大年初一中午吃什么,正月初一到十五吃什么？ _生活百科

1、正月初一到十五吃什么?吃饺子、吃汤圆、吃鱼、吃生菜、吃馄饨、吃米饭、吃面条等。正月初一到十五称为过年期间，过年期间饮食习俗有不少讲究。
例如，有的地方正月初一早上要吃过年守夜煮的的饭，中午要吃鱼，寓意年年有鱼，晚上过新年，可以吃火锅，或者鸡鸭鱼肉，酿圆子寓意团圆，或平时不舍得吃的新年晚上都可以吃。
1、初一吃饺子。
人们喜欢在包饺子的时候将糖、花生、枣和栗子等各种富有吉祥意义的食物包到馅里，还要配上一些副食以示吉利(如豆腐，象征全家幸福。柿饼，象征事事如意。三鲜菜，象征三羊开泰)，以寄托人们对新一年的祈望。
2、初二吃面食。
热气腾腾的开花馒头象征花开富贵，预示来年丰收。只要将发酵好的面团揉圆，把有把褶皱的方向朝上放人祸中，在顶部放些青红丝，蒸20分钟，形如花朵、香甜爽口的开花馒头就做成了。
3、初三合子往家转。
合子讲究薄皮大馅，老北京传统的做法是将面团在面板上擀成圆形，把馅放在中间，然后用手把圆面对折成半圆形，捏好边，下锅煎成金黄色，喷香的盒子就可以出锅了。
4、初四烙饼卷鸡蛋。
5、初五饺子要花边。
除了除夕夜、正月初一吃饺子之外，初五也要吃饺子，而且这一天的饺子一定要包成“花边形”，目的是为了防止来年有小人拨弄是非，图的是吉利安宁。如果您的身边有小人，不妨在这一天多吃几个花边饺子。
6、初六初七要吃鸡。

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2、2021大年初一到十五吃什么好初一到十五吃的介绍1、大年初一吃饺子，中国黄历新年到了，这是中国古老的传统节日，也是最重要的一个节日。在这个历史悠久的节日里，蕴含了很多的风俗，也许你已经慢慢淡忘，我们一起来回顾一下，有哪些是新年必吃的食物，让新年过得更有年味儿。
2、大年初二吃面食，初二的面要用初一的饺子面来做。而且这面须为冷汤。也就是，把面煮熟之后用冷水浸过，称为冷汤。
3、三合子往家转，合子是中华面食中的一种，是中国北方，尤其是在京、津地区流行的一种面食。比较常见的是韭菜、茴香、鸡蛋、猪肉，以韭菜+鸡蛋、茴香+猪肉、韭菜+猪肉的组合最常见和最受欢迎。
4、大年初四吃折箩，这一天全家在一起吃折箩。所谓折箩，就是把初一到初三剩下的饭菜合在一起的大杂烩。过去人们不富裕，头天的剩菜剩饭舍不得倒，第二天折到一起烩食，残羹剩饭有一种特殊的味道，有人喜食。
5、初五饺子要花边，老北京有讲究，破五吃饺子的肉馅儿，一定要是自己去剁的，菜馅儿也要自己去剁，这样的话，就是预示着来年一切都很顺利。
6、初六鸡汤，大年初六喝鸡汤，象征“平安” 。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财” 。
7、初七甜食，大年初七吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。
8、初八初九牛羊肉，初十要喝棒子粥，十一吃鱼有说头，新年吃鱼，讲究的是年年有鱼（余），况且鱼不仅味道鲜美，而且具有很高的药用疗效。
9、十二餐桌有鸭子，中国许多地方的人都喜欢吃鸭子，比如北京人爱吃烤鸭，南京人爱吃盐水鸭，四川人爱吃樟茶鸭，新年期间的餐桌上怎能少了鸭子。
10、十三围坐吃对虾，十四大碗炸酱面，老北京人做炸酱面时一般只认六必居、天源的酱，面条要用手擀面，夏吃热冬吃凉，伴上老北京人吃炸酱面时最讲究的八碟菜码。
11、十五家家闹元宵，正月十五出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵。起初，人们曾经把这种食物叫浮圆子，后来又叫汤团或汤圆，取团圆之意，象征全家人团圆、和睦、幸福。

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3、大年初一中午吃什么大年初一早上吃什么好
吃饺子
俗话说“初一饺子初二面” 。大年初一,这天,几乎家家户户都要吃饺子。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的美好期盼。
吃汤圆
大年初一,全家人要一起吃汤圆。用荠菜、豆沙、芝麻糖和肉糜四种馅料做成的“四喜汤圆”是扬州人大年初一早上最喜爱的,取意“事事如意”、“合家团圆” 。
吃乾饭
过去的传统穷人家才吃稀饭,所以在年初一的上午一定要吃乾饭,表示家里整年度都会很富有,而年初一的早上叫做万神盛会,表示所有的神出来拜年,因此为表尊敬首先不要吃荤,要吃素。
吃万年粮
部分地区春节第一餐要吃“万年粮”,即做好足够春节三天家人吃的饭菜,寓有“不愁吃喝”之意。潮州一带,第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”,喝芡实、莲子等熬成的“五果汤”,寓“生活甜美,源远流长”之意。
吃糖水
大年初一早上是吃素的。全家人要早起,而起床后的第一件事就是喝杯用红枣、花生等泡好的糖水,寓意新的一年甜甜蜜蜜。而春节期间,如果你到宁德人家中做客,他们一定会热情地为你泡上一杯糖水,让你新的一年也甜甜蜜蜜。
吃鸡汤
有的地方春节第一餐喝鸡汤,象征“清泰平安” 。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪,寄意“新年抓财”;年轻的学子要吃鸡翅膀,寓意能展翅高飞;当家人则吃鸡骨头,有“出人头地”之意。荆州、沙市一带,第一餐要吃鸡蛋,意谓“实实在在,吉祥如意” 。如遇客人,要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”,意即“银包金,金缠银,得金得银” 。
饺子

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4、你大年初一中午吃什么饭?有什么说法?至于大年初一午饭吃什么，各地风俗不一样，也许有讲究，而我们当地大都吃熬菜，什么讲究，不清楚
。
在我幼小的记忆中，吃上白馒头熬菜是真的不错，有肉无肉无所为，再后来，大肉是必有的，再后来，不但有大肉，还要摆盘子吵几个菜，无腿的、两腿的、四条腿的、八条腿的，什么肉都有，是否有讲究的熬菜更必需有。
大年初一午饭为什么吃熬菜，上辈人没讲过，我也从未问过。

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5、大年初一第一顿饭吃什么?一般年初一的早餐吃什么都是有讲究的，以前的一些风俗习惯如今早已没了，下边小编就来为大伙儿们介绍一下年初一的第一口饭吃什么有何寓意？主要有哪些讲究呢？
年初一的第一口饭吃什么有哪些寓意

1、第一口饭先吃红枣，吃红枣的意思是，把以往的任何好的坏的都忘掉，从今以后新的一天全新开始。而且在新的一年里日子过得红红火火的。
2、第一口吃糯米糕的意思是，在新的一年里运势会很高，运气会特别的好哦。

3、红薯，从今以后穷人翻了身，日子1年更比1年好。
4、青菜的含意，吃上大菜头，才能赚到很多的钱。
5、汤圆，是一家人团团圆圆的意思。

通常情形下，早上都是吃的蔬莱的，貌似只可以吃素一样。大鱼大肉都是中午饭的时候吃的。反正每个地区有着每个地区的差异，大家吃的每一样东西，全部都是在祝福在新的一年里生活过得更好，运势更高！
1、北方吃饺子
我国北方人春节第一顿主吃饺子，因饺子像元宝而得名，做饺子时可以在馅里放糖，寓意新年日子甜美；有的人会在馅里放花生寓意人可长寿；也有的人在饺子馅中放一枚制钱币寓意“财运亨通” 。
2、四川、重庆吃汤圆
在四川、重庆地区，春节第一顿为汤圆。汤圆粉是自制，把汤圆粉制成各种馅心的汤圆，润甜可口。
3、湖南吃年糕
而在湖南的大部分地区，春节第一餐吃“年糕” 寓意节节高，一年更比一年好。在湖南的苗族更有吃甜酒和粽子的习俗，寓意吃了甜酒与粽子，生活便能甜甜蜜蜜，五谷丰登。
各地风俗不同，一般的大年初一都是吃饺子，而晚上是除夕之夜，需要做一大桌子的菜，十个，20个不等，但是必须是成双的。到半夜12点还要再做，必须下饺子，过年饺子的意义就是过年了要吃饺子，这是一个风俗习惯。大多数人家把30晚上剩的菜热一热，然后初一就把菜热热，初三基本上就是送年了，初三送年也得包饺子，也得吃饺子。等到初五的时候就动手剁馅儿包饺子，这都是风俗习惯。有的人家是半夜12点过年吃饺子，等到初一就是随便了，像有的人家基本上都是初一早晨吃饺子，都是新煮的饺子，而半夜30晚上半夜不吃饭，到早晨初一吃饺子。
按中国的传统大年初一的第一顿饭应该吃饺子，而且饺子里还得包上几个钱，到时候看谁吃到，谁吃到就代表谁在新的一年里事业顺利发大财！祝新年快乐！
【大年初一中午吃什么,正月初一到十五吃什么？】大年初一第一顿饭，一般都会吃汤圆，这个代表在新的一年里团团圆圆。