【臭苋菜梗做法 教你臭苋菜梗做法】1、食材:新鲜苋菜梗适量 , 盐适量 。
2、老苋菜 , 去掉叶子 , 留下菜梗 。
3、洗干净 , 切成段 。将切好的菜梗 , 泡在水中 , 一整天 。
4、待水中微微出现气泡 , 菜梗端开裂 , 捞出沥干水分 。
5、沥干水分的菜梗 , 均匀拌上适量的盐 , 然后封在容器中二至三天 , 待菜梗中出现白色泡沫 , 就成了 。
6、捞出霉好的菜梗 , 放盘子中 , 加上适量香油后 , 上锅蒸熟即可 。
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