什么是六月黄六月黄是什么意思 _生活百科

【什么是六月黄六月黄是什么意思】1、“六月黄”也就是大闸蟹的baby ，大闸蟹一生中会有10多次的蜕壳。每次蜕壳代表着每一次的成长， “六月黄”是大闸蟹进入成熟期前的最后一次蜕壳，亦是大闸蟹从“少年”步入“青年”的中间阶段。
2、所谓等到七、八月份褪壳成长，就能成熟为壮硕的大闸蟹。因此， “六月黄”又称为“童子蟹” ，体重一般在2两左右，具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点。