脆柿为什么会涩,吃了发涩的脆柿会中毒吗怎么判断脆柿熟了 _生活百科

1、吃了发涩的脆柿会中毒吗怎么判断脆柿熟了1吃了发涩的脆柿会中毒吗不会。
吃了发涩的柿子，舌头可能会觉得比较发麻，但是这不是中毒反应，原因主要是发涩的脆柿没有成熟，里面含有较多的鞣酸，它很强的收敛性，能刺激口腔里的触觉神经末梢产生兴奋，而有“涩”的感觉，这种感觉不属于中毒，只是吃了未成熟柿子，口感比较差，舌头会有一段时间的涩感，建议吃后多漱口，刷牙去除不适即可，后续不要再吃未熟发涩的脆柿，以免引发肠胃不适现象。
2怎么判断脆柿熟了1、看表皮颜色不管是脆柿和软柿，表皮颜色如果是青翠的都是意味着没有熟透的，它熟透以后，表面的颜色会变为黄色或者深黄色，所以在买柿子的时候尽量选择颜色较深的柿子。
2、软硬程度脆柿子一般都比较硬，但是柿子都是可以放软的，如果是太硬的脆柿则不太建议挑?。蛭芸赡苊挥惺? ，但是稍微软一点的脆柿，成熟的概率会高一点，而且还不会影响口感，推荐食用。
3、闻味道脆柿在没有成熟前一般很难有气味散发，或气味比较淡，但是成熟的脆柿则会散发有自然的香味和淡淡的甜味，可以通过近距离嗅出来，所以在挑选时不妨闻一闻来判断脆柿的成熟程度。
3脆柿不能和什么一起吃蛋白质丰富的食物。
脆柿子鞣酸含量很高，和含有丰富蛋白质的食物如：鸡蛋、鱼类、虾类、螃蟹、豆类等一起食用，会出现鞣酸和蛋白质反应的情况，产生蛋白质和鞣酸的络和物，难以消化，可能会导致消化不良、腹痛腹泻的情况，对身体健康不利。
4脆柿吃多了会怎么样1、影响食欲脆柿子中含糖较多，比较容易饱腹，如果一下子吃太多脆柿可能会使身体产生饱腹感，而不想进食其他食物，影响正餐的食用，所以在吃饭前还是不宜吃过多脆柿，以免造成食物不佳而想吃东西，错过了身体对其他营养物质的摄取。
2、消化不良脆柿中的鞣酸与果胶丰富，这些物质难以被胃消化，如果一次性吃太多容易加重肠胃消化负担，造成消化不良，对身体健康有一定的影响，所以不建议一次性吃太多。
3、可能会腹泻脆柿子本身甜度高，而且性寒，食用过多，会引起体内寒气过重，造成肠胃虚寒，很容易引起腹泻，所以不要一次性吃太多，最多为1~2个为宜。

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2、脆柿涩口的怎么办盐水泡柿子去涩的原理是盐水可以让柿子和空气隔绝，无法正常呼吸，这样就分解了柿子中的一些糖分，产生了一些别的物质，会让柿子的口感变得比较脆爽
脆柿子涩口可能是还没完全成熟所致。这样的脆柿子糖分不足，且还含有大量的有机酸和鞣酸，所以食用后会感觉很涩口。因此大家买脆柿子时，一定要黄色的，这样的才是彻底成熟了的。
挑选柿子的方法：
1、选购柿子时，观察其外形，选择外形较大的柿子进行购买。
2、购买带有青色的硬柿子时，用手指按一按柿子的表面，若感觉较硬朗则为很好的柿子。
3、观察柿子的颜色是否鲜艳，选择鲜艳、无斑点、无伤疤、裂痕的柿子。
4、选择软柿子的时候，用手轻轻触摸柿子表面，若柿子表面软硬度均匀分布，没有出现局部较硬的情况则为较好的柿子。
5、选择柿子时，应选则体型规则、有点方正的柿子，不要选择表面畸形，局部明显凹凸的柿子。

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3、脆柿子为什么发涩脆柿子为什么没有籽1脆柿子为什么发涩1、脆柿子成熟度还不是很高脆柿子如果成熟度不高的话，吃起来口感就会发涩，这里引起发涩的成分是鞣酸，脆柿子成熟度不高，鞣酸的含量就高；如果脆柿子的成熟度高的话，鞣酸成分也会相应的比较少，因此，食用脆柿子一定要吃成熟度比较高的。
2、脆柿子未脱涩，但是吃了柿子皮脆柿子成熟之后要进行脱涩处理，若是脆柿子没有进行脱涩处理的话，就不要吃柿子皮，脆柿子未脱涩，但是吃了柿子皮的话，口感就会比较涩。
2脆柿子为什么没有籽品种原因。
脆柿子是柿子的一个品种，和常规的柿子相比，脆柿子太特别了，一般的柿子成熟之后果肉是软的，而脆柿子成熟之后果肉也还是硬的，一般的柿子成熟之后种子也比较大，而脆柿子成熟之后基本上看不到籽，这是品种原因导致的，若是喜欢吃这样的脆柿子的话，可以在脆柿子成熟上市的时候进行购买和食用。
3脆柿买回来硬的直接可以吃吗视具体情况而定。
1、不能吃的情况脆柿买回来硬的可能是还没熟，判断方式是脆柿的颜色，若脆柿的颜色还比较青的话，说明脆柿成熟度低，这种脆柿不要直接吃，可以放一段时间，等脆柿完全成熟后再进行食用。
2、可以吃的情况如果脆柿子已经成熟了，买回来进行脱涩后可以直接食用，脆柿子成熟之后不会像其他柿子一样变软，成熟后的果实也是硬的，但只要果实熟了就是可以吃的。
4脆柿熟到什么程度就可以吃了脆柿熟到果皮完全变黄就可以吃了。
脆柿判断熟不熟的一般标准是脆柿的外观，若脆柿比较熟的话，脆柿的果皮会由青色变成黄色，如果脆柿果皮不够黄或者是黄得不均匀的话，说明脆柿的成熟度还不够高，可以放置一段时间，等脆柿完全成熟后再进行食用，若比较急着想吃脆柿的话，可以将脆柿和成熟的香蕉、苹果放在一起催熟，等脆柿完全成熟后就可以进行食用了。

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4、脆柿子怎么剥为什么脆柿子削皮还是很涩柿子营养丰富，成熟的柿子还可以风干制作成柿饼，口感丰富。我们生活中吃的脆柿子有一部分没有成熟，所以吃起来很涩，需要进行催熟。
可能是还未完全成熟。脆柿又被称为恭城月柿，产于广西恭城、平乐、阳朔一带，这种柿子还长在树上的时候就会完成脱涩过程，如果是这种柿子削了皮之后还是很涩的话那么就可能是脆柿还没有完全成熟，未成熟的柿子中鞣酸含量较高，吃起来就会涩涩的。还有一些柿子会在摘下来之后再通过浸泡石灰水的方式来达到脱涩的目的，如果是这类柿子，那么就可能是脱涩处理没有到位。
3、看味道味道可以通过闻或尝来区分，如果是熟了的脆柿，闻起来有熟透柿子的甘甜香味，而未熟的柿子则是青味；而削皮后尝一尝脆柿，熟的话口感脆爽，味道甘甜无涩味，反之没熟的果子带有涩味。
2、肠胃不适未熟的柿子中还含有较多的淀粉、有机酸和鞣酸，不仅尝起来口感会比较涩，而且食用过多还会增加肠胃负担，出现腹痛、便秘、消化不良等肠胃不适的症状。

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5、脆柿涩口可以吃吗脆柿子涩口怎么处理柿子是生活中比较常见的一种水果，它的品种有很多，脆柿子就是其中一种。很多人吃脆柿子的时候都会发现柿子比较涩口，这个很可能没有成熟，里面会含有很多的鞣酸物质，吃了多了会引起舌头发麻、喉咙发痒等。
脆柿涩口可以吃吗
脆柿涩口不建议食用。
脆柿子通常过早食用或带皮食用。虽然它们不含有害人体健康的物质，但食用后容易引起舌头麻木、喉咙发痒等不适症状。
另外，如果脆柿子吃起来有涩味，一般是因为单宁酸含量高。这类物质进入人体后，极易与蛋白质发生反应，形成胃柿石，因此不建议继续食用涩脆的柿子。
脆柿子涩口吃了有害吗
过多的涩柿子容易引起便秘、厌食、结石等症状。
生柿子对胃很刺激，吃后很容易引起不适，所以一定要在柿子成熟后再吃。生柿子吃起来又苦又涩。进食后，舌头很容易变得麻木，甚至肿胀。通常，舌头的肿胀会自行消除，但如果情况严重，你需要去医院。
涩柿子含有大量的鞣酸，鞣酸具有非常强大的收敛作用，可能会引起大便干燥。如果是便秘，情况会更严重。如果长时间出现这种情况，肠胃将无法消化，很容易失去食欲。它还会导致体内结石，引起进一步的不适。
脆柿子涩口怎么处理
脆柿子的涩味通常被认为是由于柿子未煮熟引起的。未煮熟的脆柿子含有较多的鞣酸，所以吃起来会有一定的涩味。建议使用以下方法加速柿子的成熟，以减少涩味：
1.水果催熟
将未熟的脆柿子与苹果、香蕉和猕猴桃等成熟水果放在同一个袋子或盒子里，然后密封1-2天左右。脆柿子会自然成熟。
2.密封催熟
【脆柿为什么会涩,吃了发涩的脆柿会中毒吗怎么判断脆柿熟了】将未熟的脆柿子放入塑料袋中，塑料袋由乙烯聚合物制成。塑料袋中的乙烯可以用来加速脆柿子的成熟。脆柿子包装好后，收紧袋口，然后存放在高温的地方。大约两天就可以加速成熟。