猪肚洗干净冷冻还是直接冻,猪肚可以冷冻吗猪肚放冰箱能放多久 _生活百科

1、猪肚可以冷冻吗猪肚放冰箱能放多久猪肚是指猪肚子的部分，和牛肚是一个地方。猪肚一般洗干净后直接吃新鲜的更好，吃不完再冰箱保存。那么，猪肚可以冷冻吗？猪肚放冰箱能放多久？
猪肚可以冷冻吗
其实一般买回家的猪肚趁新鲜吃完是最好的，但是很多时候不会如我们所想的那样，能全部吃完，冰箱的低温能抑制细菌的生长，所以可以将猪肚放入冰箱冷冻保存，以延长猪肚的保存期。
猪肚放冰箱怎么保存
1、猪肚放冰箱保存，首先还是要将猪肚处理干净。
2、猪肚先清洗几遍，再用粗盐反复的搓洗，直到猪肚的表面没有粘液为止。
3、再将猪肚放入锅中，加清水煮，煮到猪肚的表面凝固就可以了。
4、将猪肚捞出，过凉水，再将猪肚上的白筋、油膘还有其他的脏物清除干净，用清水冲洗几遍，洗干净。
5、最后再将猪肚切成条状，用保鲜袋装好，密封，放入冰箱的冷冻室内保存。
【猪肚洗干净冷冻还是直接冻,猪肚可以冷冻吗猪肚放冰箱能放多久】猪肚冰冻了还能吃吗
猪肚冰冻了还可以继续食用。猪肚放在冰箱中冷冻一段时间，如果没有出现变黑、腐烂、变质的情况，是可以食用的，但是冷冻猪肚的口感和营养价值就比不上新鲜的猪肚子了。
怎样选冰冻的猪肚好坏
猪肚选购有弹性，组织坚实，黏液较多，外表白色略带浅黄，内部无硬粒、硬块，只要符合上述要求的就是好肚，可以放心选购。
新鲜的猪肚富有弹性和光泽，白色中略带浅黄色，粘液多；质地坚而厚实；不新鲜的猪肚白种带青，无弹性和光泽，粘液少，肉质松软，如将肚翻开，内部有硬的小疙瘩，不宜选购。

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2、猪肚洗干净后怎样保存把洗干净的猪肚放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，切成条块，用保鲜袋包裹成小包装，放入冰箱内冷冻保存即可。注意生熟食品分开存放。不过就算是放在冷冻室最好也不要超过一个星期。吃的时候放微波炉里热下就好了。

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3、生猪肚怎么存放新鲜的猪肚不宜久存，建议吃多少买多少，多买的猪肚可以清洗干净放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，切成条块放入冰箱冷藏即可。
猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。
选购忌：呈淡绿色，粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。
食用忌：猪肚与莲子(用白茄枝烧)易中毒。
储存：猪内脏不适宜贮存，应随买随吃。
扩展资料：
猪肚：猪肚即猪的胃，它性微温、味一甘，与牛肚、羊肚等各类动物的胃相比，更多地得了良土之气，以形补形，直接培补人体的良土，效果特别好。尤其是对于脾胃虚弱的老年人、妇女和孩子，用猪肚炖汤喝可以起到急补脾胃的作用，对由脾胃不适引发的其他疾病也有很好的辅助疗效。
猪肚，中药名。为猪科猪属动物猪Sus scrofa domestica Brisson 的胃。遍及全国。具有补虚损，健脾胃之功效，常用于虚劳羸瘦，劳瘵咳嗽，脾虚食少，消渴便数，泄泻，水肿脚气，妇人赤白带下，小儿疳积。
用于虚劳羸瘦，劳瘵咳嗽，脾虚食少，消渴便数，泄泻，水肿脚气，妇人赤白带下，小儿疳积。
参考资料：人民网+猪肚、莲子冬天养胃必吃这6种食物
参考资料：百度百科+猪肚
长期保存猪肚的方法;
1、把新鲜的猪肚刮洗干净；
2、放入清水锅内煮至近九成熟后捞出；
3、把煮好捞出的猪肚用冷水过凉，然后稍加晾干去除水分；
4、把晾干后猪肚切成条块，用保鲜袋包裹成小包装；
5、把以上处理过猪肚放入冰箱内进行冷冻保存。
放到冰箱吃的时候再洗，洗干净了的肉类不宜存放太久。
洗干净，用清水漂着
最好还是不要放太久
冰冻是最好的处理方法。

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4、猪肚是否要洗净再冻冰箱呢?还是清洗干净后冻在冰箱里面好，能很好地保证新鲜，防止腐败变质。
如果不清洗干净，虽然冷冻，但只是让细菌的繁殖速度变慢了，还是容易变质。
清理猪肚：
1、洗肚前，在顶部直切一小口，将肚身反转，先用面粉把猪肚擦一遍，放在清水里洗去污秽粘液；
2、然后放进开水锅中煮至白脐结皮取出，再放在冷水中，用刀刮去白脐上的秽物；
3、外部洗净后，记得还要将猪肚翻面，去掉内壁的油污，取少量的醋和食盐，擦搓肚体，以去除臊味；
4、最后用清水冲洗至无滑腻感时即可。

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5、猪肚焯水要几分钟?是冷水下锅还是水开了之后再放进去?焯过水的猪肚放…猪肚焯水要2分钟，是水开了之后再放进去，焯过水的猪肚放冰箱冷冻保存是可以的。
主料：猪肚一个。
辅料：姜适量、盐适量、醋适量、料酒适量。
方法步骤如下：
1、猪肚放入容器内，使用清水将猪肚血迹和粘液清洗干净，可以多冲洗几遍尽量冲洗干净。先
2、初步清洗干净后，使用剪刀将猪肚上油脂减掉。
3、猪肚放入干净容器中，将入适量盐和白醋，反复搓揉猪肚几分钟，尽量每个地方都要沾到盐和白醋，并翻面同样搓揉几分钟。
5、锅中放入适量姜片和料酒，大火烧开然后放入清洗干净的猪肚焯水2分钟捞出即可。