端午节为什么要吃粽子,为什么端午节要吃粽子? _生活百科

1、为什么端午节要吃粽子?端午节吃粽子是为了纪念屈原。屈原是楚国的贤臣，相传，他不忍看到自己国家灭亡便投入汨罗江自尽。他死后，当地百姓都非常悲痛，纷纷前往江边凭吊。
渔夫们划起小船，拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物丢入江中，希望让鱼、虾、蟹不要啃食屈原大夫的身体。后来，人们害怕饭团被蛟龙所食，就用树叶包住饭团，在外面缠上彩丝，久而久之，就发展为现在粽子的模样了，也形成端午节吃粽子的习俗。
粽子的主要构成。
粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。食粽的风俗，千百年来每年农历五月初五的端午节，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。

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2、端午节为什么要吃粽子每年农历五月初五是端午节，在古代又称为“端阳节”或“龙舟节” ，这也是中国的一个传统节日。爱吃美食的朋友每年都会盼望着过端午节，由于端午节当天要吃粽子，粽子又叫“角黍”、“筒粽”，制作方法简单口感也比较好。
大多数家庭都在端午节之前一天到两天左右，就要购买包粽子所需要的糯米和竹叶，端午节的前一天就会将这些食材用水泡开之后准备包粽子。
随着人们饮食多样化，也使得端午节的粽子口感和形状越来越多变。但在欢度端午节的同时，一定要详细了解节日的起源和节日存在的意义。
在端午节凌晨家长就会给小朋友手腕上系五彩线，这是对孩子成长和健康的一种期盼。端午节的时候家家户户都会吃粽子，每年端午节回家团聚的时候，都会一家人欢欢喜喜过节日。端午节的时候一家人在一起包粽子，谈论生活和工作并且互赠礼物节日气氛非常浓重。
端午节的粽子口感比较好，而且通过粽叶包裹的糯米清香甜蜜，远在异乡的人在端午节吃粽子的时候也会想家或者思念亲人。端午节作为我国几千年来的传统节日，同样彰显了中华民族深厚的文化底蕴。
端午节的起源和文化渊源
端午节的起源众说纷?。?众所周知过端午节的习俗主要是为了纪念忧国忧民的诗人屈原。相传楚国诗人屈原对楚国灭亡无力回天，由于亡国之痛在农历五月初五这一天投汨罗江而殒身，这就为端午节渲染了一定的爱国主义色彩。
屈原是楚国著名的爱国主义诗人，生于公元前340年，自幼勤奋好学胸怀大志，成年之后得到楚怀王的信任，曾经担任过任左徒、三闾大夫。屈原经常和楚怀王一同商议国事，推行一系列的法律制度和举荐贤能的政策。
在屈原的努力帮助下，楚国一度成为了军事和经济的强国。公元前305年由于屈原反对与秦国联盟，使得屈原被楚怀王放逐出都城，从此屈原开始了颠沛流离的流放生涯，直到公元前278年楚国被秦国所灭，亡国所带来的屈辱和政治理想破灭，使屈原一度悲痛欲绝，在农历五月初五这一天，悲愤的屈原抱石投江。
屈原死后楚国的民众非常痛苦，为了避免河中的鱼虾损伤到屈原的尸体，附近的渔夫和村民都自主的拿来自己家准备的饭团，以及鸡蛋等食物扔到江里，希望通过这些食物喂饱河里的鱼虾，这样就不会损伤屈原的躯体。
也有的人会把随身携带的竹筒中放一些糯米，既能够吸引鱼虾又能够起到一定的驱邪作用，避免水中动物蚕食屈原尸体。
从此以后为了表达对屈原的怀念和崇敬之情，楚国人在每年屈原投江这一天就会自觉的，将竹筒里装满米和其他食品用来祭奠屈原，表达自己对祖国的热爱和亡国的悲伤之情。
后来这些竹筒米经过进一步的简化和改进，就逐渐形成了现在的粽子。从此以后每年端午节就有吃粽子的习俗了。
随着时代的不断发展和变迁，人们对美食和口味也有了不同的追求，所以就形成了现在的莲子、绿豆、冬菇、花生、五花肉等多种材料做的粽子。
端午节习俗与文化传承
端午节起源于古代中国封建社会时期，现在我们所知道的端午节，既是又纪念屈原的传统节日，也是和家人团聚的重要佳节。其实端午节的起源可以追溯到更久远的殷商时代，最初是古代劳动人民为了去病而举办的一个节日。
《大载礼记·夏小正》说“五月蓄兰为沐浴也” 。
端午节这一天大家都会通过洗浴来驱除病魔，有的地方会通过用百草水洗澡起到祛病强身的作用。现在人们在过端午节之前，也会在手腕上系五彩线以表达强身健体和去除疾病的愿望。
端午节的第二个传说就是为了纪念春秋战国时期鄂伍子胥。春秋时期楚国伍奢家族被满门抄斩，伍子胥逃过一劫后投奔吴国，经过几年的养精蓄锐之后带兵讨伐楚国为父亲报仇。在战争中人们用黑豆粉和糯米做成砖墙来抵御强敌。
但由于政见不同伍子胥被吴王杀害，而处斩伍子胥这一天正是农历五月初五。伍子胥死后也未得善终，楚王派人将其尸体投入江中，为了纪念伍子胥人们在每年五月初五，都会将粽子和饭团投入佳宁中，并且通过赛龙舟的方式驱赶水中的鱼虾。
端午节的起源中还有孝女曹娥的传说，曹娥的父亲在江边弹唱的时候不慎溺水身亡，曹娥就在江边哭了七天七夜，后来父亲的尸体终于浮出水面。
其实，这种行为深受封建礼教的推崇。所以，在五月初五这一天不仅是传统民俗节日，也是为了纪念古代先贤的正义之举。
春秋战国时期越王勾践为了消灭吴国，想要通过操练水兵的方法增强军队素质。但是又害怕受到吴王夫差的猜疑，所以经常用娱乐的方式来操练水兵，从表面上来看就像赛龙舟一样，宋高承《事物纪源》称：“竞渡起于越王勾践”，这就是过端午节的另一个传说。
端午节吃粽子与民俗文化发展
端午节吃粽子是一种比较古老的传统习俗，在古代粽子就是的做法就是将糯米放在竹筒里烤熟。这种方法制成的糯米不但蕴含竹子的清香气味儿，同时也具有一定的营养价值。
早在春秋战国时期人们，就会用茭白叶将糯米包成牛角状，这其实也就是比较早期的粽子。
到了晋代粽子被正式定为端午节的食品，人们在制作粽子的时候还可以将糯米粽放入中药，不但具有益智和除病的的寓意，而且还深受当时人们的喜爱。随着时代不断变迁，端午节吃粽子的习俗也在不断演化，尤其是粽子的种类也开始逐渐增多。
在晋代之后粽子还作为亲朋好友交往的礼品相互赠送。唐宋时期在包粽子的时候人们，就会将蜜枣放在糯米里，诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这就说明当时的粽子，已经成为端午节期间必不可少的食品。
到了元明时期粽子的馅料越来越丰富，在制作粽子的时候会掺杂一些肉片，或者板栗、绿豆和时令水果等食物。
当然放入胡桃、松子等食物的粽子也十分受欢迎。如今在过端午节的时候，家家户户都会泡糯米包粽子，粽子作为端午节的传统食品，它的实际意义其实除了饱腹之外，更多的是寄托了人们的美好愿望。
你好亲，很高兴为你解答。
端午节吃粽子的原因
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根据民间的传说,吃粽子是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。在《史记》的记载中,人们可以了解到,屈原是楚国的大臣。
屈原一心想着联和齐国对抗秦国。然而,屈原的想法却遭到了反对,最后屈原遭遇陷害,被贬黜。
在流放期间,当屈原得知楚国被秦国攻破之后,伤心欲绝,抱石投汨罗江。
据悉,在屈原死后,楚国的老百姓都悲痛万分。为了不让屈原的尸体,遭到鱼虾的侵蚀。人们都自发的向江中投粽子。
在端午节吃粽子已经成为了一个特定的节日习俗,无论南方和北方的老百姓,都会在这一天吃粽子。在这一天,人们都会通过吃粽子来祭奠屈原。
希望我的回答对您有帮助。祝你生活愉快！
公元前278年的五月初五，端端、午午和节节在江边玩耍，他们的妈妈在回家前买了许多粽子，做好晚饭后，见他们三个仍未回家，于是喊道：端午节，回家吃粽子啦~不巧因为喊声过大，吓到了在江边钓鱼的村长屈原，屈原也因此意外掉入河中不幸身亡。为此，端端、午午和节节的妈妈十分愧疚，于是她向大家提议以后每年的五月初五大家都要吃粽子，以此来纪念他们伟大的村长。后来，屈原的儿子屈来继承了父亲村长一职，才正式把每年的五月初五这一天定义为端午节，并且保留吃粽子的习俗。“原来如此”一词也因此而生，后人听到这个故事后，常用“原来如此”一词感叹，其中的“原”和“来”分别指屈原和屈来，其词的大意为：屈原和屈来的的故事是这样的呀~
端午节吃粽子是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。
在《史记》的记载中，人们可以了解到，屈原是楚国的大臣。屈原一心想着联和齐国对抗秦国。然而，屈原的想法却遭到了反对，最后屈原遭遇陷害，被贬黜。在流放期间，当屈原得知楚国被秦国攻破之后，伤心欲绝，抱石投汨罗江。
据悉，在屈原死后，楚国的老百姓都悲痛万分。为了不让屈原的尸体，遭到鱼虾的侵蚀。人们都自发的向江中投粽子。
在端午节吃粽子已经成为了一个特定的节日习俗，无论南方和北方的老百姓，都会在这一天吃粽子。在这一天，人们都会通过吃粽子来祭奠屈原。

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3、端午节为什么要吃粽子端午节是我们中国的一个传统节日之一，每到端午节，我们都会早早的准备好粽子，端午节吃粽子也慢慢的称为中国人的传统习俗。那么，端午节为什么要吃粽子呢?接下来就让我们一起来学习学习吧!
端午节为什么要吃粽子
端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。其由来已久，花样繁多。
据记载，早在春秋时期，用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状，称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽” 。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，称为广东碱水粽。
晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽” 。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。
到了唐代，粽子的’用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子” 。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。
端午节作为我们国家的一个传统节日，有着自己的传统食俗，在端午节的时候，包上一些粽子，叫上亲朋好友，也是一件不错的事情!

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4、端午节为什么要吃粽子端午节吃粽子已经成为了一种被大家熟知的传统习俗了，现在随着人们对粽子的需求越来越多，粽子由刚开始的白粽子变成了各种各样口味的粽子，例如有紫薯粽子、咸鸭蛋黄粽子、肉粽子、蜜枣粽子等，琳琅满目让我们挑花了眼。下面我们一起来看一看端午节吃粽子的由来以及粽子到底应该怎么包。
端午节为什么要吃粽子
端午吃粽子，现在人们只知道这是为了纪念伟大诗人屈原。传说，公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子–“筒粽”的由来。
为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢?《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫(屈原的官名)，对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。”于是，人们便以“菰叶裹黍”,做成“角黍”,世代相传，并逐渐发展成为我国的端午节食品。
端午节粽子的做法
粽子的做法
材料：
糯米、精肉、肥肉、粽叶、小米、赤豆、藜麦、迷你紫薯各适量，老抽、生抽、料酒、白酒少许
做法：
(1)粽叶清洗后用水煮10分钟左右备用。
(2)糯米淘洗后滤干水放置至少三个小时让其变干，放入生抽和老抽来调色调味，再放置2个小时左右让其变干;
【端午节为什么要吃粽子,为什么端午节要吃粽子?】(3)肉皮去掉后把精肉和肥肉分开切好，肉里同样加入生抽和老抽，加点料酒和白酒腌制1个小时;
(4)拿起一张粽叶，从中间入手向内折出一个锥形;
(5)先放入一点糯米，放入一块瘦肉，一块肥肉，上面再用糯米盖好;
(6)把粽叶向上盖住包好，用棉绳扎好就可以;
(7)在淘洗好的糯米里放入洗干净滤干水分的小米，赤豆和藜麦，糯米和小米，赤豆，藜麦的比例大概在4：1：1：0.5;所有材料放置4个小时左右;
(8)迷你紫薯清洗后去皮，用上面同样的方式把粽子包好;
(9)把粽子放入高压锅，粽子只能放到高压锅的一半，水量一定要没过粽子很多，几乎加满锅子，上面压个盘子;
(10)盖上盖，大火煮开发出扑哧声后继续大火煮40分钟后关火;关火后继续让粽子焖3个小时再打开就可以吃了。
端午节吃粽子的注意事项
1、粽子应煮熟透再吃
虽然现在很多粽子超市或者市场都有卖速食的，但是，买回去也要经过长时间的蒸煮才能食用。在家自己包粽子吃的朋友要先小火慢慢煮，粽叶的香味才会深入到馅料中。粽子最好趁热吃。
2、小孩老人不宜吃过快过多
由于粽子的主要原材料是由糯米制成，因此吃粽子时不要贪图美味而吃得过多或者过快，这样容易引起消化不良。一个普通的咸肉粽子，热量约为400至500卡路里。吃粽子，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。尤其是小孩和老人更应注意。
3、冷藏储存3~5天内吃完
端午期间往往温度高、湿度大，粽子在常温下保存超过2小时后即容易变质。要小心粽子的口味变化，如果尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正，不要再食用。建议在3~5天内吃完，这样粽子的味道才是最鲜美的。
4、吃粽子不要喝冷饮
吃粽子时不要喝冷饮，因为这样容易让糯米凝固，更不易消化。建议吃粽子时最好配一碗清淡的蔬菜汤，如冬瓜、竹笋、丝瓜汤等能帮助消化。由于咸肉粽本身比较油腻，吃的时候可以喝绿茶或者乌龙茶，不仅有利于消化，还能解除油腻感。另外还可以搭配蔬菜、水果等，帮助肠、胃蠕动。不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。
5、睡前两小时最好别吃粽子
粽子属于主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合适。因为早餐通常食欲不振，饮食数量较少，清香温热的粽子吃起来方便。此外，睡前两小时最好别吃粽子。

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5、端午节为啥要吃粽子?1、端午节吃粽子由来
相传,这些民俗活动是为纪念伟大的爱国诗人屈原的。屈原是楚国三闾大夫、诗人,由于奸臣诽谤,昏庸的楚王不但不采纳他联齐抗秦的主张,反而放逐了他。公元前278年,秦军攻破楚国的国都。相传,屈原投汨罗江后,当地百姓闻讯马上划船捞救,一直行至洞庭湖,始终不见屈原的尸体。
为了寄托哀思,楚国百姓哀痛异常,纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只,在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物,“扑通、扑通”地丢进江里,说是让鱼龙虾蟹吃饱了,就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里,说是要药晕蛟龙水兽,以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食,人们想出用楝树叶包饭,外缠彩丝,发展成棕子。
2、端午节吃粽子的寓意
历史上关于粽子的记载,最早见于汉代许慎的《说文解字》。“粽”字本作“糵”,芦叶裹米也。从米,葼声。西汉把粽子做为最早出现的端午时食,应属“枭羹” 。《史记》“孝武本纪”注引如淳言:“汉使东郡送枭,五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟,故食之” 。大约因为枭不易捕捉,所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。锉是端午的主角-粽子,在稍晚的东汉就已出现。一直要到晋朝,粽子才成为端午的应节食品。粽子应该算得上是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品了。
端午节为什么要吃粽子
吃粽子是人们为了纪念屈原而形成的一种端午习俗，相传在五月初五那天爱国诗人屈原怀抱大石投入了汨罗江，人们为了不让鱼虾伤害屈原的躯体，纷纷用竹筒装入糯米投入江中，所以吃粽子就成了五月初五端午节的一大习俗。
端午节要吃粽子，主要是为了纪念伟大的诗人屈原。害怕他身体被鱼虫吃掉，所以老百姓就包了粽子往水里边扔，就是为了纪念这个伟人。
纪念伟大的诗人屈原
为了纪念屈原呀