水喇蛄是什么,喇喇蛄能吃吗 _生活百科

1、喇喇蛄能吃吗可以吃的。最常见的应该就是油炸了，先将蝲蝲蛄放入沸水中烫死，然后捞出去处头部、四肢、内脏和翅膀，然后清洗干净沥干水分。锅中热油，等油温到八成热的时候把蝲蝲蛄放入其中，炸制表面金黄捞出就可以吃啦。释名: 蟪蛄、天蝼、蝼蝈、仙姑、石鼠、梧鼠、土狗。
【水喇蛄是什么,喇喇蛄能吃吗】气味: 咸、寒、无毒。
主治: 1、水肿?。ǜ孤保?不能安卧）。用蝼蛄五枚，焙干为末，饭前用开水送服一钱，以小便通畅为效，加甘遂末一钱、商陆汁一匙，忌盐一百日。又方：不便不通者，用蝼蛄下截焙研，水磁服半钱，立通。又方：用蝼蛄一个、葡萄心七个，捣烂，露一夜，晒干，共研为末，酒送服。又方：夏季收集蝼蛄阴干，分头、腹、尾，焙过收存，治上身水肿，用头末七个；治身体中部水肿，用腹末七个；治下身水肿，用尾末七个，饭前服，酒送下。
2、大腹水肿。用蝼蛄炙热，每天吃十个。又方：用大戟、芫花、甘遂、大黄各三钱，共研为末。以蝼蛄七个，加捣烂的葱，在新瓦上焙干，去掉翅足，每个剪作左右两半。退左侧水肿时，即以虫的左侧七片焙研加上述的药末二钱，黎明时，用淡竹叶、天门冬煎激发调服。三天后，照
这种方法服虫的右侧七片。
3、鼻消水（头面乳肿较重）。用蝼蛄一个。轻粉二分半，共研为末，每次取少计，入鼻中，以黄水出尽为效。
4、石淋用痛。用蝼蛄七个、盐二两，在新瓦上焙干，研为末。每服一匙，温酒送下。
5、大小便不通。用蝼蛄、蜣螂各七个，男取虫头，女取虫身，瓦上焙焦，研为末。以樗皮煎汁送服。极效。
6、胞衣不下。用归蝼蛄一个，水煎开二十次，灌入即下。
7、牙齿疼痛。用蝼蛄一个，裹旧糟中，湿纸包好煨焦，去糟，研末敷患处。

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2、小龙虾和水|蛄是一个物种么?蝲蛄和小龙虾是两种不同的物种，一种是本地的，另一种是外来的。一个很好吃，一个需要多种辛辣的调料来掩盖土腥味。
外观
小龙虾外壳有明显的甲刺和尖刺，辅脚粗，头大，第一对螯细长，有明显的甲刺。
蝲蛄的外观更加光滑，没有明显的突起和尖刺。另外，副脚细长，尾巴较大，第一对钳子更光滑饱满。
你真的能区分蝲蛄和小龙虾吗？
食用味道
小龙虾有很浓的土腥味，但是蝲蛄的味道很好吃，还有点甜，但是煮过之后，这种小龙虾的味道就被掩盖了。
生长环境
小龙虾对栖息地环境要求不高，但蝲蛄的生长环境恶劣，任何污染都会造成死亡，尤其是化肥和农药的污染。
与蝲蛄，相比，小龙虾即使在许多轻度污染的田地和沟渠中也能正常生存，而且生命力更顽强。
蝲蛄，又名鳙鱼虾，肉质细嫩，味道鲜美。煮熟后类似小龙虾，因为从原来的青色变成了鲜红色，价值更高。
相信大家都很熟悉小龙虾的做法，所以小熊会分享如何吃好
蒸蝲蛄
配料：蝲蛄，麻油500克、醋、汤、料酒、酱油、味精、葱、姜、胡椒。
练习：
1.清洁蝲蛄
2.去掉蝲蛄脚和胡须，去掉沙袋、沙线和虾脑，切成四段。
3.洋葱切片，姜切一半，姜切一半。
4.将蝲蛄放入盘中，加入料酒、味精、葱条、姜片、胡椒和汤，在笼中蒸10分钟左右，取出。
5.挑出洋葱、姜和胡椒，放在盘子里。将它们与醋、酱油、姜末和芝麻油混合制成蘸汁。
油焖蝲蛄
配料：1公斤蝲蛄，1茶匙盐、1茶匙姜丝、2茶匙白糖和2茶匙番茄酱。
练习：
1.取出虾线虾沿虾背切一个洞，取出虾线虾，用清水洗净虾，沥干水分。
2.生姜切丝备用。
3.将油放入火锅中冷却，当油达到80%热时，将姜丝翻炒，待香味释放后倒入蝲蛄，虾变红后加入盐和糖，继续翻炒，盖上锅盖炖，然后倒入一些番茄酱，翻炒均匀。
炒蝲蛄
配料：蝲蛄，姜、葱、蒜、料酒和盐。
练习：
1.洗蝲蛄去虾线
2.火锅加油，爆红干辣椒，开大火，放一勺白糖。
3.翻炒翻炒均匀，然后加入葱、姜、蒜(留一半葱花) 。
4.放少许料酒和酱油，将虾放入锅中翻炒至两面变红。
5.放一点酱油和一点盐，把剩下的葱花放进锅里，翻炒几下，出锅。
不是，两者属于不同科的物种，来源也不同，外形及生长环境都有区别。蝲蛄是我国的本土原生物种，需要在干净的水中才能生存，小龙虾是外来物种，繁殖能力强无论什么水质都能生存。水蝲蛄头较大些，肉质较鲜美，只需清蒸水煮就好吃，但小龙虾需要重口味的调料才行。
蝲蛄与小龙虾是两个不同的物种，一个是本土的，一个是外来的；一个肉质鲜美，一个需要多种辛辣调味料才能遮住土腥味。而且，蝲蛄的食用安全性明显比小龙虾要高很多。
不是，喇蛄只是形体略似小龙虾，但是个头比小龙虾小，喇蛄的外壳是青绿色，小龙虾则为褐红色。

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3、喇蛄和小龙虾有什么区别?你有什么看法?喇蛄别称大头虾、龙虾、鳌虾、东北小龙虾等，在动物分类学中属于节肢动物门软甲纲正螯虾科蝲蛄属节肢动物，模样与生活在海洋里的龙虾十分相似，所以有“淡水龙虾”之称，具有较高的食用价值。虽然喇蛄与小龙虾都是淡水经济虾类，但它们是不一样的，下面就一起来看一看喇蛄和小龙虾有什么区别吧。
喇蛄是小龙虾吗？
当然不是，喇蛄虽长得与龙虾十分相似，有“淡水龙虾”的称号，但是喇蛄和小龙虾并不是同一种虾。喇蛄属于正鳌虾总科，喇蛄科（正鳌虾科）是一种淡水鳌虾，活在河中，以捕捉小鱼小虾和一些新鲜的动物尸体为食，外形像海里的龙虾，只是尾巴很长，头尾比例相当，头前部有一对大大的钳子，雄性喇蛄的鳌足粗壮非常威武，雌性稍小。喇蛄活着的时候是青色的外表光滑，熟了以后就变成了鲜艳的红色，很漂亮，味道也相当的鲜美。喇蛄生活在原始深林的小溪或丛林河流中，一般栖息在鹅卵石底的缝隙中，喜欢活水，对生存环境要求苛刻，由于环境污染，喇蛄经濒临灭绝。
小龙虾，也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，是一种淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎，喜欢摄食水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等；小龙虾头部有触须3对，触须近头部粗大，尖端小而尖。在头部外缘的一对触须特别粗长，一般比体长长1/3；在一对长触须中间为两对短触须，长度约为体长的一半。
小龙虾栖息于永久性溪流和沼泽，临时的栖息地，包括沟渠和池塘，适应性极广，具有较广的适宜生长温度，亦能耐高温严寒。
喇蛄和小龙虾的区别
1、小龙虾的外壳显褐红色，喇蛄的外壳为青绿色。
2、小龙虾的外壳带有明显甲刺和突痕，而喇蛄外表光滑无明显凹凸和甲刺。
3、小龙虾的副足短粗，喇蛄的副足修长。
4、小龙虾的头部大，喇蛄的尾部大。
5、小龙虾泥土味浓郁味道香腥，喇蛄味道鲜美口感微甜。
6、小龙虾的第一对螯多为修长且有明显的甲刺，喇蛄则光滑饱满圆润。
7、小龙虾对栖息水域环境要求不高，南方的很多轻微污染的田间沟渠都可以正常存活。喇蛄要求栖息水域条件几近苛刻，任何的污染都会使其造成死亡灭绝，尤其对化学农药肥料敏感。
这是两种不同的品种，首先小龙虾的外壳一般都是褐红色的，表面凹凸情况也是比较严重的，而且壳也比较硬，制作成美食之后，味道也特别的棒，但是喇蛄一般都是青绿色的，然后表面也特别的光滑，没有特别明显的凹凸。我觉得蒜蓉小龙虾特别好吃。
喇蛄和小龙虾从外形上非常相似，但是喇蛄生活在淡水当中，尾巴非常长，喜欢活水，一般都生存在鹅卵石底或者是缝隙当中，由于遭到环境的污染导致濒临灭绝。小龙虾的头部有3对触须，适应性非常强，现在的数量也是比较多的。

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4、喇蛄是什么动物喇蛄又称“大头虾”，在动物分类学中，它属于节肢动物门、甲壳纲、喇蛄科。它的模样与生活在海洋里的龙虾十分相似，所以有“淡水龙虾”之称。现在，中国共有4种喇蛄，东北地区喇蛄生活在没有污染的山涧溪水中，味道鲜美！远非日本引进用于污水净里的小龙虾可比的?。〉谒母鹘锌耸显? ，简称为喇蛄，分布在江南地区的淡水水域，肉可以食用。
壳类