1、冬瓜1块、柿子椒1个、红椒1个、红尖椒1个、花生油2大勺、食盐1小勺、蒜1瓣、生抽1大勺、老抽1大勺、水150毫升、胡椒粉1/2小勺、白砂糖1小勺 。
【煎冬瓜的做法 家常煎冬瓜做法】2、做法：冬瓜去皮切方块 ， 横面、纵面每隔0.5CM左右进行分割 ， 主要分割靠皮的那边 ， 注意不要切断 ， 蒜切片 ， 青红椒切丝 ， 干红椒切段 。
3、锅入油烧热 ， 加入冬瓜进行煎制 ， 将冬瓜各面都稍煎微黄色 。将煎好的冬瓜块用铲子推锅边 ， 入蒜片、干椒炒香 。
4、加入其它调味料大火烧开转中小火煮5、6分钟 。至汤汁稍干时加入青红椒丝再翻炒片刻即可 。
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