国产三文鱼是虹鳟鱼吗,国产三文鱼和进口三文鱼的区别? _生活百科

1、国产三文鱼和进口三文鱼的区别?三文鱼不是生物名称，只是商品名称，三文鱼水太深，虹鳟也被商家称作三文鱼，好像国家还支持。侠义上的三文鱼只是指大西洋鲑，比如挪威三文鱼。国产三文鱼也就是黑龙江产的大马哈鱼（太平洋鲑鱼），还有养殖的虹鳟鱼（淡水的，尽量不要生吃，别被坑。淡水环境的寄生虫也能适应住在你的身体内。而海水的不行，这就是为啥真的三文鱼可以放心生吃的原因），当然现在国内也有海水养殖大西洋鲑的（品质估计不比进口差）进口三文鱼基本都是北欧那些国家养殖的大西洋鲑，喂虾红素的
1.外形

进口三文鱼外层都是附带一层黑鳞的，色泽光亮
而国产三文鱼背部发黄，而且鱼身上有一天明显的红线！
2.中骨线

中骨线也是检验三文鱼的标准之一！
因为中骨线很容易发黑，很多奸商为了继续售卖，会把剔除掉
所以没中骨线的三文鱼谨慎购买
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所以没中骨线的三文鱼谨慎购买
重要事情说三次
3.油脂

与进口三文鱼相比国产三文鱼还有少量的水！
国产三文鱼和进口三文鱼，感觉有不太大的区别，进口三文鱼的口感更加柔和一点
国产三文鱼和进口三文鱼的区别还是很大的，口感不同，肉质也不一样
国产三文鱼生活的水温，不如日本三文鱼的低，肉不如日本的厚实。

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2、三文鱼产地主要有哪里?中国有国产的三文鱼吗?三文鱼产地主要有智利、挪威、法罗群岛、澳大利亚、加拿大等，中国没有国产三文鱼。
据报道，中国每年进口的冰鲜和冷冻三文鱼约为8万吨，智利、挪威、法罗群岛、澳大利亚、加拿大等都是主要的三文鱼进口来源国，进口量逐年递增。
挪威海产局市场调查显示，2019年前三季度，挪威新鲜三文鱼对华出口量涨幅高达92%，在其带动下，挪威北极鳕鱼、挪威青花鱼等品种对华出口亦有不俗表现。
90%的消费者认为，在选购海产品时原产地非常重要。44%的中国消费者将挪威作为海产品的首选产地。
扩展资料：
吃三文鱼应该注意：
野生三文鱼的寄生虫比较多，以异尖线虫最常见，容易引起腹痛腹泻，不过海水寄生虫无法在人体内长期生存。相比而言，养殖三文鱼的寄生虫可能会少一些。
值得注意的是，淡水养殖的虹鳟鱼有时也会被用来做刺身，但它的风险远远大于三文鱼。这是因为淡水鱼中的寄生虫可以在人体内生存，其中最常见的是肝吸虫。因此，淡水养殖的虹鳟鱼不能生食。
参考资料来源：人民网-三文鱼迅速下架中国都从哪些地方进口？
参考资料来源：人民网-明明白白吃三文鱼三文鱼营养到底好在哪？
而国产三文鱼，一般被称为虹鳟鱼，成本比较高，肉质也没有北欧的三文鱼来的好，淡水养殖还有些土腥味，性价比比较低，市场份额占比低。全国的50多个虹鳟专业养殖场大多分布在北京、黑龙江、山东、山西、辽宁、吉林、陕西。虹鳟肉多，刺软，少腥味，为高级食用鱼。由于幼鱼肉嫩味美、生产周期短，国际上的商品规格大都为150～300克。日本等国常以油炸酱渍虹鳟鱼块、生鱼片、酱渍酥鱼、盐渍鱼子等作为宴客佳肴。0.5千克以上的成鱼在欧、美各国多制成熏鱼出售。中国目前的商品鱼规格大致为 0.5千克左右，以鲜销为主，也有少量冷冻品。在欧、美各国，虹鳟又是游钓的主要对象之一。2018年8月，中国水产流通与加工协会同13家企业共同编制并发布了《生食三文鱼》团体标准，虹鳟鱼被归入三文鱼引发舆论争议。
除了日本的就是挪威的了。中国应该没有活的三文鱼。在中国吃到的应该都是冰鲜的。

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3、鲜虹鳟是三文鱼吗三文鱼不是一个科学名称，这是业内商品名称的统称。虹鳟也好，挪威的大西洋鲑也好，在业内都统称为三文鱼类。因为英文叫“salmon”，音译了叫三文，三文这个名字，不是说大西洋鲑可以用，虹鳟就不可以用。科普作家、科学松鼠会成员云无心：不是。理由：国外也养殖虹鳟鱼甚至虹鳟卖得更贵，跟中国不能把虹鳟叫做“淡水三文鱼”，没有关系。科信食品安全与营养信息交流中心副主任钟凯：不是，常说的“三文鱼”特指大西洋鲑鱼。理由：三文鱼是商品名，而不是鱼的名字。常说的“三文鱼”，准确的说，特指大西洋鲑鱼，又叫挪威三文鱼。其他号称三文鱼的，基本上都是太平洋鲑鱼。无论大西洋鲑鱼还是太平洋鲑鱼都是海水鱼，但它有洄游特性，在生命早期确实是在淡水生活。
我国养殖的“国产三文鱼”其实是虹鳟鱼。二者是存在差异的，可以从价格、肉色、厚度、光泽、口感等方面来分辨。价格便宜+肉色偏红+刺身厚度薄+脂肪纹理窄且清晰+肉表面无光泽的，是虹鳟鱼的可能性更大。
答：你好，虹鳟鱼不是三文鱼，三文鱼是一种海鱼它在淡水水域出生，在海水中生长，在繁殖期会洄游到淡水水域中产卵。而虹鳟鱼是一种淡水鱼，生活在淡水之中。但是他们的肉质和花纹比较类似。
严格意义上来讲，虹鳟鱼不是三文鱼，红鳟鱼是居在淡水中并没有跨盐度洄游的定居型种群，而三文鱼是需要海淡水之间进行洄游的种类或种群。

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4、国产三文鱼和进口三文鱼区别在哪?市场上三文鱼种类很多，挪威三文鱼、帝王三文鱼、红三文鱼、阿拉斯加三文鱼、“淡水三文鱼”等。经典三文鱼是指大西洋鲑，也叫大麻哈鱼，英文salmon，挪威三文鱼是它的常用名。“淡水三文鱼”学名虹鳟鱼，原产于北美洲，我国青海养殖的虹鳟鱼与大西洋鲑是同科，但不同属。淡水三文鱼生吃需要注意寄生虫的问题，最好经高温烹制熟后再吃。另外，国产虹鳟鱼养殖及运输成本低，价格低于进口三文鱼，大家购买时看清楚产品标签，小心以次充好的问题。
外形，进口三文鱼外层都是附带一层黑鳞的，色泽光亮。而国产三文鱼背部发黄，而且鱼身上有一天明显的红线！中骨线。中骨线也是检验三文鱼的标准之一！因为中骨线很容易发黑，很多奸商为了继续售卖，会把剔除掉，所以没中骨线的三文鱼谨慎购买。油脂，与进口三文鱼相比国产三文鱼还有少量的水！
他们主要的差别在于，国产三文鱼是淡水养殖，进口的大部分是海水鱼。国产虹鳟鱼多数生活在低温的淡水环境中，与三文鱼肉色相似。其实不管是国产还是进口，都不太建议生吃肉食，尤其淡水鱼虾容易感染寄生虫，因此不太建议生吃。但也有专家认为三文鱼是否可以食用不在于其是淡水鱼还是海水鱼，关键是养殖国产安全可控。
挪威三文鱼特点：鱼头小、嘴巴尖、肉色淡黄色、白色脂肪层丰富厚且敦实，给人眼观很肥美，味道很香，吃了之后可以久久回味，肉易散，较难保存运送。智力三文鱼分智力大西洋三文鱼跟智力太平洋三文鱼，智力太平洋三文鱼不管外观还是切开都跟挪威三文鱼很像，唯一区别味道，相比较甜，但是不香，肉不易散，容易保存。
中国养殖三文鱼主要为大西洋鲑鱼及虹鳟，主要分近海养殖和淡水养殖，在青海、甘肃等水库、湖泊开始养殖，属于淡水三文鱼。我国养殖三文鱼产量逐年增加，目前已占到国内消费近1/3，国产三文鱼特点是个体大、肉质细腻、味道鲜美。

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5、三文鱼是不是红鳟鱼?三文鱼是鲑形目鲑科鲑属鲑鱼种的一类海鱼，通常生活在大西洋、太平洋、日本也有少量产出。虹鳟鱼是鲑形目鲑亚目鲑亚科太平洋鲑属虹鳟鱼种，属于淡水鱼的一种，通常是活在北美、太平洋西岸、黑龙江等地。营养成分区别三文鱼是一类海鱼，而虹鳟鱼是淡水鱼的一种，两者的主要成分都是水分、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，但是海鱼中的不饱和脂肪酸要高于淡水鱼的不饱和脂肪酸的含量，因此三文鱼的营养价值高于虹鳟鱼。食用方式区别三文鱼的食用方式有生吃、做寿司、煎食、炖汤、炖粥食用等，也可以和中餐一样做菜食用。虹鳟鱼的通常烹饪方式有炖食、煮粥食用、煎煮食用等。
严格意义上来讲，虹鳟鱼不是三文鱼，红鳟鱼是居在淡水中并没有跨盐度洄游的定居型种群，而三文鱼是需要海淡水之间进行洄游的种类或种群。
【国产三文鱼是虹鳟鱼吗,国产三文鱼和进口三文鱼的区别?】不是的，这两个是不一样的，您可以到市场上去看一看，这两个的完全是不同的东西
文鱼是三文鱼，他和红珍鱼是两种不同的鱼，所以三文鱼不是虹鳟鱼