橡子面是啥,橡子面真的会胀死人嘛

1、橡子面真的会胀死人嘛会 。
橡子面它可是老辈子人最爱吃的东西,早年间闹饥荒的时候 , 橡子面就是仅有充饥的东西 , 营养成分也是很丰富 。
但是吃多了会发胀 , 然后不容易消化,并且对肠胃不好,会对肠胃造成很大的负担 。任何东西再好吃也不能贪吃,一旦吃多,就会成负担了 。

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2、橡子面充饥充是什么意思橡子面充饥充是填满塞住的意思 。根据相关信息查询显示,橡子面充饥是橡实磨成的粉 。可以充饥 , 味苦 。充是填满塞住的意思 。
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3、橡子面的做法??2)把黄瓜分半并切薄﹐青椒和红辣椒切半除种子后切成丝 。(3)蔬菜和凉分放在一起﹐并以佐料酱油调味拌好或放在碟子上面﹐洒佐料酱 。
橡子淀粉
青冈栎、栓皮栎、麻栎、高山栎等壳斗科常绿和落叶乔木,果实统称橡子,种子含淀粉30~55%,还含有油脂、蛋白质等,可酿酒、榨油、浆纱、制粉条、糕点、酒精和饲料等,是食品工业原料 。
制作方法 1.制子仁:带壳橡子采下后,不到5天就会生虫;鲜子仁水分较多,也易发热与霉变 , 所以采收后要及时处理 。在采收时 , 可在地上铺塑料薄膜,用竹竿击落成熟的果实,除去树叶、枝梢等杂质,立即置于烈日下晒干,用鞭子打,使子壳和壳斗分离 。如遇阴雨天,可用火烘干,以防霉变 。还要脱去子壳,办法可用石臼槌裂或碾米机脱壳,再风去子壳,净得子仁,晒干 。每100千克可得净子仁60~70千克左右 。
2.提取淀粉:将子仁放在水里浸泡1~2天,每天换水1~2次,去掉涩味后,用石磨磨成浆,装进缸等容器,沉淀后,倒掉上面水分,再过滤,把过滤物晒干即成淀粉 。每100千克橡子可提出橡子粉30~50千克 。—-本内容来自于:世界国家行政规划地图-文填网( http://www.oopooo.com)
可做成[橡子面豆腐]和[炒橡子粉丝] 做法:从山上将橡栗捡回后晒干,去掉硬壳,把果肉磨成细粉,筛掉粗渣 。煮一锅水,待其稍滚时倒入橡栗粉,并搅拌均匀,等到变稠凝固后,取出摊凉,切成块状即成 。苦槠豆腐原料为苦槠的果实,苦槠又名槠栗,为皖南一带常见的乔木,种子如毛栗可食 。明李时珍《本草纲目》说:“槠子处处山谷有之,生食苦涩,煮炒乃甘,亦可磨粉 。” 苦槠豆腐制法与楂子豆腐制法大同小异,这两种豆腐均呈酱褐色,光滑而微透明,祁门人一般用其配以红辣椒、腌菜等同炒,添加生姜、大蒜和香葱等作料,炒时有讲究,做到锅热油老,慢慢煎炸,切忌乱翻 , 否则易碎 。风味独特,观之如美玉凝脂,食之柔嫩爽滑,鲜爽清香 , 美味可口 。
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4、橡子的营养分析每100.0克营养成份含量如下:
成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 70 水分(克) 42.3能量(千卡) 600 能量(千焦) 967
蛋白质(克) 8脂肪(克) 2
碳水化合物(克) 50.5膳食纤维(克) 1.3灰份(克) 1.2
硫胺素(微克) 0.03维生素C(毫克) 7 钙(毫克) 112
磷(毫克) 64 铁(毫克) 5.8
橡子是一种栎树的果实,鄂东山区比较多,形似蚕茧,故又称栗茧 。橡子外表硬壳,棕红色,内仁如花生仁,含有丰富的淀粉 。当年杜甫穷困潦倒的时候,便不时以此果腹 。
橡子可以吃 。但是一些橡子(尤其是红橡木的黑橡子)含有大量的单宁,如果不经过处理直接食用会感到苦涩,白橡木的青橡子单宁含量较低,口感较甜,可以生吃或烹调 。橡子的基本做法是长时间烧煮并换水去除其中所含单宁,煮熟以后就能直接吃了 。橡子也能烘烤或和面,橡子面粉常有一股特殊的清香味,由于橡子含较多油脂,橡子面粉一定要注意贮藏以免哈喇 。橡子粉也可以作为咖啡伴侣 。
橡子每100 克约含热量510 kcal 。主要成分为6% 的水、54% 的碳水化合物、8% 的蛋白质以及32%的油脂(多为不饱和脂肪酸) 。此外,橡子还含有丰富的钙、磷、钾和烟酸等矿物质和维生素 。
不能吃,橡子淀粉含量高,但却是大分子团淀粉 , 人的消化系统根本无法消化,橡子中单宁含量高,食用后轻者便秘,重者有中毒 。古代荒年,因以橡子充食至死者不少,想要安全食用,首先要高温除理,破坏其所含的部分单宁,第二,将橡子面掺入其他谷物中一同食用,而且占比不能过高,以免中毒 。
【橡子面是啥,橡子面真的会胀死人嘛】
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5、橡子面?哪里有卖橡子面的?看样子我应该回老家生产这个出售 。我自己有都不怎么吃的
可以买了橡子,到中药店打磨 。手工费5~10快钱 。
我这里有纯天然橡子面

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