熬出的羊油怎么用,请教，羊油怎么用？ _生活百科

1、请教,羊油怎么用?羊油可以添加到菜肴里面，以下为羊油鸡蛋面的做法：
1.羊油放入锅中；
2.慢慢煸出油份加入姜蒜末炒香；
3.加入西红柿炒出汁；
4.加入少许料酒；
5.加入清水后打入鸡蛋；
6.开锅后下入面条；
7.煮好后加入盐；
8.起锅前加入葱花即可。
羊油：白色或微黄色蜡状固体，相对密度0.943～0.952 。熔点42～48℃ 。碘值38～42 。皂化值194-199 。主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取。新鲜的酯经精制后可供食用。
羊油加水慢火练出油装瓶，白面小火炒香，趁热放点羊油活成面团，有牛卧水的水域钓鲫鱼很好用
把生羊油炸出油，在家中配鱼饵时加热混到鱼饵里，一般天冷钓鲤鱼及罗非，效果不错。

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2、羊油最简单的吃法是什么?准备材料：羊腿肉200克、大米300克、胡萝卜1根、洋葱1个、羊油100克、葡萄干20克、盐3克
1、把羊油、羊肉、胡萝卜和洋葱洗净切块备用。
2、炒锅小火加热后倒入羊板油。
3、小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出，锅中的油渣呈干瘪黄色时，说明油已经出尽，此时就可以关火了。
4、将油渣滤除干净。
5、油锅中倒入羊肉块。
6、羊肉块变成金黄色后加入胡萝卜块翻炒。
7、接着加入洋葱丁翻炒。
8、加少许盐翻炒入味。
9、大米淘洗干净加入比平时煮饭的水少一点。
10、把炒好的羊肉倒入电饭煲中，按下煮饭键。
11、煮好后撒上葡萄干搅拌均匀即可开吃。
12、成品图。

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3、羊油怎么熬?羊油能做什么?羊油可以作为配料做菜。
羊肉熬制步骤如下：
材料：羊板油、辣椒、盐。
1、将准备好的羊板油切小片，如图所示。
2、起锅，放入羊板油，熬到浓稠，还需要不断翻搅。
3、然后准备辣椒面，放适量的盐。
4、羊油熬好之后，静置一会，泼到辣椒面上。
5、这个时候需要拿筷子搅拌均匀，放凉。
6、最后，放凉就成了羊油，倒出冷却即可。
1.锅内不要放油，直接将羊板油洗净后放入翻炒，刚开始会有羊板油自带的一些水份
2.继续翻炒至水份蒸发完毕，羊板油就会开始出油，这时将火调小
3.小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出
4.当锅中的油渣呈干瘪黄色时，说明油已经出尽，此时就可以关火了
5.当油温晾至用手摸锅不太烫手时，就将羊油过筛着倒入另一只不粘的小锅中，将油渣滤除
6.加入辣椒酱、花生油和盐，重新放到小火上，慢慢的继续熬制，要不停的边熬边搅拌
7.等辣椒酱的颜色由鲜红变成颜色很暗的紫红，并能闻到浓浓的香辣味道时即可关火
8.关火后晾凉10分钟，将辣羊油倒入带盖子的容器中
9.等羊油凉透凝固后即可放冰箱冷藏保存

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4、羊油怎么吃?准备材料：羊腿肉200克、大米300克、胡萝卜1根、洋葱1个、羊油100克、葡萄干20克、盐3克（根据自己的口味来加减）
1、把羊油、羊肉、胡萝卜和洋葱洗净切块备用。
2、炒锅小火加热后倒入羊板油。
3、小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出，锅中的油渣呈干瘪黄色时，说明油已经出尽，此时就可以关火了。
4、将油渣滤除干净。
5、油锅中倒入羊肉块。
6、羊肉块变成金黄色后加入胡萝卜块翻炒。
7、接着加入洋葱丁翻炒。
8、加少许盐翻炒入味。
9、大米淘洗干净加入比平时煮饭的水少一点。
10、把炒好的羊肉倒入电饭煲中，按下煮饭键。
11、煮好后撒上葡萄干搅拌均匀即可开吃。
12、成品图。

羊油烙饼的做法：
1、将面粉用开水和面，和好的面很软，有点点粘手，再加入少许色拉油，继续和面，把油全部和在面团里，面团光滑不粘手就可以了。
2、醒好的面，分成几个小剂子，将小剂子擀成薄皮
3、撒盐、抹油。将盐和羊油均匀的抹在面上
4、撒上葱花，可以放一些辣椒面
5、卷起来，切成两个。依自己的面团大小而定，大面团可切几个
6、两边收口，防止油漏出来
7、收口向上，按平
8、擀成圆饼，不要太薄了，太薄就没有层次了。有一块钱硬币厚
9、放少许油用平底锅烙饼，也可以用电饼铛
10、香酥可口，层次分明！非常好吃
武陟油茶的做法：
原料配方：面粉5千克，花生米1.5千克，核桃仁500克，玉米淀粉1千克，芝麻1千克，盐500克，香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂、草果、陈皮、砂仁共100克)，上磨麻油600克，花生油150克
1.将面粉、玉米粉上笼蒸约40分钟，摊开晾凉，把结块的疙瘩捏散过筛；将芝麻过筛后炒成深黄色，再碾碎；将花生米用花生油炸焦，捞出晾凉去皮，压成形如黄豆粒的粒子；将核桃仁碾成形如绿豆的小粒。
2.将锅放火上，倒入面粉用小火炒出香味，再分三次加入麻油炒上色后，将花生米、芝麻、核桃仁、盐、香料粉一起加入，继续炒拌几分钟后出锅，即成为可食用的油茶面。
3.食时可分冲食、煮食、冲食时，须先将油茶面用少量温开水搅拌成糊，再用100℃的开水冲入，顺着一个方向搅成稀糊，即可对热水食用。一般50克油茶面可对热水400克。煮食时，先将油茶面用少量凉水搅成糊，再将糊搅入适量的开水内煮一滚即成。
产品特点：咖啡色，乳状稀汁，味道浓郁，咸甜适口，营养丰富。
：百度百科–羊油
主料：麻豆腐1斤。
辅料：黄酱150克、羊油150克、黄豆100克、韭菜3两、水适量。
1、锅中倒入少许的油，随后将羊油倒入，小火将羊油煎化。
2、持续中火煎羊油，当羊油逐渐变小，颜色转变为焦黄即可。
3、加入黄酱，继续翻炒至黄酱散发酱香。
4、加入泡好的黄豆，翻炒均匀。
5、加入足量的水，基本到锅中一半的水位，然后将麻豆腐一勺勺的放入锅中，使其容易在水中散开。
6、不停的翻炒麻豆腐，注意不要糊锅底，也不要沾在锅壁上，直到麻豆腐成为均匀的糊状物。
7、加入切好的韭菜，翻炒均匀即可出锅。
8、出锅装盘，淋上少许辣椒油，羊油麻豆腐即可制作完成。
需要准备茄子、西红柿、羊油和青椒。将准备好的食材放在羊油里烹炸，熟了之后再将锅内放油，加入西红柿翻炒加入青椒翻炒至八分熟并加入蒜末，关火后翻炒均匀，即可出锅。
1、茄子去皮洗净
2、茄子切三角块
3、西红柿、青椒切块并把锅内放羊油加热
4、放入茄子炸熟分次将茄子全部炸熟
5、锅内放油，加入西红柿翻炒加入青椒翻炒至八分熟并加入蒜末，关火后翻炒均匀，即可出锅
羊油做花卷：
把和好的面擀开,擀的薄薄的,然后把羊油和葱末,盐拌到一起,然后摸到面上面,之后卷起来,呈条状,最后用刀切成一小段一小段的.最后放到锅里蒸.
切记:吃的时候一定要热透,不然羊油会腻在一起,膻的很!
把和好的面擀开,擀的薄薄的,然后把羊油和葱末,盐拌到一起,然后摸到面上面,之后卷起来,呈条状,最后用刀切成一小段一小段的.最后放到锅里蒸.
切记:吃的时候一定要热透,不然羊油会腻在一起,膻的很!
白色或微黄色蜡状固体，相对密度0.943～0.952 。熔点42～48℃ 。碘值38～42 。皂化值194-199 。主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取。用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。新鲜的酯经精制后可供食用。
宜忌：《随息居饮食谱》：“多食滞湿酿痰，外感不清、痰火内盛者均忌。”
：百度百科-羊油

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5、羊油怎么熬准备材料：羊板油，辣椒，盐。
1、羊板油切小片
2、放锅里大火熬到白色完全消失，过程不断翻搅
3、红油准备一碗辣椒面，放一些盐
4、油熬好后，放置一会，不要太烫，然后泼到辣椒面上
5、油倒入辣椒面后，拿筷子搅匀，放凉即可
6、倒入辣椒面剩下的油，在倒入另外一个干净碗里，放凉就成了两碗羊油
熬羊油的正确方法如下
1、首先锅内不要放油，直接将羊板油洗净后放入翻炒，刚开始会有羊板油自带的一些水份。
2、继续翻炒至水份蒸发完毕，羊板油就会开始出油，这时将火调小。
3、小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出。
4、当锅中的油渣呈干瘪黄色时，说明油已经出?。?此时就可以关火了。
5、当油温晾至用手摸锅不太烫手时，就将羊油过筛着倒入另一只不粘的小锅中，将油渣滤除即可。
【熬出的羊油怎么用,请教，羊油怎么用？】羊油必须是干净的！锅放火上完全烧干，里面不能有水，将羊油放到锅里，用铲子不停的转动羊油（固体），知道羊油由固体融化成液体油为止。熬制过程中一定要小心，别把油溅到身上。