鲎能吃吗,鲎能吃吗？ _生活百科

1、鲎能吃吗?不能吃了，现已纳入国家保护动物，而且鲎是有毒的。
中国鲎与南方鲎为省重点保护动物，《中国物种红色名录》为濒危级别。
鲎肉内含有一种大分子非特异蛋白致敏性物质，吃鲎可引发皮肤过敏性斑疹、红肿和瘙痒，严重时导致过敏性休克或致死性毒性反应，中毒的死亡率较高。这种现象早在1988年《中国海洋药物杂志》第三期，由广西海洋研究所梁广耀等人报道的“广西沿海鲎类毒性调查初报”情况相一致。
扩展资料：
一、濒危原因
1、作为医药被利用：用鲎血细胞制成试剂，可以快速而灵敏检测内毒素，中国鲎是鲎试剂的主要来源之一，因此被大量猎杀。
2、作为食物被利用：中国鲎在其分布地成千上万地被捕捞，销往全国各地，并被当成盘中餐，资源严重减少。
二、广西中国鲎保护区
2009年3月，广西渔政部门在检查中发现，滥捕滥杀这种珍贵动物的现象在沿海地区非常严重。中国鲎的数量正在急剧减少。
由于北海水质好，无污染，特别适合中国鲎生存，有关部门正在筹划建立一个中国鲎保护区。
【鲎能吃吗,鲎能吃吗？】国外文献表明至少有11种迁徙鸟类及部分鱼类以鲎卵为主要食物，因此鲎也是生态链的重要组成部分。如果鲎数量减少，将对生态造成一定影响。部分生物学家及鲎试剂厂家等已向国家建议设立鲎保护区及立法保护鲎。
参考资料来源：百度百科－鲎

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2、鲎怎么吃鲎肉是不可以直接食用，因为鲎入药具有很高的药用价值，但是如果直接食用对身体健康和生命安全存在着极大危害。另外，中国鲎与南方鲎为省重点保护动物，是《中国物种红色名录》为濒危级别；圆尾鲎为省重点保护动物，《中国物种红色名录》为易危级别。
食用鲎对身体的危害：
1、鲎肉内含有一种大分子非特异蛋白致敏性物质，吃鲎可引发皮肤过敏性斑疹、红肿和搔痒，严重时导致过敏性休克或致死性毒性反应，中毒的死亡率较高；
2、鲎的肉质含有大量内环酰胺嘌呤类化学物质，嘌呤类物质在体内代谢不完全或蓄积时，是导致痛风疾病发生发展的重要原因；
3．鲎血浆的主要成分是血蓝蛋白，血蓝蛋白含重金属有机铜，这种重金属进入人体后随血液循环主要蓄积在肝和肾脏，对肝、肾功能不全者，可加速肝细胞坏死或肝硬化的发生发展和引发肾功能衰竭氨中毒等并发症；
4、重金属有机铜还可引发人体造血机能障碍和影响幼儿神经系统的正常发育等。
扩展资料：
鲎的要用价值
1、鲎尾炭可以止血，用于肺结核咳血，胃出血，也可以外用治外伤出血；
2、鲎珠清热解毒，用于咽喉痛；
3、用鲎血细胞制成试剂，可以快速而灵敏检测毒素；
4、鲎的壳、尾、卵、肉和血洗净晒干后均可入药。
参考资料：鲎―百度百科

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3、鲎是不是王八?是不是甲鱼?可不可以吃?鲎是鲎，王八（甲鱼）是鳖，两者不一样。
鲎主要不是用来吃的，是濒危物种，其血液有药用价值。
鳖则是可以吃的，是滋补品之一。

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4、吃鲎犯法吗法律分析：不能一概而论，需要结合具体情况来看，中华鲎是中国国家二级保护动物以及广西省二专级受保护动物属。吃野生中华鲎是违法行为，如果是食用经批准人工养殖的中华鲎不犯法。
法律依据：《野生动物保护法》第十六条禁止猎捕、杀害国家重点保护野生动物。因科学研究、驯养繁殖、展览或者其他特殊情况，需要捕捉、捕捞国家一级保护野生动物的，必须向国务院野生动物行政主管部门申请特许猎捕证；猎捕国家二级保护野生动物的，必须向省、自治区、直辖市政府野生动物行政主管部门申请特许猎捕证。《中华人民共和国刑法》第三百四十一条非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

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5、鲎能吃吗?部分鲎有毒，部分鲎是保护动物，因难以分辩是否无毒或是否是保护动物，故最好不要吃。
某些成年鲎可以食用，但幼鲎（体重250克左右）无论煮熟或烤熟吃均会中毒；严重中毒者会导致死亡。
幼鲎的毒素性质尚不清楚，幼鲎中毒症状多数在食后1-3小时出现（也有在10小时后出现的）。表现为恶心、呕吐、腹泻，口、唇、咽及四肢麻木，头晕，严重者有共济失调、步态蹒跚、四肢软瘫、言语不清而带鼻音、烦躁、谵妄、呼吸困难等表现，偶尔有发生脑水肿、昏迷、心动过缓、瞳孔缩小等症状。
扩展资料：
据了解，鲎是一种古老的生物，有“海中活化石”之称，主要有美洲鲎、中华鲎（也叫中国鲎）、南方鲎、圆尾鲎等品种。其中，圆尾鲎具有与河豚鱼相似的毒素，食用后容易引起中毒，但其与中华鲎外形相似，从外观上较难辨认。在宁波象山港周边，不少地区的居民有食用中华鲎的习惯。
曾经宁波市奉化、宁海等地发生过多起食用鲎类水产品中毒事件，报告称，宁海中毒者食用鲎为确认有毒且含有类似河豚鱼毒素的圆尾鲎，目前没有有效解毒药。
参考资料来源：中国新闻网–宁波发生多起食用鲎中毒暂停鲎类水产品销售
鲎不能吃。
鲎肉内含有一种大分子非特异蛋白致敏性物质，吃鲎可引发皮肤过敏性斑疹、红肿和搔痒，严重时导致过敏性休克或致死性毒性反应，中毒的死亡率较高。
这种现象早在1988年《中国海洋药物杂志》第三期，由广西海洋研究所梁广耀等人报道的“广西沿海鲎类毒性调查初报”情况相一致。
扩展资料：
鲎的肉质含有大量内环酰胺嘌呤类化学物质。根据现代医学研究表明：嘌呤类物质在体内代谢不完全或蓄积时，是导致痛风疾病发生发展的重要原因。
同时鲎血浆的主要成分是血蓝蛋白，每1ml血蓝蛋白含重金属有机铜在0.28~0.31mg 。按每只鲎平均体重比值计算，成年鲎的血浆及肉质中含这种铜自质分别在600~1300mg 。
这种重金属进入人体后随血液循环主要蓄积在肝和肾脏，对肝、肾功能不全者，可加速肝细胞坏死或肝硬化的发生发展和引发肾功能衰竭氨中毒等并发症。此外，这种质还可引发人体造血机能障碍和影响幼儿神经系统的正常发育等。
参考资料来源：百度百科―鲎