白豆百合排骨汤怎么做,百合排骨汤家常做法 _生活百科

1、百合排骨汤家常做法1、排骨焯水。
2、砂锅煮开水，放入排骨。（喜欢放姜的可以放2片姜，排骨不会有腥味，放姜反而影响原有的味道) 。把排骨用小火煲半小时。
3、新鲜百合剥成一片片洗净备着。
4、胡萝卜切滚刀块，玉米笋切段，半小时后放入，继续煮开后小火煲半小时。
5、剩余最后3分钟加入百合。
6、新鲜的百合容易熟，最后煮3分钟调入盐即可。出锅放点香菜提味。
1.排骨焯水。
2.砂锅煮开水，放入排骨。（喜欢放姜的可以放2片姜，我个人不喜欢，排骨不会有腥味，放姜反而影响原有的味道) 。把排骨用小火煲半小时。
3.新鲜百合剥成一片片洗净备着。
4.胡萝卜切滚刀块，玉米笋切段，半小时后放入，继续煮开后小火煲半小时。
5.剩余最后3分钟加入百合。
6.新鲜的百合容易熟，最后煮3分钟调入盐即可。出锅放点香菜提味。

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2、干百合排骨汤的做法正是百合花盛开的季节，百合鳞茎也已上市。百合（指百合鳞茎）营养丰富，富含淀粉，氨基酸等多种营养成份，是传统营养美食，还具有滋阴润肺，提高免疫力得药用，保健价值。传统菜谱有西芹菜百合等做法，本经验来介绍一种民间美食，百合排骨汤的做法。
食材换一换食材
原材料准备分步阅读
　排骨以猪腿骨为好，百合选新鲜，个大的。胡萝卜作为补充和点缀，有一根小的就行。
　百合剥成一片一片的，胡萝卜切一厘米左右的段，洗净备用。排骨在买的时候就请商家剁好，洗净备用。
方法/步骤2
　加水，加入排骨，烧开后即时将浮在汤面的泡沫清理干净。
清炖排骨1小时
　清理完血沫后，加入盐，两滴食醋，改文火慢炖一小时。
加入百合、胡萝卜
　加入百合、胡萝卜同炖两小时左右即可出锅。
　炖烂后百合本身的微苦完全去除啦，而且汤汁白腻，非常美味营养
百合有清心润肺、除烦安神、化痰止咳的作用。但是新鲜百合很少能见到，所以每当在街上看到有新鲜的百合我就会买上一大袋子，炖排骨是我常用的做法，简单方便的百合炖排骨，很适合忙碌的上班族哦！
口味：家常味
时间：<60分钟
1.将鲜百合的鳞片剥下，撕去外层薄膜，洗净后在沸水中浸泡一下可除去苦涩味
2.将处理好的百合沥干备用
3.排骨切小段
4.将排骨段放入锅里，煮开后捞出浮沫，盖上锅盖，炖20分钟
5.排气，放入百合和盐，再炖10分钟即可出锅
百合首先除去苦涩味，汤的口感更好
新鲜的百合不用炖太久，排骨炖至八成熟再加入百合
喜欢汤汤水水，百合排骨简单又原味
口味：咸鲜味
时间：<60分钟
热量：较高热量
1.锅内烧水，放入排骨，煮出浮沫，捞出排骨冲一下冷水，后放入汤锅中，定煮汤模式（如果是炒锅，就多放点水，小火煮30分钟）
2.期间可以把百合一片一片洗干净，用沸水浸泡一会儿，然后捞起备用
3.我的锅是排骨熬至一小时后放入百合和适量食盐，继续熬到时间提示可以（因为百合易熟，不用放太早）
烹饪小贴士：
肉片百合差不多步骤，直接用炒菜的锅煮就可以了，肉片煮8分熟加入百合，一会儿就可以喝啦；沸水泡百合可以祛涩味
干百合排骨汤的做法如下：
食材清单：干百合、排骨、姜、盐
1. 先把百合用清水浸泡，洗净后备用，排骨切成段，用清水洗净备用。
2. 姜切成片备用，把排骨放入砂锅内，加入适量清水，放入姜片，料酒，大火煮开后转小火煲1小时左右。
3. 把百合放入砂锅内继续煲30分钟左右，加入适量的盐调味即可食用。

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3、排骨百合汤的做法大全天干风大又咳嗽？「百合炖排骨汤」清心润肺化痰止咳安神去噪
现在大部分企业已陆续上班了，开工第一天，恰逢2017年的第一个节气——立春。
可想想刚刚过去的冬天，也没怎么下雪，时常还会有三五级西北风，弄得这一阵天气异常干燥，使得部分对环境较敏感的人群，容易出现感冒、干咳等身体不适的状况。
除多喝水，做好保暖，其实适当运动，再准备些适宜时节有针对性的食材美味就更是好上加好了。所以这次特意和大家分享清心润肺，初春首选汤品——百合炖排骨。
百合：清心润肺、除烦安神、化痰止咳的作用。新鲜百合炖排骨，一种很讲究的烹饪。既简单又方便，很适合忙碌的上班族！
【食材】新鲜百合300克，排骨一斤，油一勺，盐适量。
1、将鲜百合的鳞片剥下，撕去外层薄膜，洗净在沸水中浸泡后，将百合沥干备用，排骨切小段。
2、将排骨段放锅里，煮开后捞出浮沫，盖锅盖炖20分钟后排气，放入百合，再炖10分钟即可出锅。
【经验】百合要先除去苦涩味，汤的口感会更好；新鲜百合不用炖太久，排骨炖至八成熟再加入百合。

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4、大白豆排骨汤怎么炖主料：排骨500克；辅料：薏米、茨实、大白豆、眉豆、无花果各适量
1、排骨用姜片焯水十分钟左右；
2、焯完水后把准备好的排骨、薏米、茨实、大白豆、眉豆、无花果全倒进电饭锅里，放大半锅水，先按做饭按钮，因为火够才能把豆子煮烂；
3、大白豆、豆子、茨实薏米煮到开花时，再换煮粥档，一直到煮好为止，大概两小时左右；
4、豆子基本煮开，排骨煮得很软，就可以出锅了。

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5、白芸豆的和什么一起搭配炖排骨对身体滋补上，可以选择多种方法，这样对身体才会有很好帮助，体质虚弱的人群，可以多选择汤品，汤含有的营养元素种类多，对人体所以营养有很好补充，同时对身体也没有损害，白芸豆排骨汤就是不错之选，它含有的蛋白质非常的多，对白芸豆排骨汤的做法如何呢，是很多人不清楚的。
白芸豆排骨汤：
芸豆150克排骨110克姜1片香菜1棵
A料：盐1小匙、胡椒粉1/2小匙
B料：香油1/4小匙
1、芸豆洗净;姜洗净;香菜洗净，切小段;排骨洗净，放入开水中氽烫，捞出。
2、锅中倒入3杯水煮开，放入姜片与排骨煮至熟烂，加入芸豆煮约10分钟，再加入A料煮匀，最后淋上B料，撒上香菜即可。
排骨一斤、芸豆200克
1、排骨洗净下锅焯水;
2、重新放入沙锅中，加入适量的水，芸豆提前泡水一夜放入沙锅中;
3、加入党参少许;
4、黄芪少许;
5、当归少许;
6、出锅前撒少许枸杞即可。
配料：配料-芸豆香料-姜丝，辣椒，盐，味精，白芝麻
制作过程：1，豆去电线切成2寸段，并促进了油。在炒锅2加底油，下葱姜丝，辣椒爆锅，倒入豆煸炒，加入盐，味精颠翻，撒上白芝麻，盛入盘中完成。
材料：红枣，白扁豆白糖，桂花
1，白芸豆用水泡一个小时冷水下锅，放白糖，水开火煮。
2，水煮豆可以用筷子的时候把干净的日期一起捅，然后继续煮约半小时至软烂豆，红枣味溢出可以盘，放凉。食用前加入桂花。
这几种都是白芸豆排骨汤的做法，制作白芸豆排骨汤的时候，都是可以按照以上方式进行，但是对这类汤制作时间和数量，不要过多进行，白芸豆排骨汤隔夜后不能在喝，否则对身体会造成影响，这点制作白芸豆排骨汤的时候要注意的。
白芸豆土豆排骨
土豆是每一个孩子都爱吃的食物，土豆的做法也多种多样，不过有一种做法千万不能给孩子吃。秋天，土豆和它是天敌，再好也不能一起吃，很多家庭不懂都中招！它就是西红柿了，很多家庭一定都不知道吧，吃土豆时会在我们的胃肠中产生大量的盐酸，而西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，然后就会导致消化不良，食欲不佳，对身体健康不好。小编上次就是做了一盘西红柿土豆，孩子吃完后几天都不想吃饭了，所以说并不是营养价值很高的食物放一起就会更高，有时候分开吃效果更好。下面小编教给大家的就是芸豆土豆炖排骨的做法，营养又美味，非常下饭，快来看看小编是怎么做的吧
芸豆土豆炖排骨
By 小幸运1500261557
芸豆 2克、土豆一个排骨、八角鸡精盐料酒葱姜少许
1.切好土豆芸豆用手掰好排骨洗净
2.葱段姜片焯排骨
3.料酒酱油鸡精腌制一会儿
4.炒芸豆土豆治芸豆变色
5.芸豆变色后加入排骨
7.加酱油八角芸豆一定要多炖一会儿
8.收锅后加香菜葱花
9.一个人的晚餐就够了
烹饪小贴士：
土豆选购技巧
1、看形状：圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。
2、看表面：挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。
3、看颜色：要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性，加热也不会被破坏，吃了会中毒
芸豆炖排骨，先来说一下芸豆是什么。芸豆其实就是四季豆，只不过东北喜欢叫芸豆。不信，可以查百科：芸豆是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。
食材换一换食材
方法/步骤分步阅读
锅里放冷水，冷水下锅焯排骨，去掉血水。
芸豆洗净去老筋，择成一小段。先把芸豆炒一下，炒到断生
起锅热油，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加入生抽和糖，翻炒均匀。
在锅里加入热水，没过排骨一些，大活烧开后转小火焖煮25分钟。
排骨焖煮后加入芸豆，也就是四季豆
加入适量盐、中火焖煮，煮到汤汁被肉菜掩盖后，大火收汁结可以了。
【白豆百合排骨汤怎么做,百合排骨汤家常做法】这道菜还可以加入土豆一起炖