会宁特产,陇南特产有哪些呢? _生活百科

1、陇南特产有哪些呢?1、杠子面是位于甘肃省东南部西和县的传统特色小吃之一，与西和锅盔齐名，在附近县市小有名气。杠子面根据中国手工面条三大传统技法“压”“拉”“切”中研究出的“压面”和“切面”，综合而成的特色面。
2、洋芋搅团是甘肃陇东南小有名气的小吃，主要分布于陇中临洮、陇南武都和平凉华亭。洋芋搅团是用当地产的洋芋精制而成。
3、礼县热面皮热面皮爽滑筋道，辣味十足，为礼县最具特色的传统名小吃之一。是将面粉制成的面皮和面筋蒸熟后，用盐、辣椒、醋等调味料搅拌，再配以时令蔬菜即可食用的一道美食。
4、九碗三行子是指宴席上的菜全部用九只大小一样的碗来盛，并要把九只碗摆成每边三碗的正方形，这样无论从南北或东西方向看，都成三行，故名“九碗三行” 。九碗三行子主要流行于甘肃省徽县，新疆的昌吉、奇台、木垒、吉木萨尔。
5、罐罐茶并不是茶的种类，是甘肃部分地区（陇南，通渭，会宁，定西，兰州，天水市的甘谷、武山、秦州，麦积，清水县等地区），陕西部分地区的特色传统茶点饮食。

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2、会宁特产野苦菜(苣荬菜)终于走出会宁这片红色大地野苦菜别名荼草、游冬、苣荬菜、野苦马、青菜、紫苦菜、堇菜、苦苣、苦荬、天香菜、老鸦苦荬、滇苦菜、苦马菜，苦麻菜、黄鼠草、小苦苣、小苦荬、苦丁菜、苦碟子、光叶苦荬菜、燕儿衣、苦菜、节托莲、小苦麦菜、苦叶苗。取麻菜、曲曲芽。浙江称地方四季菜，东北称野芹，败酱草（北方地区名），黑龙江地区又名小蓟，山东地区称作苦苣菜、药名“败酱草”，民间俗称苦菜，是一种药食兼具的无毒野生植物。
红军长征时，常常以苦菜充饥，所以后来苦菜被誉为“救命菜”、“长征菜” 。
李时珍说:“南人采嫩者，曝蒸作菜食”，黄花者味较苦，均入药功效相似。可见，食用野苦菜已有几千年的历史。旧时野菜多用于充饥，如今一度被人们遗忘的苦菜，仍是当初的苦菜，人们的观念却悄然改变了。仿佛一个华丽的转身，餐桌上苦菜倍受欢迎，可贵在它野生，不仅具有防治贫血、杀菌消炎的作用而且还有降压、降血脂和防癌的保健功效。以现代饮食理念，人们已经视它为天然健康的绿色食品了。苦麻菜对糖尿病患者有着明显的效果，因为糖尿病是典型的内分泌失调症――富贵病。按食物的五味讲：苦、辣、酸、甜、涩，平时我们吃的香甜的食物过多，而苦涩的甚少。所以，久而久之的食物营养失衡就导致了内分泌失调。苦麻乃枯涩之物，可以弥补现代饮食的五味，对糖尿病患者极佳。
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图为晒干的野苦菜和包装后的样品
会宁，地处西北黄土高原和青藏高原交接地带， 1936年10月，中国工农红军三大主力在会宁胜利会师，会宁由此闻名中外。野苦菜是红军长征是的“救命菜”和“长征菜”，作为会师圣地的会宁，为野苦菜的地位和发展承担了不可推卸的责任！会宁县央苗电子农业商务有限公司积极响应会宁县打造红色文化历史名城的号召，专门推出会宁县羊苗乡村文化农副业网络交易平台作为会宁电子商务的代表，积极引领会宁特产“野苦菜”“苦荞面”和会宁杂粮等当地农村绿色产品走向全国，走出世界。首先，以淘宝为平台建立了“央苗清”这一淘宝店铺，得到了很好的推广，得到全国各地的青睐和好评！其他平台将相应上线，为会宁的特产作出相应的推广。
图为“央苗清”淘宝店铺网址https://yangmiaoshangwu.taobao.com
苦菜虽为苦味野菜，但富含营养，有人体需要的多种维生素、矿物质、糖类等，可以炒食、凉拌，也可以做馅、烧汤，还可以制成野菜罐头、腌酸菜。野苦菜含维生素C58.10毫克，维生素E2.40毫克，胡萝卜素3.36毫克，铁、铜、镁、锌、钙、锰等多种元素。其中钙锌含量分别是菠菜的3倍，是芹菜的2.7倍。
性味归经：味苦，寒，无毒。入心、脾、胃、大肠经。
清热，凉血，解毒。治痢疾，黄疸，血淋，痔瘘，疔肿，蛇咬。
①《本经》："主五藏邪气，厌谷胃痹。"
②《别录》："疗肠荩渴，热中疾，恶疮。耐饥寒。"
③《日华子本草》："敷蛇咬。"
④《本草衍义》："折之白乳汁出，常常点瘊子自落。"
⑤《滇南本草》："凉血热，寒胃，发肚腹中诸积，利小便。"
⑥《本草会编》："明目，主诸痢。"
⑦《纲目》："治血淋痔瘘。"
⑧《医林纂要》："泻心解暑，去热除烦，通乳。"
从古代很多医书记载中可以看出苦菜具有根高的药用价值，切民间食用多年为此可以肯定是一种药食兼具的无毒野生植物。
会宁县平头川镇任湾村是黄土高原山区，没有工业，没有污染，有很多正宗的绿色土特产品。苦菜茶项目是未来农业的新趋势，把农业与商业良好结合。让农民与时俱进，促成可持续发展的绿色新生态生产。
图为“央苗清”淘宝店铺所推出的野苦菜和野苦菜生长的环境
苦菜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，它的生长范围非常的广泛，在农村的田野，地头，山坡到处可见它的身影。也是人们喜欢的一种食品。
苦菜具有要药用价值，不仅具有防治贫血、杀菌消炎的作用而且还有降压、降血脂和防癌的保健功效。农村里用来做茶叶。把它亮干，炒制成茶叶，可以泡水喝。或者直接泡水喝，喝了苦麻菜茶后就没有得过感冒。苦嘛菜本身就是消炎去火之物，预防流感肯定是有效的。对增强现代亚健康人群自身免疫力是种很好的野菜保健品。
虽然苦，经过加工处理，食用则别有风味。鲜嫩的苦菜，去根，洗净烫水，揉去苦汁，或晒于，用猪油烹煮，或以香油、辣椒拦炒，无不促进食欲。勤劳的人们把苦菜从山坡上请到农家的饭桌上，成为人们的美味佳肴。不仅是尝鲜，更注重野菜的养生功效。因此衍生了很多苦菜的菜单像拌苦菜、蒜茸拌苦菜、苦菜扣肉、苦菜南瓜汤、苦菜酸辣汤、蘸水苦菜、肝炎食谱菜、苦菜烧猪肝、麻酱拌苦菜、麻酱拌苦菜……
淘宝店铺“央苗清”开发的野苦菜谱
“野苦菜”受到甘肃零距离栏目的认可
“会宁县央苗电子农业商务有限公司”将继续秉承红色历史的使命，继续为这一历史意义的特产做出自己应有的贡献，也希望全国各地的有知有为的仁人志士，为这一宏伟的历史工程做出一份力量！
注；若需要苦菜的食疗菜谱的可以联系。

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3、甘肃民族特产甘肃著名的四大特产：
一、兰州软儿梨。兰州软儿梨，在享有”瓜果城”之赞誉的兰州，以它特殊的风味而成为梨中的佼佼者。软儿梨的果实近圆形，平均果重在125克左右，立冬后成熟，其色黄中带绿，青中泛红，果皮较厚，果肉硬，味道酸涩。若藏至冬季，则冻结成冰球，食用时需置于温暖处化开，果肉则成一包香水，浆液极多，味甜胜似蜂蜜，且富酒味。吃时撕破表皮，用嘴吸吮，一包如糖似蜜的果汁顿时溶入口中，饮之甜津津、凉丝丝，清香无比，沁人肺腑，余味久久不绝。因此，软儿梨也称”香水梨” 。
二、腊羊肉。张掖的腊羊肉，加工有其独到之处。原料主要采用产于山丹、民乐等地吃了芜葫草、芜葫花的羊和高台的雪花盐以及苗香生姜。在秋冬季节，把羊宰杀以后，加佐料煮熟、剔骨、抹上清油而成。肉红透明，肥而不腻，人们一看便引起食欲。张掖腊羊肉配合出售黄酒的酒房，供应群众，它已有几百年历史，过去只有两户有祖传手艺的居民出售，他们到春季改售羔羊肉也别具风味。
三、白粉桃。甘肃是桃的故乡，已有3多年的产桃历史。目前，全省已有2多个品种，而以兰州蜜桃最优。兰州以白粉桃和赤水桃最为著名。白粉桃富含蛋白质、脂肪、维生素、挥发油、有机酸、矿物质、粗纤维和水化合物等多种成份。有解饥消渴，补养身体；且有增进人体胆汁分泌，促进消化和治疗便秘等功效。
四、黑瓜子。兰州黑瓜子被誉为”兰州大片” ，是兰州著名的特产。以片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称，为兰州特产之一。主要产于兰州郊区及皋兰、永登、靖远、会宁等县。制有盐、椒、油干、奶油、甘草等多种口味，是人们普遍喜食的美味食品。在皋兰至今保留着这样的乡俗，每逢喜事，宴请亲朋，必有一盘以黑瓜籽为主，糖果点缀其间的干鲜果盘，先菜而上，招待来宾。逢年过节，黑瓜籽更是家家户户款待客人的必备之物。

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4、亚麻籽烤酥是那个地方的特产亚麻籽烤酥是分别为：甘肃庆阳，会宁、陕西秦岭、河北坝上地区、内蒙古地区、山西、宁夏、青海、新疆、黑龙江和云南，地方的特产。亚麻籽(Linseed)在人类历史中已存在五千多年，它属于种籽类，生长于世界各地但以严寒地带出产的方为上品，其中以加拿大西北部的亚麻籽营养，素为世界之冠。

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5、会师镇的基本概况【会宁特产,陇南特产有哪些呢?】会宁县会师镇位于会宁县西南部，为县城所在地，是全县政治、经济、文化、教育的中心， 2004年底，经乡镇合并后，会师镇由原会师镇、桃花山乡、王庙乡的两个村合并而成，下辖8村62个村民小组，6社区29个居民小组，共有各类人口10万多人，其中：城镇人口3.3万多人（其中：纳入城市低保的对象1637户4881人,享受面达到14.79%），农业人口1.93万人（其中：相对贫困人口840户3900人，占农业人口的20%，纳入农村低保的对象505户1715人，定期定量救助292户854人，享受面达到4.45%），流动暂住人口近5万，含汉、回、满、东乡等4个民族，区域面积203.6平方公里，有耕地11.5万亩。全镇退耕还林2.98万亩，退耕还草4.06万亩，荒山造林2.1万亩，城郊生态环境明显改善。全镇国内生产总值2亿多元，农民人均纯收入1905元，居民人均可支配收入2970元。
会师镇区域面积203.6平方公里，有耕地11.5万亩，平均海拔1700米，年均气温8.3℃，全年无霜期130天。会师镇退耕还林2.98万亩，退耕还草4.06万亩，荒山造林2.1万亩，会师镇国内生产总值2亿多元，人均纯收入1905元，居民人均可支配收入2970元。名优特产有杏仁露、地毯、机制砖等。境内有企业90多家，个体经营1900户，有招商企业3家，开发住宅小区2个。境内有312国道和207省道通过，有中小学校25所，企业90多家，个体经营1900户。镇上有招商企业3家，开发住宅小区2个。