新鲜鸡冷冻前要不要洗,鸡肉是焯水放冻好还是不焯水放冻？ _生活百科

1、鸡肉是焯水放冻好还是不焯水放冻?这个跟个人喜好有关系，如果你想做饭的时候省点时间就提前焯水，但是这样会造成鸡肉稍微变熟，这样冷藏起来相当于冻的是熟肉，再解冻的话，鸡肉会有些老，不够新鲜。影响口感。
如果直接冻起来，不焯水，这样可以保证鸡肉的新鲜程度，也可以在一定程度上减少营养流失。这样做菜的时候，再进行焯水等一系列操作口感更佳。
一般还是建议现买现做，这样能够保证鸡肉相对新鲜。祝您用餐愉快，望采纳！
看个人习惯吧，我一般要吃的时候再拿出来处理。
冷冻鸡肉是不需要焯水的，因为鸡肉里面的血水并不多，焯水反而还会影响鸡肉烹饪之后的口感和营养价值。一般我们只需要将鸡肉进行解冻，浸泡在水里一段时间将其清洗干净，然后加入料酒等材料进行腌制，就可以进行烹饪了。
冷冻鸡肉是否需要焯水
鸡肉各家各户餐桌上必不可少的肉食，而现在在大城市里面，吃的鸡肉大多都是在养鸡场养殖的鸡，进行售卖的时候也都是放到冰箱冷冻之后的，这样才能更好的保证其营养和口感，避免出现变质的情况，那么冷冻鸡肉在烹饪之前需要进行焯水工作吗?
冷冻鸡肉是不需要进行焯水工作的，因为鸡肉里面的血水并不多，焯水的话反而会影响鸡肉烹饪之后的口感和营养。再将鸡肉解冻之后，我们先将其切成小块，浸泡在水里一段时间，期间多换水，直到完全将鸡肉清洗干净为止。
接着过滤掉水分，将鸡肉放进盆中，加适量料酒、盐、葱姜、啤酒等进行腌制，30分钟之后就可以捞出来进行烹饪了，这样制作出来的鸡肉，在口感以及营养成分方面都能得到保障。
鸡肉不焯水放冻好。因为焯水在冻就走味道了，不焯水的鸡肉用清水冻上，然后吃时化冻，跟新杀的鸡肉一样好吃。
鸡肉如果要放冰箱冻最好不要焯水，否则会失去营养成分以及造成口感不佳，把鸡肉清洗干净放冰箱冻就可以了！

文章插图
文章插图
2、肉类冷冻前要洗干净吗冷冻前最好洗干净。
因为，冷冻前洗干净，既可以节省时间，也可以节省电费，很环保的方法。反之，等要用时还要等全部解冻开，才能去洗干净。等全解冻开了，也不好切，费时费力。
其次，还可以最大化的保存营养。因为，等冻肉全解冻开了再洗时，有些营养会随着冻水和洗肉水流走。
市场上买回的猪鸡鸭鱼肉入冰箱冷冻前应洗干净后放入冰箱冷冻,比如鱼买回后须开膛去鳞,洗净放入冰箱,其他一样,吃的时候解冰即可,所冻之物能放一月以上
一般是不洗的，洗了吃的时候就不那么鲜了，但要把内脏等取出，防止腐烂，鸡鸭要等冷了在放入冰箱。
洗干净好些,吃的时候解冰再洗费时间.
不用吧我家都是不洗的

文章插图
文章插图
3、鸡鸭放冰箱前要清洗不鸡鸭放冰箱可以多久1、鸡鸭放冰箱前需要用水清洗，沥干后用保鲜袋装好密封放进冰箱内保存。
2、鸡鸭放在冰箱冷藏层保存时，最好在2天内食用完。放在冰冻层保存最好不要超过一个月，否则鸡鸭肉的口感和营养都会大大降低，甚至还会滋生一些细菌。

文章插图
文章插图
4、新宰的鸡需要冷冻吗之前看到过，新杀的鸡常温放置两小时左右后再下锅会更好吃，因为细胞里的酶在鸡死后还会起作用。所以不急着吃的话，在外放置两个小时再放进冰箱也不迟。
不需要。冷冻后味道差多了。
拿回家便做。上午买的，也可放冷藏室，下午做。
吃不完的才冷冻。
需要的，尤其是在夏天，要不会细菌滋生导致鸡肉坏掉不能食用，冷冻能有效控制细菌繁衍
【新鲜鸡冷冻前要不要洗,鸡肉是焯水放冻好还是不焯水放冻？】主要看你是不是要储存很久，现杀现吃不用，杀了之后很久才吃，那就要冷冻了。

文章插图
文章插图
5、我要把鸡肉冻起来,要不要先m水?不用先焯水，把鸡肉正常冻上，你要吃的时候头一天就拿出来自然缓完之后在做，味道保鲜，焯水后冻上再吃一点也不新鲜。
这个动起来的话你抽水也可以不擦水可以的不抽水他也可以动的这个是没问题的
不用的，直接洗干净冷冻就可以了，等吃的时候再焯水
你不用焯水，直接冻上就行了。