鸽子粥的做法步骤是什么,鸽子粥怎么做 _生活百科

1、鸽子粥怎么做鸽子粥的做法
大米淘洗后加适量水先煮粥；
香菇和瑶柱分别浸泡；
浸泡后的香菇切小块，瑶柱捏碎；葱姜切末；
鸽子清洗剁小块；
炒锅中加点油烧热，倒入鸽子炒变色，加少许料酒；
加入香菇和瑶柱炒几下；
粥煮熟后，加入炒好的鸽肉和姜末，不加盖继续煮，约十分钟；不断搅拌可以使粥绵稠；
煮好后加盐和胡椒粉少许调味，撒上葱花即可。
鸽子一只，剖好洗净备用
材料洗净，鸽子切块，生姜切片，葱切段备用
起锅热油放姜、葱头炒香，下鸽子炒干水分即可，也不可太干
炒好的鸽子备用（先炒过的鸽子，煮出来的粥特别香哦）
米+适量的水下锅煮，煮开加入炒好的鸽子、生姜片继续煮
煮熟关火前加人葱段、盐、鸡精、微量生抽上色即可
鸽子不能炒太干哦，微微炒出香味即可了生抽不宜放太多，主要上点颜色好看而已。
首先这个米要把它煲熟了，以后再把鸽子放下去，再温个半个小时就很好吃

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2、广东鸽子粥怎么做好吃白鸽粥，一种粥类食物。
将洗净的枸杞子和米放入沙锅，加白鸽肉及少量水，文火煨粥，粥成加入香精等调料，味道鲜美，还有滋阴润肺的功效。
1只白鸽;两条小的鱿鱼干;十来粒小的干元贝(瑶柱);200克珍珠米。
盐、花生油、麻油、姜、酱油、料酒、葱花。
1、白鸽去毛，洗干净，切块;灼掉血水，再用清水洗一次;用盐、花生油将鸽子腌20分钟。
2、将鱿鱼干、瑶柱干洗干净;用温水泡20分钟。
【鸽子粥的做法步骤是什么,鸽子粥怎么做】3、将米淘洗干净。
4、将鱿鱼干切丝。
5、起火，用砂锅煮开准备煮粥的水。刚刚泡鱿鱼的水不要倒掉，倒进锅里一起煮。
6、起油锅，放姜、然后将鸽子、鱿鱼丝、瑶柱下油锅爆炒两分钟，放点料酒，然后将米放进去一起炒，炒到锅里的水干了为准。
7、将炒好的所有材料放进已经煮开水的锅里，盖上锅盖，煮开后关中小火煮40分钟。
8、最后，加入少许盐、酱油、及滴几滴麻油。关火。
9、吃的时候喜欢加葱花的，就加葱花。
富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。不但美味可口，而且有滋补强身的药效，达到延年益寿的目的。食用后体力增加，思路清晰，记忆力大增。对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用。这样的一道美食是可以有滋补气血的作用的，而且还可以增强记忆力，对于改善人体机能有一定的效果，同时有额可以理气强身。
关于鸽子粥的做法，大家是不是已经学会了呢，方法简单，而且营养丰富，具有养胃助消化的作用，而且还可以补脑益智增强代谢补钙蛋白质，对于增强体质有一定的作用，适合各类的人群，老年人，孩子，和女性。
鸽子粥的做法步骤
鸽子宰杀干净，去到头。香菇泡软西干净泥沙
鸽子斩小块，香菇切丝，姜和红枣切片
爆香姜片和八角
鸽子肉放进去炒几下边色后加白酒，盖一分钟
香菇丝加进去炒几下，加盐，生抽盖一下。
煮好一锅白粥
炒好的鸽子肉放进去
红枣片也加进去，搅均匀后用大火烧开后小火20分钟就可以了
不会让你失望的味道

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3、鸽子粥的3种做法鸽子粥是一道美食，主要食材是鸽子、泰国香米。那么你知道美味的鸽子粥要怎么做吗？以下是我收集整理的关于鸽子粥的3种做法，希望对你有帮助。
鸽子粥的3种做法鸽子粥的好吃做法1
鸽子1只，泰国香米适量，食用油适量，姜片2片，葱花适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精少许
1.鸽肉虽然很多人都在吃，但殊不知其对人体健康存在潜在威胁。
2.营养学家指出，鸽肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D ，以及人体正常生命必须的碳水化合物。
而且，有的人宣扬鸽肉中含有"优质氨基酸" 。现代科学表明，人体内含有20种构成蛋白质的氨基酸，这些氨基酸对于人体而言都是必须的，不存在"优质""非优质"之分，只要多食蔬菜水果，不偏食，一般不会造成氨基酸缺乏。
然而吃鸽肉，会导致其他氨基酸的缺乏，导致人体"亚"健康。长期食用还会造成孕妇回奶。
鸽子粥的好吃做法2
主料
中鸽 (一只)
辅料
香菇 (5朵) 红枣 (5个) 姜 (适量) 八角 (四瓣)
厨具
砂锅、炒锅
1鸽子宰杀干净，去到头。香菇泡软西干净泥沙
2鸽子斩小块，香菇切丝，姜和红枣切片
3爆香姜片和八角
4鸽子肉放进去炒几下边色后加白酒，盖一分钟
5香菇丝加进去炒几下，加盐，生抽盖一下。
6煮好一锅白粥
7炒好的鸽子肉放进去
8红枣片也加进去，搅均匀后用大火烧开后小火20分钟就可以了
鸽子粥的好吃做法3
主料;鸽子汤500g 米50g
辅料：油适量盐适量
1.炖好的鸽子汤喝米
2.米洗干净放入已经炖好的鸽子汤和肉
3.放入天际隔水炖
4.炖2-3个小时这样
5.瞧，炖好的样子，非常的有营养
鸽子食用须知1. 鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A\B\E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。
2. 鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。
3. 鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。
4. 鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。每次半只(80-100克)天天吃没问题的!
5. 鸽子肉的脂肪含量仅为73%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为"动物人参"含有丰富的蛋白质。我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。
6. 鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体，但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤，汤中的油消化不完，便存留在体内。
7. 若是孕妇不经常活动，则导致身体发胖、发虚、头晕眼花。不仅对孕妇不好，长期下来还会对宝宝造成影响。
8. 鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。
9. 乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
10. 中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。
鸽子的食用禁忌1.鸽子汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。此外，鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。
2.喝鸽子汤不能够和热性的食物一起食用，由于鸽子汤的热性较高，容易上火，会导致脸红，对于爱出汗的人最好不要吃，同时，喝鸽子汤切忌与牛、羊肉像这样的热性食物一起食用。
3.怀孕中期、发烧、燥热的人不宜吃。
4.消化不良和食积胃热者不宜食。

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4、鸽子粥怎么煮鸽子粥的烹饪方法1、材料：鸽子1只，红枣15枚，发菜10克，食盐少许，粳米100克。
2、做法：先将鸽子宰杀洗净切成小块，与淘洗干净的粳米、红枣和发菜一同煮粥，调入食盐即成。

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5、鸽子粥的做法步骤是什么1、材料：鸽子、泰国香米、食用油、姜片、葱花、盐、胡椒粉、鸡精。
2、鸽子宰杀后去毛切小块。
3、锅中倒入食用油，烧至八成热。
4、将切块的鸽子肉入油锅中翻炒至微黄，出香味。
5、加入清水没过鸽子，开大火煮。
6、待锅中煮鸽子的汤水烧至沸腾。
7、将洗净的米倒入锅中与鸽子一起开大火煮。
8、锅中加入米的汤水再次烧开时，放入姜片。
9、开小火慢炖，炖到成粘稠粥状，调入盐、鸡精、胡椒粉，撒上葱花，即可食用。