桂花冰粉如何做,冰粉用什么做的 _生活百科

1、冰粉用什么做的相信大家都吃过冰粉，这是一道起源于西南地区的小吃，现在已经流行到全国各地了，到了夏天的时候，冰粉吃起来非常爽口嫩滑，最关键是吃冰粉能够生津结束，当感觉到口干舌燥的时候，吃一碗冰粉会特别舒服。虽然吃过的人很多，但大部分人都不知道冰粉是什么东西做成的，所以下面为大家详细介绍。
冰粉是什么东西做的？
冰粉籽、冰粉粉。
冰粉籽50克、凉开水1150g（搓冰粉籽）、生石灰5克、凉开水200g（调石灰水）、红糖适量、凉开水适量（调红糖水）
1、将生石灰粉倒入200g凉开水中。
2、搅拌均匀后，放置一旁待沉淀后备用。
3、将冰粉籽放入洗净的纱布中。
4、用清水简单清洗下冰粉籽，然后包扎好。
5、放入1150g凉开水中搓揉，力度适中，搓大概6-7分钟，期间要让冰粉籽没入水中，这样做出的冰粉气泡少。
6、搓到最后用力挤一下。
7、取沉淀好的石灰水，将清水的那一部分倒入搓好的冰粉浆中，石灰沉淀物一定不要倒进去。
8、石灰水倒入后迅速用筷子来回搅匀，这样才能凝固的更好。
9、常温静置1-2小时左右，就可完全凝固好，放入冰箱冷藏口感更佳。
10、用凉开水或温水冲调红糖水。
11、搅拌均匀直至没有红糖颗粒。
12、凝固好的状态。
13、舀一勺如果冻般滑嫩。
14、将做好的冰粉盛入碗中。
15、加入冲调好的红糖水，撒上干桂花即可。
16、可以根据个人口味，手挤西瓜汁，做出西瓜味的冰粉。
1、建议用自来水做成凉开水来手搓冰粉籽桶装水一般偏酸，凝固效果不好。
2、可根据个人喜好加入各种调料和水果，如酸奶、西瓜、哈密瓜、芒果、凤梨、枸杞等等。
3、如果想要做出来的冰粉更Q弹一些，可以适量减少水的用量，但生石灰水的的量不要减。
冰粉是果冻吗
不是，冰粉味道像果冻，但是冰粉不是果冻。
可冰粉，透明，晶莹，放在碗里，只有一点浅浅的黄。筷子压根挑不起来，只能用勺子挖。一放进口中，它就抖颤着滑下了喉咙，只留一点冰凉的余味。
冰粉，像是液体暂时凝成了固态，但又没有冰的坚硬，软，滑，嫩。
冰粉怎么用好吃又凉爽？准备500克水，20个白凉粉，搅拌均匀，加入黑糖块，冰糖水各50克，我从糖浆加入喜欢吃的水果，黑芝麻味道绝对好。
非常好吃的冰粉，一碗就能吃饱
制作冰粉的过程如下:
【桂花冰粉如何做,冰粉用什么做的】材料:冰粉50克，清水2000毫升。
辅料:红糖100g，水100ml，葡萄干20g，山楂片20g ，蜂蜜红豆20g，麦片20g，熟白芝麻20g 。
1.锅中放入2000毫升清水，加入一袋冰粉，搅拌均匀，大火煮至沸腾。
2.煮好后倒入碗中，放凉后放入冰箱冷冻至凝固。
3.将100克红糖倒入锅中，倒入100毫升清水，搅拌均匀，加热至沸腾粘稠。然后倒入碗中，放凉。
4.将冰粉切成块，倒入红糖水中，加入葡萄干、山楂块、蜂蜜红豆、麦片和熟白芝麻，拌匀。

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2、求冰粉配方!冰粉籽可以制作冰粉,制作成功后,用户可以根据自己的爱好舀适当的已成冰粉装在盛器中,稍微捣碎,加上红糖水或其他香料或配饰（根据个人喜好可加牛奶，桂花，薄荷等）一份非常棒的夏天消暑的卫生饮品就制作成功了！另外,冰粉籽可以做美容面膜,捏洗过的凉粉籽可以留着在晚上给自己做个面膜，能美白滋养肌肤。
例:洗1两(50克)冰粉籽，用2000g水（4斤）水，家里没有量具可以用矿泉水瓶来量，一般的矿泉水瓶在600ml左右。
准备: 1.洗冰粉前,先将凉粉平置在干净的平台上,然后向平台上平摊的冰粉籽吹空气,将杂物尽量除去(有条件的话,可以用细密的筛子将凉粉籽筛一下).
2.用新的干净丝袜或干净布袋把冰粉籽装好,然后在水龙头处先用水冲洗一次,将籽及布袋或者丝袜侵湿,再稍微的捏洗几下既可.
洗浆: 用盆装水4斤(最好用冰了一下的凉开水或者井水),把装好的冰粉籽放入水中用手捏洗约5分钟,捏洗时注意动作幅度不要过大,尽量在水中完成捏洗,不要将捏洗中的冰粉籽拿出水面.当捏洗至手感觉袋内冰粉籽变的粗糙后且开始出现小泡泡时,冰粉浆就算是制作成了,这时候就可以慢慢的把变粗糙的冰粉籽拿出水面了.
做好的冰粉浆需要添加凝固剂，凝固剂有石灰粉或牙膏（牙膏做出来会有牙膏味，最佳的还是生石灰）
用石灰粉的情况下，5克石灰粉与200克凉开水充分搅匀，让其成为饱和石灰水。石灰水沉淀静置2分钟,取清水(底下的渣不要)冲进冰粉浆内,迅速向同一方向搅10-15圈,使石灰水和冰粉浆充分混合，静置30分钟以上,冰粉既成。冷藏效果更好！
冰粉籽与石灰粉/配料的比例是都是10:1,也就是50g冰粉需要用5g的石灰粉或配料兑水。通常情况下,50g冰粉籽能做4-5斤水.
用勺子捣成小块，盛到小碗里，加上准备好的红糖水
最后加些牛奶、黄糖水，桂花做点缀！还可以根据自己的喜好加花生仁、核桃仁、葡萄干，切些新鲜的水果也可以哦！

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3、热冰粉的做法手搓冰粉的做法
先把材料都准备好，冰粉真的特别的简单，简单到一句话说就是，搓好了等凝固就可以吃了，哈哈哈~~~
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先把石灰和250克的水放一起；
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搅拌均匀，静置一会儿，后面只需要用到上面澄清的石灰水就行了；
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把冰粉籽放纱布里，系紧，但系的位置不要离冰粉籽太近了，稍微留点空间，不然后面搓的时候容易挤爆了；
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放1500克的水里泡个冷水澡，大约5分钟；
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泡完后，用手不停的搓搓搓搓搓…
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刚开始会感觉冰粉籽有点黏糊，有点阻力，慢慢的就会变松散，同时肉眼就可以看到有很多浆被搓出来了；
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不怕麻烦的话就再过滤一遍，防止搓的过程中有冰粉籽被挤进去了；
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过滤后再把澄清好的石灰水倒进去，一遍倒一边搅拌；
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只需要上面的澄清石灰水就行了，不要把下面的石灰倒进去了；
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搅拌均匀后放冰箱静置一会儿，很快就能凝固了；
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另外一种就是这个，薜荔籽，还有一种跟它很像的，叫爱玉籽，都可以用；
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做法和材料用量都跟前面的一样，就是不需要用到石灰水；
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浸泡几分钟后搓搓搓…搓完后放冰箱等它凝固，因为这个不需要用到石灰水吗，所以，凝固的时间会比前面那个长很多，要等大概三四个小时，前面用石灰水的那个，我没具体看时间，好像几分钟就凝固好了；
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凝固好了之后，可以准备点自己喜欢的辅料，比如山楂片吖，花生仁吖，芒果吖，西瓜吖，葡萄干吖…
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花生仁是我的最爱，哈哈，你还可以准备点芋圆吖，黑白芝麻吖，等等，只要自己喜欢的都可以；
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喜欢酸甜口味的，务必准备点柠檬，多挤点柠檬汁进去，真的特别香特别好吃；
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这个是普通冰粉籽做出来的冰粉，关于这个气泡，我觉得不用太纠结，对成品口感没有一点影响，我搓出来是什么样就怎么样吃了，哈哈；
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这个是薛荔籽搓出来的，另外一个就是，冰粉浓稠度跟水的用量有直接的关系，你喜欢吃软乎乎的，就按照教程里的水量来，喜欢吃稍微浓点干点的，就再把水量减少一些；
这一份我用的水就比较少，大概是50克冰粉籽，只用了不到1000克的水，嗯，不太记得了…所以，这个看起来更像膏状的，我还是喜欢软的，哈哈；
夏天炎热，教你自制“冰粉”，清凉美味又解暑，味道好吃还不怕胖
夏天的天气炎热，很多人都不想下厨做饭，一来是很热，二来没胃口吃。今天就教大家一种简单易做的美食——冰粉，只需要简单3步就能做好。而且清凉美味又解暑，味道好吃还不怕胖。下面就给大家详细说一下具体的做法。
冰粉简单来说，就是用白凉粉加水制作的美食。白凉粉的主要成分是魔芋粉和葡萄糖粉，魔芋粉不含脂肪，而且热量很低。100克魔芋粉的热量只有20大卡，作为对比，一碗大米饭的热量是200大卡，所以吃冰粉完全不用担心发胖。
第一步，准备一个干净的锅，倒入1000克凉水，再放入40克白凉粉。沿着一个方向搅拌均匀，一直到完全融化，没有任何颗粒感。这一步一定要注意，彻底搅拌均匀，让白凉粉完全化开，否则会影响透明感。
第二步，开中火加热，边加热边搅拌。彻底煮沸后，注意看时间，继续煮2分钟就可以关火了。然后趁热倒入一个干净的容器里，让它降温放凉。再放入冰箱里，冷藏半小时左右就可以了。
第三步，根据自己的喜好，准备一些新鲜水果切成小块。或者把坚果简单切碎，又或者直接准备一些红糖水，或者蜂蜜水。然后把冰凉粉取出来，切成大块，倒入刚才准备好的各种配料，简单搅拌一下就可以吃了。
一份美味的冰粉就这样做好了，清凉美味又解暑，味道好吃还不怕胖。几块钱就能做一大锅，非常适合家人一起吃。另外现在流行地摊经济，学会还可以出去摆摊，好看又好吃。下面再给大家说几个其他做法。
按照上面的方法，做出来的是纯透明的冰凉粉，看起来晶莹剔透的。其实还可以做一些变化，比如说，在熬冰凉粉的时候，放入一些桃汁或草莓汁，做出来的就是粉色的冰粉（上图）。
如果加入一些红心火龙果的果汁，做出来的就是紫色的冰粉，颜色超漂亮（上图）。还可以用一些模具，切一些各种造型的水果放进去，然后倒入凉粉，冷却后再倒出来，好看又好吃
夏天吃冰粉，冬天吃热冰粉，简直爽呆了。至于做法呢，一点都不难，需要一点点耐心一点技巧一点点搭配就行。
下面说一下做法：
第一步：制作冰粉。
1、如果您追求完美，那就自己手洗冰粉，如果嫌麻烦，就直接用现成的冰粉粉即可。
2、将500克水烧开保持沸腾。将冰粉粉称出10克放到碗中，冲入开水搅拌均匀。
3、放凉凝固后即为冰粉待用。
第二步：熬红糖水。
1、锅内放入100克水烧开，放入50克冰糖粉煮沸，加一点点盐。
2、小火炖5分钟即可。
第三步：做酒酿小圆子。
1、将醪糟和水按1比5的比例放入水中烧开，加入小圆子煮到熟透漂起即可。
2、加少许桂花，也可加入其他果酱，玫瑰酱均可。
第四步：热冰粉制作。
1、冰粉碗内加一勺热红糖水，再加一勺酒酿小丸子。
2、撒上熟瓜子仁，花生仁，芝麻即可。

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4、冰粉是用什么做的?它吃起来的口感如何?冰粉是用什么做的？它吃起来的口感如何？冰粉是用冰粉种子，冰粉粉末做成的。冰粉本身没有味道，吃起来像果冻一样冰凉顺滑，是一种无色无味的食物，不加任何调料。
大家可以想象一下近几年火锅的火爆程度，而火锅也给带来了一种美食，那就是冰粉。尤其是重庆火锅和四川火锅，吃起来又热又辣。如果你想发火解暑，一定要点一碗冰粉，但是对于有些人来说，冰粉还没有吃过，所以我们就来说说冰粉是什么味道，怎么做。
冰粉本身没有味道，吃起来像果冻一样冰凉顺滑。冰粉是一种无色无味的食物，不加任何调料。正是因为冰粉看起来无色无味，特别像冰，所以被命名为冰粉。现在不同地区生产的冰粉添加的香料也不一样。有的地方会加糖水到冰粉，有的地方会把冰粉做成各种口味的甜品，还会加一些椰奶。
冰粉是什么做的？冰粉种子，冰粉粉末。将生石灰粉倒入200克冷开水中。搅拌均匀后，沉淀后备用。将冰粉种子放入洗净的纱布中。简单的用清水清洗冰粉种子，包起来。用1150克中等强度的冷开水搓洗6-7分钟左右。在此期间，冰粉种子应淹没在水中，这样冰粉气泡就更少了。用力挤压橡胶的末端。取沉淀的石灰水，将那部分清水倒入揉好的冰粉浆液中，石灰沉淀一定不能倒入其中。倒入石灰后，用筷子快速来回搅拌，这样可以更好的凝固。室温静置1-2小时左右，即可完全凝固，放入冰箱冷藏口感更佳。红糖水与冷开水或温水混合。搅拌均匀，直到没有红糖颗粒。凝固状态良好。将准备好的冰粉放入碗中。加入准备好的红糖水，撒上干桂花。可以根据个人口味用手榨西瓜汁做成西瓜味的冰粉。
手搓冰粉是最传统最古老的做法，只有冰粉和红糖。后来花样多了，品种多了。在冰粉中加入花生粉、果脯粉、芝麻等也很好吃。也可以选择不同口味的冰粉粉，比如果味、白糖、三鲜等等。红糖味它已经成为经典的基础版。
冰粉是由冰粉仔和冰粉粉制作而成的；吃起来像果冻一样冰冰凉凉，爽口嫩滑，当自己口干舌燥时吃一碗会特别舒服。
口感是比较细腻的，像果冻一样，比较润滑，这个是利用假酸浆进行制作的，本身没有什么味道。
冰粉是用冰粉籽，凉开水，所做成的；吃起来口感非常不错，是非常滑嫩爽口的。

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5、冰粉在夏天非常火热,冰粉到底是如何制作的?冰粉在夏天非常火热，冰粉到底是如何制作的？
1、可以选择从网上购买冰粉材料。价格一般是2元左右一袋，会包含液体红糖，制作起来比较方便。拿到冰粉料后，先找个大点的容器，能装2kg左右的水。电饭煲内胆好。然后烧开开水倒入，保证水温在90度以上。加入冰粉，搅拌均匀。放在一边冷却，然后放入冰箱，等待6个小时。6小时后，取出准备好的冰粉，根据个人喜好加入红糖、山楂、碎花生、葡萄干等材料，也可以加入酒酿小球。桂花蜂蜜也是不错的选择。为了更好的装饰，还可以加一片薄荷叶作为点缀。
2、材料:冰粉10g ，热水570g，红糖50g，蜂蜜10g，碎花生，葡萄干，芝麻，各种水果。如果做果冻，可以用白果冻和冰粉。我这里用的是冰粉。冰粉做好之后，我们往里面加入热水，热水的温度必须在100度左右。倒入水后，我们搅拌均匀，直到冰粉完全融化。融化后，放在一边，让它冷却。待其冷却后，放入冰箱冷藏。需要冷藏3个小时以上，冰粉才能完全变成果冻。
3、所以我们可以用刀把它切成小块。这里我们要给它调味。准备好红糖和蜂蜜，然后加入适量的温水，融化，然后均匀的倒在冰粉上。其实红糖冰粉已经准备好了，但是这里需要做的是水果冰粉，所以要准备水果。准备好自己喜欢的水果，比如蓝莓、西瓜、火龙果、芒果等。全部切成小块，然后铺在冰粉上面。最后撒上花生、葡萄干、芝麻，就可以吃了。一个Q弹的爽滑冰凉的口感特别爽口，吃起来很好吃。自己做的冰粉比外面卖的好吃，还可以自己添加食材。成分更丰富，口感更好。赶紧在家试试吧。
1.将冰粉粉10克倒入一个干净的容器中。2.1500克水烧开后,冲入容器中。3.在冲入过程中连续搅拌2分钟,待凉后放入雪柜冷藏3小时以上。4.从雪柜中取出加入适量的红糖或白糖水即可食用。注意事项:当冰粉静至时就别搅动它了,越搅拌越难凝结。
把冰粉放到容器中，把水烧开，倒入容器中搅拌，充分溶解以后，等到凉下来以后，把它放到冰箱中冷冻三个小时。然后取一些红糖，加入水搅匀，放上一些白芝麻，放上一些碎果屑，就可以吃冰凉粉了。
首先把白凉粉冲好搅拌均匀，水煮之后放入冰箱冷藏，最后加一些新鲜的水果和葡萄干，芝麻。山楂片，再冲一些红糖水或者蜂蜜水浇在冷冻好的白凉粉之后就可以食用了。