生肉洗干净冷冻还是直接冷冻,生肉是否一定要清洗再冷冻？ _生活百科

1、生肉是否一定要清洗再冷冻?新鲜的生肉可以不用清洗就冷冻,要煮的时候再清洗。
由于猪肉宰杀后需要经过24小时的排酸才会上市，因此如果一两天内没有食用完，可以将其放入冷藏箱储存，否则，必须放入冷冻箱以保证猪肉不变质。一般来说，猪肉在冷冻箱的保存期限为4-5个月，最多不能超过半年，冷冻温度最好在-15℃至-16℃ 。
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生肉保存方法：
1、我们可以用酱油来保存猪肉。首先我们把酱油煮一下，煮到开锅。然后把肉切成小块，洗干净，放进干净的盆子中。然后把煮开的酱油倒入猪肉中，要让酱油没过猪肉。然后盖上盖子。这样可以保存半个月左右。但是这种方式保存的猪肉最好做饺子馅儿、混沌馅儿之类的.
2、第二种是把猪肉风干。风干后的猪肉水分比较少，而且不容易产生细菌。而且保存的时间也会比较长。我们可以把猪肉切成条，用绳子穿起来。放在一个大点的容器中晾干。大家一定要注意一点，在晾干的时候放在阴凉通风处，但一定不要放在潮湿的地方。要不然猪肉很容易就长毛了。
3、第三种方法保存的时间比较短。就是用盐水浸泡猪肉的方法。我们可以把花椒和盐，用水煮开。有的时候要多放一些盐。然后把猪肉浸泡起来，这种方法也就是只能保存两三天。
参考资料：百度百科-肉类食物
1、保存生肉的时候也是讲究一定方法的，建议最好是不清洗就直接放到冰箱里面进行冷冻，等要煮的时候拿出来解冻，切块并进行清洗就可以了，这样做也更方便进行烹饪。
2、要是在冷冻之前进行清洗，会导致生肉表面还有非常多的水分，这个时候放到冰箱进行冷冻，容易滋生细菌等微生物，且还会
不是必须，是最好清洗后再冷冻，真心在帮你期待采纳，

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2、猪肉放进冰箱冷冻前是洗一下好还是直接冷冻好?为什么呢?新鲜的生肉可以不洗就冷冻，需要熟的时候再洗。如果肉的表面比较干净，没有明显的血迹，可以不洗直接放冰箱冷冻。必要时取出解冻后再清洗。主要是因为:肉洗净后，表面会覆盖一定量的水，凝结成冰晶，刺破肉的细胞壁，不利于食物在冰箱中保存，可能会影响口感。因为猪肉屠宰后需要24小时除酸才能上市，如果一两天没吃，可以放冰箱保存；否则必须放入冰柜，保证猪肉不会变质。一般来说，猪肉在冰柜里的保质期是4-5个月，最多不能超过半年。冷冻温度最好是-15℃到-16℃ 。
按照我们通常的做法，如果买的肉多，比如猪肉、鸡肉等，一般第二天吃的肉可以放在冰柜里。如果肉放了两天以上，你必须把它放在冰箱里冻硬。通常冻肉的时候会看到有没有血之类的东西。如果没有，你就用刀把肉分成大块，按照每餐需要的量来分配。然后，每一块肉会单独用保鲜袋包好，放入冰柜。如果有血，比如肥肠，就需要加工后再冷冻。先用盐、面粉、白醋反复搓肥香肠。去除肥油后，放入锅中煮开。这个时候可以冷藏或者冷冻，没有任何问题。
冻猪肉从冰箱里拿出来，刚解冻的时候是切的最好时机。还记得以前在餐厅工作的时候，所有新买的猪肉都需要切成大块，然后放进冰箱速冻。等它稍微硬一点之后，就很容易拿出来和菜一起切了。这种肉冻之前不用洗，解冻后再洗就来不及了。
如果肉是大块冷冻的，不要反复冷冻，而是解冻。这种食品不仅不安全，口感和风味也会严重变质。建议解冻一次后，先将所有食物煮熟，然后将煮熟的食物分成几小份，其中三天内可以吃完的那份可以放入冰箱，剩下的分包冷冻，然后每次吃一份。
最好是先洗一下，要不然猪肉里面的细菌都被冻上了，到时候你再化开的时候，细菌也不会走掉了。
我认为是直接冷冻是比较好的。如果洗一下的话就会导致肉是特别松的，而且吃起来很腻。
我认为先洗一下比较好。可以把脏东西洗掉，让猪肉变干净。

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3、买回家的肉洗了再冻冰箱吗买回家的肉要不要洗了再冻冰箱1、建议买回家的肉先用清水清洗干净，再放入冰箱冷冻保存。因为从商场或菜市场买的肉可能会沾染灰尘、细菌等物质，清洗一遍会让肉更卫生。
2、将新鲜的肉放入冰箱冷冻保存时，建议先用保鲜膜完全包裹。这样可以避免买回的肉和其它食物串味，同时也能防止肉里面的水分流失。
3、需要注意新鲜的肉放入冰箱冷冻保存，其保存时间一般在1～3月左右，因此不要将肉冷冻保存过长时间，否则可能会出现变质的现象。

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4、生肉直接放冰箱,还是煮熟后放冰箱好?生肉直接放冰箱放。
买回来后清洗晾干后然后冷冻，能保存270天。你可以切小块分开冷冻，然后每次吃的时候取相应的量出来煮着吃就行了。生肉冷藏只能放2~3天。煮熟后的食物放入冰箱后保存时间长后，反复加热会营养物质流失，且容易滋生细菌。
保存方法如下： 1、肉买回来后要立即冷冻或者马上清洗干净进行烹调，因为在室温下，生肉上存活的病菌会快速大量地繁殖。
2、将肉储藏在冷冻室的最底层。
3、为了防止交叉污染，储藏时要生熟肉分开。同时用干净的塑料袋加以密封。
4、避免在室温下解冻冷冻的肉，因为这可以促使存活的病菌大量繁殖。可提前一天晚上把禽肉从冷冻室移到冷藏室中解冻，并放置在最底层。如果在微波炉中解冻，解冻完毕后应立即进行烹调。
5、在20度左右保存鲜猪肉可以根据需要将猪肉切成肉片或肉丝，撒少许盐、味精、五香粉、酱油，调匀盛入碗内，既可保鲜，又能入味。这样保存24小时不会变质，而且做菜时味道更鲜美。
一般我们买回来的新鲜的生肉我们直接存放在冰箱里，这样会保证肉质完好。煮熟后放在冰箱里肉质就不新鲜了。希望我的回答对你有帮助！

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5、生猪肉放冰箱冷冻要先清洗干净吗日常生活中因为猪肉的利用率极高，所以很多人都会在集市或是超市中买很多放在家中的冰箱使用，但由于一些肉有血水什么的所以大家纷纷好奇生猪肉放冰箱冷冻要先清洗干净吗，一起看看吧。
生猪肉放冰箱冷冻要先清洗干净吗
生肉放冰箱前不要洗。
生猪肉放冰箱冷冻要先清洗干净吗是大家常问的，不过一般来讲是不需要的，大家买完新鲜的猪肉将其直装好直接放在冰箱的冷冻层即可，肉类冲洗之后，表面会覆盖一定的水分，放入冰箱后会结成冰痂，容易破坏肉中的营养物质。生肉放入冰箱建议别超过15天，最长不要超过20天。冷藏室温度恒定主要在零下5度左右，这个隔层食物保存的时间会受到打开冰箱的频率的影响，经常打开冰箱会加速空气的流动从而影响食物的保存。
生猪肉放冰箱要不要先用水洗
生猪肉放冰箱不要先用水洗，之所以这样是怕肉表面残留的水份影响猪肉的存储。另外生肉放入冰箱建议别超过15天，最长不要超过20天。冷藏室温度恒定主要在零下5度左右，这个隔层食物保存的时间会受到打开冰箱的频率的影响，经常打开冰箱会加速空气的流动从而影响食物的保存。
生猪肉放冰箱能保存多久
很多人都以为猪肉放进冰箱就会 “安全”，不会变味、不会变质，实际上，冰箱只是通过降温的方式，抑制细菌的繁殖速度，但猪肉存放时间过长，超过三个月，一样也会变质，吃了有可能会让人发生恶心、呕吐、腹泻等“冰箱食物中毒”的症状。