春见耙耙柑能放多久,粑粑柑怎么保存放得久 _生活百科

1、粑粑柑怎么保存放得久粑粑柑保存放得久的方法，具体如下：
通风保存
耙耙柑外层有较为厚实的果皮，属于耐贮性强的水果。如果没有任何包装保鲜处理的话，一般可以保存1个月左右。
冷库贮藏
耙耙柑最有效的保存方法是冷库贮藏，贮藏最适宜的温度是0℃～1.2℃ 。湿度最好保持在85％―90％，这样耙耙柑可以保存2个月左右。
酒精保鲜袋保存
准备一些保鲜袋，用酒精擦一遍耙耙柑，让耙耙柑自然晾干，然后放到保鲜袋里，再放在常温通风处保存即可。如果要把耙耙柑放到冰箱冷藏的话，要用袋子密封装好放入，以免果子失水，口感变差。
买粑粑柑的方法
1、选择顶部凹陷的最好
买耙耙柑的时候，发现它的形状都是底部的面积很大，越到顶部面积越少，有的顶部是凸起的。有的顶部是凹陷的，可能你会纠结哪种更好，经验发现往往顶部凹陷的最好，这种耙耙柑，它的皮比较薄，果实也非常饱满。咬一口好满足，汁水超多，而且越像内凹陷的越好吃。
2、选择大小适中的最好
耙耙柑比一般的橘子大一些，而在一堆耙耙柑中，它们有的特别大有的特别小，是不是看起来大的更好。如果你这样挑就错了，过于大的耙耙柑并不好吃，剥开后你会发现果肉没多少水分也不够甜，和想象中的口感相差甚大，所以挑选时需慎重，不要只去捡大个儿的。

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2、耙耙柑怎么长时间保存耙耙柑长时间保存的方法如下：
1、冰箱冷藏
将耙耙柑直接放入到保鲜袋，袋子戳上几个孔。扎紧袋口，放进冷藏保存，吃的时候就跟新鲜食的口感一样。
2、喷水保存
把粑粑柑平铺，然后在表面的先喷上一层水，上面铺上一些海绵，放在通风的地方，一般2－3天就喷一次水，这样耙耙柑保存时间久，还不容易干瘪。
3、真空保存
直接准备真空食品袋，然后将耙耙柑放入袋中，用专门的机器密封袋口，抽掉空气，这样耙耙柑就处于真空当中，不会变质腐败，而且可以放上好久。
耙耙柑的挑选方法：
1、选择顶部凹陷的最好
有的顶部是凸起的，有的顶部是凹陷的，顶部凹陷的耙耙柑，它的皮比较薄，果实也非常饱满，咬一口好满足，汁水超多，而且越像内凹陷的越好吃。
2、选择大小适中的最好
过于大的耙耙柑并不好吃，剥开后你会发现果肉没多少水分，也不够甜，和想象中的口感相差甚大，过于小的也不太好，这种成熟度不够，吃起来很酸，我们要去选大小适中的最好，挑选时仔细对比一下。

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3、耙耙柑有点苦能吃吗粑粑柑冻了是什么样子耙耙柑是我们大家都吃过的一种水果，同时我们也都知道耙耙柑吃起来是非常甜的，但也有些人在吃耙耙柑的时候会感觉其有点苦，那么耙耙柑有点苦能吃吗？粑粑柑冻了是什么样子？
耙耙柑有点苦能吃吗
不能吃。正常情况下，耙耙柑的味道是十分清甜爽口的，若出现发苦的情况一般有两种原因：1、耙耙柑在种植的过程中由于光照、温度、土壤、降水等环境因素造成果实发育不完全、糖分积聚不够所导致的，这种耙耙柑虽然不含有毒性，但是吃起来口感不好，建议不吃。2、耙耙柑因放置过久或保存不当，导致果肉滋生了细菌、霉菌等微生物，从而引发果肉发苦，这种情况下的耙耙柑就不建议再继续食用了。粑粑柑吃起来味道较为酸涩的话，说明其成熟度还不高，建议将其放一段时间后，使果肉中的淀粉逐渐分解为果糖等糖类成分，从而提高粑粑柑品尝的甜度，一般只需要放置5-7天左右的时间就会变甜，但这种现象并非是绝对的，对于个别因品种不好或种植不当导致的果实自身酸度较高无法改变，如果放置之后还不不甜的话，不建议直接吃，可以加入白糖榨汁或腌制食用，以改善口感。
粑粑柑冻了是什么样子
如果粑粑柑的表皮在冻后变黑，味道变差，那就意味着粑粑柑被冻坏了。建议粑粑柑的贮藏温度宜为3-7度，这也是最适合口味的。当然，粑粑柑可以在常温下储存，但绝对会在零下受冻。这种冻伤的水果是由于冷冻引起的细胞坏死，使皮肤变黑。这样，它可能会失去原来的味道，使味道更糟。不及时进食也容易感染细菌，进而加速食物变质。有些水果，如香蕉、荔枝、芒果、枇杷、山竹等，不建议存放在冰箱里。而粑粑柑解冻后应尽快食用，不宜再冷冻。众所周知，水的冻结会增加体积，大约10% 。和细胞一样，冷冻会导致细胞壁破裂，解冻自然会产生水分。但吃的时候最好马上解冻，放一段时间会比较快导致水果变质。粑粑柑是一种富含水分的水果。冷冻后，里面的水会凝结成冰，爆裂粑粑柑细胞，导致果汁溢出。但是，它不会产生任何有毒有害的成分，所以可以食用。但是味道和味道会受到影响，例如，味道会变苦。
耙耙柑有什么营养
耙耙柑和普通的柑橘一样，其果肉中含有丰富的维生素C，这类维生素有很强的抗氧化作用，食用之后能帮助清除体内自由基，减少其对机体的损伤，延缓皮肤老化的速度；还能抑制黑色素形成，防止肌肤变黑和斑点的出现；另外维生素C还可促进肌肤胶原蛋白的合成，有保持肌肤细嫩、光滑的作用，因此常吃耙耙柑有很好美容养颜效果。类似耙耙柑、柑橘、柚子、橙子这些柑橘类水果，其中的水分都比较多，而且富含果酸、有机酸等酸性成分，食用后可促进唾液分泌，有较好的生津止渴作用，能快速缓解口干舌燥的现象。耙耙柑味道酸甜可口，汁水丰富，果肉无籽无渣，带有独特的柑橘香味，并富含果酸、柠檬酸、有机酸等营养物质，闻着让人心神舒畅，吃后还可促进胃酸分泌，帮助食物消化，有很好的开胃消食作用，适宜食欲不振、不思饮食的人常吃。
耙耙柑什么季节最好吃
12月中下旬-1月最好吃。耙耙柑又叫春见柑橘，其果肉橙色，肉质脆嫩、多汁化渣、清甜无籽，但它不同于传统的橘子，其成熟期不在秋季，而在寒冷的冬季，属于冬桔品种，一般果实在12月中旬-1月成熟，吃的话最好选择12月中下旬-1月上旬的时候吃，此时正是耙耙柑最好吃的时候，不要在12月中旬刚开始采摘的时候吃，这个时候可能果肉有的微酸，到了后面才越发的清甜可口好吃。

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4、耙耙柑可以放多久粑粑柑可以放1个月左右。
耙耙柑上市时间在2月份左右，此时温度不高，加上其外层有较为厚实的果皮保护，属于耐贮性强的水果，即使没有任何包装保鲜处理的情况下，将其放在阴凉通风处，也可以保存1个月左右，但要注意防水，避免受潮发霉变质。若是在商场购买的耙耙柑，通常都会用常规的保鲜处理外加保鲜袋包装包裹，这样的耙耙柑放在室温阴凉干燥处可轻松保存100天以上。
耙耙柑和柚子一样，买回家放几天后，其中的淀粉在酶的呼吸下会逐渐糖化，转化为果糖和葡萄糖，从而提升食用的甜度，但这种放甜的过程并非是永恒的，一般超过7天后，耙耙柑内部的水分会逐渐流失，糖分也会降低一些，若持续放置超过一个月的话，耙耙柑还可能腐烂变质，无法食用。
粑粑柑简介
春见是芸香科、柑橘属、柑橘种下的晚熟杂柑品种，是1979年日本以清见与崭F-2432杂交育成。1999年由中国柑橘研究所引入，树姿直立，分枝角度小，发枝率高，成枝力强，几无刺；叶片长椭圆形，叶面富蜡质光泽，树体、枝叶性状与槛柑相似。
果实高扁圆形或倒阔卵形，果大，一般单果重230克，大者可达460克，基部短颈有或无，顶部广圆，顶端广凹；果而光滑，深橙色；果皮?。?包着较紧，剥皮较易；果肉深橙色，质地脆嫩多汁，囊壁?。?极化渣，风味浓郁。一般无核，与其他有核品种混栽状态下有核，品质优良。

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5、粑粑柑可以煮水喝吗耙耙柑的皮可以煮水喝。
耙耙柑学名春见柑橘，是产自于四川蒲江地区的一种柑中极品，集柑、橘、橙的优点于一身。春见果皮又薄又软，剥开橙黄圆润的果皮，吃起来让人惊艳不已，比橙子更清甜，比橘子更细腻。
咬破的瞬间，飞溅的果汁即刻充满整个口腔。果肉细腻，汁水丰盈，远胜一般柑橘。粒粒饱满的果瓤如宝石般密密匝匝的排列，咬下去轻软香甜，甜蜜醉人，口感像是小朋友们都喜爱的橘片爽，却又有着更自然的香与更纯粹的甜。
耙耙柑存放时间：
粑粑柑在通风良好的情况下，可以保存一个月左右。粑粑柑不但不丑，还十分甜，这种水果在市场上是供不应求，所以价格也比一般的柑橘贵一些。如果在储存的时候处理的十分好，还可以延长粑粑柑的保存日期。
粑粑柑不建议放入冰箱里或者是冷冻，最好的方法就是放入冷藏室内，冷藏室的温度不适合太高，大约在四度左右即可，这个温度下的粑粑柑呼吸作用会减弱，消耗的营养物质就会减少。
【春见耙耙柑能放多久,粑粑柑怎么保存放得久】粑粑柑虽然好吃，只是这种食物含糖量比较高，不建议一次性吃太多。