维生素b1b2的食物,含维生素B1B2是哪些食物 _生活百科

1、含维生素B1B2是哪些食物维生素b1又称硫胺素或抗神经炎维生素或抗脚气病维生素，为白色晶体，在有氧化剂存在时容易被氧化产生脱氢硫胺素，后者在有紫外光照射时呈现蓝色荧光。
维生素b1广泛存在于天然食物中，但含量随食物种类而异，且受收获、储存、烹调、加工等条件影响。最为丰富的食物来源为葵花籽仁、花生、大豆粉、瘦猪肉；其次为小麦粉、小米、玉米、大米等谷物食物；鱼类、蔬菜和水果中含量较少。
维生素b2（化学式：c17h20n4o6，式量376.37）又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。
维生素b2是水溶性维生素，容易消化和吸收，被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减；它不会蓄积在体内，所以时常要以食物或营养补品来补充。广泛存在于酵母、肝、肾、蛋、奶、大豆等中。
维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。含B1食物，酵母、米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、大多数种类的蔬菜、麦麸、牛奶。含B2食物奶类及其制品、动物肝脏与肾脏、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、酿造酵母、香菇、紫菜、茄子、鱼、芹菜、橘子、柑、橙等

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2、含有维生素B1和B2的食物有哪些含有维生素B1和B2的食物如下：
1、丝瓜
丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。
2、菠菜
含丰富的维A、C、B1和B2、氨康源氨基酸，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。它还含有大量叶绿素具有健脑益智作用，氨康源氨基酸中的苯丙氨酸可以改善记忆力及提高思维的敏捷度。
【维生素b1b2的食物,含维生素B1B2是哪些食物】3、小米
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
4、柠檬
含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分。此外，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效。
5、土豆
含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
参考资料来源：百度百科-饮食减肥法
参考资料来源：百度百科-提高记忆力的食物
参考资料来源：百度百科-美容食物
参考资料来源：百度百科-健康美食

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3、含维生素b1/b2较多的食物有什么?①含有丰富维生素b1的食品：小麦胚芽,猪腿肉,大豆,花生,里肌肉,火腿,黑米,鸡肝,胚芽米等.
②含有丰富维生素b2的食品：七腮鳗,牛肝,鸡肝,香菇,小麦胚芽,鸡蛋,奶酪等.

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4、什么食品中含有维生素B1B2一般绿色蔬菜和豆类中都有!
1、维生素b1也称硫胺素，在糖代谢中是一个重要的营养素；其食物来源为面粉、大米、干果、硬果、牛肉、羊肉、猪肉、家禽肉、肝脏、肾脏、脑、蛋类等都含水量有硫胺素。
2、维生素b2也称核黄素，参加蛋白质的代谢及体内复杂的生理氧化还原反应。其食物来源心脏、肾和心最高，其次为全奶、奶粉、奶油、蛋类。许多绿色蔬菜和豆类中也含有核黄素。
①含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。
②含有丰富维生素B2的食品：七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。

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5、什么水果和蔬菜含维生素B1、B2、B6最多?1、含有丰富的维生素B1的食物：谷物皮、豆类、坚果类、动物内脏、小米、大白菜、芹菜、瘦肉、发酵食品，胚芽、米糠和麸皮等等。
2、含有丰富的维生素B2的食物：动物肝脏如肝、肾、心，猪肉、鸡肝、大米、黄瓜、鳝鱼、小麦粉、羊肾、鸡蛋、牛奶、豆类及如油菜、菠菜、青蒜等蔬菜。
3、小麦、白菜等富含维生素B6的食物，能在脑中帮助血清素的合成，有助于安眠。
扩展资料：
维生素B1：又叫抗神经炎素，有助于改善脚气病和带状疱疹;我们摄入热量越多，需要的B1越多，因为它能帮助碳水化合物的消化，从而为我们提供足够的能量。B1也有助于改善精神状况，精神经常处于紧张状态的人尤其需要它。
维生素B2：帮助消除口腔、唇、舌的炎症;促使毛发、皮肤、指甲正常生长;与B6一起还有助于缓解疲劳及提神醒脑。
维生素B6：维生素B6在蛋白质的代谢过程中起调控作用，它有助于能量的产生，让人感觉精力充沛，被称为提神营养素。B6缺乏往往与其他B族维生素缺乏伴随，其症状与B2缺乏有相似性，也是一些炎症的表现，儿童受的影响可能较大，表现为烦躁、肌肉抽搐、惊厥等症状。
参考资料来源：人民网――晚餐注意三大禁忌多吃含维B的食物有助睡眠
参考资料来源：人民网――维生素B族功效的有哪些对人体的好处
参考资料来源：人民网――大量出汗要补充维生素富含维生素的食物