小龙虾黑色的怎么回事,小龙虾头部里面黑色的颗粒是什么？ _生活百科

1、小龙虾头部里面黑色的颗粒是什么?小龙虾头部里面黑色的颗粒是虾胃。
小龙虾成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。
小龙虾的头部有多个器官，小龙虾头里面黑色的物质多是小龙虾的胃部，里面有小龙虾的消化物、泥沙、细菌、寄生虫等，一般是不建议食用的，在食用的时候应将它剔除；另外，小龙虾头部的肝脏、脑、心脏等器官也是不建议食用的。
小龙虾的营养价值
小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
以上内容参考百度百科-小龙虾
这是小龙虾的卵，成熟以后就会排到虾尾孵化

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2、小龙虾腹部黑黑的东西是什么虾腹部的黑线条是虾筋，是虾的腹部主动脉及与之相接的运动神经链，是可以吃的。小龙虾腹部的那条黑线其实是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，虾之所以能够弯曲身体并具有弹跳能力，就是依靠腹部的这条黑线，所以也有很多人通俗地称之为虾筋，虾筋里面是虾的血液及运动神经，并没有脏东西，烹调或食用之前不需要将其去除。
小龙虾腹部黑线为虾筋，背部黑线为虾线。很多人对于小龙虾背部跟腹部的两条黑线不明白，以为是黑线就都是虾用来排泄的肠道，但是其实不是的。每只虾的背部和腹部都各有一条黑线，背部的那条黑线是虾的肠道，也就是我们平常所说的虾线或虾肠，其中都是虾尚未排泄出去的东西，烹调之前或食用之前都必须要去除掉，而腹部的虾筋是不用去除的。
在家烹制小龙虾时，一定要高温煮熟煮透，可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。建议在烹饪加工前，一定要放清水喂养24小时左右，这样，小龙虾可以吐出体内的代谢物。另外，由于小龙虾的生存能力极强，往往一些小龙虾是从小水沟里打捞上来的，所以一定要用刷子将龙虾好好清洗干净。
大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本不除去虾头，所以在饭店吃饭时不要食用虾头；而虾线作为龙虾体内仅次于头部第二脏的部位，很多饭店也是为了省事并没有去除虾线，因此建议大家在吃龙虾前一定要把虾线去除。

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3、市场上的小龙虾为什么是黑色的生活在脏水中的原因。小龙虾刚脱壳是鲜红色的，之后颜色会变得暗红，如果养殖池水质较好，那龙虾比较干净，如果水质较差，那外壳就会粘附杂物，颜色就会变黑。
1、小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
2、是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。
小龙虾刚脱壳是鲜红色的，之后颜色会变得暗红，如果养殖池水质较好，那龙虾比较干净，如果水质较差，那外壳就会粘附杂物，颜色就会变黑。
炒炒就红了……

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4、小龙虾黑色的怎么回事(小龙虾发黑)1、小龙虾黑色的怎么回事。
2、小龙虾里面黑的。
3、小龙虾肉是黑色的。
4、小龙虾颜色发黑是什么原因。
1.有可能是因为养殖池的水质比较差，小龙虾的外壳黏附有杂物，所以颜色变黑，这种小龙虾最好不要购买。
2.也可能是因为保存不当长了霉菌，或者小龙虾的表面发生了氧化反应，这两种情况都不建议再食用。

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5、小龙虾吃水面上漂浮着一坨坨黑乎乎的东西是什么【小龙虾黑色的怎么回事,小龙虾头部里面黑色的颗粒是什么？】龙虾头里黑黑的一坨毛是虾胃。
龙虾的头部有多个器官，小龙虾头里黑色的物质多是小龙虾的胃部，里面有小龙虾的消化物、泥沙、细菌、寄生虫等，一般不建议食用，在食用的时候应将它剔除。
龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。小龙虾的虾头部分千万不能食用。