斗牛，是一项娱乐节目 。而侗族文化中的斗牛节，是为了庆祝丰收的喜悦，这项传统节日在侗族已经传承了上百年的历史，如今，斗牛节在侗族人民的心里依旧非常的重要 。斗牛节体现出侗族人民的淳朴善良，以及对美好的愿望的追求 。
“斗牛节”是侗族同胞的传统节日 。侗家喜欢斗牛，村村寨寨都饲养着善斗的“水牛王” 。“斗牛节”是在每年农历的二月或八月里逢“亥”的日子里举行 。节前，各自约好对手，作好斗牛的准备 。节日这天清晨，铁炮三响，“牛王”在锣鼓和芦笙的乐器声中进入斗牛场 。
这时一支支队伍，手持金瓜、月斧，举着各种旗帜，前呼后拥，绕场三周，算是“入场式”，也叫“踩场” 。接着，各队牵着自己的“牛王”，举着火把，严阵以待 。铁炮一响，他们便将火把往前一抛，参斗的两头牛从两端四蹄腾空，冲了上去斗作一团，难解难分 。气氛紧张热烈十分壮观 。
每年农历二月与八月的亥日 。侗族喜欢斗牛，每个村寨都饲养有专供比赛用的“水牛王” 。“牛王”的圈多建在鼓楼附近，干净通风，称为“牛宫” 。牛王有专人割草担水拌料伺候，还要经常供给蜂蜜、猪油、米酒等食物 。“牛王”体格硕大而健壮，浑身滚瓜流油，犄角粗壮尖利，象张开的钢杈 。
节前青年人吹着芦笙到其他村寨去“送约”邀请对手 。“送约”之后，便到“牛宫”前吹奏芦笙，敬祭三日，替牛“养心” 。节期一到，群众集汇于斗牛场周围，参赛“牛王”在芦笙伴奏下开始“踩场”：青年手举写有“牛王”的“马牌”前行，昂首挺胸，“牛”气十足 。“马牌”后紧随举着木制“兵器”的卫队和鼓乐队 。
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