藜麦可以直接煮吗,藜麦可以直接用电饭锅煮吗 _生活百科

1、藜麦可以直接用电饭锅煮吗可以。藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦具有高蛋白，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83％，还是一种低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。
藜麦可以直接用电饭锅煮。藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦具有高蛋白，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83％，还是一种低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。
【藜麦可以直接煮吗,藜麦可以直接用电饭锅煮吗】藜麦：
藜麦是藜科藜属植物。穗部可呈红、紫、黄，植株形状类似灰灰菜，成熟后穗部类似高粱穗。植株大小受环境及遗传因素影响较大，从0.3－3米不等，茎部质地较硬，可分枝可不分。单叶互生，叶片呈鸭掌状，叶缘分为全缘型与锯齿缘型。藜麦花两性，花絮呈伞状、穗状、圆锥状，藜麦种子较?。?呈小圆药片状，直径1.5－2毫米，千粒重1.4－3克。
原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区。具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性，生长范围约为海平面到海拔4500米左右的高原上，最适的高度为海拔3000－4000米的高原或山地地区。

文章插图
文章插图
2、藜麦可以直接煮米饭吗可以的?。?藜麦可以煮米饭的呀。和大米一起放进去煮，也很好吃的，还有营养哦。

文章插图
文章插图
3、藜麦可以直接用电饭锅煮吗?藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，作为一种藜科植物，其营养价值超过任何一种传统的粮食作物，其所含的蛋白质含量与牛肉相当，品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。
此外，藜麦中的氨基酸种类十分丰富，除了人体必须的9种氨基酸外，还含有许多非必须氨基酸，这样的食物直接用电饭锅煮着吃对人体营养补充十分有帮助的。
藜麦是藜科藜属植物。穗部可呈红、紫、黄，植株形状类似灰灰菜，成熟后穗部类似高粱穗。植株大小受环境及遗传因素影响较大，从0.3－3米不等，茎部质地较硬，可分枝可不分。
原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区。具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性，生长范围约为海平面到海拔4500米左右的高原上，最适的高度为海拔3000－4000米的高原或山地地区

文章插图
文章插图
4、藜麦可以直接煮米饭吗可以。大米、藜麦准备好，混合均匀，淘洗干净，倒入电饭煲。加水，水与米的比例是1：1.5，水没过大约1厘米，按下电饭煲正常焖米饭键。
可以。做法：
1、大米、藜麦准备好，混合均匀，淘洗干净，倒入电饭煲。
2、加水，水与米的比例是1：1.5，水没过大约1厘米，按下电饭煲正常焖米饭键。

文章插图
文章插图
5、藜麦需要煮多久能熟?处理好的藜麦非常容易熟，一般用水煮10—15分钟，待藜麦呈半透明状即可食用，蒸的话，提前泡水1小时以上(吸足水分容易蒸的软)，隔水蒸30分钟即可。
藜麦与水的理想配比为1：2 ， 1杯干藜麦约可煮成3杯熟藜麦(藜麦吸水、煮熟后会膨胀) 。很多人反应藜麦煮后口感比较硬，其实这都是因为没煮熟的缘故，用电饭锅高压锅的不会出现煮不熟的问题，因为，最多煮个25分钟，再加上高压，不熟都难。
藜麦煮熟后会慢慢变得膨胀起来，颜色会变成透明状的。很多人在吃藜麦的时候是直接将藜麦洗净后煮熟，正确的做法应该是先用清水将藜麦浸泡一个小时，浸泡并不是因为藜麦难熟，而是因为藜麦需要吸收足够多的水分，煮熟后口感才会比较好。
藜麦要泡多久
2个小时左右。藜麦在泡的时候并不需要泡太长的时间，以免其中所含的营养成分发生较大的流失，一般只需要将其放入清水中浸泡2个小时左右就可以了，如果赶时间的话也可以用温水来浸泡藜麦，这样速度会更快一些。
经过浸泡之后，藜麦的内部会吸收充足的水分，呈现被泡胀的现象，而且泡水还能激发出藜麦种子胚芽中的活性，营养价值也会更高一些。