中国人最可怕的吃饭习惯,是时候改改了!
胃癌很可怕 , 但更可怕的是懒癌 。
如今 , 时常看见有人因长期饮食不健康得胃癌、肠癌的新闻 。
但我们好像见怪不怪 。
依旧因为“懒得做饭”而选择外卖 ,
依旧抱怨工作忙碌而去吃外面的食肆 ,
依旧因为刷剧、游戏而忘记了饭点 。
常听这样一句话:你的懒 , 就是未来的癌 。
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我常疑惑 , 为什么平日耗时的煲仔饭 , 点外卖却可以半个小时就做好并配送 。 后来才知道:那些作坊接到订单时 , 并没开火 , 而是把料理包微波炉加热一下 , 装入精美的包装里 , 就成了“豉汁排骨煲仔饭 , 广式腊味煲仔饭 , 香菇滑鸡煲仔饭...”
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3个月前 , 有媒体爆料了外卖料理包的真相:你吃下的外卖 , 可能是廉价劣质的料理包 。 料理包工厂的工人自己说 , 肉是买那些比市场便宜的货 , 大批量买入 , 放入充满血水的池子中 , 放入冰库里 , 那些我们吃到的排骨粒甚至放了一年 。 如果有原料变质了 , 他们只要油炸后 , 加入重味的佐料 , 就变成美味的佳肴 , 根本吃不出它的变质味道 。
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事实上 , 使用料理包在餐饮行业中并没多大问题 , 但一个安全的料理包必定经过严格的检测 。 问题在于:我们无法得知点的外卖是不是变质的料理包?也难以想象这样的食材会怎样摧毁我们的健康?对食材的鉴别 , 就像踏入一个充满迷雾的丛林 , 你不知道下一步是悬崖还是急流 。 把对健康的掌控权交付给这样未知的食材 , 怎能放心?吃进嘴里的东西 , 还是要亲眼见到 , 才安心 。
记得以前看过的养生节目访谈 , 有位医生谈及他的一个病人:那位病人35岁 , 在北京打拼十年 , 在事业稍有起色时 , 确诊了肠癌晚期 。 原因很简单:整整十年来他没有开火做过饭 , 全是外卖、或下饭店 。 一些饭店为了吸引顾客 , 增加菜品口感及色香味 , 都是高糖、重盐、多油多味精 。 有人问过那些营销非常好的餐厅诀窍是什么?人家非常坦诚地说:“手再重一点 。 ”
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以前在外面吃饭 , 会惊讶于饭店的清炒菜心 , 油光油光亮晶晶 , 好看极了 。 直到自己有次放多了油 , 做出来的菜心也很好看 , 可用筷子夹起来 , 一挤能挤出好多油 。
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偶尔在外面吃一盘辣子鸡 , 骨酥肉烂 , 咸香入味 , 但吃完总感觉咸得口渴 , 在家做的话 , 虽然菜品不甚好看 , 但起码不会重口 。 其实许多人已经用体检报告证明:长期吃多油重盐高糖的饭菜 , 身体肠胃都或多或少有各种慢性病 , 体重也稳步上涨 。
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有时候在外吃确实比家常菜好吃 , 但心中总不踏实 , 不知道你吃进了多少油盐糖 。 自己做饭最健康的地方就是:油盐糖多少勺 , 我心里有个数 。 毕竟论健康 , 外面的山珍海味 , 终不及自己做的清汤挂面 。
记得以前看过一句话:“选择什么样的食材 , 就有什么样的生活 。 ”自己做饭 , 能选择自己想要的生活 , 即便是粗茶淡饭 , 也能吃出心安 , 不会慌张 。 以前有提过一个朋友 , 常说:“我一个人 , 懒得做饭啦 。 ”他家的厨房一直冷冷清清 , 没一顿饭是自己做的 , 三餐除了外卖就是下馆子 。 酒肉从没少过 , 啤酒、烧烤、猪杂都是他最爱 , 还说着:“大酒大肉 , 那是对待生活的态度” 。 长此以往 , 他脸上总有种腊黄色 , 关节开始疼痛 , 走路都有点难受 , 有点痛风的迹象 。 不要让懒 , 成为你不做饭的借口 , 也不要让懒成为生活的癌症 。
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