腊肉被鸟啄了还能吃吗,被鸟啄过的香肠还能吃吗？ _生活百科

1、被鸟啄过的香肠还能吃吗?鸟啄过的香肠最好不吃，因为无法预知鸟类所携带的病毒病菌种类，以及可能对人类健康造成的影响。通常感染鸟类的病毒病菌不会感染人类，但是病毒病菌可能发生变异，会跨越物种障碍感染人。大家熟知的例子是禽流感，禽类流感病毒变异，对人类造成感染，造成病员死亡。
扩展资料：
预防鸟啄香肠的办法：
1、通过风车来防止，在挂着的腊肉香肠上面放几个风车，在鸟飞来的时候，由于翅膀的煽动会有气流的变化，这个时候风车转动会产生响动，加上风车的转动。可以把鸟吓走，平时也有风。
2、可以在挂香肠的时候挂几个铃铛，在有鸟儿来的时候或者吃香肠的时候，就会碰到铃铛，铃铛发出响声就会惊走鸟儿。
3、使用细网，挂好香肠之后，可以买点细网把香肠围着，让鸟儿进不来香肠的区域，不能直接围在香肠上，要在香肠的周围十几二十公分的样子围着。

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2、…结果被鸟儿来东啄西啄的,大家说还能吃吗?会不会有病菌呀!!往年没有…不会有病菌。使用的时候，把那部分切除。就可以食用了
不可能

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3、麻雀吃过的腊肉香肠还能吃吗当然能吃了，不然多浪费。把吃过的位置周围的一层去掉，然后沸水煮过其他的部分就可以吃了，前提是腊肉没有变质，鸟啄破香肠的肠衣，增大了香肠变质的可能性。香肠一旦变质，产生的毒素无法用家庭加温的方法去除。
拓展
1、香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。

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4、被鸟叮啄过的肉还能吃吗?弄熟了就能吃的，不用担心禽流感，因为其在100度高温下是无法生存的。
肯定可以吃的，它也是动物，我们可以高级动物。
可以

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5、晒腊肉表面一层白色还能吃吗腊肉是冬季比较常见的一种肉质食物，它的做法比较多，味道比较丰富，吃起来很不错，深受人们喜欢。很多人都会自己在家晒腊肉，晒腊肉的时候会发现表面有一层白色的，这种很可能是盐霜，是可以吃的，如果是发霉长毛了，就不要吃了。
晒腊肉表面一层白色还能吃吗1、如果是盐霜可以吃
腊肉上的白色不一定发霉，因为腊肉在制作前需要加盐，腊肉中会含有大量的盐。在随后的储存过程中，这些盐可能会变成白色晶体并沉淀在腊肉表面。一般来说，这种白色是没有任何异味的白色斑点，腊肉的质地也比较坚韧。
2、如果发霉不能吃
如果腊肉表面的白点是白毛，说明腊肉已经发霉了，发霉的腊肉会有刺鼻的气味。不建议继续食用此类腊肉。
腊肉表面有一层白色是什么
很可能是盐霜。
腊肉在干燥前需要用大量的盐腌制，这样既能增加腊肉的口感，又能起到杀菌防腐的作用。腌制过程中，盐会慢慢渗入腊肉，但在干燥时，盐可能会随水和油蒸发，并在腊肉表面形成盐霜。这是正常现象，不会影响腊肉的正常食用。
但是，如果腊肉上的白色物质蓬松，甚至变绿，则应认为腊肉发霉。如果是发霉的腊肉，不建议继续食用。
晒腊肉的注意事项
1.好天气
熏肉的干燥必须在良好的天气和充足的阳光下进行，因为它可以完全蒸发肉中的水分。同时，干燥后，肉上不会有细菌，以保持培根的新鲜度。因此，在干燥熏肉时，我们必须选择好天气，尽量不要选择阴雨天。这样，如果培根没有就地烘干，很容易发霉变质。
培根通常要晾干几天
2.防止动物侵蚀
一般来说，腊肉是在农村的空地上晾干的。因为它在户外，周围是稻田，所以经常有一些小型野猫、野狗或鸟类来侵蚀腊肉。例如，猫和狗会直接拿走腊肉，而鸟会啄食腊肉。如果腊肉被鸟啄过，首先是不卫生的，会留下鸟的粪便和羽毛，基本上不能食用。所以我们必须注意这些小动物的侵权行为。
3.干燥时间必须较长
【腊肉被鸟啄了还能吃吗,被鸟啄过的香肠还能吃吗？】 烤熏肉必须有耐心。不要以为表面干了就没事了。你必须从里面到外面把它弄干。因此，我们必须控制好时间，至少半个月以上。