易生美酵素是干什么的,酵素是什么东西 _生活百科

1、酵素是什么东西酵素就好比人的生命一样，所有动植物都具有生命力，我们所吃的食物，只要超过了48°C ，那它的酵素力就没有了，所以日常生活中我们要多食生食，补充酵素，让自己更健康
20世纪初人类发现了维生素，之后又发现了微量元素和矿物质；到了80年代中期，人类才意识到——酵素是最重要的营养素！
诺贝尔生理和医学奖获得者阿瑟·科恩伯格说：“对我们的生命而言，自然界中再也找不到像酵素那样重要的其它物质。”“真正赋予细胞生命和个性的是酵素。它们控制着整个机体，哪怕仅仅一个酵素的功能异常都可能致命。”
为什么现在医疗条件好了、生活水平高了，可得病的人却越来越多了呢？原来，我们对食品过多地烹饪、精加工和杀菌，都是以损失酵素为代价的。人类已经进入了酵素缺乏时代，可我们却浑然不知。
现在全世界都在倾力研究关于酵素是如何影响生物体健康这一课题。但酵素研究被医学界广为认可却只是近30年的事情。
现将《神奇的酵素养生法》的主要观点摘录如下：
“为何有时能药到病除，有时却药到病不除？关键就在‘酵素’ 。” “人体像灯泡，酵素像电流。唯有通电后的灯泡才会亮，没有了电，我们有的只是一个不会亮的灯炮而已。”
一、酵素是什么？
简单地说，酵素就是承担人类最基本生命活动的体内几千种酶的通称。
在生物体中，酵素协助生物体分解各种物质，进行新陈代谢。无论动物植物，只要有生命存在就一定会有酵素的存在。生物体内物质的合成、分解、运输、排出、以及提供能量、维持最基本的生命活动都与酵素有着密切关联。如果没有酵素的存在，生物就不能成活，身体中酵素的多寡与其运作情形，与生命体的青春、健康、疾病、老化息息相关。
二、人体内已经发现的酵素有多少种?
在人体内，已经发现的有5000多种酵素存在，酵素的种类之所以多，是因为每一种酵素只具有一种功能，它的这种特性决定了它的数量。（有人比喻为：像一把钥匙开一把锁。）
每个脏器中各自存在着数千种酵素。
人体所有的器官、组织中，都存在着独立运作的代谢酵素。根据调查报告显示，光是在动脉中就发现98种不同的代谢酵素，而在心脏、脑、肺、肾脏等各处，也存在着不同作用的代谢酵素。
三、酵素从哪里来的呢？
维持生物体生命活动的酶，都是在生物体的细胞内合成的。除了我们自身所含有的几千种酶以外，我们还需要从其他食物中摄取并在体内合成新的酶。
四、没有酵素，就没有生命
“蛋白质、脂肪、碳水化合物”三大营养素，是支持生命活动的主要能量。而人体光靠养分也无法活动。我们的身体要将这些养分燃烧，适当的分解、消化，才能够提供足够的动能。而负责在身体各处发挥催化作用的物质，就是“酵素” 。酵素会仔细分析摄入体内的食物养分，并将必要的东西进行同化（消化、吸收），再配合各种行动进行异化（能量转化）。
换言之，酵素就好像是“使生命活动顺畅进行的作业员” 。因此，没有酵素的存在，我们也无法存活。
对生物而言，“酵素是维持生存活动的根源” 。
人体内的每个反应都少不了酵素，没有酵素，就没有生命。
人体能否健康的活动，就要看这些代谢酵素群是否能够准确的发挥作用。体内若能充分制造出代谢酵素并顺畅的使用，就能够远离疾病。
酵素越缺乏，人就愈易老化；反之，酵素贮存的愈多，人就愈健康。
人体的运作功能可以维持正常，并非依赖吃下什么东西，而是消化吸收了什么。毕竟，所有的食物要分解成人体可吸收的养分，非得经由酵素不可。
酵素存在于每个组织器官中。
酵素参与了人体所有的新陈代谢过程，人体的免疫系统、血管、肝脏、肾脏、脾脏、胰脏以及视力、听力，甚至连呼吸都必须仰赖酵素，只要任何酵素不足，都会危及健康。
酵素储存量愈大，人就愈健康、愈长寿。相反，缺乏酵素，人体就越容易生病。
所有细胞的活动都要靠酵素才能启动，酵素必须先分解有毒物质，人体才能排除毒物，同时，不危害排毒的器官。
人体的组织依赖酵素来执行所有细胞的新陈代谢。
五、体内的“潜在酵素”与外部的“食物酵素”
根据来源，酵素分为潜在酵素和食用酵素两种。
“存在于体内的酵素为’潜在酵素’，而存在于食物中并可以由外部摄取的酵素为’食物酵素’” 。
潜在酵素，是酵素的原型，包括消化酵素和代谢酵素两大类。消化酵素主要负责消化工作；代谢酵素用以制造身体、活动身体、治疗疾病和防止老化。
食用酵素存在于生鲜食物当中。我们所吃食物大都是加工过的——酵素都被杀死了！我们摄取生鲜食物或使用酵素补充剂，就节省了体内的消化酵素。
食用酵素可分成以下四大类：
1、脂肪酶—分解脂肪；2、蛋白酶—分解蛋白质； 3、纤维酶—分解纤维素；4、淀粉酶—分解淀粉
六、如何获得酵素？
想要维持健康就要补充酵素。两个途径：吃生食与摄取酵素补充物。
所有未经烹煮的天然食物都富含酵素。
美国约翰。霍普金斯大学的亚朗。瓦卡博士说：“古代人类的祖先既不是肉食也不是草食，更不是杂食主义，他们以水果为主食。”
水果几乎零缺点。水果容易消化，含优质的糖分。水果中所含的果糖，可以让胰岛素完全不必分泌出来，因此能够避免罹患糖尿病。水果中70-90%是优质水分。水果的水分中存在各种矿物质，是最优良的矿物质品。水果含有丰富的维生素C 。生鲜水果中含有丰富的酵素（酵素=生命力）。……
从食物中摄取有助于消化的酵素，即可减少体内酵素的制造量。
蔬果汁可保留完整的酵素。
蔬果汁本身不算是药，却可以和药疗相辅相成。
蛋白质过量是缺乏酵素的最大的元凶。造成酵素缺乏的最大原因，就是“摄取过多的蛋白质” 。
美国许多研究机构都证明，蛋白质碎片分子会引起各种疾?。圆　┲ⅰ⒔涸　⒐亟谘住⑵渌弁础⑸鲈嗖　⑺赜械墓舻?。）
七、酵素决定寿命与老化
美国豪尔博士说：“人类寿命与有机物潜在酵素的消耗度成反比。若能够增加食物酵素的利用，既可遏止潜在酵素的减少。”
芝加哥大学瑞斯迈克医院的研究发现，年轻人唾液中的淀粉酶是老年人的30倍。另有研究发现，77岁的老人，其脂肪酶只有27岁年轻人的一半。
一个人的酵素贮存量和能量成正比，年龄递增，酵素会慢慢减少，见到无法供应人体做新陈代谢时，人就会死亡。
八、什么人应该补充酵素？
每个都应该尽其所能维持补充体内酵素，方能延年益寿。
年龄愈大，酵素库存量愈少。
罹患急性病与慢性病时，酵素不健康是更快被用完。
酵素就是酶，是承担人类最基本生命活动的体内几千种酶的通称。由于在过去酶又称作酵素，商家将水果酵素说成水果中的酶，并宣称摄入的水果酵素可以在人体中发挥作用。这是一种伪科学。
酵素就好比人的生命一样，所有动植物都具有生命力，我们所吃的食物，只要超过了48°C ，那它的酵素力就没有了，所以日常生活中我们要多食生食，补充酵素，让自己更健康。全世界都在倾力研究关于酵素是如何影响生物体健康这一课题。但酵素研究被医学界广为认可却只是近30年的事情。
市面上看到的酵素补充品大概可以分成「单一酵素」和「复合酵素」两大类，单一酵素的是只用一种成分，直接萃取、制作而成，像凤梨、木瓜酵素等。复合酵素基本上是以两种以上的成分混合制成，通常都再分成主体与次体。
诺贝尔生理和医学奖获得者阿瑟·科恩伯格说：“对我们的生命而言，自然界中再也找不到像酵素那样重要的其它物质。”“真正赋予细胞生命和个性的是酵素。它们控制着整个机体，哪怕仅仅一个酵素的功能异常都可能致命。”
：水果酵素-百度百科
酵素就是酶，是承担人类最基本生命活动的体内几千种酶的通称。
酵素的作用：在生物体中，酵素协助生物体分解各种物质，进行新陈代谢。无论动物植物，只要有生命存在就一定会有酵素的存在。生物体内物质的合成、分解、运输、排出、以及提供能量、维持最基本的生命活动都与酵素有着密切关联。如果没有酵素的存在，生物就不能成活，身体中酵素的多寡与其运作情形，与生命体的青春、健康、疾病、老化息息相关。
关于酵素的作用
酶是一类生物催化剂，生物体内含有数千种酶，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。
酶的这些性质使细胞内错综复杂的物质代谢过程能有条不紊地进行，使物质代谢与正常的生理机能互相适应。若因遗传缺陷造成某个酶缺损，或其它原因造成酶的活性减弱，均可导致该酶催化的反应异常，使物质代谢紊乱，甚至发生疾?。?因此酶与医学的关系十分密切。
：百度百科：酶
酵素就是承担人类最基本生命活动的体内几千种酶的通称。在生物体中，酵素协助生物体分解各种物质，进行新陈代谢。无论动物植物，只要有生命存在就一定会有酵素的存在。生物体内物质的合成、分解、运输、排出、以及提供能量、维持最基本的生命活动都与酵素有着密切关联。
如果没有酵素的存在，生物就不能成活，身体中酵素的多寡与其运作情形，与生命体的青春、健康、疾病、老化息息相关。
生鲜食物本身含有大量酵素，但现代社会以高温处理后的熟食为主，因此食物本身的酵素等基本被高温杀死，使得我们补充的酵素严重缺乏。同时，随着年龄的增长，人体的新陈代谢水平也逐年下降，人体本身分泌酵素的水平也在不断下降，从而不足以支撑现代高强度的生活和工作节奏。
此外，我们摄入的所有人工添加剂、药物以及体内的代谢垃圾等都需要靠人体肝脏等器官分泌酵素来降解，因此以大量肉类（极易产生大量代谢垃圾）、精加工食品（大部分零食）的现代饮食模式，提早消耗了人体自身分泌的各类酵素。所以我们人体是不能缺少酵素的。

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2、酵素有哪些作用?1、美容作用
酵素不但有保健功能，还可以消除人体碳酸水过量的积聚，补充能量。最主要的是还有减肥、美容、养颜等功效，相关人士发现经常服用酵素既能保持皮肤健康，可保持健美。
酵素里的大量维生素抗氧化剂，不但可增强人体的免疫和抗毒能力，具改善消化系统，活血通络，调节内分泌，排毒保健等明显功能。
2、减肥作用
酵素有助于消化，还可以在对身体有利的情况下进行减肥，使身体最有效地吸收营养、分解脂肪和糖分等。在欧美等国家，酵素减肥较为流行，尤其是以酵素粉的形式使用。
3、消酒作用
吃酵素后乙醇在胃里滞留的时间较长，不会被人体迅速吸收，使得乙醇在血液中的最高浓度值低，而且达到高峰值也慢，所以酵素能消酒的原因即在于此。
4、消除疲劳作用
在训练过程中，体内会产生大量的乳酸，消除疲劳最好的方法是服用酵素来补充碱性物质，尽快使肌体达到酸碱平衡。
1、植物酵素促进新陈代谢分解老化坏死细胞、制造新细胞，维持身体代谢正常。
植物酵素又称身体新陈代谢的催化剂。存在于活细胞内，能催化各种生物化学反应的速率。一旦没有酵素，则活细胞会受到严重的影响。
植物酵素含有众多植物有机酸、生物类黄酮、纯天然抗氧化剂等，人体内储存了足够的酵素，可以帮助改善肠、胃生态环境，促进细胞营养吸收，激活细胞活力，中和体内过多的自由基，从而增强体质、延长寿命。
2、植物酵素分解作用帮助食物的消化分解以及人体吸收。
植物酵素在人体内是主司各种营养素之分解与组合、氧化与还原等生化反应，能调和细胞的新陈代谢和内分泌系统的机能；人体进行消化、吸收、利用、排泄等工作，若非体内酵素触媒的催化作用，所有养分，将无法在人体内被吸收利用。
人体每一个细胞再生形成都需要酵素当触媒，当人体偏食所衍生体内制造酵素不足时，体内无法重复不停的将已老化崩坏的细胞更新，产生新陈代谢机制的失衡，影响身体健康。
3、植物酵素净化血液：分解并排除血液中的废物、促进血液循环。
植物酵素是从生物细胞内制造出来，也存在于各种植物中，是生物体内的各种化学变化中起催化作用的蛋白质的总称。是从上百种植物中筛选出八十几种原料（谷物类、豆类、蔬菜类、水果类、海藻类），借以先进的生产工艺通过食品发酵工艺精制而成。
：百度百科-柠檬酵素
：百度百科-植物酵素
一、酵素的功效：
1、净化血液。2、提高组织细胞活性。3、促进消化排出毒素。4、抗菌消炎预防感染。
二、酵素是一种活性酶，具有生化催化功能，现在市场上常见的酵素多是用水果、蔬菜发酵成的植物酵素，它们性质比较温和，营养价值较高，平时可以当保健饮品直接饮用。酵素能促进身体代谢，也能减肥瘦身，它的功效与作用还有很多，想了解可以和我一起去看看。
1、净化血液
酵素能分解排泄人体血液中的废物与毒素，它净化血液的功效特别明显，而且促进血液循环，平时适量服用酵素既可以预防高血压与高血脂，也能降低血液粘稠度，能有效减少血栓生成，对维持心血管健康有很大的好处。
2、提高组织细胞活性
酵素能加快身体代谢，也能提高人体组织细胞活性，它可以通过人体组织细胞的自愈性来预防缓解疾病，也能减少多种疼痛症状发生，另外酵素对人体人益无害，服用以后也不会产生什么副作用，这也是它与药物止痛的最大不同之处。
3、促进消化排出毒素
平时适量服用一些酵素，可以加快身体内消化液的分泌，能促进肠胃对身体内食物的消化与吸收。酵素还能加快人体内组织细胞的分解与代谢，能让身体里残留的二氧化碳和废物，以及细菌毒素等有害物质尽快排出体外，可以让人类身体保持在最佳状态。
4、抗菌消炎预防感染
酵素中还含有多种天然消炎成分，它能抑制多种病原菌的活性，而且能提高白血球数量，当人体局部组织受损时，及时服用一些酵素，就能加快伤口愈合，也能预防伤处感染。酵素对促进人体免疫细胞再生也有很大好处，平时经常服用一些能提高身体的自我免疫能力，减少一些常见疾病发生。
三、酵素的副作用
酵素能增强免疫力，能减肥，能排毒养颜，能预防癌症，能预防心脑血管疾病等，那酵素的副作用是什么
副作用是指在使用治疗剂量的药物时，伴随出现的与治疗疾病目的无关而又必然发生的的其它作用。一种药物往往具有多种作用，当人们利用其中一种作用时，其余的作用便称为副作用。
酵素与一般药品的作用机制不同，没有所谓的「副作用」。要改善重病及难症，可能需要长期食用。因个人体质差异及症状轻重不同，故食用酵素的反应程度及反应期长短亦会有所不同。然而此种反应皆是一时性的现象，不是副作用，更不是恶化。
酵素不是药品，而是一种食物，所以它是没有副作用的，是可以长期食用的。
「酵素」不是细胞，而是比细胞单位更小的一种蛋白质，举凡细胞的代谢、新生、分解、消化等等，都少不了它。或许您不知道？有酵素才有生命；没有酵素则意谓着生命即将步向死亡。也正因为酵素在身体内部扮演着不可或缺的角色，所以身体中酵素的多寡与其运作情形，和人体的青春、健康、老化及疾病息息相关。举例而言，糖尿病是因为胰脏分泌胰岛素的功能失调或丧失所导致。因此有许多的糖尿病患者，在服用酵素之后，糖尿病的症状可以获得很大的控制与改善。除此之外，酵素还具有杀菌、抗炎的作用，所以有感冒、发烧、喉咙发炎等症状的病人服用之后，症状大多可以减轻甚至痊愈。
「酵素」不同于成药，它让疾病症状获得改善，是因为它藉由帮助提升自身的免疫系统功能，让身体不适的症状完全耗发出来，而不是将症状压抑下去，所以非但不会有副作用，甚至能进一步的帮助体质改善。不仅如此，酵素还具有净化血液、分解与排除毒素、使血液成为弱碱性的功效，因此肝功能欠佳及容易感到疲劳的人，服用酵素不失为一种固肝的好方法。再者，酵素可帮助进行细胞内的分解作用，故对于肠胃道功能虚弱或有障碍者，如:胀气、胃痛、腹泻、便秘等症状，都可使之得到改善。然而针对因新陈代谢迟缓而导致的肥胖者，则可借着酵素活化细胞、促进新陈代谢的作用来达到减重的功效。
许多癌症患者为能够及时快速的调整疾病体质，服用酵素亦是很好的方法。也有许多癌症病人在化疗期间，因副作用强烈而非常难受，透过酵素的作用，可以舒缓副作用造成的不适，使其症状减轻。
酵素，对许多人来说还处于陌生阶段，一般而言，对于服用维他命，大家觉得或许还有些道理，因为那是供应身体营养素的来源，虽然酵素不能提供营养素，但这些营养素，若没有酵素的运作，帮助其分解、消化、吸收，也等于是英雄无用武之地！可见酵素扮演着比维他命更重要的角色，也有人这样的怀疑，既然身体各器官可以自行分泌酵素，我们为什么还要另外补充呢？况且这样的补充是否会干扰体内酵素的分泌功能？就好比家中常开的汽车，我们必须要有定期的保养与维修。而对于体内的各器官保养与维修，那就必须依靠酵素了，因为每一个人体内组织的酵素库存量是固定的，这时若有外来酵素的帮忙，就能防止体内酵素的快速流失，因此，不但不会干扰器官分泌系统的作用，反而是有助益的，减少器官因过度使用而导致身体新陈代谢异常或免疫功能降低。
再举一例，有人因为长期情绪紧张，而导致胃在分泌消化?(酵素亦称?)时失衡，引起胃酸过多，严重时产生心灼热(Heart burn)，一般人多半是用制酸剂或胃乳来控制此情形，可是长期服用制酸剂会有心肌功能异常的副作用，一旦停止服用制酸剂时，胃部症状又会出现，因此常陷入两难的情况，若改服用酵素，则因为有酵素的帮助，使食物进入胃中与酵素做结合，因此减少对胃壁的刺激，相对地也就减轻过多的胃酸分泌，心灼热的情形也就不再有了。
一、调节菌群平衡，建立黏膜免疫屏障
二、促进营养物质分解吸收、增强体质
三、改善机体内环境，清除体内垃圾
四、活化细胞，延缓衰老，抗癌防癌作用
五、其他作用：
　?。?）治疗不孕、不育症
　?。?）对各种创伤，尤其是内伤的恢复有明显作用
酵素的作用和吃法：
你得知道啥是酵素，是怎么来的才可以知道其中的作用原理。
酵素就是酶，是水果蔬菜发酵出来的精华，长期吃会改善亚健康状态，如果有宿疾（久治不愈的某种?。┚湍芎芎玫幕航?。
长期吃酵素能让你看起来更年轻，是因为毒素被排出了肤色很好，所以就会出现年轻的效果。能解酒是你想不到的，能解酒的原因是乙醛脱氢酶和乙醇脱氢酶将酒精进行了分解所以起到一个解酒护肝的作用。
有些人体重会不平衡，这样的原因会被酵素调节好：内分泌混乱的、营养过剩、便秘的等。
便秘的人吃酵素能很快的调节好，是因为酵素能分解肠道里的垃圾毒素，刺激肠道的蠕动达到一个排便的目的。这就是酵素的作用，以上所说的作用都是纯正的酵素才能达到，加有泻药的酵素是无法完成的。
个人经验：吃酵素后一个多星期后便秘没了，浑身舒畅了很多，朋友见我都说你气色为什么这么好。吃酵素配合适当的运动是最好的。这个掏宝就有很多。去九曲坊家就行了。我就是用他们的。
吃法：不同的作用吃法也不一样，如果你想自己更瘦一点那么可以在早上吃饭前30分钟或者，下午4-5点之间都可以的。
有些人想排毒通便那么可以在中午吃饭后或者晚饭后，晚饭后吃的话睡眠质量会很好的，解酒是在喝酒前或者喝酒后都行。
除了增肥的在吃饭中间，其余的都可以根据自己的实际情况自行搭配。也没有啥固定的时间，只是那个时间段比较好一些罢了。希望我的回答能够帮助的到你。
女性在家庭中的地位越来越高，随之而来的也是越来越繁重的工作和家务。很多女性身兼多职，即是职业女性，又是妈妈，又要对老人尽孝，每天忙个不停，却没有时间养护自己的容颜和身材。此时服用酵素就是对女性美丽的最佳保护。酵素中含有全面维生素及矿物质系统，能够促进机体内的代谢活度，调整很多伤害女性健康美丽的紊乱性疾病状态。尤其是酵素对肠道排毒的作用非常明显！众所周知，女性易便秘，而便秘的危害不光是让皮肤长斑长痘，更能导致肥胖及加速衰老。酵素的排毒效果非常明显，能迅速起到清毒排毒养颜的效果，体重一天一天下降，皮肤一天比一天娇美，让女性更有自信！长期服用酵素，还能调理及预防内分泌疾病哦！
男性也要喝酵素，男人工作辛苦、应酬多，经常酒桌上的推杯换盏，一起抽根烟谈谈工作。女性们一起经常抱怨老公每天带着烟味酒味回家，其实当这些变成工作的一部分，男性真的很辛苦！与其抱怨他，不如让他喝酵素，让他解解酒，排排烟毒。酵素内含身体需要的各种酶，酒前酒后提醒他喝上一杯，让大量的分解酶来帮助他的肝脏化解乙醇的危害，提高酒量，还能避免肝脏受损，都说一场大醉相当于得了一次急性肝炎，有酵素就不必再那么担心了。男性烟抽得多，体内积累不少烟毒烟垢，酵素中的多种酶能促进代谢，尽可能将废物排出体外，清理下受伤的肺部。
世界医学界公认，衰老的产生与人体内酵素的流失成正比例关系。实验证明，年轻人的唾液中酶的含量远远高于老年人，因此老年人的消化及代谢酵素降低都会导致慢性病发生及吸引力减弱。推荐55岁以上的中老年人服用酵素，可以迅速补充体内流失酵素，增强脏器修复能力，缓解慢性病带来的不适，帮助机体恢复自愈能力。

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3、易生美酵素蔬菜果酵素粉固体饮料可以减肥吗减肥最主要的是保证每天摄入的能量小于消耗的能量，才有可能分解体内的脂肪，不外乎控制饮食来减少摄入，增加运动来提高能量的消耗。严格来讲，左旋肉碱属于保健食品，是一种类维生素，人体本身就可以合成，作用是帮助甘油三酯进入线粒体中分解产生能量，由于甘油三酯是脂肪分解的产物，所以左旋肉碱也被认为有助于减肥。正是由于人体自身可以产生左旋肉碱，所以很少会出现左旋肉碱不足的情况，额外服用也就不会有显著的效果，只有当进行大运动量的剧烈活动，才会需要补充左旋肉碱，因此左旋肉碱常被用于专业运动员的训练辅助，对于普通人来说服用左旋肉碱没有什么意义。
我在喝酵素减肥但不是你这个，我是瘦了

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4、酵素的作用有哪些?酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。它几乎参与所有的生命活动：思考问题，运动，睡眠，呼吸，愤怒，哭泣或者分泌荷尔蒙等都是以酵素为中心的活动结果。酵素催化剂样的催化作用催动着机体的生化反应，催动着生命现象的进行。若没有酵素，生化反应将无法进行，五大营养素（碳水化合物、类脂质、蛋白质、维生素、矿物质）都将变的对机体毫无用处，生命现象将会停止。因此，酵素对生命的重要性不言而喻，甚至很多人将它称为“活着的物质”，“掌握所有生命活动的物质” 。
酵素的奇妙作用
1. 分解催化：
人体生命的延续与生长，必需要上千种以上的化学反应产生，如胃壁本身藉肌肉收缩而发生的运动，可使食物与胃液相混和，食物在胃中最後消化或粥状，就是食物被分解、大分子变成小分子。排除患处残留在血管内的脓水、污物，分解催化使身体回复正常状态，经常补充外来的酵素，对体质的改变及强化原有的体质是最直也是快速的更是安全的方法。由於酵素的分解作用，食用酵素在外用上它还可清除外伤的坏死细胞、美容护肤上可以清除脸上老化的角质层以及毛细孔当中所残留的秽物，食用酵素甚至还可以将稍为不新鲜的鱼，经过分解坏死细胞後，变成条极为新鲜的鱼，在嫩肉上也很好用，好比说煮牛肉时候加上食用酵素，就很容易软化了除此之外还有很多生活上都用得到的，真是妙用无穷。
2. 触媒转化：
酵素之分解作用，除了将大分子分解为小分子之外更重要的是将蛋白质经酵素的触媒转化为胺基酸，淀粉转化为麦芽糖、葡萄糖、脂肪转化为甘油、脂肪酸。凡是我们吃进肚子的营养物要是没有经过酵素的触媒转化身体细胞即不能吸收，就像人体的魔术师一样。
3. 体内环保：
酵素可以帮助消化，帮助维持消化道机能，改变细菌丛生态，使排便顺畅，促进新陈代谢。我们吃的食物经过消化吸收之後，营养储存体内、残渣应排出体外，但是有些残渣没有办法通过胃壁或肠壁，就如同下金道一样的水管内侧会附著污物残留在体内，此外肠壁有大小的皱纹层，因残留下来的东西没有办法移动，如果带留时间过久的话会有异常发酵的情形，有些的杂菌也会分秘有毒的物质，使得肠内有益菌的活动受到阻碍，而且杂菌还会再增加，由此而产生各种不明疾病以及对身体产生不适解决根本方法就是清除体内残留下来的秽物。采用食用酵素作短期断食，是在空腹的时候，利用酵素有大量的活性可以分解在胃壁、肠壁所附著的秽物。
4. 消炎抗菌：
酵素可以促使血球杀菌治疗发炎，实际上并不是酵素直接杀菌的，而是酵素搬运白血球，使白血球功能良好，给予受伤的细胞力量而已，当然酵素也有抗菌的作用。酵素是一种天然的抗生素，大量食用也不会有副作用，另外酵素对医治外伤有独特的效果，过去古老的方法，口水就是最好的外伤药口腔内有破洞时不易发炎，因为口水当中就有唾液酵素关系。
5.其他作用：
有病要看医生，这是正确的理念。但平时也要保健，预防医学是非常重要的观念，健康的生活更须规划，有健康的身体才可以面对现实生活中体力精神的支出。但我们发现：有时我们补充了营养品，却感觉效果不佳，很难吸收补充的营养。这时後，我们可以搭配酵素一起吃，因酵素能帮助分解及触媒转化，得到相辅相成的效果，可以说植物性食用酵素是家庭必备的优良食品。
我也是在网上找到的，希望能够帮助你
由于酵素的使用范围和用途非常广泛，科学家们为了方便归类，以各种酵素的作用功能，对何种物质作用，启发何种反应共分成六大类：
水解酵素（Hydrolases）——如消化过程当中，分解蛋白质、碳水化合物、脂肪；
同类酵素（Lsomerases）——催化同一分子里化学结构的重组；
接合酵素（Ligases）——利用一种能量源促使2个物质连续在一起；
溶解酵素（Lyases）——增添或减少化学群催化成原子间二价键；
氧化还原酵素（Oxidoreductases）——促进氧化还原反应；
转化酵素（Transferases）——使化学群从一个原子转移到另一个原子。
以上六种酵素各有他们不同的活性，那为了方便讨论，酵素也可以分成下列三大类：
1、代谢酵素——人体所产生，而作用于血液、组织和器官；
2、消化酵素——分解食物成为可被利用的东西；
3、食物酵素——生鲜的食物所含的酵素。
当生食时所含酵素就释放出来分解食物成简单的粒子，被人体使用，而烹调过程破坏了这些酵素使得身体必须供应额外的酵素以便消化进去的食物，我们常见的食物酵素有：
脂肪分解酵素（Lipase）——多数的乳制品、核果、油脂、肉类均含有；
乳糖分解酵素（Lactase）——分解乳糖；
蛋白质分解酵素（Protease）——肉类、核果、蛋、奶酪均含有；
淀粉分解酵素（Amylase）——分解碳水化合物，淀粉、糖类、马铃薯、水果、蔬菜等食品均含有；
纤维素分解酵素（Cellulase）——溶解纤维（植物细胞壁最多）。
为了供应足够的酵素以减轻身体的负担，所以在日常生活和饮食上我们理应适时的补充酵素以分担人体自身酵素的负荷，建议多吃生食或含有丰富酵素的酵素产品，佳联酵素是植物性综合酵素，含有多种类型的酵素，是一完整型的酵素补充产品。

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5、酵素对皮肤有什么好处酵素对皮肤有什么好处？
斑点、雀斑、面疱等都是成为美容障碍的因素。其中黑斑色素沉淀带来的恶作剧，酵素能有效地把沉淀的黑色素分解。所以，只要有耐心的持续使用，皮肤的黑色素就会渐渐的褪色。
雀斑跟年龄有关，年纪越大雀斑越多；人的皮肤受到外界的刺激，老化得非常快，已经老化的皮肤较易产生雀斑。这时，因新陈代谢衰退的缘故雀斑不仅不易消失，数目也会一直增加下去。防止雀斑的产生，最重要的是做好皮肤的清洁工作。清洁时，必须把汗腺孔和毛细孔的每一个角落都注意到，因为皮肤残留的污垢常是导致雀斑更严重的主因。另外，经常保持皮肤的清洁，对防止皮肤老化也有很大的效果。
酵素能把皮肤每处的污垢清除掉，使皮肤内的细胞作用活泼起来，并能防止皮肤老化，因而对雀斑的产生有很大的遏止作用，对已产生的雀斑更有预防恶化的效果。就能斑点一样，酵素在皮肤上起了分解作用，使得雀斑慢慢减少。
面疱产生的原因，一部分是体质的关系，一部分是饮食的关系。具研究报告显示大部分原因，还是由于皮肤不洁所产生的结果。因为没有仔细的洗脸，分泌出来的脂肪就鼓起来，皮肤的其它废物和尘埃附在上面把它盖?。蚨纬擅骛?。所以，要防止面疱的产生，仔细洗脸，使脸上的废物及尘埃完全清除掉。此时，酵素就在分解除去脂肪方面发挥了它特殊的威力。
有好处的，因为我们皮肤总是在新陈代谢。
【易生美酵素是干什么的,酵素是什么东西】吃酵素的目的是促进新陈代谢，分解掉体内的垃圾毒素，长期吃的话，气色会好。就是看起来变年轻。宿便排除之后，气色也会好起来的。不过，吃的话，要吃有酶的，并且酶种类也多的，淘宝有的，沐澜秋，就行的。每天早上早饭前半个小时。每天一次。水温不能超过四十五摄氏度，希望对你有帮助。