花江狗肉是哪的,花江狗肉是哪里的? _生活百科

1、花江狗肉是哪里的?花江狗肉是贵州的黔菜。贵州美食特产之一。出于贵州花江镇。俗话有“十月有个－春，花江狗肉胜人参” 。
原产于关岭县花江镇的花江狗肉，制法本来就讲究，再加上狗肉本身所具有的滋补功效，使得人们趋之若骛，一尝为快。吃花江狗肉要加一碗佐料丰富的辣椒水，边蘸边吃，又烫又辣，又香又麻。可去花江“狗肉一条街”品尝。吃狗肉先讲究喝汤润胃，这样吃起来的口感会更加的新鲜。汤是狗肉、狗骨制成的原汤，它是以清凉见底而著称的。
主要特点
花江狗肉是用健壮家狗，采用东暖夏凉，汤鲜味美，皮滑肉嫩，油光烂酥而不腻，久食而不厌之特点。一般人冬天吃了狗肉可增加热量，夏天吃了狗肉可降热。体壮者浮渣，再用小火炖至软时取出滤干水分，抹上熟菜油，使狗肉表面发光发亮，根据食用量切成3厘米见方的薄片。
吃狗肉是历史陋习！

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2、请问哪位朋友知道,北京民族饭店对面的花江狗肉搬哪去了,他家还有个分店…花江狗肉
地址：北京市西城区地安门西大街38号金台宾馆2楼(近平安大街)
电话：（010）51663328
花江狗肉酸汤鱼
地址1：北京市海淀区中关村北大街附近（圆明园东门往南300米）
地址2：学院路六道口十字路口西南角一层
另外昌平还有几个。至于长安街上的搬到哪儿了，还真不清楚。
在天通苑西三区太平庄北街半截塔村，那半截古塔旁有一家广东狗肉煲。广东人开的，味道不错，像是正宗的广东狗肉火锅。
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3、花江狗肉是哪的花江狗肉是哪里的名菜1、属于贵州的。
2、花江是安顺市关岭布依族苗族自治县下的一个小镇子，俗话有“十月有个小阳春，花江狗肉胜人参”，布依人在“六月六”这种传统的节日里必以狗肉款待贵宾。
3、花江狗肉其制作烹饪技术要求高，宰杀，烫洗拨毛，去骨，将皮烧烤呈嫩黄色，用特制的砂锅鼎罐，药草清炖，汤清爽而鲜美，肉细嫩而纯香，加特制的蘸水（蘸水的调料就有几十种），实乃味珍，独树一帜。