德基州为了表彰他为家乡作出的贡献, 授予他山德士上校的荣誉称号。
山德士上校一身西装, 满头白发及山羊胡子的形象，已成为肯德基国际品牌的最佳象征。
山德士上校的成功起始于他 40岁在肯德基州经营Corbin 加油站时。为了增加营收，他开始自己制作各式小吃，提供给路过的旅客，因为他烹煮美食的名声吸引了过往的旅客，生意自此缓慢稳定的成长。在声誉日增的同时，当时的肯德基州长 Ruby Laffon 于1935 年授予他为肯德基上校, 以表彰他对肯德基州餐饮的贡献。
上校最著名的拿手菜, 就是他精心研制发明的炸鸡。这是肯德基现今最受欢迎的产品，它是由上校在经历十年的钻研后，用调和出的神奇十一种香料配方烹制而成, 令人品尝后吮指回味。
美味的炸鸡虽然吸引了众多慕名而来的顾客。然而，传统的炸鸡方法却使顾客必须等待三十分钟才可享用美食。到了1939 年，这个难题在上校参观一个压力锅展示时得到解答。上校购买一个压力锅回家，做了各项有关烹煮时间、压力和加油的实验后，终于发现一种独特的炸鸡方法。这个在压力下所炸出来的炸鸡是他所尝过的最美味的炸鸡，至今肯德基炸鸡仍维持这项使用压力锅的妙方。
上校的事业在1950年代中期面临一个危机，他的 Sanders Cafe 餐厅所在地旁的道路被新建的高速公路所通过, 使得他不得不售出这个餐厅。当时的上校已 66 岁, 但他自觉尚年轻，不需靠社会福利金过日子，而这反而成了他事业的转机。
上校用他那 1946 年出品的福特老车，载着他的十一种香料配方及他的得力助手–压力锅开始上路。他到印第安州、俄亥俄州及肯德基州各地的餐厅，将炸鸡的配方及方法出售给有兴趣的餐厅。1952年设立在盐湖城的首家被授权经营的肯德基餐厅建立。令人惊讶的是，在短短五年内, 上校在美国及加拿大已发展有 400 家的连锁店, 这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。
“德克士炸鸡”源于美国南部德克萨斯州,1994年登陆中国大陆,
德克士，中国西式快餐特许加盟第一品牌，与麦当劳、肯德基并列中国三大西式快餐。2003年被中国烹饪协会评为海外快餐十大著名品牌企业。它还是中国连锁经营协会会员、特许经营备案企业、2000年中国连锁业百强。2000年中国连锁经营协会排名公布：德克士名列2000年连锁业第63强，全国连锁餐饮企业第六强；2001年德克士名列连锁业第59强，全国连锁餐饮企业第五强。“德克士炸鸡”源于美国南部德克萨斯州，1994年登陆中国大陆，顶新国际集团继“康师傅”之后在1996年5月投资了“德克士”炸鸡事业，正式进入西式快餐连锁经营领域。
十年多来，顶新集团相继投资了5000万美元，重新定位，经营管理“德克士”，并为建立一个最受中国人欢迎的西式快餐不断努力。“餐餐丰味、天天对味，就在德克士！”得到全国消费者的满意和肯定。
健全德克士经营体系、完善德克士管理系统，建立了全新的CIS系统，并为建立一个温馨现代的炸鸡餐厅不断努力。年轻活泼的格调，鲜嫩大块、金黄多汁的炸鸡，得到全国消费者的满意和肯定。德克士本着"诚信、务实、创新、服务"的经营理念，以对人的真诚与对美食的热情为顾客营造出了“好吃、实惠、快”的用餐新体验。
德克士的主打产品是“脆皮炸鸡”，金黄酥脆、鲜美多汁、风味卓绝。此外紫菜芙蓉汤、玉米浓汤、南瓜汤、照烧鸡肉堡、咖喱鸡饭亦是中国人喜爱的特色产品。
为回馈社会，德克士在经过数年的经营，德克士的经营体系已然成熟。自1999年4月2日正式发布加盟信息，加盟业务发展迅猛，北到黑龙江、南到海南、西到新疆。至2005年底，已在全国开设了七个区域总部，十二个营运中心和六个办事处。并在100多个城市开设了近500多家餐厅。德克士以“顾客满意”为最高准则，不断创新、追求卓越，持续稳定发展并不断完善整个连锁系统，努力造就为中国最好的特许经营体系，成为中国大陆最受欢迎的西式快餐品牌。
2010年德克士预计开店总数可达到1000家。

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4、汉堡来自哪个国家?三明治是哪国人发明的?汉堡包
汉堡包 hamburger
汉堡包的来历
汉堡包，被称为西方五大快餐之一，如何起源的呢？
原始的汉堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，故称牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯，随着鞑靼人的西迁，先传入巴尔干半岛，而后传到德意志，逐淅改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以改进，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为“汉堡肉饼” 。1850年，德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用，后来花样翻新，逐渐与三明治合流，将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中，所以得名汉堡包，意为有汉堡牛肉饼的面包。
汉堡包一词为英语Hamburger的中文名，同时含有音译及义译的元素在内，有时也直接称为汉堡。汉堡包原名来自于德国的城市汉堡市(Hamburg) 。在英语里头，Hamburger就是指“来自汉堡的”，可以是指汉堡包本身，或是包里面由牛绞肉或其他夹有牛绞肉做成的肉饼。这一种肉饼，现时在汉语普遍称之为汉堡排，而汉堡包则用来专指夹了汉堡排的圆包三明治。Hamburger这个名字起源于德国西北城市汉堡（Hamburg），今日的汉堡是德国最为繁忙的港口，在19世纪中叶的时候，居住在那里的人们喜欢把牛排捣碎成一定形状，这种吃法可能被当时的大量德国移民传到了美洲。1836年，一道以“汉堡牛排”（Hamburg steak）命名的菜出现在美国人的菜单上；从一本1902年的烹饪手册中我们可以看出，当时Hamburg steak的做法与今天的概念已经很接近了，就是用碎牛肉和洋葱与胡椒粉拌在一起。到了20世纪晚期，美国人对Hamburg steak的做法进行了改良，然后把它送进了快餐店，这就是今天招人喜爱的hamburger的起源。
Hamburger除了表示“汉堡包”，还有“碎牛肉，牛肉饼”的意思，可见汉堡包里多半是夹牛肉做的。不过后来“猪柳”、“鱼香”、“鸡肉”等类型的汉堡包又陆续推出，可见光靠牛肉是没法“一招鲜吃遍天”了。
值得一提的是，因为hamburger是一种捣得稀烂的牛肉饼，所以人们也用它来比喻“被打得遍体鳞伤的拳击手”，美俚里就有make hamburger out of sb.的说法，表示“痛打某人，把某人打成肉饼” 。
1980年代，随著美国的连锁速食店麦当劳在亚洲地区的推广，中文的汉堡包一词已经演化成为所有带有小圆面包做成的三明治的代称。
亚洲地区的汉堡包的做法和材料随著不同的地区而异: 一般一定会有切开的小圆面包，中间夹著各式各样的食材和酱料，除了最典型的牛绞肉肉饼，生菜，番茄片，洋葱和渍黄瓜之外，还有凤梨(菠萝)，猪绞肉肉饼，海鲜等等不同的选择。而另一方面，汉堡包在亚洲以外的地区仍然是餐厅内标准的食谱之一。有不少亚洲人因为习惯了只在快餐店才可以吃到汉堡包，对于在餐厅内花十数美元来买一客汉堡包的行为会感到奇怪，因为他们会觉得不值得；但西方人则把它视作一般的菜色看待。
近年来，除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。但据许多了解国外食品行业的人士介绍，西方国家的汉堡食品主要有两种形式，一是像麦当劳、肯德基式的快餐连锁店售卖的现做现卖的热汉堡；另一种是冷冻的汉堡包，在食品店的冷冻柜中销售，由顾客买回家中微波加热后食用，像我们现在在超市、连锁店或小售货亭中所买到的带包装的汉堡包，可以说是一种中国特色的汉堡食品。
汉堡包之最
最大的汉堡包
1998年8月5日，在美国威斯康星州西摩的露天商品展览会场，烹制出一个重2.5吨的汉堡包。
出售的最大汉堡包
英国《太阳报》二十三日报道，美国一间餐厅供应一种一人份量汉堡包，重达十一磅，相信是全球体积最大的巨无霸汉堡包。
这个汉堡包有一万二千四百三十八卡路里；有六百四十二克脂肪，是每天建议摄取的脂肪量的十倍。食客买这种汉堡包，没有薯条伴碟。
用者要走一百九十八英里，即英国伦敦到利兹之间的距离，才可以把它提供的热量消耗掉。
名为「Ye Olde 96er」的汉堡包，在宾夕凡尼亚州克利尔菲尔德镇一间酒吧售卖。它有六磅重的厚片牛肉、五磅重的芝士连配料，和一个巨型面包。
最贵汉堡包
英国一间餐厅将推出一款售价为55英镑(约合770元人民币)的汉堡包，这种汉堡包名为“和牛”，被誉为快餐里的“法拉利跑车” ，大约每一口就花掉4英镑(约合56元人民币) 。
这个重200克的富贵汉堡包以上等神户牛柳制造，其他配料还包括蕃茄、生菜、小黄瓜、洋葱和芥末。餐厅表示，汉堡包售价高昂是因为神户牛柳十分珍贵。为保持肉质幼滑，神户牛日常要享受按摩、听柔和音乐和喝啤酒。餐厅厨师将亲手把牛肉切成碎肉，由于牛肉脂肪分布均匀，煎汉堡扒时只需3分钟。餐厅总经理诺曼说：“汉堡扒肉质幼滑无与伦比，味道将其他牛肉比下去。”
餐厅主厨兼老板贝克表示，这种汉堡包最初是为“007”电影主角皮尔斯?布鲁斯南烹制的。当年贝克在东京一间酒店工作，布鲁斯南前往厨房要求贝克制作上等汉堡包，于是贝克以厨房最上好的牛肉为材料做出“和牛” 。
做法
原料:
鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。
1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。
2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。
3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。
三明治
三明治和三文治都是通过英文单词Sandwich音译的。三明治和汉堡还有热狗都是一种快餐食品。
Sandwich是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成，吃法简便，广泛流行于西方各国。Sandwich 的历史几乎和面包一样古老，只是最初似乎没有一个特定的名字，关于sandwich的来历，还有一个有趣的故事呢。
sandwich本来是英国东南部一个不出名的小镇，镇上有一位Earl of Sandwich名叫John Montagu ，他是个酷爱玩纸牌的人，他整天沉溺于纸牌游戏中，已经到了废寝忘食的地步。仆人很难侍候他的饮食，便将一些菜肴、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间，让他边玩牌边吃饭。
没想到Montagu见了这种食品大喜，并随口就把它称作“sandwich”，以后饿了就喊：“拿sandwich来!”其他赌徒也争相仿效，玩牌时都吃起sandwich来。不久，sandwich就传遍了英伦三岛，并传到了欧洲大陆，后来又传到了美国。
如今的sandwich已不再像当初那样品种单一，它已经发展了许多新品种。例如，有夹鸡或火鸡肉片、咸肉、莴苣、番茄的“夜总会sandwich”，有夹咸牛肉、瑞士奶酪、泡菜并用俄式浇头盖在黑面包片上的“劳本sandwich”，有夹鱼酱、黄瓜、水芹菜、西红柿的“饮茶专用sandwich”等等。在法国，制作sandwich时往往已不用面包片，而是改用面包卷或面卷。以法国长棍制成的Sandwich还被称为“潜艇包”！
材料：土司一条，鸡蛋六个，番茄片六片，生菜叶六片，金华火腿六片。
调料：胡椒盐适量，番茄酱适量。
做法： ①将生菜叶用盐水洗净备用。
②取六片土司，用杯子压成中空圆片备用。
③用高火预热烤盘3分钟，放入一片土司，再放上一片中空土司，打蛋于中空处，盖上一片火腿后，再以土司覆盖，以高火烤40秒，翻面再烤40秒，取出，将土司再翻面，掀开最上面的土司，加入番茄片、生菜叶、胡椒盐和番茄酱，对切装盘即可。
④第二次以后的土司，烤盘只需以高火预热1分钟，再以高火烤1分钟，翻面再烤1分钟即可。
德国和英国