1、蛋白质的超二级结构,蛋白质的结构域和蛋白质的三级结构有什么区别?你回答这些也可以!区别显而易见了!
(1)蛋白质的超二级结构是指由若干相邻的二级结构单元组合在一起,彼此相互作用,形成有规则在空间上能够辨认的二级结构组合体,三种基本组合形式αα、αβα、βββ.
(2)蛋白质的结构域是指在超二级结构基础上组装而成的,多肽链折叠成近乎球状的组装体,这种相对独立的三维实体叫结构域.
(3)蛋白质三级结构(protein tertiary structure):蛋白质分子处于它的天然折叠状态的三维构象.三级结构是在二级结构的基础上进一步盘绕,折叠形成的.三级结构主要是靠氨基酸侧链之间的疏水相互作用,氢键,范德华力和盐键维持的.
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2、蛋白质结构域是三级结构的范畴,那么只有二级结构的蛋白质有结构域…蛋白质结构域应该是二级结构和三级结构之间的概念;只要是蛋白质至少有一、二、三级结构 , 含有两条及以上肽链的蛋白质有四级结构;
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3、什么是蛋白质的1,2,3,4级结构,及其作用是什么蛋白质的一级结构就是蛋白质多肽链中氨基酸残基的排列顺序,也是蛋白质最基本的结构 。
白质的二级结构是指多肽链中主链原子的局部空间排布即构象,不涉及侧链部分的构象 。
蛋白质的多肽链在各种二级结构的基础上再进一步盘曲或折迭形成具有一定规律的三维空间结构,称为蛋白质的三级结构 。
具有二条或二条以上独立三级结构的多肽链组成的蛋白质 , 其多肽链间通过次级键相互组合而形成的空间结构称为蛋白质的四级结构 。
作用
1、构成生物体内基本物质 , 为生长及维持生命所必需 。
2、部分蛋白质可作为生物催化剂 , 即酶和激素 。
3、生物的免疫作用所必需的物资 。
扩展资料
蛋白质的氨基酸序列是由对应基因所编码 。除了遗传密码所编码的20种基本氨基酸 , 在蛋白质中 , 某些氨基酸残基还可以被翻译后修饰而发生化学结构的变化,从而对蛋白质进行激活或调控 。
多个蛋白质可以一起,往往是通过结合在一起形成稳定的蛋白质复合物,折叠或螺旋构成一定的空间结构,从而发挥某一特定功能 。合成多肽的细胞器是细胞质中糙面型内质网上的核糖体 。蛋白质的不同在于其氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链空间结构的不同 。
食入的蛋白质在体内经过消化被水解成氨基酸被吸收后,合成人体所需蛋白质,同时新的蛋白质又在不断代谢与分解,时刻处于动态平衡中 。
因此,食物蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例,关系到人体蛋白质合成的量,尤其是青少年的生长发育、孕产妇的优生优育、老年人的健康长寿,都与膳食中蛋白质的量有着密切的关系 。
参考资料来源:百度百科-蛋白质结构
将蛋白质分为不同的结构主要是便于研究 。
一级结构:是对多肽链中连接氨基酸残基的所有共价键(主要是肽键和二硫键)的描述 , 一级结构中最重要的是氨基酸残基的序列 。一级结构是蛋白质分子结构的基础,包含了决定蛋白质分子所有结构层次构象的全部信息 。研究一级结构包括氨基酸的组成、排列顺序还有二硫键的位置 , 肽键数目,末端氨基酸的种类等 。
二级结构:是指氨基酸残基稳定的特殊排列所形成的重复结构模式,二级结构的形成主要是其多肽链的主链骨架上所含的羧基和亚氨基,在主链骨架上盘旋缠绕折叠时可以形成氢键,其靠这种氢键的维持固定 , 多肽链主链骨架上的若干肽段可以形成有规律性的空间排布 。二级结构与侧链R的构象无关,主要是靠氢键维持二级结构稳定 。二级结构包括α-螺旋结构、β-折叠结构和β-转角结构等 。
超二级结构:蛋白质分子中的多肽链在三维折叠中往往形成有规则的二级结构聚合体,这种二级结构的组合称为超二级结构 , 超二级结构一般以一个整体参与三维折叠超二级结构又称为基序或者简单称为折叠,超二级结构聚集体较为典型的有α-螺旋聚集体,βαβ型聚集体等 。
结构域:结构域是一种介于二级和三级之间存在的另一种结构层次,是一种残基数量超过几百个氨基酸的多肽折叠成两个或更多稳定的球状单元,一个大蛋白质中常常有几个不同的结构域,不同的结构域常有截然不同的功能 。
三级结构:一个蛋白质中所有原子的整体排列被称作蛋白质的三级结构,包括了氨基酸序列的长程性质 , 三级结构建立在二级结构、超二级结构,和结构域的基础上 。维持三级结构稳定的力主要是非共价键 , 如氢键和疏水相互作用等 。
四级结构:有些蛋白质分子中含有多条肽链,每一条肽链都具有各自的三级结构,这种由数条具独立的三级结构的多肽链彼此通过非共价键相互作用而成的聚合体结构就是蛋白质的四级结构 。
蛋白质的四级结构
蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子 。蛋白质分子上氨基酸的序列和由此形成的立体结构构成了蛋白质结构的多样性 。蛋白质具有一级、二级、三级、四级结构,蛋白质分子的结构决定了它的功能 。一级结构:蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序,以及二硫键的位置 。二级结构:蛋白质分子局区域内 , 多肽链沿一定方向盘绕和折叠的方式 。三级结构:蛋白质的二级结构基础上借助各种次级键卷曲折叠成特定的球状分子结构的空间构象 。四级结构:多亚基蛋白质分子中各个具有三级结构的多肽链,以适当的方式聚合所形成的蛋白质的三维结构 。用约20种氨基酸作原料,在细胞质中的核糖体上,将氨基酸分子互相连接成肽链 。一个氨基酸分子的氨基,脱去一分子水而连接起来,这种结合方式叫做脱水缩合 。通过缩合反应,在羧基和氨基之间形成的连接两个氨基酸分子的那个键叫做肽键 。由肽键连接形成的化合物称为肽 。
一级结构:曾将蛋白质的化学结构视为一级结构,包括多肽链数目、每条链中氨基酸残基的数目 , 种类及排列顺序,链间或链内桥键的位置和数目 。
二级结构:指多肽链主链折叠产生的主链内和主链间周期性氢键维系的有规则的构象 。
三级结构:指多肽链由二级结构元件借助各种次级键构建成的总三维结构 , 包括一级结构中相距远的肽段之间的几何相互关系和侧链在三维空间中彼此间的相互关系 。
四级结构:指寡聚蛋白质中以非共价键彼此缔合在一起的各亚基形成聚集体的方式 。
一 。二 。三四级结构决定蛋白质的功能 。
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4、蛋白质有几级结构蛋白质是具有特定构象的大分子,为研究方便,将蛋白质结构分为四个结构水平 , 包括一级结构、二级结构、三级结构和四级结构 。一般将二级结构、三级结构和四级结构称为三维构象或高级结构 。
一级结构指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序 。肽键是蛋白质中氨基酸之间的主要连接方式 , 即由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-之间脱去一分子水相互连接 。肽键具有部分双键的性质,所以整个肽单位是一个刚性的平面结构 。在多肽链的含有游离氨基的一端称为肽链的氨基端或N端,而另一端含有一个游离羧基的一端称为肽链的羧基端或C端 。
蛋白质的二级结构是指多肽链骨架盘绕折叠所形成的有规律性的结构 。最基本的二级结构类型有α-螺旋结构和β-折叠结构 , 此外还有β-转角和自由回转 。右手α-螺旋结构是在纤维蛋白和球蛋白中发现的最常见的二级结构,每圈螺旋含有3.6个氨基酸残基 , 螺距为0.54nm,螺旋中的每个肽键均参与氢键的形成以维持螺旋的稳定 。β-折叠结构也是一种常见的二级结构,在此结构中,多肽链以较伸展的曲折形式存在,肽链(或肽段)的排列可以有平行和反平行两种方式 。氨基酸之间的轴心距为0.35nm,相邻肽链之间借助氢键彼此连成片层结构 。
结构域是介于二级结构和三级结构之间的一种结构层次,是指蛋白质亚基结构中明显分开的紧密球状结构区域 。
超二级结构是指蛋白质分子 中的多肽链在三维折叠中形成有规则的三级结构聚集体 。
蛋白质的三级结构是整个多肽链的三维构象 , 它是在二级结构的基础上,多肽链进一步折叠卷曲形成复杂的球状分子结构 。具有三级结构的蛋白质一般都是球蛋白,这类蛋白质的多肽链在三维空间中沿多个方向进行盘绕折叠,形成十分紧密的近似球形的结构,分子内部的空间只能容纳少数水分子 , 几乎所有的极性R基都分布在分子外表面 , 形成亲水的分子外壳,而非极性的基团则被埋在分子内部,不与水接触 。蛋白质分子中侧链R基团的相互作用对稳定球状蛋白质的三级结构起着重要作用 。
蛋白质的四级结构指数条具有独立的三级结构的多肽链通过非共价键相互连接而成的聚合体结构 。在具有四级结构的蛋白质中,每一条具有三级结构的皑链称为亚基或亚单位 , 缺少一个亚基或亚基单独存在都不具有活性 。四级结构涉及亚基在整个分子中的空间排布以及亚基之间的相互关系 。
维持蛋白质空间结构的作用力主要是氢键、离子键、疏水作用力和范德华力等非共价键,又称次级键 。此外 , 在某些蛋白质中还有二硫键 , 二硫键在维持蛋白质构象方面也起着重要作用 。
蛋白质的空间结构取决于它的一级结构,多肽离岸主链上的氨基酸排列顺序包含了形成复杂的三维结构(即正确的空间结构)所需要的全部信息 。
蛋白质的四级结构
四级结构
蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子 。一级结构:蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序,以及二硫键的位置 。二级结构:蛋白质分子局区域内,多肽链沿一定方向盘绕和折叠的方式 。三级结构:蛋白质的二级结构基础上借助各种次级键卷曲折叠成特定的球状分子结构的空间构象 。四级结构:多亚基蛋白质分子中各个具有三级结构的多肽链,以适当的方式聚合所形成的蛋白质的三维结构 。用约20种氨基酸作原料,在细胞质中的核糖体上,将氨基酸分子互相连接成肽链 。一个氨基酸分子的氨基,脱去一分子水而连接起来,这种结合方式叫做脱水缩合 。通过缩合反应 , 在羧基和氨基之间形成的连接两个氨基酸分子的那个键叫做肽键 。由肽键连接形成的化合物称为肽 。(参见百科)
蛋白质有1234级结构,不是所有的蛋白质都有4级结构的 。肉熟了,蛋白质变性 , 破坏了2级及以上的结构,即氢键断裂了,但蛋白质的一级结构没有破坏,即肽键还没有被破坏
四级吧
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5、蛋白质中,结构域和亚基的区别【结构域属于哪个蛋白结构层次,蛋白质的超二级结构,蛋白质的结构域和蛋白质的三级结构有什么区别?】结构域是蛋白质三级结构内的独立折叠单元,通常都是几个超二级结构单元的组合.一般是由蛋白质多肽链在二级结构的基础上进一步卷曲折叠成几个相对独立的近似球形的组装体,是介于二级和三级结构之间的一种结构层次.而亚…
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