其三 ， 全渠道营销 。在选对了赛道之后 ， 要想将品牌知名度、产品销量打开 ， 营销是必不可缺少的 。
在营销这方面 ， 蔡红亮很有经验 。
自嗨锅从电商起家 ， 在后续的发展中逐步打通线上线下渠道 ， 更广泛地触及消费者群体 。
营销上 ， 自嗨锅首先邀请明星引流、拉新、拓客 。这还不够 ， 品牌要想树立起来 ， 必须还要进一步抢占消费者心智 ， 于是自嗨锅的第二步选择在影视剧、综艺中打广告 ， 彻底打响品牌知名度 。第三步 ， 自嗨锅在自媒体渠道跟头部自媒体人合作 ， 拉近跟用户的距离 。
三步打法 ， 自嗨锅的品牌度初步形成 ， 成功打造出爆品 。
前景如何
现在来看 ， 自嗨锅已经不比百草味差 。蔡红亮的第三次创业 ， 已经可以下结论说他成功了 。
但这并不意味着自嗨锅可以一劳永逸 。
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目前 ， 自嗨锅的产品除了爆品自热火锅外 ， 还有关东煮、螺蛳粉、牛排、蒸菜、卤味等 。产品矩阵较为丰富 ， 避免了单一产品带来的市场风险 。
自热食品属于方便食品的一种 ， 数据显示预计2025年我国方便食品行业市场规模可达6300亿元 ， 叠加消费者对健康化的要求 ， 持续利好自热食品细分领域
所以 ， 从行业整体发展来看 ， 自热前景是相当广阔的 。处于这一赛道的自嗨锅 ， 前景不错 。
食品
需要注意的是 ， 行业前景广阔 ， 意味着竞争对手会快速涌现 ， 加剧市场竞争 。
事实上 ， 现在已经有不少品牌布局自热食品领域 。
比如海底捞、小龙坎等火锅业巨头 ， 康师傅、统一、白象等传统方便食品头部品牌 ， 以及莫小仙、小样等新生品牌 ， 都在跟自嗨锅抢食 。
从长期来看 ， 自嗨锅将面临越来越大的市场竞争压力 ， 虽然其现在已经算是自热食品赛道的头部品牌 ， 但仍存在被后进者拉下马的风险 。
【康师傅 康师傅维修工出身，创办自热食品品牌，4年估值超百亿】
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