冷天储存山芋方法 冷天储保存山芋方法
1、通风干燥处保存 ， 用报纸包裹放在阴凉处 ， 这样大约可以保存3～4个星期 。不过 ， 用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晒晒太阳 ， 然后再包起来保存 ， 这样可增加红薯的甜度 。如果条件允许 ， 可以将红薯用报纸包起来 ， 放在冰箱保鲜室 ， 这样红薯保存时间会更长 ， 而且不会发芽 。
2、室内存储法贮藏红薯 ， 红薯怕冷 ， 当温度过低时 ， 就会受冻 ， 形成硬心 ， 蒸不熟、煮不烂；如温度过高时 ， 又会生芽 ， 最好把室温控制在15℃左右 。
【冷天储存山芋方法 冷天储保存山芋方法】3、红薯受了潮湿 ， 很容易引起病菌侵害 ， 造成腐烂 ， 最好放在透气的木板箱内保存 。如果没有木箱 ， 在堆放红薯的地方和靠墙处 ， 应垫上木板 ， 薯堆上再盖些东西 ， 以防受潮 。在温暖的白天里 ， 要适当打开窗口换换气 ， 以保持室内空气新鲜 ， 应防止冷风吹入 。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时 ， 以减少伤口水分 ， 促使愈合 ， 在取用时 ， 要轻拿轻放 ， 避免碰伤 。
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