单饼的家常做法,单饼的做法，单饼怎么做好吃，单饼的家常做法 _生活百科

1、单饼的做法,单饼怎么做好吃,单饼的家常做法1.把面粉放入和面的容器中。
2.先加入开水把三分之二的面粉和好。剩下的三分之一用凉水和好。这样做出来的饼不会干硬的。
3.将其揉成面团，醒上10-20分钟。
4.再次揉面，面团变得光滑了吧！
5.将面团分成10等分，撒上些干面粉，防止粘。
6.用擀面杖擀尽量薄些，多沾些干面粉，避免粘在一起。
7.很快10张饼就擀好了。这也是用烫面的原因啊，容易擀开。
8.开火，把锅坐上，用小火。
9.一面稍挺括些时，反过来
11.再加入第二张，两张一起烙，这也是饼不干的原因之一。烙的过程中盖上锅盖，防止水分的过分蒸发。
12.出锅后，一张张摞起来放入包袱里盖好，吃的时候会温温的，软软的。
13.开吃吧
蒸单饼的做法
【单饼的家常做法,单饼的做法，单饼怎么做好吃，单饼的家常做法】第一步忘拍了
盆中加入面粉倒入开水用筷子搅拌烫一半面粉
再放入凉水将另一半面粉合成冷水面团
再将两块面团合成一块面团
面板上撒上面粉将面团揉匀
将面团转圈擀
一个方向擀好后在换另一个方向
擀成面皮越薄越好
锅中加水烧开将提前泡好水的笼布铺上再将擀好的单饼放入锅中擀好一张盖上锅盖蒸再擀第二张直到擀完中火蒸5分钟关火即可
叠好放入盘中

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2、饼子的做法大全家常饼子简单做法三则分享1、酱香饼。
温水150克、盐2克、小苏打0.5克、面粉250克、洋葱50克、姜、蒜15克、食用油35克、豆瓣酱15克、甜面酱10克、蚝油、白糖、鸡精、五香粉、胡椒粉适量、葱花、芝麻适量。
（1）温水里加盐、小苏打搅拌均匀，加入到面粉里搅拌成面絮，再揉成面团，盖上醒面20分钟。
（2）醒好的面揉几下就光滑了，分成2份，整理好盖上醒面40分钟以上。
（3）洋葱，姜、蒜、用搅拌机搅拌成碎末。
（4）锅里倒油加洋葱、姜蒜末翻炒2分钟炒出香味。
（5）加豆瓣酱炒出红油，加甜面酱翻炒均匀，再加入调味料翻炒均匀关火盛出备用。
（6）取出一个醒好的面团。
（7）擀成圆形薄片，刷一层食用油再撒一层葱花，用刀切开，像视频中折叠，注意边缘捏紧，盖上再次醒面10分钟。
（8）再次擀开成长方形薄饼，双手捏出褶皱，大小和锅底一样大即可。
（9）平底锅里多倒一些油，放入饼坯，盖上盖子底部煎制金黄翻面，两面煎制金黄，在褶皱一面刷酱，撒葱花和芝麻。
（10）切开即可食用。
（11）底部酥脆，上层松软
2、脆皮南瓜饼。
南瓜200g、糯米粉220g、白糖20g 。
（1）南瓜蒸熟。
（2）加入白糖，压成泥。
（3）再加入糯米粉搅拌成团。
（4）分成45克一个的剂子，做成你喜欢的形状。
（5）放进烤箱中下层，上下火170度烤20分钟即可
3、早餐鸡蛋饼。
鸡蛋3个、面粉150克、牛奶240毫升、火腿肠1根、油 / 盐适量、葱花 / 黑芝麻适量、胡椒粉适量。
（1）火腿肠切成丁，小葱洗净切成葱花，鸡蛋打散成蛋液。
（2）依次加入面粉、葱花、盐、胡椒粉、牛奶。
（3）搅拌成无颗粒的面糊。
（4）倒入火腿肠搅拌均匀。
（5）平底锅刷油倒入面糊，晃平煎至定型，撒上芝麻，翻面在煎一分钟即可。
（6）晃平煎至定型，撒上白芝麻。
（7）翻面在煎一分钟即可。

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3、好吃简单的饼子做法大全《千层肉饼》
1 ，猪肉剁碎，分次加入水，按照同一个反向调，这样做出来的肉馅嫩，有汁。
2，大葱切碎，姜切末，然后加入到肉馅中，加盐，油，味极鲜调味，拌匀备用。
3，面揉好，放置半个小时，发好后擀成圆片，铺上肉馅。
4，上下边分成3份，中间不要切，折起，最后折叠成一个正方形再慢慢擀开。
5，放入锅中，盖上盖子，中小火煎。
6，一面煎黄后，再翻另外一面煎。两面焦黄即可。
《蔬菜鸡蛋煎饼》
1、材料：面粉100克（2-3档足够的馅饼，一个直径27厘米的锅），芫荽叶，两个鸡蛋，一小勺盐，橄榄油，胡萝卜，水的量，
2、一个鸡蛋碎，香菜洗净，切成块，和胡萝卜去皮，切成小颗粒。加入鸡蛋和一杯面粉，用筷子搅拌，然后加水，慢慢搅拌，使面糊处于沸腾状态，汤匙可以是比较平滑的线。加入香菜和胡萝卜，放一点盐和一点白胡椒粉和少量鸡精，炒匀。
3，冷锅，倒入冷油，把油倒入锅内，使油均匀地盖住整个锅底。然后倒入油，将面糊倒入锅中，用手将锅四周的面糊均匀地撒在锅底，远离锅底，薄薄的一层不要露出锅底。
4、打开小火，加热一分钟左右，然后将锅侧封闭成型后，再翻面加热一分钟左右，两面即可平底成型。
《五香发面饼》
1，面粉，食盐5克，酵母5克加入面包机，面90分钟。
2，一方好，留出15分钟，分为5片。
3 ，把每一卷中的一份做成馅饼。
4，依次加入油、盐、五香粉均匀。
5，在馅饼上切4刀，卷起。
6，辊形，然后滚动销稍微压扁。
7 ，预热电烤盘，炒熟。
《土豆肉饼》
1，将土豆削皮,煮熟研成泥
2 ，将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀
3，再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚
4 ，在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可
《葱油脆饼》
1，大葱切沫，倒入五香粉和盐。热锅倒入油，待油温烧热关火倒入装葱沫五香粉和盐的小碗里制成葱油。
2，揉好的面团分成几份，擀成大长片，稍薄些，然后刷上葱油。
3，两边向中间折起，然后中间切一刀，就能做成两个饼了。
4 ，把饼一个一个卷起来，再用擀面杖擀成大面片。
5，平底锅少放几滴油，放入大饼皮，细火烙至两面金黄。
《芝麻南瓜饼》
1、将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
2、锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。
《香蕉玉米饼》
1、先取两根香蕉捣成泥。
2、然后加入玉米粉（不可加水），再加入一点面粉揉成面团为止。
3、把揉好的面团搓成条，揪成一个个的小面团，然后把小面团赶成薄饼
4、把平底锅放在火上不要加油，直接把饼放在锅里，因为没有加油所以要勤翻饼。
5、等到饼的颜色变成金黄色拿出，再把苹果、山楂糕、小黄瓜切成丝卷在香蕉饼里，在把香蕉饼斜刀切成两半，就可以装盘了。

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4、最简单家常烙饼做法准备材料：普通面粉、安琪酵母、温水、糖、食用碱面。
一、面粉里放入安琪酵母、糖和少许食用碱面，搅拌均匀。
二、倒入温水和成光滑面团后，密封好放置在温暖处醒发40分钟到一小时。
三、将醒发好的面团排气后分成大小均匀的小团。
四、取一面团擀成椭圆形。
五、从一端卷起。
六、卷好后竖起来。
七、用手掌按压下去。
八、然后擀成不厚不薄的圆形。
九、将面团依次擀好后，覆盖保鲜膜醒发10分钟。
十、醒发好的饼坯放入电饼铛中。
十一、烙制两面金黄即可，烙好的饼可以夹肉或凉拌菜。
主料：酵母粉3克、面粉300克
辅料：泡打粉2克、盐2克、白糖2克、白芝麻适量、食用油适量
1、首先在300克的面粉中加入3克的酵母粉，2克的泡打粉，盐2克，白糖2克。
2、然后加入温水和面揉至光滑，醒发至蜂窝状。
3、接着把醒发好的面，团成圆。
4、然后擀开抹上一层食用油，撒点干面粉。
5、接着撒上一点盐和麻辣鲜，切成扇形，如下图所示。
6、然后用大面片包起来收口，再醒发五分钟。
7、接着擀开上面撒点清水和白芝麻，用手轻轻按压一下。
8、然后在平底锅上刷上油放入饼，盖上锅盖，中火焖三到五分钟。
9、鼓泡之后在上面抹一层食用油，翻面再慢煎。
10、一道美味可口的芝麻烙饼就做好了。
家常烙饼这样做层次分明超级好吃
柔软多层的家常烙饼！

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5、单饼怎么和面单饼最简单的做法1、面粉约三分之二倒入热水，搅拌均匀，剩余的再加冷水，搅拌成小面絮状。
2、撒点干面粉，揉搓成面团，面稍软点，盖好饧发三十分钟以上。
3、面团充分揉搓均匀，切成大小一样的面剂子。
4、依次擀成圆饼，尽量薄一点。
5、平底锅小火，锅五成热放入面饼。
6、稍微变色就可以翻面，继续烙另一面。
7、这一面烙成这样，就可以再翻面。
8、饼皮这时会慢慢鼓起泡。
9、随着温度增加，饼会鼓起越来越大的泡，用筷子轻轻按压，泡会均匀胀开。
10、做好的饼最好放干净的纱布内包好，防止饼变干。