藜蒿是发物吗,芦蒿是不是发物发物是什么意思 _生活百科

1、芦蒿是不是发物发物是什么意思1芦蒿是不是发物
芦蒿不是发物。
芦蒿的根性凉、味甘，叶性平、味甘，有利膈、开胃行水、解毒等功效。嫩茎叶、根状茎，又名蒌蒿、水艾、水蒿等。多年生草本;植株具清香气味。主根不明显或稍明显，具多数侧根与纤维状须根;很状茎稍粗，直立或斜向上，直径4-10毫米，有匍匐地下茎。嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎可腌渍。生长于海拔800米至3,000米的地区，常生于湿润的疏林中、山坡、路旁以及荒地等。分布于蒙古、朝鲜、俄罗斯以及中国多地。
2发物是什么意思
中医所谓“发物”，是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病。加重新病。在祖国医学中，认为“发物”是能引起人体阴阳平衡失调，诱发和加重某些疾病之物。凡食性与病性相同者，皆为发物，就是说寒性食物诱发和加重寒证，热性食物能诱发和加重热证，所以皆可认为是发物。
3常见的发物有哪些
在现代社会，“发物”的范围较广，有的甚至扩大化了。发物主要分为以下几类：
1、发热之物
如姜、薤、韭、羊肉、香菇、川椒、胡椒、辣椒等，多食发热，凡阴虚内热，痰火内盛，津液耗伤者忌之。
2、动气之物
如比目鱼、春芥等多食动气，凡气滞诸证忌之。
3、助湿之物
如海鲜、羊脂等，多食助湿生痰，凡脾虚泄泻者忌之。
4、动血之物
如慈姑、胡椒等多食动血，凡失血诸病忌之。
5、积寒之物
如蚌、螺、西瓜、鲜柿等，多食寒中，凡脾胃虚寒者当忌之。
6、发风之物
如春芥、虾、蟹、鹅等，多食发风疾，凡外感未清，疮疡痧痘，咽疼目赤者忌之。
所从上面可以看出芦蒿不是发物，所以喜欢吃的朋友大可放心食用。

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2、蓠蒿是什么蓠蒿，就是藜蒿，学名狭叶艾，又名芦蒿、水蒿、青艾、蒌蒿、水艾等，菊科蒿属植物，一般野生的均长在湖泊草滩岸边附近。现一般是人工种植。
主要的分布地有：江西省鄱阳湖沿岸一带，湖南省西北部，安徽省西南部，湖北省东南部。
本草纲目草部第十五卷记载：藜蒿气味甘甜无毒，主治五胀邪气，风寒湿脾，补中益气，长毛发，久食轻身，耳聪目明，防衰。中医认为其除食用之外还有清热、利湿、杀虫之功能。
扩展资料
江西有句古话“鄱阳湖的草，江西的宝” ，鄱阳湖的草就是指的是蓠蒿，蓠蒿可素炒也可肉炒。蓠蒿炒菜清脆清香，可以炒腊肉，清炒，蒜蓉等多种做法。
蓠蒿芽炒腊肉的做法步骤
难度：切墩(初级)
时间：10分左右
主料：蓠蒿芽400g，腊肉100
辅料：菜油20g盐4g
1、择好的蓠蒿芽（菜不过寸），洗净撒盐(3g)拌均，搁置待用。
2、腊肉（肥点的），切丝；将蓠蒿芽滤去涩水。
3、炒菜锅烧热加入菜油，加入腊肉丝，加入蓠蒿芽（腊肉丝变成透明后下锅），加入盐（1g,蓠蒿芽变成熟绿色后，起锅前搁，也可不放的)，出锅装盘。
小贴士：是否放盐取决于腊肉的咸淡。
蓠蒿，就是藜蒿，学名狭叶艾，又名芦蒿、水蒿、青艾、蒌蒿、水艾等，菊科蒿属植物，一般野生的均长在湖泊草滩岸边附近。现一般是人工种植。
主要的分布地有：江西省鄱阳湖沿岸一带，湖南省西北部，安徽省西南部，湖北省东南部。
本草纲目草部第十五卷记载：藜蒿气味甘甜无毒，主治五胀邪气，风寒湿脾，补中益气，长毛发，久食轻身，耳聪目明，防衰。中医认为其除食用之外还有清热、利湿、杀虫之功能。
拓展资料：
藜蒿属于多年生草本植物；植株具清香气味。主根不明显或稍明显，具多数侧根与纤维状须根；很状茎稍粗，直立或斜向上，直径4-10毫米，有匍匐地下茎。叶纸质或薄纸质，上面绿色，无毛或近无毛，背面密被灰白色蛛丝状平贴的绵毛；茎下部叶宽卵形或卵形，近成掌状或指状，5或3全裂或深裂，分裂叶的裂片线形或线状披针形。头状花序多数，长圆形或宽卵形，并在茎上组成狭而伸长的圆锥花序。瘦果卵形，略扁，上端偶有不对称的花冠着生面。花果期7-10月。
藜蒿嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎可腌渍。
藜蒿炒腊肉是一道江西特色名菜，为十大赣菜之一，其主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带。2008年，藜蒿炒腊肉入选“奥运菜单” 。
制作步骤为：将藜蒿去根后的嫩茎切成段，腊肉切成丝。先炒腊肉，后加入藜蒿和葱段煸炒，加入汤料，片刻起锅即成。成菜后，腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道。
参考资料：
新华网，藜蒿，鄱阳湖的草，新华网，藜蒿，鄱阳湖的草
中国日报，江西特色名菜 | 藜蒿炒腊肉，中国日报，江西特色名菜 | 藜蒿炒腊肉
蓠蒿，就是藜蒿，学名狭叶艾，又名芦蒿、水蒿、青艾、蒌蒿、水艾等，菊科蒿属植物，一般野生的均长在湖泊草滩岸边附近。现一般是人工种植。
主要的分布地有：江西省鄱阳湖沿岸一带，湖南省西北部，安徽省西南部，湖北省东南部。
本草纲目草部第十五卷记载：藜蒿气味甘甜无毒，主治五胀邪气，风寒湿脾，补中益气，长毛发，久食轻身，耳聪目明，防衰。中医认为其除食用之外还有清热、利湿、杀虫之功能。
拓展资料：
藜蒿属于多年生草本植物；植株具清香气味。主根不明显或稍明显，具多数侧根与纤维状须根；很状茎稍粗，直立或斜向上，直径4-10毫米，有匍匐地下茎。叶纸质或薄纸质，上面绿色，无毛或近无毛，背面密被灰白色蛛丝状平贴的绵毛；茎下部叶宽卵形或卵形，近成掌状或指状，5或3全裂或深裂，分裂叶的裂片线形或线状披针形。头状花序多数，长圆形或宽卵形，并在茎上组成狭而伸长的圆锥花序。瘦果卵形，略扁，上端偶有不对称的花冠着生面。花果期7-10月。
藜蒿嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎可腌渍。
藜蒿炒腊肉是一道江西特色名菜，为十大赣菜之一，其主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带。2008年，藜蒿炒腊肉入选“奥运菜单” 。
制作步骤为：将藜蒿去根后的嫩茎切成段，腊肉切成丝。先炒腊肉，后加入藜蒿和葱段煸炒，加入汤料，片刻起锅即成。成菜后，腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道。
参考资料：新华网，藜蒿，鄱阳湖的草
在安徽湖北江西三省的一些湖泊中的一种野生植物，藜蒿（蓠蒿）学名狭叶艾，又名芦蒿、水蒿、青艾等。藜蒿气味甘甜无毒，主治五胀邪气，风寒湿脾，补中益气，长毛发，久食轻身，耳聪目明，防衰。除食用之外还有清热、利湿、杀虫之功能。藜蒿的嫩茎、芦芽和地下肥大的肉质茎均可食用。藜蒿嫩茎深青或淡绿色，像豆芽菜粗细，可摘成一段段，有一种特殊浓烈的异香，比芹菜的味道好。藜蒿本是野生，现在技术发达，可以作为一年生蔬菜栽培。藜蒿营养丰富，每100g可食部分中含蛋白质3.6g ，钙730mg，硫胺素0.0075mg、磷102mg、胡萝卜素1.39mg、抗环血酸49mg、铁2.9mg 。
如图：

藜蒿是一种野菜，辞海里并没有这个辞条，“蒿”的解释是：草名，有青蒿、白蒿多种。《诗、小雅、鹿鸣》中有：“呦呦鹿鸣，食野之蒿。”这蒿是指青蒿。蒿菜是指杂草的意思。藜亦称“灰菜” 。一年生草本。叶菱状卵形，边缘有齿，下面为粉状物。夏秋开花，花小，聚成小簇，再排列枝上成圆锥花序，果实包于花被内，我国各地均有产，嫩叶可食，种子可榨油，全草可入药。藜与蒿就是两种不同的植物，我们说的藜蒿是“藜”这一种。但令我有些不解的是，书上说藜蒿叶子可食用，并没有说其茎可食，而现在市面上，酒菜馆里炮制的却都是藜蒿的茎，叶子是不曾见的。再从资料里看，自古以来，藜蒿也并不是人类食用的野菜之一，哪怕在饥荒的年代。于是人们把它与“蒿”这种草类连在一起。藜蒿本应是一种野草。
蓠蒿炒腊肉：
制作方法：将选好的蓠蒿洗净，切成约3厘米的长条，放入沸水中煮2至3分钟捞出沥干。将腊肉用清水冲洗一下，切成薄片，装入碗内。把干椒末、青蒜段、姜末、味精、料酒准备好，炒锅上火放油，油温烧至六成熟时，将准备好的调味料干红椒末、姜末、青蒜段放入油中煸炒八成熟时，再将腊肉放入锅中先炒一下，尔后放进蓠蒿，加上料酒、味精即成。蓠蒿是一种带有特殊香气的绿色蔬菜，一般都是吃它的茎。藜蒿取其嫩茎与腊肉合炒，加些韭菜才能“衬”出藜蒿的“原香” 。蓠蒿吃口生脆，腊肉咸香柔软，藜蒿脆嫩香甜。
其实说南昌最盛产·但是好像全国各地都有了·至于图片有是有·可是不今天我电脑有点问题，传不上图片·明天传吧！

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3、藜蒿是发物吗哪些人不能吃藜蒿5藜蒿炒腊肉怎么做好吃
藜蒿炒腊肉
原料
腊肉、香油、盐、红辣椒、大蒜籽、姜适量。
做法
1、将腊肉洗净，放入锅中焯水，切成薄片；
2、将藜蒿洗净，去叶去根，切成小段；
3、大火烧热锅，放入腊肉煸炒；
4、加入蒜末、辣椒及姜片翻炒，加入藜蒿段；
5、加适量盐，炒匀，即可出锅。

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4、藜蒿是什么藜蒿是鄱阳湖内的一种野生植物，每年阳春三月，南昌人特别偏爱用藜蒿炒腊肉，俗话说：“鄱阳湖里的草，南昌城里的宝” 。
每年阳春三月，也是藜蒿盛产的季节。在《神农本草经》中，藜蒿被列为野蔬上品。用藜蒿炒腊肉，是每个江南人都爱吃的一道家常野菜，一直享有“登盘香脆嫩，风味冠春蔬”的美誉。其制作也简单，把藜蒿除去根后的嫩茎切成半寸长一段，腊肉切成丝，外加一些葱段。先炒腊肉后加入藜蒿和葱段煸炒，加入汤料片刻起锅淋上小麻油即成。腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，醇香柔润，且有一股特别的清香味道诱惑着食欲。食后有开胃理气、神清气爽的功效。
它的制作简单，把藜蒿除去根后的嫩茎切成半寸长一段，腊肉切成丝，外加一些葱段。先炒腊肉，后加入藜蒿和葱段煸炒，加入汤料，片刻起锅，淋上小麻油即成，腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道。

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5、藜蒿是不是上火的?不上火。
藜蒿是一种性凉的食物，一般不会导致上火情况的发生，而且有降火的作用，能够降肝火，去邪热，而且藜蒿的清香还具有安神静心的作用，对于上火导致的心情烦躁以及焦虑之感，有一定的缓解作用，上火的人食用藜蒿具有一定的好处。
但是如果是体质虚寒的人，则不建议食用，很有可能会导致寒气加重的情况，而且还不利于身体的恢复。
药用
该种在古本草书中已有记载。《尔雅》称“由胡”、“蘩”，《神农本草经》及《本草纲目》中称“白蒿”，其中水生者可能就是本种。全草入药，有止血、消炎、镇咳、化痰之效。也发现可用于治疗黄胆型或无黄胆型肝炎良好；民间还作“艾”（家艾）的代用品；四川民间作“刘寄奴”（奇蒿）的代用品。
芦蒿根性凉，味甘，叶性平，平抑肝火，可治胃气虚弱、浮肿及河豚中毒等病症以及预防芽病、喉病和便秘等功效。根茎含淀粉量高，可为肌体提供热量能源，也可作为神经结构、成分和酶、激素的组织成份。同时也可起保护头脑的作用和充当肝脏贮备肝糖而起解毒的作用。
【藜蒿是发物吗,芦蒿是不是发物发物是什么意思】以上内容参考；百度百科-芦蒿