孔子说：“有朋自远方来 ， 不亦说（悦）乎？”这充分表达了中国人的好客心理 。中国是礼仪之邦 ， 深受儒家的“礼”的影响 ， 中国人待客时都有很多的礼仪 。礼仪风俗文化是汉族文化的重要一部分 ， 现在 ， 就来了解下汉人是如何盛情款待客人的吧 。
汉族古俗 ， 注意抑送揖让之礼 。凡迎宾 ， 对与主人身份平等的宾客 ， 主人要迎于大门之外 ， 见面拱手相礼 ， 称为“揖” 。凡入门 ， 主客之间必三揖而后入 。主人先入 。入门之后 ， 上台阶进堂屋 。汉族堂屋多坐北朝南 ， 上台阶是向北走 ， 客就西阶 ， 主就东阶 ， 后世所谓“东道主” ， 即此而言 。升阶必三让 。进堂屋后 ， 主人设席 ， 请客人入座 ， 客人要听从主人的安排 ， 所谓“客随主便” 。
主人一般要请客人坐上座 ， 席位南向北向 ， 以西座为上；席位东向西向 ， 以南座为上 。客人坐定 ， 然后主人才座 ， 主人开始问话 ， 客人这才说明来意 。事毕告辞 ， 主人起身相送 ， 亲切道别 。
汉族很注意做客时衣服容貌整洁和坐立行走姿势端正自然 ， 忌讳蹶足 ， 忌讳掀开下裳 ， 忌讳两腿分开箕踞而坐 。客人入座以后不要变脸色 ， 不要侧耳探听 ， 不要东张西望 ， 不要懒洋洋的样子 ， 答话不能粗声粗气 。走路不要大摇大摆 ， 站立不要跛足欹肩 。这些礼节的客观效果 ， 是要求主人和客人谨小慎微 ， 举止端庄 ， 尊敬对方 ， 互相谦让 ， 以诚心待人 ， 保持和谐气氛 。
汉族古俗除作“揖”之外 ， 隆重的大礼有膜拜（举两手伏地而拜）、稽首（下首至地稽留乃起）、顿首（下手 ， 置首于地即起）等 。现在通行握手礼 ， 或躬身点头为礼 。
现在 ， 汉族仍保持好客的传统 ， 百姓人家有客人光临 ， 主人殷勤延座沏茶 ， 或送上冷饮 ， 端上瓜子糖果；至亲远客 ， 则置酒菜盛情款待 。
【汉族的待客礼仪是怎么样的】汉族还注意赴宴作客的规矩 。入席前后 ， 主客兴辞 ， 互相谦让 。坐下之后 ， 主人劝客人吃 ， 然后客人才开始吃 。席间不可只顾自己大吃大喝 ， 不要大口喝汤 ， 咕嘟作响 ， 不要吃得啧啧有声 ， 不要专挑食物 ， 据而取之 ， 不要搅和菜汤 ， 不要把咬过的菜放回盘碗里 ， 不要当众剔牙齿 ， 等等 。
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