野山椒牛肉的做法 野山椒牛肉的做法分享
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文章插图
1、食材:牛肉200克、蒜2瓣、泡椒6根、料酒1汤匙、酱油1汤匙、蚝油1茶匙、生粉1汤匙、油10克、小芹菜20克 。
2、牛肉去掉筋膜 , 横着纹路切成薄片 。
【野山椒牛肉的做法野山椒牛肉的做法分享】3、准备好芹菜段 , 蒜末和泡椒 。
4、牛肉里放入料酒 , 酱油 , 蚝油 , 生粉和食用油 , 抓匀后腌制30分钟 。
5、热锅倒油 , 煸香蒜末和泡椒 。
6、下入牛肉片翻炒至变色 。
7、放入芹菜段 , 翻炒两下便可出锅装盘 。
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