白子蒸蛋的白子是什么,白子蒸蛋的白子是什么东西,河豚白子是什么东西 _生活百科

1、白子蒸蛋的白子是什么东西,河豚白子是什么东西1.白子(shirako)，也就是鱼类的精巢。
2.较常见的有河豚、鳕鱼的等，烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。
3.因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。
4.“白子”入口感觉滑腻，很有特色。
5.“Shirako”，日语意为“白色的孩子” ，其实就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。
6.在经过烹饪的情况下，鱼白会呈奶油和胶状。

文章插图
文章插图
2、白子是什么东西白子指鱼类的精巢，较常见的有河豚、鳕鱼的等。
白子是一个多义词，首先白子指的是鱼类精巢，较常见的有河豚、鳕鱼的等，烹调方法多为刺身、火锅、烧烤，因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品，白子进口口感滑润，很有特点。
白子英文“Shirako”，日语意为“白色的孩子”，其实就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺，在经过烹饪的情况下，鱼白会呈奶油和胶状。
白子第二种意思指的是苍蝇卵，在山东方言当中，白子所指的是对苍蝇卵的称呼。
扩展资料
日本人喜欢吃白子，除了河豚白子，其实日本人还会吃鳕鱼白子、鲑鱼白子、鲷鱼白子等等，其中河豚白子最受欢迎，价格也是最贵的，但是丝毫不影响吃货对它的追捧。
白子在产卵期最肥美，日本人认为河豚白子触感细腻，一块入口，马上感受到香滑的白子在口腔绵延不绝，鳕鱼白子和河豚白子的长相完全不同，河豚表面光滑，而鳕鱼白子表面充满沟壑，至于味道，不少人认为鳕鱼白子比河豚白子的口味略重。
以上内容参考：百度百科—白子是什么东西

文章插图
文章插图
3、鸡白子到底是什么?【白子蒸蛋的白子是什么,白子蒸蛋的白子是什么东西,河豚白子是什么东西】鸡白子是蛋清。
蛋清是指包在蛋黄周围。由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白，与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体，因而得名。蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用。如果用高速打蛋器把蛋白搅拌，会呈现泡沫状像海棉般有弹性，是做蛋糕的首要步骤。
鸡子白含脂类甚少，但也有微量的脂肪，痕迹的卵磷脂、胆甾醇及脂溶性色素叶黄素。
鸡子白的蛋白质，在营养上是优良的，因它含所有的必需氨基酸。
鸡子白是敲碎蛋壳的一端，使蛋清流出，收集生用，或将蛋煮熟，取蛋白用。许多鸟类的卵清富含蛋白酶抑制剂。由鸡蛋分离出的鸡卵白蛋白，各洗脱峰蛋白中只有峰Ⅱ蛋白对胰蛋白酶有强烈抑制作用，为鸡卵白蛋白胰蛋白酶抑制剂。进一步研究表明该抑制剂有较高的热稳定性，80℃保温15min有90%的抑制作用，95℃时其抑制作用降至20% 。
治疗烧伤将新鲜鸡蛋置于75%酒精中消毒15分钟，按无菌操作在鸡蛋两端各打一小孔，让蛋清流入消毒碗内(用时配制) 。创面经清创处理后(如有水泡应剪掉)，即用消毒棉球蘸蛋清液涂布，第1天2～3次。一般6～15小时创面即形成淡黄色的痂膜，此时疼痛缓解，体液渗出停止或减少。如痂膜形成不够完整或有龟裂现象，则再涂蛋清液，直至痂膜完整形成为止。

文章插图
文章插图
4、白子蒸蛋是什么这个情况就是指一种白果，然后放在里面盐磨碎了之后，摘出来的鸡蛋味道特别的不错，特别的鲜美。
他这个诊断就是加了一个叫白子的，嗯药品蒸出来的的。

文章插图
文章插图
5、白子蒸蛋的白子是什么东西白子一般来说就是鱼类的精巢，因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。比较常见的白子一般是河豚、鳕鱼的精巢，烹调方法一般为刺身、火锅、烧烤等等。
白子蒸蛋的白子是什么东西
白子是一种非常补的食材。蛋白质十分的高，对需要补充蛋白质的人十分有益。
白子蒸蛋是广东的一种美食。是使用白子、鸡蛋、水、盐所制作的。
白子高蛋白、低脂肪，它所富含的鱼精蛋白对人体有很好的营养价值。