含有维生素b1的食物和水果蔬菜,维生素B1的食物和水果

1、维生素B1的食物和水果 维生素B1的食物和水果
维生素B1的食物和水果,维生素是维持我们身体机能的一种重要元素,一旦缺乏维生素,人体就会出现各种疾病,为了营养物质的均衡人们必须及时补充维生素 , 下面我们就来详细介绍富含维生素B1的食物和水果 。
维生素B1的食物和水果1
维生素b1的食物和水果
全麦面粉、燕麦、大麦、小米、大黄米、糙米、黑米、高粱米以及红小豆、芸豆、绿豆、蚕豆、豌豆等含有较高的维生素B1 。此外,蒸土豆、烤红薯之类没有经过煎炸的薯类食物 , 也是维生素B1的好来源之一 。可见,含淀粉的主食品是膳食中维生素B1的主要来源 。
虽然大部分蔬菜水果的维生素B1含量都很低,但植物性食品中,如嫩豆类蔬菜以及坚果油籽类都是维生素B1含量相当丰富的食品,远远高于其他普通蔬菜 。所有种子类食物中维生素B1都比较丰富 。这是因为它对于新植株萌发时的能量供应十分重要 。
在动物性食品当中 , 瘦猪肉和一些内脏是维生素B1的好来源,不过这些食品每天摄入量有限 。为了控制脂肪和胆固醇,每天吃肉的量不过是509175克,其中还不一定全是猪肉 。即便每天吃50克瘦猪肉,所得到的.维生素B1距人体每天所需还相差甚远 。与瘦猪肉相比,其他肉类的维生素B1含量略低一些,而鱼、虾等水产品中维生素B1的含量通常较低 。
富含维生素B食物
1、含有丰富维生素B1的食品:小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等 。含维生素B多的水果有:西红柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,弥猴桃等 。
维生素B1是水溶性维生素 。和所有B族维生素一样 , 多余的B1不会贮藏于体内,而会完全排出体外 。所以,必须每天补充 。
2、维生素B2在一般食物中含量都不算高 , 但动物内脏含维生素B2很丰富,尤其是肝脏含量最高 。其他动物性食物如猪肉、鸡蛋,水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2 。
植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素B2较多 。粮食中富含维生素B的食物不多,酵母中维生素B2含量很高 。
3、维生素B6主要来自蛋黄、麦胚、酵母、动物肝、肾、肉、奶、大豆、谷类、香蕉、花生、核桃等 。人体肠道细菌也能合成维生素B6 。
4、维生素B12在自然界中都是由微生物合成的,所以只有动物性食物中才含有,尤以动物的肝脏、肉类、蛋类、牡蛎等食物中含量较丰富 。
维生素B1的食物和水果2
维生素b1的食物和水果
维生素b1是人体必需的营养物质 , 通常在生活中含有维生素b1的食物主要有牛肉、羊肉、鸡肉、面粉、大米、坚果类、胡萝卜、火龙果、橘子、葡萄、梨子、猕猴桃等,应在平时中多注意食用这些蔬菜水果,以促进人体的健康 。
此外含有维生素b1的水果主要有橘子、苹果、猕猴桃、芒果、石榴等,其中在动物的内脏或者蛋类的食物中含量较多,主要包括有肝脏、鱼肉等,其中在平时吃的土豆中含有维生素b1的含量也较高 , 应多吃为宜 。
知识拓展:哪些人需要补充维生素b1
1、婴幼儿:3―6个月吃母乳的婴幼儿易患脚气?。乇鹗窍肮叱哉舴购兔壮〉谋Ρ?。维生素B1可以帮助宝宝消化,增强宝宝食欲 , 促进宝宝的身体生长 。
2、孕期及哺乳期妇女:妈妈提供的营养是婴幼儿最直接的成长来源,妈妈缺少维生素B1,必然导致宝宝缺少维生素B1 , 进而影响宝宝的生长发育,会导致宝宝小脏和神经发育不良 。
3、紧张焦虑的人群:生病、焦虑、精神打击、手术后等不仅需要补充维生素B1 , 而且需要补充B族中所有的维生素 。
4、晕车、晕船、晕机的人:补充维生案B1可有效减轻乘坐这些交通工具时,产生的眩晕、恶心、呕吐症状 。
维生素B1的食物和水果3
以下是维生素B1的作用:
1、有助于消化
维生素B1的重要功能是调节体内糖代谢 , 也可促进胃肠蠕动,帮助消化,特别是碳水化合物的消化 , 增强食欲 。女性补充维生素B1也可促进新陈代谢,促进消化(女性喝酸奶有助于消化),还有有美肤的作用 。
2、有助于缓解疲劳
维生素B1被称为精神性维生素 , 这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响 , 可改善精神状况,消除疲劳 。
3、有助于神经系统的正常活动
促进神经系统的发育和正常的工作;促进大脑的生长和发育;保证心脏的正常跳动 。
4、有助于减轻晕车、晕船症状
运动病又称晕动病 , 是晕车、晕船、晕机等的总称 。它是指乘坐交通工具时,人体内耳前庭平衡感受器受到过度运动刺激,前庭器官产生过量生物电,影响神经中枢而出现的出冷汗、恶心、呕吐、头晕等症状群 。
5、帮助宝宝治疗脚气
婴儿脚气病大多发生在2―5月的婴儿 。主要是因为母缺乏维生素Bl,导致婴儿摄入不足所致 。病情发展迅速且严重,如不治疗,可导致死亡 。所以,一定要引起家长注意 。
维生素B1的服用禁忌:
1、忌饭前服:
要知道,饭后服用维生素B1最有利于其吸收 。因为维生素B1是水溶性的 , 倘若空腹服用就会被快速吸收而进入血液,在人体利用之前便经肾脏等排出体外 , 这样一来就使药物不能充分发挥作用 。
2、忌与阿司匹林合用:
由于阿司匹林在胃中水解为水杨酸,维生素B1可使胃液pH值降低,从而使阿司匹林对胃黏膜的刺激加剧 。故两者不可同时服用 。
3、忌与含鞣质的中成药合用:
中成药四季青片、感冒宁、复方千日红片、紫金粉、舒痔丸、七厘散、虎杖浸膏片、肠风槐角丸等含鞣质 , 与维生素B1结合产生沉淀,不易被人体吸收利用 , 并可使维生素B1变质而降低药效 。
4、忌与氨茶碱(碱性药物)合用:
维生素B1在碱性环境中不稳定,并会很快分解,使之遭受破坏,药力降低甚至失效 。

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2、什么果蔬含维生素B1广泛分布于骨骼肌、心肌、肝脏、肾脏和脑组织中,半衰期为9~10天 。
维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中,如米糠和麸皮中含量很丰富,在酵母菌中含量也极丰富 。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富 。所用的维生素B1都是化学合成的产品 。在体内,维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢,有保护神经系统的作用;还能促进肠胃蠕动,增加食欲 。
维生素B1缺乏时,可引起多种神经炎症,如脚气病 。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎,患者的周围神经末梢有发炎和退化现象,并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状 。18~19世纪脚气病在中国、日本 , 尤其在东南亚一带广为流行,当时每年约有几十万人死于脚气病 。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载,中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病 。在现代医学上,维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效 。
含维生素B多的水果有: 西红柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,弥猴桃等 。
含有丰富维生素B1的食品:小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等 。
维生素B1是水溶性维生素 。和所有 B 族维生素一样,多余的B1不会贮藏于体内,而会完全排出体外 。所以,必须每天补充 。
含有维生素b1的,水果有苹果、猕猴桃、葡萄干、橘子、枣、黄皮果等水果中含有丰富的维生素b1 , 含有维生素b1的蔬菜有西红柿,胡萝卜,芹菜,香菇等中都含有丰富的维生素b1 。
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3、水果蔬菜中含维生素B1的有哪几种?含维生素B多的水果有:西红柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,弥猴桃等 。谷类、核果、干豆、豌豆、黄豆、扁豆、及由植物种子未经过加工精制的食物中也含有维生素B1 。
1、扁豆
扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的B族维生素含量特别丰富 。此外 , 还有磷脂、蔗糖、葡萄糖 。
扁豆味甘、性平,归、胃经,气清香而不串 , 性温和而色微黄,与脾性最合 。有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效 。主治脾虚兼湿,食少便溏,湿浊下注,妇女带下过多,暑湿伤中,吐泻转筋等证 。
2、猕猴桃
被誉为“水果之王”的猕猴桃酸甜可口,营养丰富,是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品 。它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分――叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇、维生素B1 。
3、葡萄
葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高 。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30% , 以葡萄糖为主 。葡萄中的多种果酸有助于消化,适当多吃些葡萄 , 能健睥和胃 。
葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益 。
扩展资料
当身体缺乏维生素B1,时,热能代谢不完全,会产生丙酮酸等酸性物质,进而损伤大脑、神经、心脏等器官,由此出现的一系列症状,总称为“脚气病” 。维生素Bl在体内储存量非常少,所以,一旦饮食中缺乏,一两周后 , 体内的维生素Bl就会迅速减少,从而出现下列症状:
1、消化道症状:呕吐、厌食、便秘或腹泻 。
2、神经系统症状:烦躁,某些神经反射减退或消失,甚至嗜睡、呆视、眼险下垂、惊厥 。
3、循环系统症状:心律加快、全身浮肿,直至发生心力衰竭 。
参考资料:百度百科-维生素b1
参考资料:百度百科-扁豆
参考资料:百度百科-猕猴桃
参考资料:百度百科-葡萄
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4、富含维生素b类的食物和水果 富含维生素b类的食物和水果
富含维生素b类的食物和水果,生活中我们身边很多事物都是含有维生素B的,维生素B是人体不可或缺的元素 , 下面大家就跟随我一起来看看富含维生素b类的食物和水果的相关知识吧,希望对大家能有所帮助 。
富含维生素b类的食物和水果1
维生素B有很多种,其中B2对皮肤的功效最为明显,能辅助细胞氧化还原 , 能维持皮肤与黏膜的健康,能抑制暗疮形成,保持皮肤光滑有弹性,有助于头发、骨骼及指甲的生长 。缺乏维生素B容易患口角炎、舌炎及皮肤干燥 。
维生素b1的食物和水果
全麦面粉、燕麦、大麦、小米、大黄米、糙米、黑米、高粱米以及红小豆、芸豆、绿豆、蚕豆、豌豆等含有较高的维生素B1 。此外,蒸土豆、烤红薯之类没有经过煎炸的薯类食物 , 也是维生素B1的好来源之一 。可见,含淀粉的主食品是膳食中维生素B1的主要来源 。
虽然大部分蔬菜水果的维生素B1含量都很低,但植物性食品中 , 如嫩豆类蔬菜以及坚果油籽类都是维生素B1含量相当丰富的食品,远远高于其他普通蔬菜 。所有种子类食物中维生素B1都比较丰富 。这是因为它对于新植株萌发时的能量供应十分重要 。
在动物性食品当中,瘦猪肉和一些内脏是维生素B1的好来源,不过这些食品每天摄入量有限 。为了控制脂肪和胆固醇,每天吃肉的量不过是50?75克,其中还不一定全是猪肉 。即便每天吃50克瘦猪肉,所得到的维生素B1距人体每天所需还相差甚远 。与瘦猪肉相比,其他肉类的维生素B1含量略低一些,而鱼、虾等水产品中维生素B1的’含量通常较低 。
富含维生素B食物
1、含有丰富维生素B1的食品:小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等 。含维生素B多的水果有:西红柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,弥猴桃等 。
维生素B1是水溶性维生素 。和所有B族维生素一样,多余的B1不会贮藏于体内 , 而会完全排出体外 。所以,必须每天补充 。
2、维生素B2在一般食物中含量都不算高,但动物内脏含维生素B2很丰富,尤其是肝脏含量最高 。其他动物性食物如猪肉、鸡蛋 , 水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2 。
植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素B2较多 。粮食中富含维生素B的食物不多,酵母中维生素B2含量很高 。
3、维生素B6主要来自蛋黄、麦胚、酵母、动物肝、肾、肉、奶、大豆、谷类、香蕉、花生、核桃等 。人体肠道细菌也能合成维生素B6 。
4、维生素B12在自然界中都是由微生物合成的,所以只有动物性食物中才含有,尤以动物的肝脏、肉类、蛋类、牡蛎等食物中含量较丰富 。
【含有维生素b1的食物和水果蔬菜,维生素B1的食物和水果】富含维生素b类的食物和水果2
B族维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸、泛酸、叶酸等 。这些B族维生素是推动体内代谢,把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质 。如果缺少维生素B,则细胞功能马上降低,引起代谢障碍,这时人体会出现怠滞和食欲不振 。
食物中含有大量的维生素:
豆类、糙米、牛奶、家禽都是维生素B1 的主要食物来源;小米中含有很多的维生素B2,瘦肉、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜也是富含维生素B2的食物;维生素B3主要来源于动物性食物、肝脏、酵母、蛋黄、豆类,其中豆类中含量丰富,而蔬菜水果中则含量偏少;维生素B6主要来源于瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜和香蕉;维生素B12则主要从肝、鱼、牛奶中获取 。
另外 , B族维生素的另一个主要来源是肠道中的微生物,所以在身体健康和饮食均衡的情况下,一般不会缺乏维生素B,而长期抗生素治疗可能导致B族维生素缺乏 。
若是要获取全部的B族维生素会比较困难,但从上述含有维生素B的食物中就可以看出,B族维生素大体都含在相同的食物中所以在食物上认真选择,就可以简单且方便的摄取 。
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5、维生素b1的食物和水果有哪些 维生素b1的食物和水果有哪些
维生素b1的食物和水果有哪些,在生活当中,相信很多小伙伴食用的食物当中都含有维生素,维生素是人体生命活动必需的有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质,下面我整理了维生素b1的食物和水果有哪些 。
维生素b1的食物和水果有哪些1
维生素b1的食物和水果
在生活中含有维生素b1的食物主要有牛肉、羊肉、鸡肉、面粉、大米、坚果类、胡萝卜、火龙果、橘子、葡萄、梨子、猕猴桃等,应在平时中多注意食用这些蔬菜水果,以促进人体的健康 。
此外含有维生素b1的水果主要有橘子、苹果、猕猴桃、芒果、石榴等,其中在动物的内脏或者蛋类的食物中含量较多,主要包括有肝脏、鱼肉等,其中在平时吃的土豆中含有维生素b1的含量也较高,应多吃为宜 。
维生素b1的作用
1、促进消化
维生素b1对人类肠胃等消化器官也有十分积极的作用 , 它不但能促进消化液分泌,还能维持肠胃,消化功能稳定,而且人们食用这种维生素后,还能加快肠胃对食物中碳水化合物的消化与吸收,平时适量补充一些维生素b1能维持身体消化系统,健康也能预防缓解消化不良 。
2、有助于缓解疲劳
维生素B1被称为精神性维生素,这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响,可改善精神状况,消除疲劳 。
3、预防脚气病
维生素b1是维持人体健康的重要存在,如果人体缺少这种维生素,就会导致身体内多个器官功能受损,而且会让湿毒在人体内堆积 , 这种情况下人类出现脚气病的几率就会明显增强,另外人们因缺少这种维生素而出现脚气时,及时服用一些维生素B1就能让脚气症的症状很快减轻 。
4、提高神经系统功能
维生素b1对维持人类神经系统健康也有很大的好处,它不单能营养神经元,促进神经组织再生,还能维持人类神经系统功能稳定,对人类经常出现的神经衰弱,失眠 , 多梦,心悸,以及焦虑和烦躁不安等症,都有良好预防作用 。
维生素b1的食物和水果有哪些2
缺乏维生素b1的症状
缺乏维生素b1会引起神经系统以及心脏方面的症状,脚气病就是维生素B1缺乏症,在临床上会有麻木、肌肉酸痛、四肢无力等症状表现,心脏方面的表现则是出现胸闷、气促、心率时常的症状 。
如果维生素b1缺乏十分严重,还可能会影响到人大脑的正常功能,患者会有手脚活动不协调、记忆力、计算能力下降、痴呆、语言能力差等表现 , 不过这种情况多发于酗酒的人群中,因为长期摄入酒精会引起维生素b1缺乏症 。
哪些人容易缺乏维生素b1?
1、长期饮酒的人 。酒精会大大降低人体对维生素b1的吸收,喝酒的人比不喝酒的`人跟容易缺乏维生素b1 。
2、慢性腹泻人群或者呕吐的孕妇,比普通人更容易缺乏维生素b1 。
3、经常节食或者神经性厌食的人,由于营养摄入不良容易缺乏维生素b1 。
4、饮食中很少吃肉或者粗粮,这类食物都是维生素b1的最佳来源,如果长期不摄入极可能引起维生素b1缺乏症 。
补充维生素b1的食物
五谷类食物和动物性食物是维生素b1的最佳来源,如果保持正常的饮食是不容易缺乏维生素b1的 。
富含维生素b1的食物推荐:米糠、大豆、玉米麦麸、猪肉、花生、瓜子、大豆、玉米、动物内脏、坚果等,另外奶类、蔬菜、水果、蛋类中也含有少量的维生素b1 。
注意:维生素b1会受到碱性环境、高温等环境的影响 , 所以在烹饪富含维生素b1的食物不宜煮太久,煮熟即可 。
维生素b1的食物和水果有哪些3
维生素b1食物和水果有哪些
一、维生素B2的介绍
维生素B有很多种 , 其中B2对皮肤的功效最为明显,能辅助细胞氧化还原,能维持皮肤与黏膜的健康,能抑制暗疮形成,保持皮肤光滑有弹性,有助于头发、骨骼及指甲的生长 。缺乏维生素B容易患口角炎、舌炎及皮肤干燥 。
二、维生素b1的食物和水果
1、全麦面粉、燕麦、大麦、小米、大黄米、糙米、黑米、高粱米以及红小豆、芸豆、绿豆、蚕豆、豌豆等含有较高的维生素B1 。此外,蒸土豆、烤红薯之类没有经过煎炸的薯类食物,也是维生素B1的好来源之一 。可见,含淀粉的主食品是膳食中维生素B1的主要来源 。
2、虽然大部分蔬菜水果的维生素B1含量都很低,但植物性食品中,如嫩豆类蔬菜以及坚果油籽类都是维生素B1含量相当丰富的食品 , 远远高于其他普通蔬菜 。所有种子类食物中维生素B1都比较丰富 。这是因为它对于新植株萌发时的能量供应十分重要 。
3、在动物性食品当中,瘦猪肉和一些内脏是维生素B1的好来源,不过这些食品每天摄入量有限 。为了控制脂肪和胆固醇 , 每天吃肉的量不过是50?75克,其中还不一定全是猪肉 。
即便每天吃50克瘦猪肉,所得到的维生素B1距人体每天所需还相差甚远 。与瘦猪肉相比 , 其他肉类的维生素B1含量略低一些,而鱼、虾等水产品中维生素B1的含量通常较低 。
三、富含维生素B食物
1、含有丰富维生素B1的食品:小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等 。含维生素B多的水果有:西红柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,弥猴桃等 。
维生素B1是水溶性维生素 。和所有B族维生素一样,多余的B1不会贮藏于体内,而会完全排出体外 。所以,必须每天补充 。
2、维生素B2在一般食物中含量都不算高,但动物内脏含维生素B2很丰富,尤其是肝脏含量最高 。其他动物性食物如猪肉、鸡蛋,水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2 。
植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素B2较多 。粮食中富含维生素B的食物不多,酵母中维生素B2含量很高 。
3、维生素B6主要来自蛋黄、麦胚、酵母、动物肝、肾、肉、奶、大豆、谷类、香蕉、花生、核桃等 。人体肠道细菌也能合成维生素B6 。
4、维生素B12在自然界中都是由微生物合成的,所以只有动物性食物中才含有,尤以动物的肝脏、肉类、蛋类、牡蛎等食物中含量较丰富 。

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